Tarallucci come da ricetta del Mulino Bianco

26 marzo 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinamartina

Essendo un’amante dei biscotti secchi, ho deciso di provare i famosissimi tarallucci del Mulino Bianco, e dopo essermi ingozzata mi è venuta voglia di provare a farli a casa. E’ semplicissimo il procedimento e non richiede nemmeno tempo esagerato, per non parlare del fatto che sono fatti con ingredienti semplicissimi.
Volete fare i tarallucci a casa? Ecco la ricetta!

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Tarallucci

Ingredienti
500 g di farina 00
100 g di burro
200......

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Torta mimosa in bicchiere

16 marzo 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinamartina

La torta mimosa in bicchiere non è tanto una ricetta quanto una simpatica idea per servire questa torta dall’aspetto molto primaverile. Io l’ho preparata in occasione della cena dell’otto marzo e devo dire che tutti i commensali l’hanno gradita.

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Torta mimosa in bicchiere

Ingredienti per 6 bicchieri

Cavolfiore in tegame

15 marzo 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinamartina

Il cavolfiore in tegame è un’ottima ricetta adatta ad un contorno invernale o, con aggiunta di speck o pancetta, si può tranquillamente trasformare in un secondo semplice e veloce da cucinare. La ricetta l’ho scovata in una rivista di cucina del 1998.

Provatelo come contorno per carni bianche o pesce arrosto, vi delizierete.

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Cavolfiore in tegame

Ingredienti per 4 persone

Risotto con sogliola e radicchio

10 marzo 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinamartina

Il risotto con sogliola e radicchio è un primo piatto raffinato e saporito, acquistando la sogliola fresca e pulendola come da questo video, sarete sicuri di ottenere un piatto buono e gustoso. Servite questo risotto come primo piatto in un pranzo o cena di pesce e vedrete che i vostri ospiti resteranno sicuramente deliziati. A seguire vi suggerisco della Platessa all’arancia e una profumata insalata di gamberi alla menta.

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Teglia di carciofi e patate

8 marzo 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinamartina

La teglia di carciofi e patate è un contorno sostanzioso o un secondo piatto vegetariano che si prepara in breve tempo e con poca spesa. Se siamo fuori stagione con i carciofi, oppure il fresco costa decisamente troppo, vi consiglio di ripiegare sui cuori di carciofo surgelati. Questa ricetta l’ho presa da un numero di cucina moderna del 1998.

teglia di carciofi e patate ricetta nella cucina di martina

Teglia di carciofi e patate

Ingredienti per 4 persone

Crostatine al limone

7 marzo 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinamartina

Cercate un dolce fresco, gustoso, veloce, anche da portare in ufficio per merenda? Vi suggerisco queste crostatine mono porzione, sentirete che bontà, al primo morso anche una giornata fredda e uggiosa acquisterà un altro significato. La pasta frolla è quella che trovate in questo vecchio post.

La ricetta l’ho letta su Guida Dolci n. 12

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Platessa all’arancia

6 marzo 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinamartina

Venerdì pesce? Alle volte sì, anche a me piace mangiare pesce, a prescindere dal giorno in cui ci troviamo. Il problema con il pesce è che non ho la fantasia di cucinarlo come mi succede con la carne o la verdura. Ieri però, sfogliando un giornale di cucina risalente al 1998, ho trovato una ricettina proprio niente male: La platessa all’arancia. Se costano poco vi consiglio di provare questa ricetta anche con i filetti di sogliola, e datemi retta: fateveli pulire dal pescivendolo, soprattutto se siete pigre come me!

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Patate al limone

5 marzo 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinamartina

Se siete in cerca di un contorno un po’ particolare, le patate al limone fanno per voi.
Inizialmente avevo dei dubbi, ma dopo averle provate mi sono letteralmente innamorata. Il limone rende tutto più buono, in oltre aiuta a risultare l’odore delle patate e delle erbe aromatiche che, se volete, potete utilizzare. Io purtroppo ho dovuto comprarli i limoni, ma se ne avete la possibilità andate nell’orto, raccogliete un po’ di questi bellissimi agrumi e fate questa ricetta.
E’ un’ottima alternativa alle classiche patate arrosto, o patatine fritte che ormai infiliamo ovunque.

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Fusilli con zucchine e ceci

4 marzo 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinamartina

Se avete poco tempo per preparare il pranzo, forse ho la ricetta adatta a voi: i fusilli con le zucchine e i ceci.
I ceci potete scegliere se comprarli già lessati, o prenderli secchi, tenerli una notte in ammollo e poi gustarveli in questa ricetta. Qualunque sia la vostra scelta, gustatevi il sapore di questa ricetta.
In oltre, l’unione di cereali e legumi vi darà tutte le proteine di un piatto di carne.

fusilli con zucchine e ceci

Fusilli con zucchine......

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Carote glassate semplicissime

3 marzo 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinamartina

Le carote glassate sono un contorno facilissimo da fare. Bastano pochi ingredienti per arricchire la vostra tavola durante una cena: carote, cipolla e Marsala.
Si tratta di un contorno dal sapore particolare: la dolcezza delle carote viene mescolata col vino liquoroso e crea un connubio insolito ma comunque piacevole.

carote glassate ricetta nella cucina di Martina

Carote glassate

Ingredienti (per 4 persone)
800 g di carote
una cipolla......

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