Gnocchi all’Acqua profumati all’Aglio con Paté di Tartufo Scorzone

23 aprile 2013 - Fonte: http://www.antroalchimista.com/
forchettina e cucchiaino in legno ......

Leggi il seguito »

Mini torta mimosa al limone…..un anticipo di primavera :)

4 marzo 2013 - Fonte: http://puffinincucina.blogspot.com/
Buon inizio settimana!

Finalmente due giorni di sole!!!! ^_^ Strano ma vero questa volta i giorni di bel tempo hanno coinciso con il we...da non credere!!!! ^_-
Siamo in marzo, il mese della primavera e si comincia a respirarne l'aria....ahhhhh!!!! Un bel inspiro a pieni polmoni e poi espiro lento....siamo così pronti ad affrontare una nuova settimana!!! (ehehe si vede che frequento yoga ^_-) 
Sabato mattina mi sono svegliata con il sole e con la......

Leggi il seguito »

Ho fatto la pasta sfoglia

24 ottobre 2012 - Fonte: http://cucinoio2010.blogspot.com/
La domenica tutto scorre più lentamente.
C è più tempo per dormire,tempo per la colazione tutti insieme.
C è tempo per passeggiare e c è anche tempo per impastare.
Ed è proprio quello che ho fatto in questo tranquillo week end di sole.
La domenica,quando sono ispirata,mi dedico ai procedimenti più lenti,che poi si sa che durante la settimana i ritmi non permettono di fare le cose con calma.
In verità l'impasto è cominciato sabato pomeriggio,prima di uscire per una festa in centro,perchè noi qui il sabato sera ci scateniamo!! #sapevatelo.
Eh si,perchè la sottoscritta voleva far trovare la colazione pronta e appena sfornata a tutta la famiglia,nonostante abbia fatto nottata.
S'è preparata la pasta sfoglia!!

......

Leggi il seguito »

Mud cake a fette…..dolci aiuole con ortaggi di zucchero ^_^

19 ottobre 2012 - Fonte: http://puffinincucina.blogspot.com/
Buongiorno carissimi,  è proprio così.....una volta cominciato non  si riesce più ad uscirne!!!  Oggi posso affermare con certezza che sono entrata nel tunnel!! Di cosa sto parlando?
Ma delle decorazioni di zucchero!!! ^_^
Provocano vera e propria dipendenza, una volta che si comincia a  manipolare......

Leggi il seguito »

World bread day 2012 e burger buns

16 ottobre 2012 - Fonte: http://cucinoio2010.blogspot.com/
Adoro il pane.
In tutte le sue varietà.
Filone o panino,sciapo,integrale,focaccia,speziato o ai semi di lino,di Lariano,azzimo,scuro o chiaro,baguette (nonostante ne abbia mangiate tante a Parigi,non me ne separerei mai!!! =)) e di segale,all'olio o al latte,mi piace in tutte le salse.
Era per questo che non potevo non festeggiare il World Bread Day di quest'anno sul mio piccolo angolino.
Un alimento così basilare,nutriente e versatile merita un giorno tutto suo.

......

Leggi il seguito »

Pumpkin bread o pan di zucca

12 ottobre 2012 - Fonte: http://cucinoio2010.blogspot.com/
Ci siamo gente...credo proprio che l'autunno alla fine sia arrivato.
Stanotte è piovuto e la temperatura è calata.Magari da oggi in poi cominceremo a vedere maglioncini,magliette a maniche lunghe,sciarpette (possibilmente colorate,altrimenti poi a noi la stagione ci deprime).


......

Leggi il seguito »

Panini all’olio……morbidissimi ^_^

1 ottobre 2012 - Fonte: http://puffinincucina.blogspot.com/
Buona sera a tutti!!!
Nuova settimana e nuovo mese.....siamo in autunno e le giornate sono grigie e piovose, almeno qui in Toscana, l'unica consolazione è il piacere che si prova ad accendere il forno e a soddisfare così la voglia di impastare. Voglia che in piena estate è un po' assopita ^_^
Sapete ormai che amo il pane e tutti i derivati ^_- e così domenica mattina ho provato questi morbidissimi panini che ho trovato per caso qui. ......

Leggi il seguito »

Fagottini di granchio ed erba cipollina con salsa in agrodolce…e l’ultimo chiude la porta! SLAM!

24 settembre 2012 - Fonte: http://puffinincucina.blogspot.com/

Carissimi, siamo all’inizio di una nuova settimana e dell’autunno, due cose che unite al clima cupo, ma caldo e umido stamani mi hanno procurato una notevole sonnolenza…..e anche a quest’ora non sono proprio vispa e lucida ^_-
Ero invece più concentrata quando ho preparato questi fagottini o ravioli, comunque li volete chiamare.
Adoro la cucina cinese e come ho già avuto modo di dirvi preferisco quella homemade, con  gli ingredienti e le spezie che riesco......

Leggi il seguito »

Pizza Rossa al Pesto

22 settembre 2012 - Fonte: http://www.antroalchimista.com/



......

Leggi il seguito »

Torta di rose con crema pasticcera e gocce di cioccolato….una dolcissima coccola per un sereno we ^_^

21 settembre 2012 - Fonte: http://puffinincucina.blogspot.com/
Carissimi,
siamo a venerdì sera....il momento della settimana che preferisco!!!

Per due giorni non devo pensare all'ufficio, posso rallentare un attimo i ritmi forzosi tenuti tutta la settimana, smettere di guardare con ansia l'orologio, smettere di correre come una trottola per cercare di rispettare tutti gli impegni, miei e delle mie cucciole coordinandomi con mio marito!!!

Ah! Al solo pensiero mi sento già più rilassata.....e anche se per noi donne non c'è mai riposo, perchè mannaggia le faccende domestiche non finiscono mai!!!, nel we si ha un po' più di tempo libero tutto per noi ^_^

Non so cosa farò a parte un impegno di domattina, che vi svelerò più avanti....per il resto penso......

Leggi il seguito »