Panini per hamburger con pasta madre – Sourdough burger buns

22 ottobre 2014 - Fonte: http://crumpetsandco.wordpress.com

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Come anticipato nel precedente post… ecco a voi i deliziosi panini per hamburger che hanno accompagnato i burger di tacchino!

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Pane a lievitazione lenta – Slow Bread for World Bread Day 9th edition

16 ottobre 2014 - Fonte: http://cindystarblog.blogspot.com/

World Bread Day 2014

Oggi è la Giornata dell'Alimentazione ed è anche stata scelta da Zorra come Giornata Mondiale del Pane (World Bread Day) chiamando a raccolta foodbloggers di tutto il mondo a partecipare con un buon pane fragrante.
C'è tempo fino alla mezzanotte di oggi per sfornare un pane o un lievitato ed aggiungersi......

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World bread day 2014: Pane con semi di lino a lievitazione naturale!!!

16 ottobre 2014 - Fonte: http://www.my-breadandbutter.com/
Ha iniziato a scrivere questo post la settimana scorsa...e solo oggi riesco finalmente ( o almeno spero ) a completarlo. Finalmente riesco anche......

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Focaccia all’avena con porcini, stracchino, germogli e pere

13 ottobre 2014 - Fonte: http://www.senzapanna.it/


Un regalo inaspettato di uno chef (Lele Usai del ......

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Focaccia semintegrale alle olive – Semi-whole wheat focaccia with olives

10 ottobre 2014 - Fonte: http://crumpetsandco.wordpress.com

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Ho sempre amato i lievitati… i vari nutrizionisti e dietologi che ho incontrato mi hanno sempre limitato i carboidrati… e seppur io cerchi di attenermi a tali dettami, è difficile esser ligia per una che come me ama pasta, cereali e pane… di ogni sorta!!!

Il problema poi si è aggravato da quando ho la pasta madre… se prima panificavo una volta ogni tanto… ora con il lievito madre sono stimolata a panificare quasi ogni settimana! …la cosa per me è......

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Lievito naturale ” madre ” in casa – guida pratica

8 ottobre 2014 - Fonte: http://www.cibovino.com

Lievito naturale o lievito madre in casa – guida pratica

di Sergio Maria Teutonico

lievito madre in casaSi sente parlare sempre più spesso di lievito naturale, ma esattamente......

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Pizza con zucchine e pomodoro a lievitazione naturale (vegana)

6 ottobre 2014 - Fonte: http://www.dipastaimpasta.it/



A casa mia con la scusa di rinfrescare il lievito madre, almeno una volta a settimana si fa la pizza, non che mi dispiaccia, io la mangerei tutti i giorni, ma proprio per la frequenza in cui la faccio,......

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FOCACCINE CON AVANZO DI LIEVITO MADRE ALLE CIPOLLE

4 ottobre 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinalaura
  Se come me amate il lievito madre sapete benissimo che quando si fa il rinfresco settimanale una parte avanza sempre… quindi che fare? Di solito viene gettato via, ma in realtà … Continua a leggere...

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Focaccine veloci al rosmarino cotte in padella

4 ottobre 2014 - Fonte: http://www.senzapanna.it/

Mi piace  quando arriva  l'autunno perché finalmente riaccendo il forno  e  panifico. Sì ma  qui fa ancora caldo  con punte di 28°C  di massima  e anche di più e  un'umidità dell'85  %.........

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treccia lievitata al caffè

3 ottobre 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinagialla

Se non si fosse capito mi piacciono i lievitati……se sono al sapore di caffè tanto meglio. Da quando ho letto questa ricetta sul web……avevo intenzione di provarla….l’aroma del caffè ha dato a questa pasta lievitata un sapore unico…….ovviamente la ricetta è con il lievito madre, se volete potete utilizzare mezzo cubetto di lievito per prepararla.

BeFunky_IMG_3924.jpgINGREDIENTI:

500 gr di farina tipo 0

150 gr di lievito madre rinfrescato

100......

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