Spumone di latte e mandorle – Petronilla

12 agosto 2014 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it

Florixc

 

(per pranzetto)

Anche quello che si allestisce con latte di mandorle e che è anche chiamato “bianco-mangiare” (blanc manger) è uno dei dolci ghiacciati che, dopo un desinaretto piuttosto grasso, valgono a magnificamente sostituire un vero gelato. Se anche tu volessi allestirlo – purché però possieda una scatola di latta quadrata, alta 4-5 centimetri, e con il coperchio che saldamente la rinchiuda, cioè uno stampo per “spumoni” metti in bagno caldo 350......

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Turta de mendula

4 agosto 2014 - Fonte: http://lacucinapiccolina.blogspot.com/
di Miriam

I dolci della Sardegna sono molto semplici, quasi basilari, forse un poco austeri i cui pilastri sono innanzi tutto le mandorle, il miele, formaggi freschissimi, la ricotta e la sapa. La base limitata di ingredienti si accompagna ai particolari aromi che caratterizzano il prodotto finale: limoni, arance, fil’e ferru, zafferano.
Le torte non fanno eccezione. E questa che vi presentiamo è un esempio. La torta di mandorle, preparata secondo una ricetta del Meilogu, costituiva addirittura la base per le torte delle varie ricorrenze festive, comprese quelle nuziali, nella cui variante appunto la torta è ricoperta con glassa di zucchero e finemente ricamata.

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Una breve pausa “estiva” e un cous cous dolce con frutta fresca e gelato

31 luglio 2014 - Fonte: http://www.latanadelconiglio.com/

Ho voluto attendere gli ultimissimi giorni di luglio prima di decidere se prendere la tanto attesa pausa estiva dal blog. La realtà è, che per me, le ferie, quest'anno, sono già belle che finite. A inizio luglio per essere precisi e mi sono innamorata di una delle regioni......

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Canoa Tropicale Vegan

28 luglio 2014 - Fonte: http://www.saporidicasamia.com/
 Ingredienti :  x......

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Rocky Road – una golosità svuota credenza o quasi!

26 luglio 2014 - Fonte: http://www.mentaecioccolato.com/
     Ho visto fare i Rocky Road anni fa in tv da Nigella Lawson e ne ero rimasta colpita dalla facilità ma sopratutto dalla Golosità! Mi è sempre rimasto in mente il nome ma alla fine mai mi ero decisa a farli. Poi nei giorni scorsi complice il caldo (poco e raro), cioccolato da finire perchè altrimenti si rovina e qualche altra cosa da finire in dispensa  ed un bellissimo libricino ...

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CUPCAKE AL LIMONE di Dolcipensieri

24 luglio 2014 - Fonte: http://dolcipensieri.wordpress.com

CUPCAKE AL LIMONE (24)+
Un “Dolcepensiero” decennale: questi cupcakes li ho preparati per il mio decimo anniversario di matrimonio che abbiamo festeggiato il 10 luglio… tutto di giallo perché i dieci anni di matrimonio sono le nozze di stagno a cui viene abbinato il colore giallo. Mio figlio adora questo colore quindi è stato un divertimento preparare la serata con tutto l’indispensabile di color giallo: bicchieri, piatti, tovaglioli, tovaglie, candele e ovviamente anche il cibo con una torta......

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Panna montata alle mandorle (veg)

23 luglio 2014 - Fonte: http://www.mammarum.com/
panna di mandorle

Questa ricetta vi farà sentire dei veri maghi e sono sicura che se coinvolgerete i vostri bambini nella preparazione, divertirà un bel po' anche loro!......

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FRULLATO DI BANANA E MANDORLE

20 luglio 2014 - Fonte: http://www.ledeliziedicasa.it

Frullato di banana e mandorle

Per tutti i seguaci della dieta iperproteica, oggi propongo un frullato di banane e mandorle: uno spuntino goloso, nutriente e naturalmente ricco di proteine, infatti uno degli ingredienti di questo frullato è il succo delle mandorle che oltre ad essere ricche di proteine, apportano anche un buon quantitativo di antiossidanti forniti dalla vit. E , poi troviamo anche la vit. B2 e Sali minerali, Il manganese , il calcio,il rame e il fosforo. Come altro ingrediente troviamo la banana che apporta zuccheri semplici, la vitamina B6 che facilita il metabolismo delle proteine e antiossidanti......

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Pesche ripiene per un desinaretto estivo della Petronilla

18 luglio 2014 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it

I gustosi, svelti, economici desinaretti di Petronilla

«Desinaretto proprio estivo questo, quando cioè nelle ceste degli erbivendoli rosseggiano i pomodori e quando le pesche sono proprio veramente mature e si apriranno facilmente.» Desinaretti 1944

  • Riso asciutto con pomodori
  • Pomodori arrostiti
  • Pesche ripiene

Pesche ripiene
L’altro dì, per la mia festa, il mio caro maritino mi ha donato un forno, uno di quei piccoli forni trasportabili, così detti “di campagna” e che io desideravo tanto, perché quello ch’è annesso alla mia grande cucina a gas, rendeva poco e consumava assai. – “Vedrai (gli......

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Pesca melba

3 luglio 2014 - Fonte: http://www.hosemprefame.com
Pesca melba, dessert a base di frutta e gelato

La pesca melba è un dolce al cucchiaio composto da pesche sciroppate abbinate al gelato alla vaniglia irrorato da uno squisito sciroppo ai lamponi e scaglie di mandorle tostate. A seconda del tempo e delle esigenze il gelato si può preparare in casa oppure comprarlo già fatto.

Ingredienti: 

  • 1 confezione di pesche sciroppate
  • Mandorle lamellate q.b.
  • Per il gelato alla vaniglia:
  • 4 tuorli
  • 150 gr. di zucchero
  • 200 ml. di panna
  • 1 bicchiere di latte
  • 1 stecca di vaniglia
  • Per lo sciroppo:
  • 250 gr. di lamponi
  • 80......

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