Gelati e Granite: Sorbetto al limone e zenzero

21 luglio 2014 - Fonte: http://adessosimangia.blogspot.com/


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Fast Recipies

20 luglio 2014 - Fonte: http://plvheart-funinthekitchen.blogspot.com/

 Ciao a tutti!

Sono appena rientrata a casa da una meravigliosa vacanza in Grecia con tutta la mia famiglia, argomento che merita decisamente un post tutto suo, e il primo stop è stato il supermercato.
Eh già, nonstante la tristezza del rientro bisogna riprendere il via e riempire il frigo.
Ammetto che la voglia di cucinare non era molta, ma per chi è goloso come me e il mio amore anche la prima cena rientrati a casa doveva essere particolare. Così mi è venuta in mente l'idea per una nuova rubrica "Fast Recipies" dove proporvi ricette sfiziose, veloci e poco impegnative.

Quella che vi propongo stasera è il pollo al limone, che include tutte le caratteristiche di una ricetta veloce, ed è anche uno dei piatti preferiti della mia metà.
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Insalata di pasta e tonno con salsa al curry

20 luglio 2014 - Fonte: http://atavolaconmammazan.blogspot.com/

Un vincitore è un sognatore che non si è mai arreso...
Nelson Mandela ( 1918-2013)

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Calamari all’ amalfitana con olive nere e pinoli

19 luglio 2014 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it

Ingredienti
800 gr. di calamaretti, 400 gr. di pomodori, 50 gr. di olive nere snocciolate, 50 gr. di uvetta, 50 gr. di pinoli, olio D’oliva, uno spicchio d’aglio, fumetto di pesce, sale e pepe, fette di pane tostate in forno.

Preparazione

  • Fate rinvenire l’uvetta in acqua tiepida e strizzatela bene.
  • Pulite accuratamente i calamaretti¹, lavateli e metteteli ad asciugare su un canovaccio pulito. Scottate e poi pelate i pomodori e tagliateli a pezzetti.
  • Scaldate l’olio in un tegame, fate dorare l’aglio e aggiungete i pomodori, condite con sale e pepe. Fate cuocere per 10 minuti, a fuoco dolce, quindi aggiungete......

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FRAPPÈ AL LIMONE

19 luglio 2014 - Fonte: http://www.fragolosi.it
Ingredienti per 4 persone: il succo di 3 limoni, la scorza ed il succo di un’arancia non trattata, 7 cucchiai di zucchero, 1 bustina di zucchero vanigliato, 5 cubetti di ghiaccio tritati. Preparazione: Lavate i limoni e l’arancia. Divideteli a metà, spremeteli e filtrate il succo con un colino. Versate il succo nel bicchiere del frullatore ed unite lo zucchero, la scorzetta d’arancia sminuzzata e lo zucchero vanigliato. Frullate per 1 minuto fino ad ottenere...

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Pesche al limone – Petronilla

17 luglio 2014 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it

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Stamattina, all’angolo della via, era fermo un carretto colmo di pesche; di pesche… non prelibate, anzi di quelle che si chiamano… pesche di scarto! Ebbene; tanto poco costavano, che mi sono affrettata a comperarne un chilo! – “Per farne che? (mi chiederete); per darle forse ai figlioli?......

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Plumcake al limone – finalmente sembra arrivata l’estate!!

15 luglio 2014 - Fonte: http://www.mentaecioccolato.com/
    In questi giorni molti di voi partiranno per le vacanze. Il momento del tanto meritato riposo è arrivato e presumo che anche la preparazione delle valige richieda il suo tempo. La voglia quindi di mettersi a pasticciare non ci sarà di certo ma penso che per preparare un buon dolce per la colazione si trovi sempre il tempo.  Quindi eccomi qui con questa ricetta direi estiva per il limone...

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Granita al limone

13 luglio 2014 - Fonte: http://www.ledeliziedicasa.it

granita al limone siciliana

Volete rinfrescarvi un po’, durante queste giornate estive? Vi propongo allora una deliziosa granita al limone, un dessert fresco facile e veloce, perfetto per l'estate!! J. Le origini della granita vengono fatte risalire alla dominazione Araba in Sicilia. Gli arabi portarono con sé la ricetta della bevanda ghiacciata aromatizzata con succhi di frutta o acqua di rose. Questo dolce freddo al cucchiaio, tipico della Sicilia, tratta di un composto liquido semi-congelato preparato con acqua, zucchero e un succo di frutta, in questo caso ho preferito il succo di limone, potete......

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Le Sarde a beccafico

11 luglio 2014 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it

sono una preparazione tipica della gastronomia siciliana appartenente alla tradizione popolare. Il piatto si può trovare pronto anche nei mercati di Palermo (la Vucciria), di Trapani, di Agrigento, di Catania e nei comuni delle relative province.
Le sarde a beccafico sono un prelibato secondo, ma possono essere anche un ricco antipasto.Occorrono un chilo e mezzo di sarde piccole e fresche, 180 gr. di pane grattugiato, 100 gr. di acciughe sotto sale, un pugno di pinoli ed uno di uva sultanina, il succo di un limone, prezzemolo, sale, pepe, un cucchiaio di zucchero ed olio d’oliva. Rosolate il pane grattugiato con qualche goccia d’olio e, quando avrà acquistato colore, versatene 2/3 in una terrina, incorporandovi l’uva sultanina, i pinoli, il prezzemolo......

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SALSA OLANDESE AL LIMONE

9 luglio 2014 - Fonte: http://www.fragolosi.it
Ingredienti per 4 persone: 150 g di burro, 150 g di panna fresca, 2 tuorli d’uova, il succo di 1 limone, 2 cucchiaini di acqua fredda, sale e pepe. Preparazione: All’interno di un bagnomaria, posto su fuoco basso, con una frusta a mano mescolare i tuorli assieme all’acqua. Senza tralasciare di mescolare, incorporare il burro in pezzetti. Appena la salsa inizierà ad ispessire, unire il succo del limone ed insaporire di sale e di pepe....

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