Torta agli agrumi

1 marzo 2015 - Fonte: http://maninpastaqb.blogspot.com/
Torta allo yogurt in arrivoooo..... :) Non amo particolarmente l'inverno, preferisco la primavera e l'estate, con le loro giornate piene di sole, di fiori, di passeggiate all'aria aperta...Dell'inverno, però, amo  i profumi degli agrumi che fanno tanto Natale! Per questo motivo cerco di usarli anche in cucina. Nei giorni scorsi, al supermercato, ero in contemplazione dei vasetti di confettura, ...

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Ciambelle al latte

19 febbraio 2015 - Fonte: http://maninpastaqb.blogspot.com/
E anche Carnevale è stato archiviato! Stavo facendo un pò il punto della situazione ricette e ho notato che oramai vi sono più ricette di dolci che di salato.  Ovviamente ci sarà chi esulta di gioia e chi invece dirà: "Ma una pasta? Un secondo piatto? Non li cucini mai?" Sì sì li cucino, ma fotografare all'ora di pranzo o di cena mi diventa problematico per i tempi sempre piuttosto stretti. Ed ...

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Coriandoli di mascarpone

12 febbraio 2015 - Fonte: http://maninpastaqb.blogspot.com/
E anche quest'anno sta per arrivare il Carnevale!  Non so se è la stessa cosa anche per voi, ma a me sembra di aver appena salutato il Natale e l'anno nuovo. Non so se sia per questo inverno pazzerello (dal sole di primavera alle piogge autunnali al gelo artico) o se dipenda dal fatto che mio figlio si è trasferito per lavoro e, quindi, io attendo il fine settimana per avere tutta la famiglia ...

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Salatini express

6 febbraio 2015 - Fonte: http://maninpastaqb.blogspot.com/
Vi è mai capitato di avere degli amici o parenti che decidano di fermarsi per un aperitivo o a cena senza preavviso? Non fatevi prendere dal panico, vi lascio questa idea per preparare dei salatini express: ci vuole più tempo a scrivere questo post che a prepararli e servirli in tavola! Non ci credete? Forza, prendete la farina che si inizia :) Ingredienti 100 g di farina integrale (...

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Muffin all’arancia e crema di nocciola

29 gennaio 2015 - Fonte: http://maninpastaqb.blogspot.com/
Ieri avevo deciso di fare i muffin, ma mi è venuta l'idea di sostituire il latte con una bella spremuta d'arance, così salutare e profumata.  Non so a voi, ma a me il profumo delle arance piace tantissimo. Sapete quando le si taglia che sprigionano tutti i loro oli essenziali...che profumo! Le arance sono ricche di vitamina C che favorisce a rafforzare il sistema immunitario, ma hanno anche un ...

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Le Arance della Salute e le mie ricette con le arance

28 gennaio 2015 - Fonte: http://maninpastaqb.blogspot.com/
Sabato 31 gennaio torna l’appuntamento con le “Arance della Salute”, scelte dall’Associazione Italiana per la Ricerca sul Cancro come simbolo dell’alimentazione sana e protettiva.   Ventimila volontari, affiancati in molti casi dai ricercatori, distribuiscono in duemila piazze 290.000 reticelle di arance rosse italiane . Con un contributo minimo di 9 euro è possibile sostenere ...

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Crostata di farro con crema e amaretti

24 gennaio 2015 - Fonte: http://maninpastaqb.blogspot.com/
Crostata che passione!!!! Già le crostate sono i miei dolci preferiti, in ogni modo: con la marmellata, con la frutta, con le creme.....ma non avevo mai usato la farina di farro nella frolla, per cui mi sono detta "Proviamo!"  Ho guarnito con le mandorle e gli amaretti, ma la prossima volta metterò più crema per poter affondare meglio gli amaretti che mi sono invece rimasti un pò in superficie....

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Torta con farina di castagne, pere e nocciole

16 gennaio 2015 - Fonte: http://maninpastaqb.blogspot.com/
Ed eccoci con una nuova torta preparata con lo yogurt! Vi mancava, vero? :) Questa volta ho usato la farina di castagne e le pere.  E' un'ottima torta per la colazione, ideale per i bambini sempre restii a mangiare la frutta al mattino, ma anche per gli adulti che avranno la giusta energia per affrontare la mattinata di lavoro anche per la presenza del miele tra gli ingredienti. Ed ora passiamo ...

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Focaccia con i semi

10 gennaio 2015 - Fonte: http://maninpastaqb.blogspot.com/
Ormai dopo 3 anni mi conoscete e sapete quanto io ami la focaccia e quanto spesso la porti in tavola.  Qualche giorno fa, causa diversi impegni, mi sono trovata ad organizzare pranzi e cene con anticipo e così ho deciso per una focaccia da preparare il giorno prima e cuocere la sera successiva e servire con salume e formaggio. E la cena è risolta :) Avevo anche diversi pacchetti di farina da ...

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Alberelli con l’uvetta

3 gennaio 2015 - Fonte: http://maninpastaqb.blogspot.com/
Poco prima di Natale mi sono dedicata alla produzione massiccia di biscotti da mettere nei sacchettini da regalare. Nei miei sacchettini trasparenti decorati da stelline dorate (siamo o non siamo a Natale?) ho infilato i miei biscottini al mais, i biscottini con le castagne e poi questi alberelli speziati con le uvette. Io vi lascio la ricetta, molto semplice, tanto si possono preparare anche ...

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