Panna montata alle mandorle (veg)

23 luglio 2014 - Fonte: http://www.mammarum.com/
panna di mandorle

Questa ricetta vi farà sentire dei veri maghi e sono sicura che se coinvolgerete i vostri bambini nella preparazione, divertirà un bel po' anche loro!......

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FRULLATO DI BANANA E MANDORLE

20 luglio 2014 - Fonte: http://www.ledeliziedicasa.it

Frullato di banana e mandorle

Per tutti i seguaci della dieta iperproteica, oggi propongo un frullato di banane e mandorle: uno spuntino goloso, nutriente e naturalmente ricco di proteine, infatti uno degli ingredienti di questo frullato è il succo delle mandorle che oltre ad essere ricche di proteine, apportano anche un buon quantitativo di antiossidanti forniti dalla vit. E , poi troviamo anche la vit. B2 e Sali minerali, Il manganese , il calcio,il rame e il fosforo. Come altro ingrediente troviamo la banana che apporta zuccheri semplici, la vitamina B6 che facilita il metabolismo delle proteine e antiossidanti......

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Pesche ripiene per un desinaretto estivo della Petronilla

18 luglio 2014 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it

I gustosi, svelti, economici desinaretti di Petronilla

«Desinaretto proprio estivo questo, quando cioè nelle ceste degli erbivendoli rosseggiano i pomodori e quando le pesche sono proprio veramente mature e si apriranno facilmente.» Desinaretti 1944

  • Riso asciutto con pomodori
  • Pomodori arrostiti
  • Pesche ripiene

Pesche ripiene
L’altro dì, per la mia festa, il mio caro maritino mi ha donato un forno, uno di quei piccoli forni trasportabili, così detti “di campagna” e che io desideravo tanto, perché quello ch’è annesso alla mia grande cucina a gas, rendeva poco e consumava assai. – “Vedrai (gli......

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Pesca melba

3 luglio 2014 - Fonte: http://www.hosemprefame.com
Pesca melba, dessert a base di frutta e gelato

La pesca melba è un dolce al cucchiaio composto da pesche sciroppate abbinate al gelato alla vaniglia irrorato da uno squisito sciroppo ai lamponi e scaglie di mandorle tostate. A seconda del tempo e delle esigenze il gelato si può preparare in casa oppure comprarlo già fatto.

Ingredienti: 

  • 1 confezione di pesche sciroppate
  • Mandorle lamellate q.b.
  • Per il gelato alla vaniglia:
  • 4 tuorli
  • 150 gr. di zucchero
  • 200 ml. di panna
  • 1 bicchiere di latte
  • 1 stecca di vaniglia
  • Per lo sciroppo:
  • 250 gr. di lamponi
  • 80......

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Tortine rustiche alle carote e mandorle

1 luglio 2014 - Fonte: http://www.dipastaimpasta.it/


Ancora dolci leggeri in monoporzione, ultimamente li preparo......

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PESTO DI ZUCCHINE ALLE MANDORLE

30 giugno 2014 - Fonte: http://www.fragolosi.it
Ingredienti per 4 persone: 4 zucchine medie, 1 spicchio d’aglio, 1 mazzetto di basilico, 4 cucchiai di purea di mandorle, 50 g di parmigiano grattugiato, olio extravergine d’oliva, sale e pepe. Preparazione: Spuntare le zucchine, lavarle, asciugarle e tagliarle a dadi. Lasciarle cuocere a vapore per circa 10 minuti. Lavare il basilico, sfogliarlo ed asciugarlo, tamponandolo leggermente con un canovaccio pulito. Mettere a raffreddare nel frigorifero sia il bicchiere che le pale del mixer. Lasciarli...

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Clafoutis di banane

29 giugno 2014 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it

Il clafoutis, o clafouti, è un dolce cotto al forno composto da ciliegie nere annegate in una pasta simile a quella delle crêpes. È un dessert originario del Limosino (in francese Limousin, in occitano Lemosin, è una regione della Francia con capoluogo Limoges (in occitano Limòtges). Il nome deriva dall’occitano clafotis, dal verbo “clafir” che significa riempire, sottinteso “di ciliegie”. Il clafoutis si è diffuso nel XIX secolo. Secondo Alain Rey il nome del clafoutis proviene dall’incrocio del verbo latino “clavum figere” che significa “conficcare un chiodo” nel senso di riempire, e di un derivato in “eiz” del verbo “foutre“, “mettere, ficcare”.

Esistono molte varianti, con diversi tipi......

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Trancio di tonno con pesto di menta

27 giugno 2014 - Fonte: http://www.myricettarium.com/
Buongiorno.... finalmente il sole è tornato a splendere.. e sicuramente ci regalerà un week-end prettamente estivo... evviva! Cosa farete di bello?
Un bacio e buon fine settimana!!!!!!! :-D
Mi piace tantissimo il pesto di menta.. questa è la seconda ricetta di quest'anno che lo prevede.. sarà perchè la pianta coltivata in giardino... che ci sta dando tante soddisfazioni.. si espande alla velocità della luce.. e ogni tanto tocca dargli una ridimensionata! Questo tonno è stato cucinato da Riccardo.. che si è liberamente ispirato ad una ricetta di ......

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Super frullato a colazione

27 giugno 2014 - Fonte: http://americanpieedintorni.blogspot.com/

Mi sembra quasi strano essere qui, due post in un mese solo...wow!
Forse è proprio la settimana di super impegno lavorativo che mi porta a tenermi impegnata anche durante la pausa pranzo: chi si ferma è perduto è il caso di dire! Vero, verissimo mi sento di aggiungere.

E come affrontare giornate impegnatissime? Con una super colazione, o almeno il tentativo l'ho fatto......

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Gnocchetti di grano arso con pesto di fagiolini e patate

26 giugno 2014 - Fonte: http://www.myricettarium.com/
Buongiorno... e anche questi Mondiali sono archiviati.. con una pessima figura da parte dei nostri Azzurri.. Non si riesce più a superare il girone!!!! e vabbè.. ne riparleremo tra 4 anni.. o meglio ancora.. tra 2.. con gli Europei..
La giornata di oggi non è delle migliori.. la pioggia preannunciata nei giorni scorsi è arrivata.. e il cielo è grigio grigio! Pazientiamo fino al week-end... tornerà il sole :-D

Giorni fa avevo tanta voglia di gnocchi.. e ho pensato di farli utilizzando parte di farina di grano arso che tanto ci era piaciuta nelle lasagne.. Il condimento è un classico della cucina ligure........

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