Reginette al pesto di radicchio, nocciole e basilico

7 aprile 2015 - Fonte: http://www.pensieriepasticci.ifood.it

Mi piace fare scorpacciate di frutta e verdura quando siamo nella giusta stagione, soprattutto a volte mi piace goderne appieno quando la produzione di un tal frutto o di tal altro ortaggio sta finendo, e con gioia anche sui banchi del mercato i prezzi si abbassano un pochetto. Con i piselli, le fave, la zucca, gli asparagi…aspetto che arrivi il loro momento di pieno fulgore, e quando ormai i prezzi sono calati e la produzione è al suo culmine…ne faccio grandi scorte, lavo pulisco, faccio a tocchetti e conservo in freezer, in modo da averli pronti per poterli consumare poi un pò tutto l’anno (sapete che la Simo in questo è come una formichina, vero?!)
Con il radicchio succede praticamente la stessa cosa…non......

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Castagnole “biscottate”

18 febbraio 2015 - Fonte: http://www.pensieriepasticci.ifood.it

La Simo non ama molto il Carnevale, sinceramente non è una fanatica di questa festa nè dei suoi festeggiamenti mascherati….quando la figliola era piccola, per forza di cose era costretta a partecipare alle sfilate di carri, mascherine e quant’altro; finalmente la figlia è cresciuta e lei può tirare un sospiro di sollievo.
La Simo non è neppure una fanatica dei fritti…adora frittelle e castagnole, quello si, ma se sono altri a prepararle: lei detesta l’odore di fritto che ti rimane in casa in queste circostanze, tanto da dover aprire ad oltranza e a volte lavare persino tutte le tende, cuscini e tappetini vari, presa dalla disperazione e dalla fissa che comunque il puzzo rimanga impresso indelebilmente.
Un lavorone quasi come per le grandi pulizie......

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Stoccafisso patate e pomodoro

29 gennaio 2015 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

Stoccafisso patate e pomodoro

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Ingredienti: 800 gr di stoccafisso già ammollato – 1 scatola di pomodori pelati – 4 patate medie – 1 cipolla piccola – 1 spicchio d’aglio – prezzemolo – una manciata di pinoli – olive verdi – sale......

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Tortini zucca e cioccolato, per una pigra colazione d’inverno

2 gennaio 2015 - Fonte: http://www.pensieriepasticci.ifood.it

 

 

Buon 2015!
Ebbene ci siamo….
Siamo entrati in pieno nel nuovo anno.
Come dicevo nello scorso post, mi auguro e vi auguro tanta positività e voglia di sorridere alla vita, sempre…
In questi giorni intanto, me la prendo veramente con calma.

Lo ammetto, la calma non è di certo una delle doti che mi caratterizzano:......

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Tortini zucca e cioccolato, per una pigra colazione d’inverno

2 gennaio 2015 - Fonte: http://www.pensieriepasticci.com/




Buon 2015!
Ebbene ci siamo..........

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Appetizer alla carota viola, perfette per il cenone di San Silvestro!

31 dicembre 2014 - Fonte: http://www.pensieriepasticci.com/




E così, in un batter d'occhio anche questo 2014 sta per terminare.
......

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Polpettine ricotta e spinaci, leggerissime e croccanti!

12 dicembre 2014 - Fonte: http://www.pensieriepasticci.com/




Buongiorno a tutti amici e amiche...
..mentre......

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Ciambella di zucca e noci

11 novembre 2014 - Fonte: http://www.pensieriepasticci.com/

 Piatto Wald, linea attimi d'impronte......

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Simil Pringles homemade

2 settembre 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/adryincucina
Simil Pringles homemade Chi non adora le famose Pringles? Vedendo un programma televisivo spiegavano la realizzazione delle famose patatine e quindi subito mi si accende la lampadina delle idee…….quindi pronti a realizzarle? … Continua a leggere...

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Insalata di farro terra e mare

11 agosto 2014 - Fonte: http://www.pensieriepasticci.com/




Giornate un pò pesanti queste prima della partenza...
...tante cose da fare, pianificare, sistemare e preparare...oltretutto il tempo è orribile, poco sole, tanta afa, una cappa indescrivibilmente pesante.
In più......

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