Tramezzino con caprino, avocado e germogli di porro

25 luglio 2014 - Fonte: http://cosefatteincasa.it

Tramezzino al caprino, avocado e germogli di soia: il panino.

Qualche tempo fa mi è stato chiesto di collaborare con un ente operante nel territorio piemontese e impegnato nell’organizzazione di un’importante manifestazione gastronomica: la festa del pane di Savigliano, in provincia di Cuneo. Si tratterà di un’occasione unica, dove i professionisti dell’arte panificatoria incontreranno i partecipanti all’evento per raccontare i prodotti da forno......

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Focaccine con lievito madre e gluten free e 50 sfumature di beige!

25 luglio 2014 - Fonte: http://saporiesaporifantasie.blogspot.com/
(Focaccine morbide senza glutine e lievito madre)
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Freselle.

12 luglio 2014 - Fonte: http://accantoalcamino.wordpress.com
Queste freselle le avevo fatte col lievito madre partendo da una ricetta con lievito di birra, le foto sono di allora, chi ha confidenza col LM può modificare la ricetta originale come ho fatto io sostituendo i 20 g. di lievito con 160 di lievito madre. Ma oggi vado sul facile che è buono ugualmente, […]...

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Treccia brioche al latte a lievitazione naturale

10 luglio 2014 - Fonte: http://fusillialtegamino.blogspot.com/

Ricetta di archivio oggi! Ciò non vuol dire che in questo periodo non accendo il forno per sfornare dolci e brioche. Anzi, la fresca temperatura del mattino fa proprio venire voglia di una brioche calda a colazione. Mi organizzo il giorno prima, in modo da lasciar lievitare l'impasto la notte e sfornare la mattina presto. Per queste brioche in......

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PANE AI CEREALI E TIMO

26 giugno 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinalaura
  Amo fare il pane e anche sperimentare sapori nuovi. Un’altra cosa che adoro sono le erbe aromatiche, quindi le ho unite insieme ed è nato il pane ai cereali e timo. … Continua a leggere...

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Pizza alla diavola

26 giugno 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/maniamore
E se dico pizza alla diavola come sarà mai questa pizza? Piccantissima, ve lo dico subito! Ma se amate il piccante è quello che fa per voi, una pizza semplicissima, ho omesso anche il formaggio, ma ho “addolcito” con alcuni pomodori secchi che si sposano benissimo. Provate Ingredienti pasta per pizza crema al peperoncino (Fuoco di Calabria) pomodori secchi sott’olio Preparate...

Clicca sul titolo per leggere la ricetta sul blog, e ricorda che puoi decidere di stamparla tramite il tasto "print friendly".... ti aspetto! :) Lori ......

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Pizza croccante alla Norma (light e a lunga lievitazione naturale)

23 giugno 2014 - Fonte: http://www.dipastaimpasta.it/

Quando arriva la stagione delle melanzane, ecco che raffiora la  Norma nei miei piatti, così dopo la pasta e la ......

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CALZONI FRITTI CON RICOTTA E WURSTEL

17 giugno 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinalaura
  I calzoni fritti con ricotta e wurstel sono una sfiziosità che piace a grandi e piccini. L’involucro di pasta lievitata racchiude un ripieno goloso. I calzoni sono una preparazione fritta che … Continua a leggere...

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FOCACCINE A LIEVITAZIONE NATURALE CON APERIFRESCO

10 giugno 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinalaura
  Le focaccine a lievitazione naturale con aperifresco sono perfette per una pausa di relax, per un aperitivo o in generale per tutte quelle occasioni in cui vogliamo mangiare qualcosa di sfizioso … Continua a leggere...

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L’arrivo del caldo e la tentazione delle rosette… Summer is definetely here, but let’s bake some Rosette bread…

9 giugno 2014 - Fonte: http://questionedigusto.wordpress.com

rosette

Giro per casa scalza, riesco a malapena ad indossare canotta e pantaloncini (ebbene sì la forza di gravità ancora non è così tremenda), mentre estirpo ortiche e trifogli che generosamente hanno deciso di intromettersi tra le piante ufficiale della terrazza, però ancora non riesco a staccarmi dal forno, come se ci fosse un richiamo difficile da non ascoltare. La faccio breve, caldo a parte, ho provato la ricetta delle rosette soffiate che ho trovato qui,......

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