Marmellata di more

27 agosto 2015 - Fonte: http://www.zuccheroeviole.com/

Una confettura (perchè la marmellata sarebbe solo quella di agrumi!) che non era in programma; non avrei mai pensato di trovare tre chili di more, invece, per puro caso, mi sono ritrovata davanti a dei rovi! Tanti rovi, pieni zeppi , mica potevo lasciarle vi pare? E per fortuna che avevo qualche sacchetto con me, e qualche amico ad aiutarmi!
Dunque vediamo, un po’ di riflessioni sulla marmellata......

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Hot milk sponge cake, o meglio torta al Latte caldo

26 agosto 2015 - Fonte: http://www.mentaecioccolato.com/
Non so se conoscete Pinterest. Beh io ve lo sconsiglio caldamente perchè se ci entrate non uscite più vivi. Non vedrete l'ora di tornarci e sarà sempre più difficile staccarvi dallo schermo! Cos'è Pinterest? Un enorme album virtuale che raggruppa ogni genere di foto. Si possono creare degli album e salvarci le foto che si vogliono in base al tema. Ognuno puo caricare foto (possibilmente belle...

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Morbide rose salate

25 agosto 2015 - Fonte: http://www.saporidicasamia.com/








Ingredienti per la pasta:
  • 2 cucchiai di margarina per la teglia
  • 3 cucchiai di lievito di birra secco  oppure 1 cubetto da 25 gr. di lievito di birra
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 250 ml. di latte vegetale caldo
  • 50 gr. di margarina fusa
  • 360 gr. di farina 00
  • 2 cucchiai......

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Chocolate crinkles senza uova e senza burro

25 agosto 2015 - Fonte: http://vanigliazenzeroecannella.blogspot.com/

Morbidi e cioccolatosi, e potrete mangiarne anche qualcuno in più perché non c'è ombra di burro e nemmeno di uova! Quasi quasi sono anche sani :)

Ingredienti

125 g di farina 00
50 g di farina di mandorle
75 g di fecola di patate
80 g di zucchero (io di canna macinato fine)
1 cucchiaino di lievito per dolci
un pizzico di cannella se vi piace
una bacca di vaniglia......

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Plumcake salato feta e erba cipollina

25 agosto 2015 - Fonte: http://www.zuccheroesale.it

plumcake salato feta e erba cipollina

Le vacanze sono finite, si rientra al lavoro e anche di nuovo su queste pagine.
Sembra incredibile lo so, ma non sono sparita.
E’ sicuramente passato un (bel) po’ di tempo dall’ultima volta che ho cucinato qualcosa per il blog, ma anche qualcosa in generale direi visto che ultimamente più che insalate, tramezzini, piadine e gelati non mangio.
Diciamo che mi sono  presa un piccolo periodo per staccare......

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Confettura di pesche con zenzero e lime

24 agosto 2015 - Fonte: http://zibaldoneculinario.blogspot.com/


Quanto mi piace preparare le conserve! E' come pensare di preparare le provviste per l'inverno...mi sento molto "formica" sotto questo aspetto, la salsa di pomodoro, le varie salsine da servire con i lessi, le confetture. Queste ultime, rimanga tra noi, spesso non consumo, a parte l'uso in qualche crostata, ma è più forte di me ...devo......

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Crostatine di farro alle pesche

20 agosto 2015 - Fonte: http://www.zuccheroeviole.com/

Non so più da quanto tempo non pubblico la ricetta di un dolce, quindi direi che è quasi doveroso. Frutta ce n’è ancora abbastanza da non dover ricorrere alla marmellata per inventare delle crostatine super golose; golose anche per me che non sono un amante dei dolci. Ma ormai lo sapete che quelli che hanno il sapore delle farine integrali e dello zucchero di canna mi piacciono un sacco,......

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Biscotti inzupposi alle mandorle, arancia e vaniglia (senza burro e senza uova)

17 agosto 2015 - Fonte: http://vanigliazenzeroecannella.blogspot.com/


Come ogni volta che cerco dei biscotti sani al supermercato e non ne trovo, mi sono ripromessa di fare dei biscottini leggeri e saporiti per la colazione e i momenti di golosità. Non mi va in questo periodo di gravidanza di mangiare porcherie, ma si trova solo roba piena di grassi idrogenati, olio di palma, burro... (e io sono intollerante al lattosio)
......

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Watruszki (ukr. ватрушки) dolcetti lievitati ripieni

15 agosto 2015 - Fonte: http://zibaldoneculinario.blogspot.com/


Questi panini dolci mi hanno incuriosito non appena li ho visti nel link che citerò qui sotto.
La ricetta prometteva bene, la pasta brioches con marmellata o ricotta dolce doveva essere proprio di mio gusto, solo per questa prova potevo azzardare......

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Finta cheese cake agli agrumi… senza latte, senza uova, senza cottura. Una magia?

9 agosto 2015 - Fonte: http://vanigliazenzeroecannella.blogspot.com/

Sono sempre più appassionata di queste torte estive che profumano di frutta! Sono torte da frigo veloci da preparare e buonissime. Non contengono latte e derivati e nemmeno uova ma solo frutta, in ogni sua forma! La consistenza è praticamente la stessa della cheese cake, più consistente di una mousse ma nello stesso tempo morbida e scioglievole.

Non sono......

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