Fiocco di manzo al forno

22 marzo 2015 - Fonte: http://miludituttoedipiu.blogspot.com/
Alcuni giorni fa, mentre eravamo a pranzo, alla televisione stavano dando una ricetta, mio figlio richiamò la mia attenzione, dato che veniva data da uno che si dichiara macellaio da otto generazioni, con quarant'anni di macelleria, ed  è rinomato per la sua cucina.
Si tratta del Signor Dario Cecchini.Ricetta semplice, preparata con carne povera, ma di un gusto unico. sicuramente questo dipende anche dalla bontà della carne.
Il Fiocco di Manzo e la cima della punta che in Toscana si chiama Cimalino, ottimo da fare in forno.......

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Risotto con Topinambur

21 marzo 2015 - Fonte: http://miludituttoedipiu.blogspot.com/
I primi piatti, specialmente di pasta, in casa mia vanno alla grande, ma non per questo non amiamo anche il riso, infatti stasera un risotto, leggero e dietetico...

Risotto con Topinambur......

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Frittelle di San Giuseppe

21 marzo 2015 - Fonte: http://miludituttoedipiu.blogspot.com/
Le Frittelle di San Giuseppe, sono un dolce fritto tipico della cucina toscana, di origini medievale, vengono preparate tradizionalmente il 19 marzo per la festa del papà, ma essendo fritte, anche durante il carnevale.


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Fusilli porri speck e curcuma

15 marzo 2015 - Fonte: http://miludituttoedipiu.blogspot.com/
Una ricettina veloce veloce per chi non ha tempo, per chi non ha voglia, per chi non sa cucinare, ma nonostante tutto...  ama mangiare bene.

Fusilli porri speck e curcuma

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Crostata di zucchine mozzarella e pomodori

14 marzo 2015 - Fonte: http://miludituttoedipiu.blogspot.com/
Ecco l'altra ricetta che avevo promesso... mi dispiace andare a rilento nelle pubblicazioni, ma purtroppo nonostante la buona volontà, non riesco a fare diversamente...
Crostata di zucchine, mozzarella e pomodori
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Quiche di porri e gamberetti

8 marzo 2015 - Fonte: http://miludituttoedipiu.blogspot.com/
Dopo una giornata stressante, a Firenze, per controlli medici, me ne sono tornata a casa tardi e sconsolata, con un'altra miriade di richieste di esami da fare, medicine da provare... mi avranno preso forse come cavia?
Mah... meglio non pensare troppo e passare ad una delle ricette promesse.
Quiche di porri e gamberetti......

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Involtini di peperoni al tonno

4 marzo 2015 - Fonte: http://miludituttoedipiu.blogspot.com/
Continua la serie di ricette promesse, questa volta si tratta di...


Involtini di peperoni al tonno
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Palline di riso al limone

4 marzo 2015 - Fonte: http://miludituttoedipiu.blogspot.com/
Come promesso, ecco una delle prime e semplici ricette che ho seguito domenica per il pranzo.
Palline di riso al limone
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Compleanno ostacolato ma pur sempre festeggiato…

2 marzo 2015 - Fonte: http://miludituttoedipiu.blogspot.com/
Il 26 febbraio era il mio compleanno ed il 1° marzo quello di mia figlia, come da tradizione da diversi anni lo festeggiamo insieme, o meglio, cerchiamo di festeggiarlo, perchè ogni anno si presenta qualche problemino...
Nonostante tutto, comunque, ho sempre cercato il modo di far ricordare in modo piacevole queste date, magari semplicemente riunendosi tutti insieme al solito grande tavolo, cucinando piatti semplici, preparando torte e dolcetti all'ultimo minuto senza avere grandi pretese...
Quest'anno avevamo fatto grandi progetti, complice mio figlio Luca, sempre disponibile e bravissimo a pasticciare in cucina, avendo ereditato la mia grande passione e pazienza, ma purtroppo......

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Oggi a scuola… un dolce Carnevale

11 febbraio 2015 - Fonte: http://miludituttoedipiu.blogspot.com/
Dopo aver sperimentato le mascherine dolci di carnevale insieme ai miei nipoti, oggi a scuola, come avevo promesso ai bambini le abbiamo preparate.
I bambini all'opera... e colmo dei colmi, dopo che mi ero preparata anche un biglietto,......

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