La Torta matta di Giulia con marmellata di melone e mandorle

27 febbraio 2015 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it

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Torta matta perchè semplicissima, senza burro e senza uova, quindi perfetta per intolleranti. Oltre che come base per torte farcite, è ottima gustata con una spolverata di zucchero a velo messo una volta tolta dal forno e fatta raffreddare. Accompagnatela con marmellate o creme.

Ingredienti per una tortiera di 20 cm di diametro
250 gr di farina 00, 220 gr di zucchero, 1 cucchiaino raso di zenzero in polvere, 1 cucchiaino raso di cannella in polvere, 1 cucchiaino di bicarbonato, ½ cucchiaino di estratto di vaniglia, 1 pizzico di sale, 120 gr di olio di semi di arachidi, 180 gr di acqua.

Per......

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Crostata con marmellata di arance e mandorle abbinata a crema pasticcera alla vaniglia

27 febbraio 2015 - Fonte: http://www.lacuocaeclettica.it/
Crostata con marmellata di arance mandorle abbinata a crema pasticcera alla vaniglia

Anche se non sono golosa di dolci, adoro la crostata. Mi piace il suo guscio friabile, farcito con crema, marmellata, frutta, frutta secca e così via.Uno scrigno goloso, ricco di una farcitura golosa.......

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Rotolo di Chiocciole alla marmellata

20 febbraio 2015 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

Rotolo di Chiocciole alla marmellata

Preparare questo rotolo semplicissimo e trasformarlo in una favolosa merenda!Ingredienti :
Per la pasta :
3 uova
120 g di zucchero semolato
130 g di farina
1 cucchiaio di acqua tiepida
Per la farcia
marmellata di lamponi
Per decorare
Caramelle piccole, stringhe di
liquirizia
zucchero a velo

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Occhi di Bue da vera pasticceria –

19 febbraio 2015 - Fonte: http://dolciedesserts.blogspot.com/
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Assaporando istanti a piccoli morsi…

16 febbraio 2015 - Fonte: http://coccoleallapanna.blogspot.com/
"In ciascuno dei tuoi istanti è contenuto, come in un nocciolo, il seme di tutta l’eternità."
(San Francesco di Sales)

Ho un po' più di tempo per me, aimè.  Tanto vale assaporare ogni istante delle mie giornate.


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Torta di San Valentino

13 febbraio 2015 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

 Torta di San Valentino

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 Ingredienti
 

250 g di cioccolato fondente
100 g di burro
100 g di farina 00
150 g di zucchero
6 uova
150 g......

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Ciambellone all’acqua agrumato

2 febbraio 2015 - Fonte: http://www.myricettarium.com/
Buongiorno!!! oggi.. lunedì.. sarà l'unico giorno di sole di questa settimana.. dove son previste piogge.. e niente altro che piogge....
Ma noi sorridiamo lo stesso :-D
Chi non conosce il ciambellone più soffice del mondo di Adelaide Melles? lo provai anni fa (qui la mia versione).. e rimasi sorpresa dalla sua sofficità.. capirete quindi che quando ho visto la versione di Giovanna con la marmellata di limoni nell'impasto.. son praticamente impazzita.. ho dovuta farla come ne ho avuto la possibilità........

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Piccola pasticceria: I fiorellini di kamut al limone

1 febbraio 2015 - Fonte: http://www.pecorelladimarzapane.com/
La Pasta ovis di Alain Ducasse

Nella borsa della spesa:120 g di Burro ammorbidito
60 g di Zucchero a velo
60 g di Tuorli d’uova sode (circa 4)
120 g di Farina di kamut setacciata
60 g di Fecola setacciata

Per guarnire:
Marmellata......

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Fiore di pan brioche con lievito madre senza burro e senza uova (mini-tutorial).

19 gennaio 2015 - Fonte: http://puffinincucina.blogspot.com/
Buon inizio settimana!!!

Stamani cominciamo la giornata con un soffice e leggero pan brioche.Era da molto tempo che volevo provare a realizzare un fiore di pan brioche
Lo scorso anno impazzava un po' ovunque era la tendenza dell'inverno.Vi ricordate?In versione stella o fiore con nutella o marmellata lo potevano ammirare sui vari social (FB, pinterest, ecc..) oltre che sui molti blog di cucina.
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Crostata bugiarda morbida e golosa

14 gennaio 2015 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

Crostata bugiarda morbida e golosa

 Ingredienti 
150 gr. Di zucchero semolato
220 gr. Di farina setacciata
2 uova inter +un tuorlo
140 gr. di burro morbidissimo
Mezza bustina di lievito pan degli angeli
1 vasetto di marmellata di ciliegie (amarene….)
Un po’ di estratto di vaniglia

Crostata bugiarda morbida e golosa

Crostata......

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