TORTA DI CAROTE E ANACARDI

7 novembre 2014 - Fonte: http://lericettedimicol.blogspot.com/
Questa frutta nasce in alberi grandi, non piantati, quando maturi sono gialli o rossi e assomigliano a pere allungate con molto succo; cresce sulla punta di questa frutta un nocciolo come castagna; questo nocciolo cotto è molto buono. Il suo nome è caju.
                                                         -Così descritto nel XVI......

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Borek di patate

4 novembre 2014 - Fonte: http://www.idolcipeccatidigola.com/wp

Oggi vi propongo una quiche salata a base di patate e formaggio. Una torta salata tipica Turca chiamata Borek, che ho preso dalle ricette internazionali del Bimby. Della ricetta mi ha colpito molto sia la forma nella quale erano presentate queste piccole torte di verdure, sia il tipo di pasta impiegata base di: farina, yogurt, un pizzico di lievito per torte salate ed un po di burro. La ricetta originale prevede anche l’utilizzo di 50 g di olio di semi; io ho preferito ometterlo. Il risultato è stato una pasta brisè magra, leggera  e gustosa che ho poi utilizzato anche per preparare delle piccole  sfoglie alla Nutella che pubblicherò molto presto.

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CIAMBELLA PANNA E ANANAS

30 ottobre 2014 - Fonte: http://lericettedimicol.blogspot.com/
Tuttavia su questa bottiglia non c'era scritto "VELENO",e cosi' Alice provo' ad assaggiarla e scopri' che aveva un buon sapore (in effetti ricordava la torta di ciliegie,la crema,l'ananas,il tacchino arrosto,il croccante,i panini caldi imburrati...)In un attimo la fini' tutta."Che strana sensazione"disse Alice"Mi sembra di rimpicciolire come un cannocchiale".Ed era proprio cosi':ormai era alta appena 25 cm,e il suo visosi illumino' tutto al pensiero che aveva le dimensioni giuste per passare......

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CIAMBELLE SPEZIATE AL CACAO

23 ottobre 2014 - Fonte: http://lericettedimicol.blogspot.com/
"Ricordati,ci sono solo due cose che non si possono nascondere:ishq e mushq,l'amore e il profumo"                                          -Profumo di spezie proibite-
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PLUM CAKE CON ALBICOCCHE SECCHE E TIMO PROFUMATO AL LIMONE

17 ottobre 2014 - Fonte: http://lericettedimicol.blogspot.com/

Le anime calde si fusero insiemesospese in mezzo alla stanzamentre il soffitto sembrava cadere......

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CIAMBELLE AL COCCO,TIMO E LIMONE

13 ottobre 2014 - Fonte: http://lericettedimicol.blogspot.com/
Il Timo purifica la mente, il corpo e anche il cuore.
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CIAMBELLE ALLA PANNA

6 ottobre 2014 - Fonte: http://lericettedimicol.blogspot.com/
"Era una fredda giornata d'inverno; bianchi fiocchi cadevano volteggiando dal cielo come piume leggere e una regina sedeva ricamando accanto alla finestra aperta.Mentre così se ne stava, ricamando e guardando la neve, si punse un dito con l'ago e tre gocce di sangue rosse come rubini caddero sul bianco manto nevoso. Tanta era la bellezza di quelle tre stille......

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CIAMBELLA DI KAMUT ALLE MELE

6 ottobre 2014 - Fonte: http://lericettedimicol.blogspot.com/
"Assaggi solo la mela stregata, la vittima è per sempre addormentata...."-Biancaneve e i 7 nani-......

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CIAMBELLE AL GRANO SARACENO CON BACCHE DI GOJI

25 settembre 2014 - Fonte: http://lericettedimicol.blogspot.com/
Due graziose bacche presero forma sullo stesso stelo, parevano due corpi ma erano un cuore solo...                                                -William Shakespeare- ......

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Frollini alla farina di farro

20 settembre 2014 - Fonte: http://www.idolcipeccatidigola.com/wp

Ho preparato di recente una ricetta di frolla presa dal libro del grande Luca Montersino intitolato “le dolci tentazioni”. Ha come caratteristica l’utilizzo dell’olio extravergine di oliva al posto del burro e della farina di farina di farro che devo ammettere è stata una piacevolissima scoperta. La farina di farro può essere utilizzata nella panificazione e in pasticceria avendo una percentuale di glutine inferiore da una maggiore sofficità, leggerezza agli impasti lievitati e maggior gusto se impiegata per fare dei dolci. Che dire ve la consiglio davvero di cuore. Tale frolla non potevo che abbinarla ad altrettanto particolarissima marmellata biologica prodotta dalla ditta......

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