CIAMBELLA AL VINO ROSSO

3 marzo 2015 - Fonte: http://lericettedimicol.blogspot.com/
A me piacciono gli anfratti bui delle osterie dormienti, ......

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Cornetti di Pan Brioche al Grano Saraceno e Mirtilli Neri

20 febbraio 2015 - Fonte: http://www.mentaeliquirizia.com/
La vera fissa personale in fatto di lievitati sono le brioches dolci e così, nonostante la connessione faccia l'impossibile per tenermi lontana da qui, per il fine settimana non volevo lasciarvi senza un'idea da poter replicare per la colazione della domenica :-) Sono dei cornetti al grano saraceno e kamut (vi accennavo qualche post fa che l'abbinamento fra le due farine è strepitoso), dal ...

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Brioches di S.Valentino con il cuore! Love, Love, tantissimo Love!!

12 febbraio 2015 - Fonte: http://www.mentaecioccolato.com/



Febbraio è il mese in cui si festeggiano varie ricorrenze. Il Carnevale a seconda dell'anno e di quando c'è poi la Pasqua e S. Valentino. La festa dell'Amore per eccellenza. Lasciando perdere il discorso commerciale è comunque una giornata in cui tutto ci è permesso. Possiamo dimostrare in ogni modo possibile quanto amiamo il nostro lui o la nostra lei. Ci è permesso scrivere pensierini, fare regali, comprare fiori, bardare di cuori qualsiasi cosa ci venga in mente.
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Uno spettacolo per gli occhi e una delizia per il palato.. La Torta di yogurt e arancia

4 febbraio 2015 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

Torta di yogurt e arancia

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Ingredienti:

- 3 uova
- 60 g di farina
- 1/2 dl di latte
- 1,5 dl di yogurt greco (ideale, ma va bene anche quello bianco di casa nostra)
- 40 g di uvetta......

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La ricetta della splendida Torta Linzer

30 gennaio 2015 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

Torta Linzer

La Linzer Torte è considerata la torta più antica del mondo, essendo nominata per la prima volta già nel 1653. Comunque è rimasto un segreto sia l’inventore (o inventrice) sia chi le diede il nome. La prima ricetta si trova sul libro di cucina Buech von allerley Eingemachten Sachen, also Zuggerwerckh, Gewürtz, Khütten und sonsten allerhandt Obst wie auch andere guett und nützlich Ding etc. risalendo a 350 anni fa.
Già in questo periodo il libro contiene......

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L’ imperfezione è bellezza

19 gennaio 2015 - Fonte: http://lamponietulipani.blogspot.com/
Nel garage sotto casa le serrande si alzano alle 6 e mezza. Si servono granola con frutti di bosco freschi, pancakes con sciroppo d'acero e english breakfast fino alle 13. Dal primo pomeriggio cambia il menù, il sole inizia a calare e si accendono le candele sui tavoli. La musica di sottofondo fa da accompagnamento al ritmo calzante dei cappuccini fatti, dei piatti messi di fretta nella lavastoviglie, dei passi......

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Ciambella al mascarpone e frutti di bosco

12 gennaio 2015 - Fonte: http://www.latanadelconiglio.com/

Ho questo stampo......

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Terrina di pandoro con ricotta e mirtilli al vino passito: una proposta riciclona per #lebuonericette

27 dicembre 2014 - Fonte: http://www.lacucinadiqb.com/
Una prima parte delle feste è trascorsa e le nostre dispense, per quanto oculati siano stati gli acquisti e lo sviluppo......

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Biscotti di Merano

29 novembre 2014 - Fonte: http://www.lanaebiscotti.it
I biscotti di Merano sono una specialità tipica di tutto il comprensorio meranese, ma con mia somma sorpresa in internet non ne ho trovato quasi traccia. In molti siti vengono scambiati per una versione in miniatura della famosa  “Linzer torte”, e in effetti le ricette sono piuttosto simili, entrambe infatti usano un impasto base arricchito di nocciole e cannella,  ma mentre la Linzer torte prevede la marmellata di ribes rossi oppure quella di lamponi, nei biscotti di Merano viene utilizzata la marmellata di mirtilli neri, frutti particolarmente abbondanti nella zona e veramente deliziosi. La forma caratteristica di questi biscotti è quella di un grande “occhio di bue”  con tre fori circolari, ma io ero in vena di smancerie perciò ho fatto tre fori a forma di cuore! Son biscotti......

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Crostata senza glutine e senza proteine del latte con amido di mais fecola di patate e farina di riso

20 novembre 2014 - Fonte: http://incucinasenzaglutine.blogspot.com/
Crostata senza glutine e senza proteine del latte con amido di mais fecola di patate e farina di riso le cose si son complicate... un figlio deve mangiare senza glutine e l'altro con glutine ma senza proteine del latte, senza uova e senza tanti altri senza, come vi avevo già raccontato fin quando si tratta di preparare il pranzo e la cena riesco a cavarmela abbastanza bene, ma in ...

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