L'estate è arrivata! Si iniziano a gustare volentieri piatti freschi, con poca cottura ed il forno in questo periodo resta generalmente spento. Un piatto estivo tipicamente romano sono i pomodori con il riso, accompagnati da patate condite molto semplicemente. Da mangiare freddi, possibilmente il giorno dopo. Un piatto unico e leggero, in questo periodo si trova in tutte le pizzerie, rosticcerie, trattorie tipiche. Classica ricetta da portare al mare, sotto gli ombrelloni se ne vedono tanti di pranzetti a base di pomodori con il riso. Però...però...si cuociono in forno, a 220°... per un'ora abbondante!!! E siccome nessun indigeno sa rinunciarci,......
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pomodori con il riso (e patate)
yogurt, pesche, farina di grano saraceno: una torta morbidissima
12 giugno 2013 - Fonte: http://merincucina.blogspot.com/
La scuola è finita, la quindicenne oggi ha aperto i suoi occhietti belli alle 12.30. Colazione? aperitivo? Vista l'indecisione di stamani, domani mattina troverà una fetta di questa morbidissima torta di farina di grano saraceno allo yogurt, ripiena di pesche fresche.
L'idea mi è venuta curiosando tra i buonissimi piatti di Ricettaidea, un sito dove mi piace curiosare soprattutto tra le ricette regionali. A dire la verità ho mescolato un po' di ricette ed è venuta fuori la mia, visto anche cosa offriva la dispensa. Poi era da tanto che volevo utilizzare la farina di grano saraceno per fare un dolce e sinceramente......
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tartare light: melone, rucola e primo sale
10 giugno 2013 - Fonte: http://merincucina.blogspot.com/
Ma chi lo dice che le diete devono essere punitive? Nessuno, certo. Ma sicuramente quando pensiamo ad una dieta la prima immagine che ci viene in mente è la fetta di pollo grigliato e asciutto e l'insalatina scondita. E invece anche l'occhio vuole la sua parte e pur ingerendo pochissime calorie la nostra vista ed il nostro palato possono godere di piatti non solo invitanti e colorati, ma anche saporiti.
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il sole finalmente! margherite di albicocche
9 giugno 2013 - Fonte: http://merincucina.blogspot.com/
Certo che i vicini che mi vedono a quest'ora, in pigiama, fare fotografie sul balcone qualche cosa avranno cominciato a chiedersela!! Ma questa luce era troppo bella per le foto, anche se le mie foto non se ne sono accorte affatto! Ma un'alba è sempre un'alba! Queste margherite......
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collaborazione Silikomart
9 giugno 2013 - Fonte: http://merincucina.blogspot.com/
Certo che ormai tutti conoscono Silikomart! i loro prodotti sono funzionali, pratici e soprattutto belli! I prodotti Silikomart, nel mercato, si distinguono per il design ricercato e si riconoscono per l’ottima qualità del silicone e la produzione MADE IN ITALY. La praticità del silicone in cucina è ormai nota: consente ottimi risultati e notevoli vantaggi. Grazie alla sua resistenza, stabilità e flessibilità termica viene utilizzato fino a temperature che variano da -60°C a......
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le mucche fanno il gelato! Evento da seguire!
7 giugno 2013 - Fonte: http://merincucina.blogspot.com/
Quanto sarebbe bello avere il dono dell'ubiquità! Per seguire tutti gli affascinanti eventi di questo mondo cibesco! Oppure essere come Samantha Stevens di vita da strega vi ricordate? una scrollatina di naso e sei dove vuoi, con l'abito che vuoi, con chi vuoi e per tutto il tempo che vuoi!!!
Ho ricevuto un invito che giro a tutti coloro che vivono nei dintorni di Desenzano sul Garda, cittadina stupenda che ricordo con molto piacere!!
L'invito è quello della ......
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l’ultimo dolcetto strong prima dell’estate e collaborazione Molinari
6 giugno 2013 - Fonte: http://merincucina.blogspot.com/
Domenica è stato (pare) l'ultimo giorno di freddo, pioggia, vento. E tutto quel pan di spagna che è avanzato dai cake pops non poteva certo passare inosservato. In più avevo con me dei prodotti straordinari, quelli Molinari. E così assemblati insieme ecco a cosa hanno dato vita, un bel dolcetto adults only:
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torta o cake pops? meglio tutti e due!
1 giugno 2013 - Fonte: http://merincucina.blogspot.com/
Da cosa si riconosce una quindicenne? dal suo umore ballerino, ora ride ora piange, dal fatto che quando fuori ci sono 3°C esce per andare a scuola con la canotta estiva tanto carina, dalle orecchie a forma di cuffie, dal fatto che si vede sempre grassa anche quando il suo corpo è in grado di entrare in una bottiglia, quando si sveglia al mattino la sua faccia è liscia come una pesca e più bella della sera prima, dal fatto che non sai mai se in quel preciso momento ti ama o ti odia, difficilmente vede i semi toni tutto è bianco o nero, sposa ogni causa abbia bisogno di sostegno, si infervora per le ingiustizie, vorrebbe vivere serena ma ci sono cose più grandi di lei che la intristiscono o la fanno......
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pasta party
30 maggio 2013 - Fonte: http://merincucina.blogspot.com/
Oddio che freddo!! Oggi è stata (e lo è ancora) una giornata autunnalissima!! Vento freddo, pioggia e cielo nero, nero, nero! Ed io che avevo preparato un bel piatto di pasta fredda da portare al blog party di Artù! Vabbè, prima o poi il sole uscirà e poi siamo tanti ci riscaldiamo per bene!!! E il vento mi ha fatto pure volare la tovaglia!!
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E-book speciale fragole: il mio aspic
28 maggio 2013 - Fonte: http://merincucina.blogspot.com/
Quest'anno le fragole sono state particolarmente buone. Qui nel Lazio sono famose le fragole favette di Terracina. Piccole, dolcissime e dal sapore inconfondibile. E' un prodotto tradizionale del Lazio iscritto nell’Elenco Nazionale dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali. Sono un po' più grandi delle fragoline di bosco e più piccole di quelle che si trovano generalmente in commercio e vengono comunque prodotte anche in altre zone del Lazio.
E siccome avevo in mente un dolcetto niente male utilizzando questo prodotto, sono stata molto contenta quando ......
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