Gli asparagi al limone sono un modo molto semplice e gustoso per apprezzare queste buone verdure dal sapore molto particolare. Per i vegetariani è anche un ottimo secondo piatto, sostanzioso e ricco. La ricetta l’ho presa dal libro 500 ricette con verdure di Emilia Valli. La foto l’ho fatta con la mia nuova Nikon detta Niki in famiglia!
Le tagliatelle carciofi e noci sono un primo piatto davvero semplice da realizzare, ma molto raffinato e chic. Questa ricetta mi piace proporla anche ai miei ospiti, mi fanno sempre fare un’ottima figura. L’aggiunta di panna è un mio sfizio per stemperare un po’ il gusto deciso di carciofi e noci, ma se non piace, sono buone anche con una generosa cucchiaiata di burro.
La ricetta che vi propongo oggi è un antipasto insolito e molto scenografico: l’insalata di fragole. Adatta nel periodo di piena stagione di questo buonissimo e versatile frutto, l’insalata di fragole si presta a varie occasioni, da quello più importante tipo il pranzo di una cerimonia a quello più formale di un aperitivo tra amici (magari servita in cestini di pasta sfoglia.
Per la ricetta che vi propongo oggi ho usato i mostazzoli ducali. Come già sapete, se seguite il mio blog, il 24 di maggio sarò ospite con Daniela Storoni di Rinascimento a tavola ad un incontro nell’ambito della manifestazione Vivere di marche, organizzato da Unionmoda di Sant’Ippolito (PU). Durante l’incontro parlerò della mia esperienza di blogger e potremmo degustare i buoni biscotti proposti da Daniela, per questo vi aspettiamo numerosi!
Dopo la ......
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Le trofiette con asparagi e gamberetti sono un primo piatto primaverile che a me piace davvero tanto. Gli asparagi si sposano benissimo con i crostacei e creano un contrasti di sapori e odori davvero ineguagliabile. Questa ricetta è di veloce esecuzione, ma non la disdegno nemmeno in caso di ospiti. Ormai dovreste saperlo che sono per i piatti semplici e rapidi.
Il burro al basilico è una ricetta che può fare la differenza tra la solita grigliata e una grigliata con stile. Si prepara davvero in pochi minuti, ha un basso costo ma davvero tanta resa, sia per la sua bontà, sia per l’uso chic che potrete farne in caso di ospiti. Io penso che davvero queste ricette semplici, quasi ovvie, se usate con fantasia e creatività possano farci classificare come “la padrona di casa perfetta”.
La ricetta che vi propongo oggi, nasce da una iniziativa a cui sto partecipando con la collaborazione di Unionmoda e Rinascimento a Tavola. Il 24 Maggio 2013 alle 18.00 sarò ospite di unionmoda, insieme a Daniela Storoni di Rinascimento a Tavola per parlare della mia esperienza di Foodblogger marchigiana, al termine seguirà una degustazione dei buonissimi prodotti di Daniela. Per l’occasione ho voluto creare un paio di ricette, questa è la ricetta salata per la quale ho usato le brazatelle di Rinascimento a tavola.
Il tortino di asparagi, la cui ricetta vi propongo oggi, è una torta salata che è piaciuta tantissimo alla mia famiglia. Anche Clarissa, la mia vegetariana ha gradito molto, lasciandosene da parte delle fette da mangiare il giorno dopo, a suo dire, il giorno successivo è ancora più buona. Il tortino di asparagi è un ottimo antipasto primaverile, a basso costo e molto gustoso.
Cos’è il pranzo in cortile? E’ una favolosa festa che GialloZafferano sta organizzando per i suoi iscritti, per i suoi blogger e per tutte quelle persone che ogni giorno trovano nel sito spunti e idee per le loro ricette. Insomma, un raduno ma in grande stile 
Ci vedremo il 19 Maggio a Milano, presso la Fabbrica del vapore, previa iscrizione , quindi se volete partecipare affrettatevi perchè siamo già tantissimi......
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La mini bavarese al caffè è un modo diverso e scenografico di offrire la bavarese, mettendola nella tazzina come ho fatto io si evita di doverla sformare nei piatti, con il rischio che se non si è esperti si possa rovinare. La ricetta è semplicissima, a prova di principiante.
Mini bavarese......
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