Milano. Mica ricorda che la voglia di michetta o rosetta è sempre tra noi

27 giugno 2013 - Fonte: http://www.scattidigusto.it

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michetta 02 ph Vanity Fair

Mancava Mica: ma ora Mica a Milano c’è. Non c’ero ancora andato, pur essendo un nostalgico della “michetta” – antico e ormai raro (almeno qualitativamente) panino tipicamente milanese (è De.Co, Denominazione Comunale, già da qualche anno), di origine austro-ungarica, altrimenti detto “rosetta” (e ovviamente non-la-fanno-più-come-una-volta,......

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Milano. Il pollo fritto del Kentucky ha trovato casa in un locale low cost

18 giugno 2013 - Fonte: http://www.scattidigusto.it

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Kentucky pollo fritto

Corey’s Soul Chicken – operativo da tre settimane, più o meno – in via Paolo Sarpi, si propone come pezzettino di Stati Uniti (del Sud degli States, per l’esattezza) nel cuore di Milano (della cosiddetta Chinatown, anzi). L’idea è semplice, ed è esposta con chiarezza in un breve scritto esposto in vetrina dallo......

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Milano. Prezzi bassi e cucina semplice alla Trattoria Amadeo 14

6 giugno 2013 - Fonte: http://www.scattidigusto.it

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trattoria-amadeo-14-milano

Insomma: con la storia che nei locali sotto casa ci puoi andare sempre, va a finire che non ci vai mai. Quindi, se uno passa davanti a un locale a poche decine di metri da casa, e viene colto dall’impulso di entrare a provarlo, beh, meglio che ci entri prima di iniziare a considerare che sì, dopo tutto, è qui, faccio sempre in tempo a venirci,......

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Milano. Carminio, ristorante che sale nella top ten della semplicità

8 maggio 2013 - Fonte: http://www.scattidigusto.it

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Carminio-ristorante-Milano

Brera a Milano è un posto spesso affollato. Così mi infilo in una delle viuzze per arrivare a un posto che desideravo da tempo visitare: Carminio. Una vera oasi. Una ristrutturazione fatta di cemento strappato legno ferro e marmo, fiori, libri e poche altre cose che hanno una loro armonia. Una cucina quasi a vista e divisa dalla sala da una grande......

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Milano. Bon Wei è ristorante cinese di nuova generazione da consigliare

2 maggio 2013 - Fonte: http://www.scattidigusto.it

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sala Bon Wei Milano

Bon Wei è uno dei ristoranti cinesi di “nuova generazione”, ovvero che propongono una cucina autenticamente cinese, anzi in gran parte cantonese (ma con incursioni ad esempio a Shangai e in Vietnam), ma “alta”, di qualità, lontana dagli stereotipi dell’involtino primavera e dell’ambiente dragonato e lanternato dalle profumazioni intense e che persisteranno......

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Milano. Dall’aperitivo all’amaro, tre indirizzi di cui non puoi fare a meno

18 aprile 2013 - Fonte: http://www.scattidigusto.it

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ginrosa-milano

“Vogliamo riprendere il discorso sugli aperitivi a Milano?” Ah è vero – avevamo iniziato a raccontare qualcosa sulle tipologie dell’aperitivo milanese, e portato alcuni esempi: potremmo andare avanti, iniziare a visitare qualche locale, e magari scriverne “Già fatto: ci ha pensato il tuo Totò Tuttofare!” (Mi sa più Tuttobere, a questo giro…)

Anzitutto,......

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Milano. Mi piace la carne di fassone dei Vitelloni, entrecôte compresa

10 aprile 2013 - Fonte: http://www.scattidigusto.it

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i vitelloni milano ph sugarevents

Sai, mi è venuto in mente che avrei dovuto essere io il protagonista dei Vitelloni di Fellini? Poi ha scelto Alberto perché si era messo a fare la peppia, sai com’era, il “compagnuccio della parrocchietta”… e per farlo smettere Federico…

“Scusa Totò – senza entrare nel merito – ma il fatto che a te possa venire......

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Milano. Cookbook, libreria con cucina sfama pancia e cervello

4 aprile 2013 - Fonte: http://www.scattidigusto.it

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Cookbook Milano 2

“Cookbook? Guarda, ci sono dei libri – è una librer… no, ci sono anche dei tavoli apparecchiati, un forno…”.  Ambiente: molto carino, un misto di design e retrò, libri dappertutto (qui si fa bookcrossing, lasci qui il tuo libro e te ne prendi uno in cambio), vecchie credenze, scaffali, lampadari di lampade, bottiglie: piacevole.

Storia:......

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Milano. Chiedersi se il Ratanà sia ristorante discusso per il risotto all’antica

20 marzo 2013 - Fonte: http://www.scattidigusto.it

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Ratanà Milano palazzina ph Barbara Torresan

Ratanà è uno degli indirizzi più noti a Milano alla voce “Risotto alla milanese” e pensavo fosse necessaria una giornata fredda e uggiosa per poter assaporare al meglio la cucina tradizionale dello chef Cesare Battisti. Mica vero e non solo perché l’ambiente è piuttosto caldo, soprattutto dopo......

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Milano. Cucina tradizionale italiana e gestione familiare al 46 giallo

19 marzo 2013 - Fonte: http://www.scattidigusto.it

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gnocchetti-gorgonzola-46-giallo-Milano

Mario Avegnano con la moglie Teresa e la figlia Veronica: deve essere questo il segreto di 46 giallo, locale di un’eleganza semplice e discreta in una traversa di Corso XXII Marzo. A quanto pare, il locale è interamente gestito in famiglia. L’altro ingrediente che completa la ricetta è la frase “Cucina tradizionale......

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