CROSTATINE AL CIOCCOLATO

17 aprile 2014 - Fonte: http://lericettedimicol.blogspot.com/
“Gli aromi di cioccolata, di vaniglia, del rame scaldato e della cannella che si uniscono danno alla testa, sono molto invitanti. Il gusto vivo e terrestre delle Americhe, il profumo piccante e resinoso delle foreste pluviali. È così che viaggio ora, come facevano gli aztechi nei loro rituali sacri.” 

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CROSTATA DI SEGALE INTEGRALE (Tart wholegrain rye)

28 marzo 2014 - Fonte: http://lericettedimicol.blogspot.com/
La pasta frolla
Partiamo dal presupposto che non esiste una pasta frolla, ma diverse tipologie, ognuna delle quali adatta per uno specifico impiego. Tutte, però, utilizzano i 4 ingredienti base della pasticcieria e cioè: farina, grassi, zucchero e uova miscelati e dosati tra loro in maniera esatta.
Farina e uova: il rapporto quantitativo tra sostanza secca (farina) e umida (uova) determina la morbidezza......

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Liquore al dragoncello

14 marzo 2014 - Fonte: http://dillo-cucinando.blogspot.com/
Liquore al dragoncelloLiquore al dragoncello ......

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MUFFIN AL CIOCCOLATO DOMINICANO

13 marzo 2014 - Fonte: http://lericettedimicol.blogspot.com/
Il cioccolato Dominicano possiede un sapore potente ed intenso in cui spiccano le note primarie tipiche del cacao: si svelano al palato, in un’alternanza sorprendente di dolce-amaro, sentori di caffè, di frutta secca e di tabacco......

Ingredienti......

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Crema Ciocco Menta

13 marzo 2014 - Fonte: http://www.antroalchimista.com/
Piattino Mento di Vega Sarà che queste giornate primaverili mi fanno già scattare nella mette ricettine estive. Sarà che comunque questa crema è ottima in tutte le stagioni, è la coccola ideale per un fine cena all’insegna di chiacchiere e relax. Si prepara velocemente (e questa volta non ho usato il Bimby) e si conserva a lungo in frigorifero. Potete servire questa crema anche guarnita da...

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Punč – Punch

27 febbraio 2014 - Fonte: http://cindystarblog.blogspot.com/

Ancora qualche giorno di villeggiatura in Repubblica Ceca,  ospiti di Alessandra, per l'Abbecedario della Comunità Europea.Ancora una ricetta dal libro Le migliori ricette della cucina Ceca di Harald Salfellner - ed. Vitalis, che mi sono portata a casa dalla mia recente visita a Praga.Siamo in inverno, e a Praga fa ancora freddo. Nei chioschi in giro per le piazze e le vie del centro si vendono i dolci e caratteristici Trdlo,......

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BISCOTTI SEMPLICI ALL’AVENA (Simple oatmeal cookies)

14 febbraio 2014 - Fonte: http://lericettedimicol.blogspot.com/
Prima di uscire ho apparecchiato la sua colazione.
Sul sacchetto dei biscotti ho attaccato un post-it con la mia dichiarazione d'amore:
Tu sei tutto cio' che prima
non sono mai riuscito a dire,
mai vedere,fare,capire,
Finalmente sei qui...ho aspettato tanto......

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TORTA AL CIOCCOLATO

9 febbraio 2014 - Fonte: http://lericettedimicol.blogspot.com/


Un pezzettino di cioccolato può suscitare ricordi, sigillare momenti, condividere attimi e 
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CHIACCHIERE DI CARNEVALE

9 febbraio 2014 - Fonte: http://lericettedimicol.blogspot.com/
Fra i dolci di Carnevale,quella delle chiacchiere e' senza dubbio una delle piu' amate dai palati sopraffini,che non resistono alle dolci tentazioni.Tra l'altro si possono preparare con pochi e semplicissimi ingredienti,per la gioia dei piu' golosi
Le chiacchiere......

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MUFFIN DI PANDORO (Pandoro muffin)

28 gennaio 2014 - Fonte: http://lericettedimicol.blogspot.com/
I dolci di Carnevale fanno gia' capolino tra gli scaffali del supermercato,ma li'.....in un piccolo angolino della dispensa,li' giace ,arenatosi sul campo,dopo la grande battaglia di cenoni e pranzi goderecci.....lui...il Pandoro.
.....o forse,risultato di quelle scorte belliche iniziate molto prima dell'Epifania (i cosiddetti "saldi dei panettoni/pandori)Periodo in cui si possono acquistare panettoni e pandori rimasti invenduti in super offerta,scontati,ma che dico scontati......scontatissimi.....il loro prezzo al chilo crolla cosi'......

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