Quale malto per la mia birra fatta in casa?

22 maggio 2014 - Fonte: http://www.vinoobirra.com

351047665 34ba937317 n Quale malto per la mia birra fatta in casa?Se hai già provato a farti la birra in casa con il kit da homebrewer, questa domanda ti sarà ronzata in testa una o più volte.

Se ancora non lo sai, ma ricordarlo non fa mai male, il malto è quel che dà sapore, colore e grado alcolico alla tua birra. Da qui puoi dedurne con facilità che non tutti i malti per birra sono uguali.

Ce ne sono tanti, tantissimi e, se non se proprio un esperto, scegliere quello giusto......

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C’era una volta… questa birra

15 febbraio 2014 - Fonte: http://www.vinoobirra.com

glass 33240 640 C’era una volta… questa birraLa birra ha migliaia di anni di storia, ma le birre che beviamo oggi non sono proprio uguali alle originali.

Prendiamo ad esempio le birre Bock: spesso le avrai bevute, sono di colore solitamente ambrato (talvolta dorato scuro). Quasi tutti le ordinano chiedendo semplicemente una birra rossa.

Le bock che bevi ora sono birre prodotte con malto d’orzo, così come la maggior parte delle birre.

Ma è......

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SCHIACCIATA AI CICCIOLI-RICETTA LIEVITATI-BY MIRACUCINA

17 gennaio 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/miracucina

semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non solo

Schiacciata ai ciccioli-ricetta lievitati-by miracucina. Schiacciata ai ciccioli, una ricetta tradizionale italiana che ho un pò rivisitato. Ho trovato questa ricetta in una raccolta di lievitati di ”Grazia in Cucina”, mi ha incuriosito ed ho provato a farla modificando le dosi :). Se amate i ciccioli, questa schiacciata non dovete perderla, vediamo come prepararla: RICETTA SCHIACCIATA AI CICCIOLI INGREDIENTI 500g … Continue reading

by miracucina

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Il pane del reverendo Graham

27 settembre 2013 - Fonte: http://www.fragoleamerenda.it/
La bizzarra storia di Sylvester Graham, che partì predicando la virtù e finì per inventare una farina
 grahambread8ok 
Avrebbe fatto tutta la vita l’insegnante se la salute glielo avesse permesso. Ma Sylvester Graham fu costretto a riconsiderare il suo futuro. Perciò decise di studiare da pastore, prese moglie e diventò un predicatore.

Chiariamoci: non è che occorresse star chini sui libri per portare al......

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Bottoncini di zucca e castagne al rosmarino, Budino di zucca, cardamomo e pere secche Senza e Con agar agar.

23 novembre 2012 - Fonte: http://accantoalcamino.wordpress.com
Bottoncini zucca, castagne e rosmarino.  Budino zucca, cardamomo e pere secche, versione cremosa. Budino zucca, cardamomo, pere secche, versione con agar agar. Ingredienti per i bottoncini: 100 g. di polpa di castagne lessate, 250 g. di polpa di zucca (al netto) già cotta a vapore e asciugata in padella senza condimento, farina integrale d’orzo, biologica [...]...

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RICETTA PANINI MORBIDI CON POMODORI SECCHI|BY SEMI DI GIRASOLE

4 ottobre 2012 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/miracucina
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non solo I panini morbidi con pomodori secchi sono veramente gustosi. Ricordate questa ricetta? Con lo stesso metodo, aggiungendo i pomodori secchi e cambiando la farina ho creato i panini morbidi con pomodori secchi. Provateli e ne rimarrete soddisfatti. RICETTA PANINI MORBIDI CON POMODORI...

Se vuoi vedere l'articolo completo vieni a visitare il blog, tra le tante ricette forse troverai ciò che cerchi ^_^ ......

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RICETTA|FOCACCIA CAPPERI E OLIVE|SEMI DI GIRASOLE BY MIRACUCINA

31 luglio 2012 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/miracucina
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non solo Ecco un’altra focaccia alle olive: ricetta|focaccia capperi e olive|semi di girasole by miracucina. Mi piace provare sempre nuove ricette, magari aggiungendo o togliendo qualche ingrediente. ^_^ Seguitemi: RICETTA|FOCACCIA CAPPERI E OLIVE|SEMI DI GIRASOLE BY...

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PANE|MUFFIN|ALLA FARINA DI RISO|SEMI DI GIRASOLE BY MIRACUCINA

25 luglio 2012 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/miracucina
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non solo Dopo tanto tempo, complice l’abbassamento delle temperature, ho ripreso a fare il pane in casa: oggi vi propongo il pane|muffin|alla farina di riso|semi di girasole by miracucina. Si tratta di panini fatti lievitare nelle forme dei muffin, un’idea che mi è venuta...

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Brownies di orzo, carruba e noci – Barley brownies with carob and walnuts

24 giugno 2012 - Fonte: http://crumpetsandco.wordpress.com
Scroll down for english version Al mattino… Salutiamoci con una colazione tanto golosa quanto sana! :)

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Salutiamoci e coloriamo il “Mondo” (l’Orzo)…

19 giugno 2012 - Fonte: http://accantoalcamino.wordpress.com

Orzo mondo con barbabietola, olio e semi di zucca e riduzione di aceto di mele.

Magari bastasse una barbabietola per colorare il mondo, non l’orzo ma il nostro mondo, se fosse possibile fare così, direi alla Milva di seminare solo quelle e di......

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