Pizza dolce dell’estate

30 luglio 2014 - Fonte: http://maninpastaqb.blogspot.com/
Quando mio figlio era piccolo, durante l'estate, non riuscivo a fargli fare la colazione con il latte, proprio non lo voleva. Mangiava lo yogurt, ma secondo me la colazione era un pò misera per un bambino, così integravo con dolci preparati con la frutta, come questa pizza dolce, che in verità assomiglia più ad un pan brioche, ma ai bambini, la parola pizza fa illuminare gli occhi :) Oltre che ...

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Nasce “Sebezia” la Scuola di Pasticceria e Ristorazione. Nuova sede FIP a Napoli!

27 luglio 2014 - Fonte: http://maninpastaqb.blogspot.com/
Buona domenica! Oggi vi voglio presentare una novità che sta per nascere a Napoli: una nuova scuola di Pasticceria e Ristorazione :) Molto molto interessante..... Nasce "Sebezia", la Scuola di Pasticceria e Ristorazione.  Nuova Sede FIP a Napoli! La FIP, Federazione Internazionale di Pasticceria Gelateria Cioccolateria, è lieta di annunciarvi la nascita di un nuovo centro ...

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Torta con le pesche

22 luglio 2014 - Fonte: http://maninpastaqb.blogspot.com/
La torta con lo yogurt o torta dei 7 vasetti, ormai è un classico della pasticceria casalinga. In genere io la preparo con le mele ma nel blog troverete parecchie ricette con questa base, come questa o perchè no...decorata in pasta di zucchero o ancora farcita. Qualche giorno fa ho sostituito le mele con delle pesche molto profumate che avevo comperato quella mattina ed ecco la mia torta allo ...

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Timballino di riso con piselli e cuore cremoso

16 luglio 2014 - Fonte: http://maninpastaqb.blogspot.com/
I piselli freschi sono particolarmente dolci e teneri, tanto è vero che, ogni volta che mi recavo al mercato, ne acquistavo una borsa. Ormai non li pesavo nemmeno più, mi facevo riempire la sporta, tanto sapevo che non sarebbero mai avanzati e tra sughi, insalate, contorni e scorta per la stagione invernale sarebbero finiti subito. Una sera per la cena, ho realizzato questo timballino che io ho...

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Tra mare e montagna

11 luglio 2014 - Fonte: http://maninpastaqb.blogspot.com/
Questo è un post diverso dai soliti....Niente ricette, solo un  grazie a chi ci ha coccolati nella nostra breve vacanza. Dopo un periodo intenso per impegni di famiglia, in cui i sabati e le domeniche si susseguivano in modo frenetico senza un attimo di riposo, io e mio marito ci siamo concessi una piccola vacanza al mare, nelle Marche. E voi direte "Bravi, ma a noi che ce ne importa?" :) ...

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Nasce “Sweet Journal”. La rivista Online della FIP

9 luglio 2014 - Fonte: http://maninpastaqb.blogspot.com/
"Sweet Journal" il nuovo progetto editoriale digitale della Federazione Internazionale di Pasticceria Gelateria e Cioccolateria. Cos’è dolcezza? Un’arte da scoprire. Un mestiere da insegnare. Una passione da condividere. Con Sweet Journal da sfogliare, da gustare. Perché la gola non è un peccato: è uno stile di vita. Save the date..... Il lancio ufficiale sarà ad ottobre 2014, il...

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Petto di pollo con verdure

6 luglio 2014 - Fonte: http://maninpastaqb.blogspot.com/
Da quando Cocinera è entrata nella mia cucina non faccio che provarla e oggi ho pensato di condividere con voi questo petto di pollo che ho preparato nei giorni scorsi.  Tra gli ingredienti non leggerete la parola "olio" perchè non ne ho usato nemmeno un goccio :) Piatto dietetico, salutare, colorato, gustoso e molto estivo..... Se non possedete Cocinera o altre pentole che vi permettono di ...

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Le mie torte pubblicate sulla rivista “Ristoworld”

2 luglio 2014 - Fonte: http://maninpastaqb.blogspot.com/
Stamattina (con un paio di giorni di ritardo) con grande piacere vi mostro due delle mie torte, già presenti su Mani in Pasta Quanto Basta, ma ora ricette e foto sono pubblicate sulla rivista specializzata "Ristoworld".  Questa rivista ha lo scopo di tutelare e valorizzare la cultura enogastronomica turistica ed artistica d'Italia.  Sono stata contattata sia dalla gentilissima Titti ...

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Crostatine con macedonia di frutta

28 giugno 2014 - Fonte: http://maninpastaqb.blogspot.com/
Con le giornate che via via si fanno più calde (non è il caso di questi ultimi giorni però), la frutta che acquisto o la conservo nel frigorifero o la consumo velocemente per evitare che vada a male. Certo che come si fa a resistere a tutti quei colori e profumi che si sprigionano dalle pesche, dalle albicocche che fanno bella mostra sui banchi dei fruttivendoli al mercato? Io non ce la faccio ...

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Muffin con gamberetti

22 giugno 2014 - Fonte: http://maninpastaqb.blogspot.com/
I muffin, che siano dolci o salati, li adoro e appena posso li preparo, non ne posso fare a meno. La versione dolce mi risolve la colazione in poco tempo o il dolce veloce e la versione salata l'antipasto.  Proprio una domenica in cui non avevo nulla di pronto per un piccolo antipasto, su suggerimento di mio figlio che ama i cibi speziati, ho preparato in men che non si dica questi muffin. ...

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