Mascarpone

22 maggio 2015 - Fonte: http://www.ledeliziedicasa.it

Mascarpone

Il Mascarpone a differenza dei formaggi che vengono realizzati a partire dal latte con l’aggiunta di caglio, il mascarpone è un formaggio che deriva dalla

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Ciambella al mascarpone

21 maggio 2015 - Fonte: http://golosona.blogspot.com/

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Tiramisù di fragole con crema al limoncello

18 maggio 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/dolcemela
Oggi vi propongo un delizioso dolce, il tiramisù di fragole con crema al mascarpone e limoncello e lo prepariamo in comode coppette monoporzione: in questo modo, oltre a servire ai nostri ospiti un dolce goloso lo faremo anche in modo originale ed elegante.     Tiramisù di fragole con crema al limoncello   Ingredienti per 6 […]...

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Pausa (tiramisù) dal mondo

18 maggio 2015 - Fonte: http://lamponietulipani.blogspot.com/


Guardo dal finestrino dell'autobus Londra alle otto di mattina. Sono appena arrivata, è sabato.
C'è un tripudio di colori, sembra che tutto si muova a suon di musica, dal rock al classico, qui c'è vita.
Il mondo racchiuso in una sola città. Un tripudio di etnie, una libertà di espressione di cui bisogna far tesoro. Ci sono i bambini in divisa che vanno a scuola, uomini eleganti con le loro valigette e donne che mostrano......

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Oreo cheese cake

18 maggio 2015 - Fonte: http://www.lepellegrineartusi.com/

oreocheesecake

La prova bikini si avvicina e come ogni anno io mi preparo a mio modo! Cioè sarei anche bravina in teoria, vado in piscina a saltellare come una pazza se non fosse che….ho un’amica,cuoca sopraffina di nome Francesca, che mi contagia parlando di......

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RICETTA TIRAMISU’ ALLE FRAGOLE CON UOVA PASTORIZZATE

27 aprile 2015 - Fonte: http://www.lepadellefanfracasso.it/

RICETTA TIRAMISU ALLE FRAGOLE CON UOVA PASTORIZZATE
Mi piace un sacco la primavera, adoro le fragole, vado pazza per il tiramisu.
Ricette di questo tipo di dolce ce ne sono a bizzeffe quindi aggiungo anche questa al grande calderone.
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Fantastik à ma manière

27 aprile 2015 - Fonte: http://acquolina-francesca.blogspot.com/

La mia seconda proposta per l'MTChallenge di aprile sul pan di Spagna spiegato da Caris, è ispirata nella forma a una serie di torte del pasticciere ......

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TRIONFO DI PANNA

25 aprile 2015 - Fonte: http://lericettedimicol.blogspot.com/
Certo che ti farò del male. Certo che me ne farai. Certo che ce ne faremo.Ma questa è la condizione stessa dell’esistenza.
Farsi primavera, significa accettare il rischio dell’inverno.
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Come pastorizzare le uova in casa per ricette dove sono previste uova crude

4 aprile 2015 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it

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La pastorizzazione è un processo applicato agli alimenti per minimizzare i rischi per la salute dovuti a microrganismi patogeni sensibili al calore, quali batteri in forma vegetativa, funghi e lieviti (per es. Salmonella), con un’alterazione minima delle caratteristiche chimiche, fisiche ed organolettiche dell’alimento.

Si differenzia dalla sterilizzazione, ottenuta con temperature (e tempi di applicazioni delle stesse) notevolmente maggiori, che garantisce un marcato aumento dei tempi di conservazione al prezzo di un’alterazione spesso pesante dei contenuti nutritivi e delle caratteristiche organolettiche dell’alimento.......

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Torta alla vaniglia

25 marzo 2015 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

Torta alla vaniglia

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Ingredienti

Rhum
Ciliegie sciroppate 500 gr
Frutta mista
Un pan di Spagna o una torta Margherita di 24 cm di diametro
100 g di mascarpone
200 g di crema pronta......

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