I MIEI BACI, DEDICATI A CHI HA PASSIONE

26 febbraio 2015 - Fonte: http://invacanzadaunavita-housewife.blogspot.com/


Ho un amico pasticcere. Una storia bellissima: il padre ha iniziato 60 anni fa a produrre meravigliosi bignè in un piccolo laboratorio a Bardonecchia e il figlio ha continuato con passione, genio e creatività l'attività. Generazioni di turisti hanno fatto (e fanno) la coda per il krapfen alla marmellata di albicocche e per i mignon alla crema chantilly, allo zabaione (le famose paste rosa per le......

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Ultimi baci del mese

26 febbraio 2015 - Fonte: http://profumodimamma.blogspot.com/
Eccomi di nuovo qui.
Questo mese è stato un mese dedicato alla cioccolata sul blog e alla cioccolata e alla pasticceria stellari nella vita. Siamo appena tornati da Parigi.
Una normale avrebbe programmato la settimana informandosi sugli orari dei musei, su cosa visitare, su dove fare shopping.. Io invece, mi ero segnata tra 'i miei luoghi' di google maps solo ed esclusivamente le pasticcerie. Ho fatto un vero tour de force, a volte pure combattendo contro un fato avverso (tipo aver trovato il negozio chiuso, oppure aver dovuto lasciare in casa febbricitante la dolce metà perché avevo l'ultima occasione per assaggiare una torta) ..!
Ma di questo vi racconterò più avanti, sopratutto perché le dritte me le hanno date alcune amiche di blog, senza cui non avrei saputo come fare,......

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Baci Siculi

24 febbraio 2015 - Fonte: http://lafarfalladicioccolato.blogspot.com/
Questo mese sfida interessantissima ad MTC ...i BACI i cioccolatini più buoni e romantici che ci siano. I dettagli su come temperare il cioccolato ci sono stati forniti da Annarita Baci Siculi al Pistacchio di Bronte e Malvasia delle Lipari  per 20 cioccolatini circa Ganache al cioccolato bianco e pistacchio 200 g cioccolatobianco (io Lindt) 100g panna fresca da montare 180g di ...

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Baci Ricotta e Pera

24 febbraio 2015 - Fonte: http://www.sosidolcesalato.com/
Ci vuole meno a fare i cioccolatini che a scrivere il post!. E non perché sia particolarmente laborioso scrivere il procedimento...anzi!! Ma è che proprio il tempo mi sfugge dalle mani.
Dopo i Baci classici......

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Bacio croccante al caramello salato

24 febbraio 2015 - Fonte: http://www.stefaniaprofumiesapori.it/


Il primo bacio non si scorda mai. Così almeno dicono.
Io invece l'ho dimenticato, o meglio, ne ho perso memoria.
Ricordo bene il "lui" in questione: il ragazzo più bello del mondo, alto, biondo......

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La mia paura… più grande!!!

23 febbraio 2015 - Fonte: http://chezdenci.blogspot.com/
BACIO CON GANACHE ALLA BIRRA (dosi valide per 20 pz. ) Ingredienti: 200 gr di cioccolato bianco; 35 ml di panna; 35 ml di birra scura; 30 gr di granella di nocciole; un cucchiaino di sciroppo di glucosio; 200 gr di cioccolato fondente da copertura; 20 nocciole intere. Preparazione: Tagliare finemente il cioccolato bianco e metterlo in una terrina. Far cuocere su fuoco dolce a bagnomaria la ...

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Il primo… bacio!!!

19 febbraio 2015 - Fonte: http://chezdenci.blogspot.com/
BACIO AL CAFFE' ED AMARETTI (dosi valide per 10/12 pz.) Ingredienti: 75 gr di cioccolato al latte; 50 gr di cioccolato fondente; 13 gr di burro; 50 ml di panna *(vegetale); 1/2 cucchiaio di caffè solubile; 5 amaretti sbriciolati; 200 gr di cioccolato bianco da copertura; 10/12 pezzi d'amaretti. Preparazione: Tagliare finemente i cioccolati al latte e fondente (che possono essere anche ...

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baci baci! pistacchio e arancia candita, aceto balsamico tradizionale e parmigiano-reggiano, famoli strani.

18 febbraio 2015 - Fonte: http://cucchiaioepentolone.blogspot.com/


 


Febbraio: S.Valentino, innamorati, baci.
ecco......

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Candidi baci

18 febbraio 2015 - Fonte: http://profumodimamma.blogspot.com/

Come promesso, questo è un GUEST post.
La mia specialissima ospite d'onore, incredibile ma vero, è proprio Lenticchia, progettista del secondo bacio che presento per la Sfida MTC 45 di questo mese, indetta da Annarita.
Lascio la tastiera a Lenticchia.

......

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Baci … proprio come quelli veri!

18 febbraio 2015 - Fonte: http://www.sosidolcesalato.com/


Questo mese su MTC un classico della cioccolateria italiana : il Bacio.Mai e poi mai avrei pensato che fosse così semplice da realizzare, ma grazie al dettagliatissimo post di ......

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