Canederli di pane verna e aringa, con il suo caviale su crema di porri e zeste di arancia.

29 gennaio 2015 - Fonte: http://lesmadeleinesdiproust.blogspot.com/
La prima volta che ho portato Enrico in montagna è stato trent'anni fa, lui aveva poco più di un anno e io appena venti. Eravamo andati con amici, chiaramente senza figli, che sciavano, chiaramente noi no e che ci salutavano al mattino e rientravano dalle piste alla sera. Enri ed io stavamo soli tutto il giorno. Pioveva, non c'era neve in paese, nei rifugi non si poteva stare perché all'epoca ancora si fumava nei locali pubblici che diventavano una sorta di camera a gas, quindi eravamo confinati in albergo a guardare la tv. Una noia mortale, tanto che una volta tornati a casa ho giurato che mai più avrei ripetuto quell'esperienza. L'unica cosa positiva è stata che dalla fretta di lasciare l'albergo, abbiamo......

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Canederli di Ricotta con Cuore di Carciofi

29 gennaio 2015 - Fonte: http://lafarfalladicioccolato.blogspot.com/
Agli sgoccioli anche questo mese riesco a partecipare ad MTC con i Canederli di Monica - One in a million. Stasera con il freddo gelido che è ritornato, sono stati il piatto perfetto!!! Canederli di Ricotta con Cuore di Carciofi per 8 Canederli 150g di Pane di Semola raffermo (il mio fatto in casa di semola...prestissimo ricetta) 1 uova 80g latte parzialmente scremato 1/2 cucchiaino ...

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Canederli di pane rustico al formaggio

28 gennaio 2015 - Fonte: http://acquolina-francesca.blogspot.com/

Ed ecccomi tornata alle vecchie abitudini, come postare la ricetta per l'MTChallenge l'ultimo giorno! :-D Questo mese le idee non abbondavano e così ho preferito replicare la ......

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Canederli trentini per Mtc

26 gennaio 2015 - Fonte: http://profumiecolori.blogspot.com/
Ieri in una splendida giornata si è svolta la 42a edizione della Marcialonga. Per noi Trentini la Marcialonga non è una gara è la festa di due valli che si incontrano, lavorando assieme superando anche gli inevitabili ostacoli per poter accogliere gli atleti della granfondo, ma che cos'è esattamente ? La Marcialonga è la più importante e famosa competizione di sci di fondo in Italia e si ...

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Canederli nel Chianti

22 gennaio 2015 - Fonte: http://www.profumodimamma.it/
English version belowSembra incredibile come quasi tutte le sfide MTC facciano centro su ricette che sono nella lista di quelle che vorrei provare ma non ho mai fatto.
Forse, il merito è pure mio, che di ricette da provare ne ho sempre un sacco e con il tempo che scarseggia, la lista aumenta sempre!
Fatto sta che questo mese, Monica, ci ha portato tra i suoi monti e ci ha proposto la sua ricetta dei canederli ampezzani (insomma, di Cortina D'Ampezzo).
Come tutti i piatti di recupero, di origini contadine, nato dalla volontà e dall'esigenza di non buttare via il pane raffermo,......

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Canederli con carne olive e capperi in doppia versione

20 gennaio 2015 - Fonte: http://www.sosidolcesalato.com/

La cucina povera, quella del recupero, è la protagonista della prima sfida di quest'anno dell'MTC. Questo mese i protagonisti sono i Canederli, proposti da ......

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Canederli

20 gennaio 2015 - Fonte: http://www.stefaniaprofumiesapori.it/


Ed è di nuovo MTC. Stavolta la ricetta con cui dovremo cimentarci è quella dei ......

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Dolci Regali: Il Buchteln

3 gennaio 2015 - Fonte: http://www.sosidolcesalato.com/


Buchteln..assomiglia al Danubio vero? Pare sia il suo progenitore. Del resto la cucina napoletana è stata fortemente contaminata dalle......

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Dolci regali – perché non c’è due senza tre

16 dicembre 2014 - Fonte: http://acquolina-francesca.blogspot.com/
E non si sa come ecco il terzo libro della collana MTChallenge! Sempre più bello e ricco.
Questa volta si parte dalla sfida del babà e si spazia con bagne, creme, dolci lievitati degni di un re, appunto  :-D
Tutto questo e anche molto di più, con la solita ironia che alleggerisce......

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DOLCI REGALI …….. perchè non c’è due senza tre

16 dicembre 2014 - Fonte: http://profumiecolori.blogspot.com/
Quante volte quando dobbiamo organizzare un incontro con amici o parenti ci capita di pensare, forse ancor prima del menù a quale sia il dolce giusto per l’occasione.  Un dolce però che sia anche simbolo di casa, di famiglia, quello che quando viene gustato parla della magia creata da quella alchimia che dall'unione di farina, uova …… crea un trionfo di profumi. Un dolce magico che possa essere...

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