Buongiorno miei cari, tutta l'estate nel periodo della frutta fresca ogni settimana ......
Leggi il seguito »
Con la primavera si accende la voglia di sperimentare nuove ricette ed io, che non sono mai con le mani in mano, ho deciso di provare a realizzare la crostata con la ricetta che mi è stata consigliata da una cara amica.
Come sapete, la crostata tradizionale viene fatta con la pasta frolla, impasto caratterizzato da un alto quantitativo di burro fra gli ingredienti, che generalmente compare per almeno il 50% della dose di farina.
Consiglio di non sostituire il burro con ingredienti alternativi quali la margarina vegetale o l’olio extra vergine d’oliva, quantomeno per questa preparazione.
Senz’altro noterete che il burro non viene utilizzato freddo di frigorifero. La ricetta prevede, infatti, di utilizzarlo a temperatura ambiente.
Ovviamente, avendola......
Leggi il seguito »
Sulle tavole degli italiani, da oltre cent’anni ZUEGG continua ad offrire il piacere e il gusto vero della frutta: prodotti genuini, curati nel segno della miglior tradizione e nel rispetto della natura.
Ultima novità 2013 è la Confettura Extra di Visciole, le amarene caratteristiche del Centro Italia: una specialità deliziosa anche per preparazioni artigianali, come nella migliore tradizione culinaria locale.
Le Visciole, amarene selvatiche dal colore rosso rubino vivissimo, dal gusto asprigno e dal profumo intenso, sono una delizia della tradizione casalinga, utilizzate per dolci, come crostate o coulis.
Come tutta la famiglia delle ciliegie, le visciole sono un vero concentrato di polifenoli e antociani. I primi aiutano a mantenere tonici i vasi sanguigni, rinforzando......
Leggi il seguito »