Cotolette leggere e croccanti

20 settembre 2014 - Fonte: http://degustibuskitchen.blogspot.com/

Dopo gli eccessi vacanzieri e' d'obbligo rimettersi in sesto ma con gusto!
Per 6 persone:
8 anche di pollo disossate
2 uova
pane grattugiato
1 spicchio d'aglio
50 gr pecorino grattugiato
pepe bianco
sale fino
prezzemolo

Uniformiamo lo spessore delle anche di pollo mettendo ogni "fetta" tra due fogli di carta oleata......

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Funchi trofolati – ricetta light

19 settembre 2014 - Fonte: http://www.cucinaconxeno.info/

Ecco la mia versione light dei funghi trifolati.  Io li faccio sempre, come secondo o come contorno ad una......

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Caponata leggera light

19 settembre 2014 - Fonte: http://www.ledeliziedicasa.it

caponata leggera light

Dopo la caponata classica (vedi caponata classica), vi propongo la versione più semplice e veloce! L’ingrediente principale della caponata è rappresentato dalle melanzane che generalmente vengono fritte, ma oggi vorrei suggerirvi questa versione per ottenere una caponata leggera ma altrettanto squisita, da accostare a del pesce fritto. Se la fate buona preparazione!...

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Ravioli di rapa rossa con stracchino di capra e pepe nero

19 settembre 2014 - Fonte: http://www.sorelleinpentola.com/
Per augurarvi uno splendido week end di sole, ho voglia di condividere con voi una ricetta che amo particolarmente.  
Ricercata e chic nella sua semplicità.
Tempo fa ho preparato un ricco ricettario per  il sito del  caseificio Tomasoni e quando dovevo pensare alla possibile ricetta con lo stracchino di capra, beh, non ho potuto resistere. Ho scelto questi semplici, raffinati e delicati ravioli di rapa rossa arricchiti da un cremoso cuore di capra.
E' un antipasto che faccio ormai da anni quando vengono amici e riscontra sempre molto successo perché la rapa rossa,......

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CREMA DI ZUCCHINE ALLA MENTA – RICETTA LIGHT

12 settembre 2014 - Fonte: http://lacucinadellapallina.blogspot.com/


Crema di zucchine alla menta: una delle ricette light che preferisco,......

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Wild, basmati e rosso della Camargue: selezione di riso con fiori di zucca e avocado

8 settembre 2014 - Fonte: http://ghiottodisalute.blogspot.com/
Stream of consciousness di fine estate......vacanze finite (vacanze mai iniziate?)estate finita (estate mai vista?)si riprende la routine, senza voltarsi indietro però.. senza rimpianti e rimorsi, senza guardare a quante giornate di pioggia o sole ci siano state regale,senza pensare all'abbronzatura già svanita..Arriva per tutti il momento in cui, in questo periodo, si appuntano i buoni propositi per la nuova stagione..

stagione di esami di coscienza..

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Cheesecake…semi light con marmellata di Ribes Nero!

7 settembre 2014 - Fonte: http://www.lascimmiacruda.info

Buongiorno! :) e buona domenica!!!

Tornati dalle vacanze? Oggi spero che vi rilassiate un po’…io sto contando i giorni che mancano alle ferie :D :D quindi, ogni giorno che passa è più bello del precedente, ovvio no? :D ......

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Pizza di frutta – ottima come dessert, o semplice piatto depurativo!

3 settembre 2014 - Fonte: http://www.cucinaconxeno.info/

Avete programmato una cena e non avete idee per un dessert leggero o per presentare la "solita" frutta a fine pasto? Oppure volete mangiare leggero, con un piatto unico per depurarvi da un periodo pieno di fritture o schifezze varie? Bene ecco una semplice ricetta per poter presentare la......

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Frullati, centrifughe, smoothies..

28 agosto 2014 - Fonte: http://ghiottodisalute.blogspot.com/
Lo so, con questo tempo autunnale qui al nord siamo già passati a minestre e brodini caldi, ma confidando in un settembre che ci regali di ore di sole, vi propongo qualcosa di buono e fresco..
Frullati, centrifughe, smoothies...??facciamo un po' di chiarezza?
curiosate su casadivita il mio articolo che ne descrive le differenze e le virtù..
e poi qui troverete qualche ricettina sfiziosa, fresca e salutare...

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PLATESSA IMPANATA AL PARMIGIANO

27 agosto 2014 - Fonte: http://lacucinadellapallina.blogspot.com/


Platessa impanata al parmigiano reggiano: un filetto di pesce anonimo prende vita e gusto!......

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