Crostatine con panna cotta al cocco, cioccolato bianco e frutti di bosco

28 aprile 2015 - Fonte: http://www.latanadelconiglio.com/

In queste giornate super frenetiche ci vuole qualcosa che ti avvolga e riesca a strapparti più di un sorriso, proprio come queste crostatine dal cuore cremoso. Ho sempre pensato alla panna cotta come ad un semplice dolce al cucchiaio e, da quando ho scoperto l'agar agar, è diventato uno dei più gettonati in casa mia. E' bellissimo poter preparare un dolce cremoso, e libidinoso, in pochissimi minuti. Quando ho scoperto......

Leggi il seguito »

Berry crumble cheesecake

11 aprile 2015 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it

.

  • La/il cheesecake (o torta al formaggio)
    è una torta fredda composta da una base di pasta su cui poggia un alto strato di crema di formaggio fresco, zuccherato e trattato con altri ingredienti.
    La base è solitamente costituita da biscotti sbriciolati e poi rimpastati con l’aggiunta di tuorlo d’uovo o burro, oppure da biscotti inumiditi di caffè, sciroppo o liquore oppure può essere fatta di pan di Spagna o pasta frolla, .
    I formaggi che si utilizzano per preparare la crema sono formaggi freschi e molto morbidi come la ricotta, il mascarpone, Philadelphia o altri formaggi da spalmare.
    La ricetta è spesso arricchita con l’aggiunta di frutta fresca, frutta candita,......

    Leggi il seguito »

Blueberry Lemon Bund Cake

10 aprile 2015 - Fonte: http://www.cappuccinoecornetto.com

Blueberry lemon bund cakeIeri ho preparato questo ciambellone praticamente in diretta! :D Mentre impastavo , ho fatto un piccolo video , caricato subito su Instagram e di seguito aggiunto le foto della cottura e del taglio del dolce.
Ha avuto un successone e in tantissimi mi avete chiesto di pubblicare la ricetta.......

Leggi il seguito »

RISOTTO AI FUNGHI PORCINI CON PANCETTA CROCCANTE E SALSA AI MIRTILLI…..UN POST A BISCHERO SCIOLTO!!!

4 aprile 2015 - Fonte: http://coscinadipollo.blogspot.com/
Svegliarsi la mattina e cantare a squarciagola Bing Crosby in White Christmas come se non ci fosse un domani alla vigilia della Pasqua è sintomo di follia e nel mio caso direi che non c'è proprio nessuna speranza....scusate ma vi tocca prendermi così!.
Eppure in questi momenti in cui do il peggio di me, devo ammettere che in cucina mi riescono delle perle di piatti che nemmeno CRACCO se le sognerebbe e va bè allora diciamolo...SE 'UN SON MATTI 'UN SI VOGLIONO!E visto che il seme della follia per il momento porta PIU' DELIZIE CHE CROCI, vi lascio con un primo piatto da VERI GOURMET....siete......

Leggi il seguito »

Questo blog non è un blog per ittiofagi

23 marzo 2015 - Fonte: http://lamponietulipani.blogspot.com/


Dal finestrino di un aereo siamo così piccoli, il mondo sembra così perfetto, colorato, ma in plastica, uno di quelli da lasciar nelle mani di un bambino.
Poi sbircio il mondo dal finestrino di un autobus.
Alle sei e mezza mi godo l'alba, con quel sole arancione ed enorme che fa "cu-cu" da dietro il mare.
Poi mi sbircio Londra e alle otto di mattina è nel suo pieno movimento. Mi godo......

Leggi il seguito »

OVIS MOLLIS ALLO STREGA

21 marzo 2015 - Fonte: http://lericettedimicol.blogspot.com/
"Il primo sorso affascina, il seconda Strega"......

Leggi il seguito »

Cheesecake limone e vaniglia con frutti rossi

8 marzo 2015 - Fonte: http://vanigliazenzeroecannella.blogspot.com/

Eccola la torta che mi ha chiesto mio marito per il nostro settimo anniversario... "Amore, mi la faresti una cheesecake?"

Sette anni che stiamo insieme, e che gli propino dolci di ogni genere, almeno 4 anni che faccio dolci per lavoro, e non sapevo che a mio marito piacesse la cheesecake.

Che vergogna...

Non l'ho mai fatta, a parte un esperimento con la zucca. Ma quella classica,......

Leggi il seguito »

Tiramisù light ai frutti di bosco

7 marzo 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/maniamore
Si avvicina l’estate, si avvicina la prova costume e si allontana…. la bilancia! ^_^ Lo so che penserete che un tiramisù light non è un tiramisù! Però vedetela così: chi è a dieta i dolci li vede col cannocchiale, e si butta giù! E un dolce così, credetemi, li TIRA SU assolutamente! ERGO questo dolce cremoso al cucchiaio può definirsi a tutti … Continua a leggere → Questo...

Clicca sul titolo per leggere la ricetta sul blog, e ricorda che puoi decidere di stamparla tramite il tasto "print friendly".... ti aspetto! :) Lori ......

Leggi il seguito »

CIAMBELLA AL VINO ROSSO

3 marzo 2015 - Fonte: http://lericettedimicol.blogspot.com/
A me piacciono gli anfratti bui delle osterie dormienti, ......

Leggi il seguito »

Cornetti di Pan Brioche al Grano Saraceno e Mirtilli Neri

20 febbraio 2015 - Fonte: http://www.mentaeliquirizia.com/
La vera fissa personale in fatto di lievitati sono le brioches dolci e così, nonostante la connessione faccia l'impossibile per tenermi lontana da qui, per il fine settimana non volevo lasciarvi senza un'idea da poter replicare per la colazione della domenica :-) Sono dei cornetti al grano saraceno e kamut (vi accennavo qualche post fa che l'abbinamento fra le due farine è strepitoso), dal ...

Leggi il seguito »