La galette ai mirtilli che racconta la mia Kitchen

8 giugno 2015 - Fonte: http://machetiseimangiato.com

Banana Yoshimoto ha scritto Kitchen nel 1988 e mai si sarebbe aspettata una galette ai mirtilli nel 2015 E’ un post intimistico con la punta di dolcezza che una galette ai mirtilli e crème fraîche può avere. Non è nulla di più di questo, ne sono cosciente. Ti avverto persino subito di questo. Dopo aver letto Kitchen di Banana Yoshimoto, grazie a Storie di Cucina de Il Corriere della Sera, ho il bisogno di sfogare lo stupore e di concretizzarlo in un impasto. “Possibile che non sapessi che Banana Yoshimoto scrivesse così bene?“. E’ stata la mia reazione: scrivere a Concetta. Un messaggio rapido ed indolore per quando avrebbe avuto voglia di seguirmi nel mondo dei red banana flowers, i fiori del bijinshu, da cui Banana Yoshimoto ha preso il suo pseudonimo. Mentre......

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Muffins yogurt e mirtilli

5 giugno 2015 - Fonte: http://www.lacuocadentro.com
C’è stato un tempo in cui la musica era l’ unico amore della mia vita. La musica era il mio rifugio. La musica era la mia forza. Ero fermamente convinta che sarebbe stata la mia strada. Poi la svolta…tragica. La morte improvvisa di mio padre, la crisi, le certezze che diventano sempre più incertezze, un concorso vinto...

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Veg-passion CheeseCaKe

20 maggio 2015 - Fonte: http://www.ghiottodisalute.ifood.it

 “Ho capito che nella vita devo fare quello che mi spetta

poi il resto si muove di conseguenza..

ma il primo passo lo devo fare io.

Non sono le cose che vengono verso di me,

sono io che devo andare verso di esse.”

Fabio Volo

siamo una società di “lamentoni”..

non abbiamo tempo, non abbiamo soldi, non abbiamo lavoro, lavoriamo troppo…

volete un po’ più di tempo per leggere un libro? per farvi......

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Pausa (tiramisù) dal mondo

18 maggio 2015 - Fonte: http://lamponietulipani.blogspot.com/


Guardo dal finestrino dell'autobus Londra alle otto di mattina. Sono appena arrivata, è sabato.
C'è un tripudio di colori, sembra che tutto si muova a suon di musica, dal rock al classico, qui c'è vita.
Il mondo racchiuso in una sola città. Un tripudio di etnie, una libertà di espressione di cui bisogna far tesoro. Ci sono i bambini in divisa che vanno a scuola, uomini eleganti con le loro valigette e donne che mostrano......

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Crostata di mirtilli

17 maggio 2015 - Fonte: http://ilmondodiframm.blogspot.com/


Il fatto che io sia a dieta non vuol dire che lo sia il resto della famiglia, infatti loro imperterriti continuano a gustarsi tutto ciò che a me è proibito con enorme soddifazione!
La vera sfida per me è stato preparare un dolce e non mangiarlo!!! Non un pizzicotto alla frolla per sentire se era dolce al punto giusto, nè una cucchiaiata di mirtilli per saggiare la cottura.......

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Insalata con fesa di tacchino, zucchinette, fragole, rapanelli, mirtilli e pomodori

14 maggio 2015 - Fonte: http://www.lacuocaeclettica.it/
Insalata con fesa di tacchino, zucchinette, fragole, rapanelli, mirtilli e pomodori

L'estate è sinonimo di libertà e leggerezza, anche in cucina.In questa stagione, mangio tantissimo frutta e verdura, cibi leggeri, moltissimi yogurt,......

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CRUMBLE DI MELE E MIRTILLI AL PROFUMO DI ZENZERO

8 maggio 2015 - Fonte: http://mariintkitchen.blogspot.com/


Non so quante volte ho fatto questa torta, ho perso il conto....
Per lavoro e per piacere...
In formato maxi e in formato mignon...
C'è chi dopo averla assaggiata l'ha voluta come torta di compleanno...
C'è chi l'ha eletta a sua torta preferita (facilitandomi......

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Crostatine con panna cotta al cocco, cioccolato bianco e frutti di bosco

28 aprile 2015 - Fonte: http://www.latanadelconiglio.com/

In queste giornate super frenetiche ci vuole qualcosa che ti avvolga e riesca a strapparti più di un sorriso, proprio come queste crostatine dal cuore cremoso. Ho sempre pensato alla panna cotta come ad un semplice dolce al cucchiaio e, da quando ho scoperto l'agar agar, è diventato uno dei più gettonati in casa mia. E' bellissimo poter preparare un dolce cremoso, e libidinoso, in pochissimi minuti. Quando ho scoperto......

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Berry crumble cheesecake

11 aprile 2015 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it

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  • La/il cheesecake (o torta al formaggio)
    è una torta fredda composta da una base di pasta su cui poggia un alto strato di crema di formaggio fresco, zuccherato e trattato con altri ingredienti.
    La base è solitamente costituita da biscotti sbriciolati e poi rimpastati con l’aggiunta di tuorlo d’uovo o burro, oppure da biscotti inumiditi di caffè, sciroppo o liquore oppure può essere fatta di pan di Spagna o pasta frolla, .
    I formaggi che si utilizzano per preparare la crema sono formaggi freschi e molto morbidi come la ricotta, il mascarpone, Philadelphia o altri formaggi da spalmare.
    La ricetta è spesso arricchita con l’aggiunta di frutta fresca, frutta candita,......

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Blueberry Lemon Bund Cake

10 aprile 2015 - Fonte: http://www.cappuccinoecornetto.com

Blueberry lemon bund cakeIeri ho preparato questo ciambellone praticamente in diretta! :D Mentre impastavo , ho fatto un piccolo video , caricato subito su Instagram e di seguito aggiunto le foto della cottura e del taglio del dolce.
Ha avuto un successone e in tantissimi mi avete chiesto di pubblicare la ricetta.......

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