Brownies al ribes rosso e nocciole – Redcurrant and hazelnut brownies

5 agosto 2014 - Fonte: http://crumpetsandco.wordpress.com

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Lo so lo so… chi è a dieta mi manderá a quel paese, chi segue alimentazioni sane e senza schifezze storcerá il naso… ma oggi vi cuccate questi super-golosi brownies! :)

Chi mi conosce o mi segue sa quanto io ami sperimentare di tutto, provo piatti vegan o senza zuccheri o senza grassi …ma una cosa che proprio non mi riesce è quella di essere estremista …non riesco ad eliminare del......

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Quiche di zucchine e fiori di zucca – Courgette and courgette flowers quiche

1 agosto 2014 - Fonte: http://crumpetsandco.wordpress.com

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Quiche di zucchine e fiori di zucca3

Lo so che ho postato da poco la quiche con le mazzancolle e la salicornia… ed ora torno con un’altra torta salata… ma quella l’avevo fatta un bel po’......

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SABLÉ ALLE NOCCIOLE

31 luglio 2014 - Fonte: http://www.fragolosi.it
Ingredienti per 8 persone Per l’impasto: 400 g di farina 00, 120 g di farina di nocciole, 180 g di zucchero, 2 tuorli d’ uovo, 260 g di burro a temperatura ambiente, la scorza grattugiata di un’arancia o di un limone non trattati, 1 pizzico di sale. Per la doratura: 1 tuorlo d’uovo, 3 cucchiai di latte. Per completare: zucchero semolato q.b. Preparazione: Mettere nell’impastatrice la farina 00 assieme a quella di nocciole e al...

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Cous cous con ceci e pesto di zucchine crude

29 luglio 2014 - Fonte: http://www.myricettarium.com/
Buongiorno! sentite.. facciamo che sorvoliamo sul tempo fino a quando il sole non deciderà di piazzarsi in maniera stabile????
Perchè così mi sembro davvero un disco rotto.. pioggia.. sole.. nuvole.. e bastaaaaaaaa!!!!!
Però oggi siete fortunati.. il sole lo porto io in tavola... con un bel piatto estivo! :-D
Altro mio esperimento che mi frullava in testa da un pò.. provare il pesto di zucchine.. rigorosamente crude! Ero un pò titubante.. sinceramente non avevo idea del sapore finale.. ed invece vi posso dire in tutta sincerità.. che l'ho preferito di gran lunga a quello......

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PASTA SABLÉE AL PISTACCHIO E NOCCIOLE

28 luglio 2014 - Fonte: http://www.fragolosi.it
Ingredienti: 250 g di farina 0, 125 g di burro morbido, 50 g di farina di nocciole, 50 g di pasta di pistacchio, 100 g di zucchero a velo, 1 uovo, 2 g di sale. Preparazione: Setacciare assieme la farina bianca, quella di nocciole e lo zucchero a velo. Mettere il composto ottenuto in una ciotola e mescolare con cura. Versarlo nel vaso del robot da cucina ed inserire l’attrezzo a foglia. Unire il burro...

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Rocky Road – una golosità svuota credenza o quasi!

26 luglio 2014 - Fonte: http://www.mentaecioccolato.com/
     Ho visto fare i Rocky Road anni fa in tv da Nigella Lawson e ne ero rimasta colpita dalla facilità ma sopratutto dalla Golosità! Mi è sempre rimasto in mente il nome ma alla fine mai mi ero decisa a farli. Poi nei giorni scorsi complice il caldo (poco e raro), cioccolato da finire perchè altrimenti si rovina e qualche altra cosa da finire in dispensa  ed un bellissimo libricino ...

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Barbabietole con crema di formaggio e nocciole

21 luglio 2014 - Fonte: http://www.mycookingidea.com/
Barbabietole rosse con crema di formaggio, ricetta semplice, My cooking idea
Un’idea gustosa per portare in tavola delle coloratissime barbabietole.........

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Calamarata al pesto di nocciole e zucchine

18 luglio 2014 - Fonte: http://elly-chezentity.blogspot.com/

Portare le nocciole in tavola, per me è un privilegio. Un frutto con grandi virtù dal punto di vista salutare e un gusto che le rende versatili in tante preparazioni, dal dolce al salato. 
Sapevate che le nocciole sono......

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Pasta di nocciole fatta in casa

17 luglio 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/dolcemela

 

La pasta di nocciole è molto usata in pasticceria per preparare dolci e gelati.  

Si trova pronta nei negozi specializzati ma spesso è difficile reperirla e allora cerchiamo di prepararla in casa con le nostre manine, io la faccio dal giorno che feci un grande “pastrocchio” nel tritare le nocciole.

Dal pastrocchio che ne uscì imparai a fare la pasta di nocciole. Vi racconto com’è andata: stavo tritando nel robot le nocciole per preparare la base per la torta ricotta e pere, un attimo di distrazione e le nocciole da farina come mi servivano......

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Biscottoni all’ammoniaca con crema Veg ciocco-gianduia senza zucchero

15 luglio 2014 - Fonte: http://ghiottodisalute.blogspot.com/
Se c’è una cosa che non sopporto è l’odore del detersivo..  in genere, tutti gli odori “sintetici” troppo forti mi danno fastidio.. da sempre.. candeggina, ammoniaca, disinfettanti vari mi sembra mi irritino quasi la mucosa nasale al primo respiro.. ma non amo nemmeno quelli con quei toni aromatici troppo fruttati o fioriti..  prendo sempre quelli neutri, semplici, freschi.
Io non potrei mai nemmeno lavorare in una profumeria.. quel micidiale mix di odori e fragranze mi da l’emicrania.. ok sono sofistica, lo so ;-/
Tutto ciò per farvi capire la mia faccia quando ho scoperto che i biscotti che mia mamma sforna, da sempre.. fin quando ero piccola piccola, per la colazione.. sono fatti con l’ammoniaca!
Tutto ciò succedeva la bellezza di una quindicina d’anni......

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