Raviolone con l’uovo alla fonduta di pecorino e olio alle noci

16 aprile 2014 - Fonte: http://www.sulemaniche.it

E’ da una vita......

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Gratin di topinambur con gorgonzola e noci – Jerusalem artichoke gratin with gorgonzola and walnuts

14 aprile 2014 - Fonte: http://crumpetsandco.wordpress.com

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Gratin topinambur

Come anticipato nel post precedente sono di ritorno con un secondo gratin! …dopo quello di patate e sedano rapa vi propongo un gratin con un’altra radice… anzi un rizoma… il topinambur!

Adoro......

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Pane multicereali con uvetta e noci

11 aprile 2014 - Fonte: http://www.cappuccinoecornetto.com

Pane multicereali con noci e uvetta

Una ricetta di un pane profumato e gustoso da assoporare a nudo oppure con formaggi cremosi.
Ve lo consiglio per i primi picnic e per il menù di pasquetta!

Per la ricetta io ho usato del lievito di birra questa volta, ma potete sostituirlo con pasta madre o licoli , ricordando sempre di usare lieviti pronti per l’impasto, quindi attivi. Prendendo spunto da un grande libro sul pane che ha delle foto meravigliose, ho usato una ricetta di pane alle noci e adattata......

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TORTA AL SARACENO CON MELE di Dolcipensieri

7 aprile 2014 - Fonte: http://dolcipensieri.wordpress.com

TORTA DI SARACENO CON MELE (81)+

Un “Dolcepensiero”: per questa meraviglia di torta devo citare il bellissimo blog di Ely - Nella cucina di Ely – perché ho proprio preso da lei la ricetta modificandone un poco gli ingredienti. Risultato garantito: buona, dolce, morbida e con la......

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Torta di noci rovesciata con impasto brioche:fantastica!

27 marzo 2014 - Fonte: http://www.lepellegrineartusi.com/

tatin di noci briosciata

Mi sono innamorata! Arriva la primavera ed è sbocciato l’amore per…questa torta!! cosa avevate pensato? Anzi anche mio marito è rimasto folgorato e abbiamo dovuto litigarcela fino all’ultima......

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SPEZZATINO DI CONIGLIO OLIVE E NOCI

25 marzo 2014 - Fonte: http://laraandthekitchen.blogspot.com/
Tra poco meno di un mese e' Pasqua, quindi meglio cominciare a riorganizzarsi le idee e pensare a cosa preparare per i primi due giorni luculiani dell'anno (i secondi due sono natale e santo stefano).Visto che personalmente non amo l'agnello, proprio non mi piace il gusto di selvatico che hanno le sue carni, e poi mi dispiace anche un pochino per l'animale, per la Pasqua in famiglia, abbiamo sempre optato per il coniglio. Ora mi direte... e per i conigli, non ti dispiace? Beh, non ci penso.......

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Gnocculi al pesto di peperoni e noci

21 marzo 2014 - Fonte: http://chiara-lavogliamatta.blogspot.com/

Hanno un nome carino e sono buonissimi gli gnocculi siciliani che ho comprato tempo fa ad Erice (ormai lo sapete che la cucina siciliana e quella greca sono le mie preferite),un modo per apprezzarli ancor di più è stato condirli con un pesto di peperoni rossi e noci tostate.....

Ingredienti per due persone:

200 g di gnocculi
2 peperoni rossi
1 manciata di noci
1 o 2  cucchiai......

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Crackers integrali con noci, uvetta & rosmarino

11 marzo 2014 - Fonte: http://www.fragoleamerenda.it/
Come aiutare un soda bread a reincarnarsi in una sfornata di crostini

crackersrosmarino1 
L'avrei scritto prima, questo post, e molto volentieri. Se questa non fosse una cucina così piccola da soffrire ad ogni minima intrusione, avrei trovato il tempo di raccontarvi la gioia di avere finalmente una scarpiera (lo so, tirar fuori le scarpe in un blog di cucina non è il massimo della buona educazione, ma......

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Maccheroni lunghi (spaghetti) al pangrattato da Quaresima dell’ Artusi

10 marzo 2014 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it

Ricette del Risorgimento

spaghetti quaresima6Il Risorgimento della cucina italiana
Il 2011 è stato l’anno dei 150 anni dall’Unità d’Italia ma anche dei 100 anni......

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#unlamponelcuore: biscotto di meliga con crema, croccante di noci e acqua di lamponi

8 marzo 2014 - Fonte: http://www.saporidielisa.it/

Oggi è l'8 marzo, il giorno della donna: sì, dico giorno, non festa, perché la parola festa fa subito pensare a cene con amiche e discoteche, dimenticando il vero, profondo, significato di questa ricorrenza. Allora oggi diciamo basta a mimose (che mi piacciono pure, ma non per forza oggi) e festeggiamenti inutili......

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