Compleanno ostacolato ma pur sempre festeggiato…

2 marzo 2015 - Fonte: http://miludituttoedipiu.blogspot.com/
Il 26 febbraio era il mio compleanno ed il 1° marzo quello di mia figlia, come da tradizione da diversi anni lo festeggiamo insieme, o meglio, cerchiamo di festeggiarlo, perchè ogni anno si presenta qualche problemino...
Nonostante tutto, comunque, ho sempre cercato il modo di far ricordare in modo piacevole queste date, magari semplicemente riunendosi tutti insieme al solito grande tavolo, cucinando piatti semplici, preparando torte e dolcetti all'ultimo minuto senza avere grandi pretese...
Quest'anno avevamo fatto grandi progetti, complice mio figlio Luca, sempre disponibile e bravissimo a pasticciare in cucina, avendo ereditato la mia grande passione e pazienza, ma purtroppo......

Leggi il seguito »

Oggi a scuola… un dolce Carnevale

11 febbraio 2015 - Fonte: http://miludituttoedipiu.blogspot.com/
Dopo aver sperimentato le mascherine dolci di carnevale insieme ai miei nipoti, oggi a scuola, come avevo promesso ai bambini le abbiamo preparate.
I bambini all'opera... e colmo dei colmi, dopo che mi ero preparata anche un biglietto,......

Leggi il seguito »

Mascherine dolci di carnevale con pasta sfoglia

10 febbraio 2015 - Fonte: http://miludituttoedipiu.blogspot.com/
Oggi sono tornata a casa da scuola, più stanca del solito, il mal di testa e un raffreddore tremendo mi facevano desiderare solo un letto caldo e accogliente, ma avevo deciso di fare un esperimento che poteva servirmi anche proprio per la scuola.
Considerando che avevo anche i miei due nipotini, quale occasione migliore per pasticciare?


Mascherine dolci di carnevale con pasta sfoglia

......

Leggi il seguito »

Tagliatelle al pomodoro e zenzero

8 febbraio 2015 - Fonte: http://miludituttoedipiu.blogspot.com/
Ancora un'altra semplice e veloce ricetta, con  protagonista lo zenzero.

Tagliatelle al pomodoro con zenzero
......

Leggi il seguito »

Ricotta fresca fatta in casa

6 febbraio 2015 - Fonte: http://miludituttoedipiu.blogspot.com/
Dopo aver fatto il formaggio, con il siero che ho conservato, ho provato a fare anche la ricotta.



Per la ricetta ho seguito sempre la bravissima Rossana,......

Leggi il seguito »

Formaggio al peperoncino fatto in casa

6 febbraio 2015 - Fonte: http://miludituttoedipiu.blogspot.com/
Era da tanto che mi sarebbe piaciuto provare a fare il formaggio, la ricotta... navigando in internet si trovano diverse ricette, molte sono simili, ma questa mi ha colpita per la semplicità, la chiarezza ed i consigli riportati .


 Formaggio al peperoncino fatto in casa senza caglio
......

Leggi il seguito »

E nel tempo libero… uncinetto, riciclo…

1 febbraio 2015 - Fonte: http://miludituttoedipiu.blogspot.com/
E... passata la tempesta, il sole è tornato a risplendere fuori e dentro di me.Popiglio, il mio paese... ......

Leggi il seguito »

Lettera anonima

29 gennaio 2015 - Fonte: http://miludituttoedipiu.blogspot.com/
  Per leggere il testo ingrandito cliccare sulla foto
Caro anonimo/a, come vedi ho ricevuto......

Leggi il seguito »

Fusilli integrali con tonno e zenzero

18 gennaio 2015 - Fonte: http://miludituttoedipiu.blogspot.com/
Lo zenzero è una spezia preziosa che ha numerose proprietà curative: Previene il raffreddore, calma il mal di gola,  allevia la nausea, migliora la digestione, combatte il diabete, riduce i dolori artritici e muscolari...
In cucina si utilizza il rizoma, fresco oppure essiccato e ridotto in polvere, ed oggi  tra gli ingredienti del mio piatto c'era anche lo zenzero, per un primo leggero, fresco e profumato.

Fusilli integrali con tonno e zenzero......

Leggi il seguito »

Sciarpa baktus all’uncinetto

17 gennaio 2015 - Fonte: http://miludituttoedipiu.blogspot.com/
Nelle mie corse settimanali,  spesso mi ritrovo a preparare la cena in fretta e furia, all'ultimo minuto, con ingredienti che riesco a trovare in dispensa, perchè magari nella fretta è saltata pure la spesa... 
Qualche volta riesco anche a fotografare il piatto pronto, ma naturalmente, lasciando trascorrere il tempo senza pubblicare, mi ritrovo solo delle belle foto senza ricetta... forse la mia memoria inizia a fare cilecca o forse dovrei correre meno per poter fare le cose con calma...
Con la speranza e in attesa di ricordare... vi mostrerò la sciarpina baktus che ho fatto alla mia nipotina Martina.
......

Leggi il seguito »