ALMANACCO DEL GIORNO 16 AGOSTO CON MENU’ BY MIRACUCINA

16 agosto 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/miracucina

semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non solo

Almanacco del giorno 16 agosto con menu’ by miracucina. Quarto appuntamento con la rubrica almanacco del giorno e menu’, 16 agosto 2014. Se ieri, Ferragosto, avete mangiato troppo e o cibi pesanti, eccovi un’altro menu’ leggero….ma prima l’almanacco del giorno: ALMANACCO DEL 16 AGOSTO 2014 Santi: tra i tanti ho scelto questi: Santo Stefano d’Ungheria (Re) e San Rocco (Pellegrino e Taumaturgo)  […]

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IDEA MENU’ CON ALMANACCO DEL 14 AGOSTO 2014 BY MIRACUCINA

14 agosto 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/miracucina

semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non solo

Idea menu’ con almanacco by miracucina. Idea menu’ con l’almanacco del 14 agosto 2014, terzo appuntamento della rubrica almanacco e menu’ del giorno Oggi è la giornata che precede il Ferragosto, quindi ho pensato di creare un menu’ leggero dato che domani si mangerà un pò più del solito: scampagnate o pranzi a casa con amici e famigliari, generalmente portano […]

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ALMANACCO E MENU DEL 12 AGOSTO 2014 BY MIRACUCINA

12 agosto 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/miracucina

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Almanacco e menu del 12 agosto 2014 by miracucina. Almanacco. Secondo appuntamento della rubrica new entry nel blog: almanacco e menu del giorno. ALMANACCO  Santi del giorno: Oggi 12 agosto si festeggiano molti Santi, tra tutti ne ricordo alcuni: San Giuliano (Martire) San Colombo e compagni (Monaci martiri a Lérins) Santa Giovanna Francesca di Chantal (Religiosa) Sant’Euplio (Diacono e Martire) […]

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MENU FERRAGOSTO 2014-I MIEI MENU BY MIRACUCINA

10 agosto 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/miracucina

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Menu ferragosto 2014 by miracucina. Cari amici, come tutti gli anni da quando ho aperto il blog, vi propongo il mio menu per ferragosto: menu ferragosto 2014. CLICCARE SUL TITOLO DELLA RICETTA PER ANDARE AL POST MENU FERRAGOSTO 2014 ANTIPASTI TORTA SALATA ALLE VERDURE MISTE potete utilizzare qualsiasi tipo di verdure: l’importante è che siano di stagione CARAMELLE DI SFOGLIA […]

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ALMANACCO E MENU DEL GIORNO-10 AGOSTO 2014 BY MIRACUCINA

9 agosto 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/miracucina

semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non solo

Almanacco e menù del giorno-10 agosto 2014 by miracucina. Da oggi, tempo permettendo, nasce la rubrica almanacco e menu’ del giorno. Si parte con l’almanacco e il  menu’ del giorno 10 agosto 2014. 10 AGOSTO 2014 Almanacco: Santi del giorno: S. LORENZO (Martire e Diacono)                            S. BESSO […]

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Menù da “Il pranzo di Babette” di Karen Blixen

27 luglio 2014 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it

È il film preferito di Papa Francesco

Quando uscì nel 1987, il film “Il pranzo di Babette (Babette’s Feast)“, ottenne un successo così clamoroso da assicurarsi l’Oscar. Non tanto clamoroso, però, quanto fu quello ottenuto nel 1958 dal racconto di Karen Blixen, l’autrice de......

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Consigli di Petronilla: Presentare le portate .1

24 luglio 2014 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it
Presentare i piatti delle varie portate? Sempre in modo molto appariscente, amiche mie, io preparo (e faccio preparare e disporre) le pietanze nei loro piatti; giacché anche in questo campo l’apparenza esige la sua buona parte. Tanto, anzi, l’esige che persino un piatto non eccezionale, se ben presentato, diventa di colpo un piatto desiderato. Le vetrine dei salumieri (ma dei salumieri di gran lusso) ogni giorno ce ne danno, infatti, la prova lampante.
La semplice Insalata russa in forma, i pasticcetti di fegato, le conchiglie di pesce, le cosce di pollo in gelatina,......

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Come presentare le portate .2

24 luglio 2014 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it

Le idee per decorare un piatto e renderlo gradevole alla vista sono innumerevoli e quasi sempre quello che si ha in casa può servire per aggiungere una nota di colore, una rifinitura ad un piatto un po’ spoglio.

Gli Antipasti
Insieme agli aperitivi si servono canapé, tartine, stuzzichini: basta presentarli su un vassorio o accomodati su un piatto coperto da un tovagliolo ben stirato, magari ravvivando il tutto aggiungendo qualche ravanello ben rosso, fresco e con attaccata qualche fogliolina o intagliato come si può vedere
Altre semplici decorazioni potranno essere, secondo i casi, olive nere, fette di olive verdi con ripieno di peperone rosso, mezze noci, pistacchi, fette di cetriolo, ecc.......

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L’ottantaduesimo compleanno di nonna Laura

16 giugno 2014 - Fonte: http://labelleauberge.blogspot.com/search/label/cucina
Ieri grande allegria in casa nostra: la nonna Laura festeggiava il suo compleanno. Ottantadue anni portati alla grande, se ci dimentichiamo per un attimo dei dolori dell'artrosi. Nella gran baldoria del pranzo, ho dimenticato di fotografare molte cose, ma l'essenziale è stato lo spirito della festa: un grande amore per la nostra vecchietta e un ringraziamento a Dio per avercela conservata in...

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Pomodori col riso, zucchine ripiene, patate e cipolla rossa di Tropea|Ricetta Mondiale

9 giugno 2014 - Fonte: http://ammodomio.blogspot.com/
Vi state organizzando per le cene mondiali?   Diciamoci la verità, al di là del tifo calcistico, le partite della Nazionale rappresentano un'occasione per trascorrere  qualche piacevole serata in compagnia degli amici in maniere abbastanza informale. E se Paola, in omaggio al paese ospitante vi ha già proposto un dolcetto brasiliano strepitoso, io vi ho preparato un piatto italianissimo che può...

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