La Torta paesana è una torta dolce di pane

1 febbraio 2015 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it

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Per le ricette dedicate al riciclo degli avanzi, niente di meglio che questa torta povera, ma golosissima. È una torta di origine popolare, che troviamo un po’ dovunque, con vari nomi (Torta di Canegrate, Torta del Michelaccio, Paciarella, Torta nera) anche se, pare, arrivi dalla tradizione contadina della Lombardia (Canegrate è una cittadina in provincia di Milano).
In tutte le cucine povere, il pane è un ingrediente molto presente: pane come antipasto, pane come minestra, pane......

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Torta di cioccolato e noci – la ricetta con foto passo passo

29 gennaio 2015 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

Torta di cioccolato e noci

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 Ingredienti
Cointreau (liquore)
Maizena 60 gr
Vanillina
Arancia, scorza grattugiata di 1
Burro 125 gr
Farina 40 gr
Cioccolato......

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Torta di mele e noci – stile cotto e mangiato

28 gennaio 2015 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

Torta di mele e noci

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 La torta di mele e noci è buona e molto semplice, perfetta da portare a scuola o per farci merenda a casa, seguite le istruzioni e provatela anche voi vedrete che vi piacerà moltissimo. L’unica accortezza che dovete avere è di usare le noci......

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Torta arance e noci, per delle boccucce.

28 gennaio 2015 - Fonte: http://www.profumodimamma.it/
English version belowIl periodo delle arance è ancora nel suo pieno.
Quindi, siete decisamente in tempo, se avete 4 buone arance da parte, per provare questa tortina agrumata decisamente particolare.
Più che una torta ricorda un brownie, ma qui di cioccolata nemmeno l'ombra!
La crosticina croccante (e parecchio parecchio dolce), infatti è fatta di una salsa allo zucchero di canna. Io ho usato uno zucchero muscovado profumatissimo e devo dire che ci sta molto bene, ma forse ne avrei messo un po' meno, anche solo per avere la scusa per prenderne poi un altro quadretto!

La ricetta me l'ha passata Simonetta, mia amica e grande appassionata di cucina, e per onorare la condivisione, ne ho portata un po' in ufficio a far assaggiare.......

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Muffins cioccolato e nocciole

25 gennaio 2015 - Fonte: http://antonella-lacasettadicioccolato.blogspot.com/
 I muffins sono sempre degli ottimi dolcetti per la colazione o per la merenda dei nostri piccoli, questi sono arricchiti da noccioline tritate e cioccolato fondente. Come sempre dico i muffins sono dei dolci facilissimi da fare, anche chi ha poca dimestichezza con la pasticceria ,seguendo la ricetta è difficilissimo sbagliare. Ricordatevi sempre di dividere gli ingredienti secchi da quelli umidi e poi incorporarli insieme.Ingredienti......

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Nanaimo bars …from Canada!

14 gennaio 2015 - Fonte: https://crumpetsandco.wordpress.com

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Nanaimo bars3

Era da un po’ che non mi sedevo al pc per scrivere sul blog… almeno rispetto al mio solito… ma non so se capita anche a voi di non aver proprio voglia… il bisogno di staccare un po’, per rilassarsi, per pensare o fare altre cose! …un po’ di apatia mista a voglia di non fare sempre le stesse cose, per quanto ci piacciano!

Oggi ritorno per condividere un’altra ricetta per l’......

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Mousse di radicchio di Treviso gorgonzola e noci

13 gennaio 2015 - Fonte: http://lacucinadiantonella.blogspot.com/
 Questa è una mousse di radicchio di Treviso arricchita da gorgonzola, mascarpone e noci. E' un ottimo antipasto , servitela con i crostini di pane caldo. Vi consiglio di prepararla uno o due giorni prima, perchè acquista più gusto , naturalmente tenetela in frigorifero prima di servirla. Qui nella foto vedete è una monoporzione. Ingredienti per 12 persone ......

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La torta morbida allo sciroppo e frutta secca

13 gennaio 2015 - Fonte: http://www.incucinaconme.com

Torta di frutta secca C

Una foto e una torta che  hanno ancora il sapore del Natale, che diciamocelo oramai è già un ricordo lontano! Io personalmente ho aspettato tanto che arrivasse ed è finito altrettanto velocemente quest’anno.

Come ogni buon anno nuovo che si rispetti svenduti i vari panettoni pandori etc etc rimasti invenduti, sugli scaffali dei supermercati e sui banchi delle pasticcerie/panetterie fanno già da padrone le ......

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Gran mix gustoso con feta, olive verdi e noci

12 gennaio 2015 - Fonte: http://www.lacuocaeclettica.it/
Gran mix gustoso con feta, olive verdi e noci

Un'atmosfera conviviale, buon cibo, buona conversazione, passioni comuni, musica in sottofondo, vino scelto con cura e tanti progetti.Qualche settimana prima di Natale, ho invitato alcuni amici a casa, per passare una serata insieme.......

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SPAGHETTI ALLA CHITARRA CONIGLIO, NOCI E OLIVE TAGGIASCHE

9 gennaio 2015 - Fonte: http://laraandthekitchen.blogspot.com/
Personalmente ho sempre avuto un certo orrore per la pasta con il coniglio. Anche perche' una volta l'ho assaggiata da qualche parte con il pomodoro. E il risultato era davvero indecente, a Genova diciamo "leppego" (scivoloso).Poi l'altro giorno ho visto Cannavacciolo che ne proponeva una a Cucine da Incubo. E mi ha ispirato a cucinare questa mia versione. Praticamente quasi un sughetto di coniglio alla ligure. Per preparare questi spaghetti ho utilizzato il coniglio Grigio di Carmagnola, presidio SlowFood. Un coniglio muscoloso, dalle carni molto saporite, tenere e direi quasi fini. Una razza ricercata e delicata, tanto da esser allevata a terra in ristretti......

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