Incontri con lo chef Maurizio Pinto – Due cuori in cucina

23 gennaio 2015 - Fonte: http://blogchefpercaso.blogspot.com/

Lunedì 2 Febbraio - ore 20
Lunedì 9 Febbraio  - ore 201 lezione - 85 euro + 10 tessera associativa


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Non solo torte salate

22 gennaio 2015 - Fonte: http://blogchefpercaso.blogspot.com/

Giovedì 29 gennaio - ore 10.30 oppure ore 20
Giovedì 19 febbraio - ore 201 lezione - € ......

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Mexican fiesta 101

18 gennaio 2015 - Fonte: http://caffeinefor2.blogspot.com/

 

Per il compleanno di mio marito, per ricordargli la sua amata Houston, ho deciso di imbandire un buffet messicano. Leggendo il menu’ sembra un sacco di lavoro, in realta’ e’ tutto questione di organizzarsi, perche’ gli ingredienti si ripetono in quasi tutte le ricette, quindi se bisogna affettare cipolle o tritare cilantro fatelo in una volta e poi si assemblano due o tre ricette in pochi minuti.

E’ uno spread completo di ricette autentiche messicane, alcune le ho gia’ proposte nel blog, per cui vi rimandero’ al link di riferimento.

Se aggiungete al tutto una bella sangria ouna cerveza ben ghiacciata, il divertimento sara’ assicurato!!!!

 

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Flan di patate … fu di Montersino

15 gennaio 2015 - Fonte: http://caffeinefor2.blogspot.com/

 

La ricetta, vista originariamente sul web di Alice TV ed appartenente a Montersino, e' stata ampiamente modificata dalla sottoscritta, percio' l'ho definita "fu di Montersino". L'idea pero' era la sua!!!!
Ho parlato di questa ricetta quando ho postato la foto del roast beef inglese e il flan faceva parte del mio menu' di Natale dello scorso anno.
Ecco la ricetta cosi’ come l’ho modificata:

 

Flan di patate dolci al profumo di rosmarino

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San Valentino si avvicina…

15 gennaio 2015 - Fonte: http://caffeinefor2.blogspot.com/

 

Tra un mese e’ San Valentino, c’e’ chi lo festeggia, e chi no; ma e’ pur sempre una scusa per una buona mangiata!!!! Vi trascrivo – finalmente – la ricetta che feci l’anno scorso per il mio menu’ in rosa, mentre penso a cosa inventarmi per quest’anno!!! Buon Appetito!!!!

 

Tagliolini al pesto di rape su salsa mornay al st agur e gocce di riduzione di balsamico

 

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Il menù della befana

4 gennaio 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/incucinaconsabrina
Sì dice che l’epifania spazzi via tutte le feste natalizie,quindi vale la pena di fare un bel pranzo e terminare col botto, non credete? Ecco perchè per il menù della befana ho scelto idee particolari e davvero ottime e soprattutto dolci e dolcetti che faranno felici grandi e piccini. Direi di partire con antipasti misti, cose piccole e sfiziose, da … Continue reading ...

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Idee last minute per il veglione

31 dicembre 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/incucinaconsabrina
Che sia tra intimi o ad una grande festa, il veglione di San Silvestro richiede un menù con piatti invitanti, ma se ci troviamo a cucinare per il veglione all’ultimo minuto? Servono piatti veloci e accattivanti. Avete idee o vi sentite persi? Pensate di rivolgervi alla rosticceria? Nessuna paura, con il mio menù last minute farete un’ottima figura con poco … Continue reading ...

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MENU’ DI CAPODANNO 2015

30 dicembre 2014 - Fonte: http://lacucinadellapallina.blogspot.com/
Eccoci arrivati alla fine del 2014!
Un anno intenso, con i miei bimbi che crescono e diventano grandi sotto al mio naso e a me non bastano i giorni per godermi ogni attimo! Eppure felice che inizi il 2015, chissà cosa ci porterà?
Io vi lascio i miei auguri per uno scintillante e felice inizio d'anno e qualche idea per il menù del Cenone, piatti semplici da preparare anche in anticipo, comodi anche da trasportare se siete da amici e vi siete divisi i compiti e le portate.

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Capodanno 2014-2015

30 dicembre 2014 - Fonte: http://ammodomio.blogspot.com/
Stendere un menu per la cena del 31 o la colazione del primo dell'anno non è impresa semplicissima... Tante sono le variabili, che vanno dall'abilità culiaria, al numero delle persone che siederano alla nostra tavola, senza tralasciare i gusti di ciascuno e le possibili intolleranze. A mio parere in questi casi, la regola inderogabile è  quella di non strafare, ma neppure essere ...

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Pranzo di Festa da Carolina

30 dicembre 2014 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it

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natale carolina 1

Ho  già raccontato quanto Carolina sia fantasiosa, creativa e brava cuoca, insomma un ospite perfetta! Dopo