Burger gourmet

27 marzo 2015 - Fonte: http://blogchefpercaso.blogspot.com/



Martedì 29 aprile -  ore 10.30 oppure 20.00
Giovedì 14 maggio  -  ore 20.00
Docente - Donatella Ivaldi......

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Cena al Combal.Zero di Davide Scabin

25 marzo 2015 - Fonte: http://www.eatitmilano.it

Il nostro è un blog che parla prevalentemente di Milano e di tutto ciò che gli ruota intorno, ma un’esperienza del genere, concorderete con me, merita davvero di essere raccontata.

Come definire in una parola questa cena al Combal.Zero (piazza Mafalda di Savoia 10098 Rivoli (TO) – Tel +39 0119565225), il ristorante dello chef 2 stelle Michelin Davide Scabin? Forse WOW, è ciò che più rende l’idea.

Vedere come sotto la creatività di chef Scabin si combinano innovazione e tradizione piemontese è stato a dir poco sorprendente. Ebbene sì, qualche frattaglia, tipica della cucina locale, dovrete prepararvi ad assaggiarla. Ma non......

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Per il giorno di Pasqua un ricevimento ligure con la Torta pasqualina

19 marzo 2015 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it

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Torta pasqualina
Cotolette d’agnello
Gelato “Tramonto di Primavera”

Torta pasqualina, la ricetta ligure
è sempre un pezzo forte per il menù di primavera, sostituisce ogni tipo di primo ed è squisita sia calda che fredda, adatta dunque anche al pic-nic di Pasquetta insieme alle Cotolette d’agnello tenere e croccanti e alla Coppa di gelato e fragola.

I finger che ti sei perso

18 marzo 2015 - Fonte: http://blogchefpercaso.blogspot.com/



Lunedì 13 aprile -   ore 20.00
Sabato 18 aprile  -   ore 10.30
Docente - Maurizio Pinto
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F-menu, le ricette di Cristina Bowerman

12 marzo 2015 - Fonte: http://www.senzapanna.it/
Perché F?
F come femminile 
F come forma fisica 
F come futuro 
F come fertilità 
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Pranzo per la Festa della Donna da Carolina e Marinella

8 marzo 2015 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it

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In occasione dell’8 marzo Carolina e sua mamma Marinella, non si sono smentite ed hanno preparato un pranzo allegro e primaverile.

donna marinella carolina......

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Cucina toscana

3 marzo 2015 - Fonte: http://blogchefpercaso.blogspot.com/
Mercoledì 25 marzo -  ore 10.30 oppure ore 20.00
Mercoledì 15 aprile  -   ore 20.00
Docente - Donatella Ivaldi
1 lezione - € ......

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Nota di Pranzo di Quaresima di Pellegrino Artusi

26 febbraio 2015 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it

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Minestra
Zuppa nel brodo di pesce o Zuppa alla certosina
Principii
Baccalà montebianco con Crostini di caviale
Lesso
Pesce con Salsa genovese
Tramesso
Gnocchi alla romana
Umido
Pesce a taglio in umido
Arrosto
Anguilla
Dolci
Pasticcini di marzapane e Gelato di pistacchi

65. Zuppa col brodo di muggine
Uno dei pesci che meglio si presta per ottenere un buon brodo è il muggine che nell’Adriatico comincia ad essere bello e grasso nell’agosto e raggiunge colà il peso di oltre due chilogrammi. In mancanza di questo può servire......

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Un menù semplice

23 febbraio 2015 - Fonte: http://www.cookandthecity.it

verza (1 of 1)

Non ho avuto il blocco dello scrittore, no, è che tra una vettura da riparare, un nuovo gatto nero da educare, l’influenza da smaltire e qualche altra piccola incombenza domestica ho lavorato a un bellissimo progetto.

Sì, perché, sembra strano a dirsi, ma io lavoro anche. Nel tempo che mi rimane, quello libero ;)......

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Incontro con lo chef Davide Valsecchi – Che pesci pigliare?

19 febbraio 2015 - Fonte: http://blogchefpercaso.blogspot.com/

Martedì 17 marzo -  ore 10.30
Martedì 21 aprile  -   ore 20.00
Docente - Davide Valsecchi1 lezione......

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