Vol-au-vent alla mousse di gamberi – La ricetta in 5 mosse

19 dicembre 2014 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

Vol-au-vent alla mousse di gamberi
 

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Ingredienti

1 trancio di salmone da 400 g

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Gnocchi zafferano e bagoss.

19 dicembre 2014 - Fonte: http://lacucinadisusana.blogspot.com/

Ingredienti: per 4 persone

1 kg di patate
1 uovo
250 g di farina
sale
1 busta zafferano

E per accontentare tutti eccovi tante ricette di primi piatti di Natale facili, veloci ma soprattutto gustosissime.

Fare gli gnocchi in casa porta sempre grandi soddisfazioni! Soprattutto quando i tuoi amici gustano i tuoi piatti e restano increduli quando dici che li hai fatti tu! In questi anni abbiamo imparato a farli dalla mitica nonna, che sin da piccoli ci mostrava la sua ricetta rigorosamente “ad occhio”...

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.: IN ASCOLTO E ATTESA DELLA LUCE :.

19 dicembre 2014 - Fonte: http://occhiditerra.wordpress.com

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Natale a giorni… Natale sta diventando per me la riscoperta della festa della Luce. E parte dal 13, il giorno di S. Lucia. Perchè questa differenza di giorni dal 13 al 25? In realtà il solstizio è tra il 21 e il 22 dicembre.

La differenza tra le date, che a noi ora appare come un errore, è dovuta alla riforma del calendario introdotta da Papa Gregorio XIII nel 1582. In oltre 10 secoli erano stati accumulati circa 10 giorni di sfasatura. Dunque con la riforma il solstizio si spostò al 21 dicembre,......

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Chorizo e cipolla tropea, marshmallow, riso e zafferano.

19 dicembre 2014 - Fonte: http://lacucinadisusana.blogspot.com/

Ingredienti:

Riso Carnaroli 300 gr
Vino bianco 50 gr
Brodo vegetale 1 lt
Pistilli di zafferano 2
Formaggio Parmigiano 80 gr
Burro 60 gr
per il caramello di chorizo 1 cipolla rossa di Tropea
50 ml di Vino rosso
50 ml di acqua
20 gr di burro
100 gr di Chorizo
70 gr di zucchero di canna
per il marshmallow 200 gr albume
120 gr zucchero semolato
20 gr parmigiano
tocco di paprika e curcuma

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Bianco Natale. La pizza del Cilento che esalta il grano locale

19 dicembre 2014 - Fonte: http://www.scattidigusto.it
pizza Bianco Natale Cilento

pizza Bianco Natale Cilento

La farina integrale per la pizza è una moda passeggera? In molti se lo chiedono e non sono solo i consumatori. Molti pizzaioli stanno variando il proprio impasto a favore di un apporto maggiore o minore di farine meno raffinate.

Per alcune pizzerie......

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Coconut meltaways { Christmas edition }

19 dicembre 2014 - Fonte: http://unagattaincucina.blogspot.com/

Oggi voglio sfatare un "mito" sui biscottini di Natale, che non sono tutti cannella, chiodi di garofano e spezie varie, ma possono avere il profumo fresco del limone, il tocco dolce ed esotico del cocco, il candore dei fiocchi di neve.
Ecco quindi i miei biscotti natalizi.
Questo post vede la collaborazione con Visto che buono,......

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Biscotti alla cannella con semola rimacinata

19 dicembre 2014 - Fonte: http://www.giallatraifornelli.com/
E no, dai! Natale, non arrivare così presto; la parte più bella è l’attesa e io non ho ancora postato mezza ricetta natalizia!!! =((( Susu corro ai ripari, oggi vi presento i biscotti-babbi!  Questi biscotti mi mettono gioia solo a guardarli e per questo devo ringraziare Silikomart che mi ha omaggiato questi stampini (sapete che non amo le marchette e che se vi parlo di qualcosa è perché mi piace veramente, tanto il bello di internet è che se dico una cavolata, mi potete sbugiardare immediatamente =p). Se non amate la cannella non fanno al caso vostro (anche se potreste sostituirla con altri aromi (scorza d’aranci, di limone oppure vaniglia). Se invece l’amate, beh, li...

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Morbidi pan di spezie

19 dicembre 2014 - Fonte: http://www.latanadelconiglio.com/
morbidi pan di spezie......

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Ciambelline Pain d’èpices….per un Natale speziato ^_^

19 dicembre 2014 - Fonte: http://puffinincucina.blogspot.com/
Il Pain d'épices (cioè "Pan speziato") è un dolce a base di una miscela di spezie (cannella, zenzero, noce moscata, chiodi di garofano) e miele. E' originario dell'Alsazia e viene preparato nel periodo natalizio.
Ne ho sentito parlare, ma non l'ho mai assaggiato.
Adoro queste spezie e così quando ho ritrovato nella dispensa una bustina contenente una miscela di cannella, anice verde, chiodi di garofano, zenzero e cardamono non ho avuto dubbi, ho cercato la ricetta, l'ho trovata qui (e del cavoletto ci si può fidare ^_-  ) e......

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Christmas Mug Cake

19 dicembre 2014 - Fonte: http://www.sacapoche.it/

A pochissimi giorni da Natale pubblico finalmente una ricetta a tema: la mug cake ai profumi di Natale.
La mug cake é una curiosa e velocissima ricetta che avevo scoperto qualche tempo fa da preparare al microonde. Dopo qualche prova e qualche aggiustamento sono arrivata a questa versione che mi ha soddisfatto!!

Ho voluto darle una veste piú natalizia profumandola con una deliziosa infusione alla rosa canina, sambuco, mora, lampone e fragola.

Ingredienti per 3 mugs (piccole)
80gr......

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