Torta salata con pasta Fillo

23 aprile 2015 - Fonte: http://www.dolcigusti.ifood.it

torta salata

La pasta fillo è di nuovo con noi! Amen... l'ingrediente che mi ha stimolato questa ricetta, inventata lì per là è stato il ricordo di una cena in un ristorante, dove lo chef aveva presentato della carne sublime con accanto 3 pomodorini datterini caramellizzati. Sono svenuta dalla bontà. E gli ho anche detto che 3 erano pochi quindi doveva almeno almeno darmi la ricetta... ma era talmente semplice che ho pensato di farne parecchissimi e racchiuderli nel mio solito scrigno croccante e leggero.
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Biscotti al Burro di Datteri

22 aprile 2015 - Fonte: http://uncuoredifarinasenzaglutine.blogspot.com/
Vi avviso che sono biscotti senza glutine, senza zucchero, senza uova, senza derivati del latte, senza lievito.
Con farine naturali e senza gomme aggiunte :)

Trovai sul libro di Marco Bianchi "I Magnifici 20" una ricetta: Torta di Allan Bay, dove il grande Allan utilizzando datteri frullati con un succo di frutta (arancia, ananas o mela) di fatto sostituiva con tale composto, morbido e pastoso, il burro.

L'ho provata (nella rivisitazione che poi ne fa lo stesso Marco Bianchi sul libro) ed i biscotti vennero buonissimi.
Io ho scelto di fare biscotti, perché l'impasto viene sodo come per fare una specie di "sbrisolona".

Ho fatto qualche piccolissima modifica agli ingredienti e che Vi riporterò in rosso.
Il procedimento l'ho in parte cambiato,......

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fondant al cioccolato

20 aprile 2015 - Fonte: http://www.dolcigusti.ifood.it

fondant al cioccolato ricetta

Torta velocissima, la conoscerete tutti è il Fondant al cioccolato. Solo mandorle, burro e cioccolato per una delizia che mio papà ha definito la più buona che ho mai assaggiato... Vabbè i papà si sa son fatti così, vedono sempre il meglio nei figli.
Vi lascio la ricetta che fa impazzire i grandi e i bambini.

 

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Crema alle Mandorle

17 aprile 2015 - Fonte: https://lefarinemagiche.wordpress.com

La crema alle mandorle è perfetta per farcire bignè, pasticcini o dolci da forno. Scopri come prepararla con la farina di Mandorle de Le Farine Magiche, bastano 5 minuti! http://www.lefarinemagiche.it/ricette/crema-alle-mandorle/

crema


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Torta al cioccolato, mandorle e liquore (come una caprese)

15 aprile 2015 - Fonte: http://www.latanadelconiglio.com/

Questa torta al cioccolato è sostanzialmente una caprese. A partire dalla totale assenza di farina e lievito e dal ricco e godurioso cioccolato contenuto! In più ci sono tante mandorle tritate finemente e appena tostate. L'unica piccola variante sta nella lavorazione. Nella vera caprese, infatti, gli albumi e i tuorli vengono separati e......

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Crema ai fiori di arancio con mandorle, pinoli e pistacchi

10 aprile 2015 - Fonte: http://www.latanadelconiglio.com/

Questa crema è una delle mie preferite. Io, che non sono amante dei dolci al cucchiaio, devo sempre ricredermi quando mi capita tra le mani una coppetta di questa piccola delizia. Facilissima da preparare, ha tutto il profumo e il sapore di viaggi in terre lontane. L'ingrediente che rende unica questa crema è senza ombra di dubbio l'acqua di fiori di arancio. La stessa che solitamente si utilizza nella pastiera.......

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Mezzelune di ricotta e mandorle con cuore di mela

7 aprile 2015 - Fonte: http://www.ombelicodivenere.ifood.it
Come al solito riesco raramente a proporre qualche ricettina per le feste ma sono sicura che ve la siate cavate tutte benissimo ed abbiate cucinato piatti deliziosi. Io ho preparato solamente i dolci ma in compenso ho mangiato tantino! Poi si riparte con il buon proposito di fare un pochino di dieta ma qui pare...

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Colomba facile [e integrale]

2 aprile 2015 - Fonte: http://breakfastatlizzy.blogspot.com/


Arrivo proprio sul "gong" con la ricetta di una "colomba"......

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Granola con albicocche e bacche di goji

2 aprile 2015 - Fonte: http://vanigliazenzeroecannella.blogspot.com/

Avete presente la granola di cereali e frutta secca che si compra al supermercato? Ecco, dimenticatela!
Una volta che avrete scoperto quant'è buona quella fatta in casa, e con quanta fantasia si può realizzare, non vorrete più saperne di quella pronta!

Io la mangio per colazione con yogurt o latte e caffè, oppure ne metto un po' sul gelato o nella macedonia per renderla più croccante.........

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Torta al cioccolato glassato per Pasqua

31 marzo 2015 - Fonte: http://atavolaconmammazan.blogspot.com/

Bisogna conoscere le ragioni della lotta che si conduce e cominciare a riformare se stessi..

href="http://atavolaconmammazan.blogspot.com//......

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