Zuppa di cozze e Freselle (?), semplice, buono, estivo.

12 luglio 2014 - Fonte: http://accantoalcamino.wordpress.com
Ecco un altra ricetta rispolverata, mi è ritornata in mente l’altro giorno quando ho comperato le cozze, quelle nostrane, che profumano di mare; già, per me le cozze rappresentano l’estate, le vacanze, la sera in trattoria vicino al mare; il sogno contempla Stara Baska sull’isola di Veglia (Krk), solo al pensiero mi si stringe il […]...

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Treccia brioche al latte a lievitazione naturale

10 luglio 2014 - Fonte: http://fusillialtegamino.blogspot.com/

Ricetta di archivio oggi! Ciò non vuol dire che in questo periodo non accendo il forno per sfornare dolci e brioche. Anzi, la fresca temperatura del mattino fa proprio venire voglia di una brioche calda a colazione. Mi organizzo il giorno prima, in modo da lasciar lievitare l'impasto la notte e sfornare la mattina presto. Per queste brioche in......

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PANE AI CEREALI E TIMO

26 giugno 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinalaura
  Amo fare il pane e anche sperimentare sapori nuovi. Un’altra cosa che adoro sono le erbe aromatiche, quindi le ho unite insieme ed è nato il pane ai cereali e timo. … Continua a leggere...

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Pizza alla diavola

26 giugno 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/maniamore
E se dico pizza alla diavola come sarà mai questa pizza? Piccantissima, ve lo dico subito! Ma se amate il piccante è quello che fa per voi, una pizza semplicissima, ho omesso anche il formaggio, ma ho “addolcito” con alcuni pomodori secchi che si sposano benissimo. Provate Ingredienti pasta per pizza crema al peperoncino (Fuoco di Calabria) pomodori secchi sott’olio Preparate...

Clicca sul titolo per leggere la ricetta sul blog, e ricorda che puoi decidere di stamparla tramite il tasto "print friendly".... ti aspetto! :) Lori ......

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Pizza croccante alla Norma (light e a lunga lievitazione naturale)

23 giugno 2014 - Fonte: http://www.dipastaimpasta.it/

Quando arriva la stagione delle melanzane, ecco che raffiora la  Norma nei miei piatti, così dopo la pasta e la ......

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CALZONI FRITTI CON RICOTTA E WURSTEL

17 giugno 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinalaura
  I calzoni fritti con ricotta e wurstel sono una sfiziosità che piace a grandi e piccini. L’involucro di pasta lievitata racchiude un ripieno goloso. I calzoni sono una preparazione fritta che … Continua a leggere...

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FOCACCINE A LIEVITAZIONE NATURALE CON APERIFRESCO

10 giugno 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinalaura
  Le focaccine a lievitazione naturale con aperifresco sono perfette per una pausa di relax, per un aperitivo o in generale per tutte quelle occasioni in cui vogliamo mangiare qualcosa di sfizioso … Continua a leggere...

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L’arrivo del caldo e la tentazione delle rosette… Summer is definetely here, but let’s bake some Rosette bread…

9 giugno 2014 - Fonte: http://questionedigusto.wordpress.com

rosette

Giro per casa scalza, riesco a malapena ad indossare canotta e pantaloncini (ebbene sì la forza di gravità ancora non è così tremenda), mentre estirpo ortiche e trifogli che generosamente hanno deciso di intromettersi tra le piante ufficiale della terrazza, però ancora non riesco a staccarmi dal forno, come se ci fosse un richiamo difficile da non ascoltare. La faccio breve, caldo a parte, ho provato la ricetta delle rosette soffiate che ho trovato qui,......

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Pane integrale al farro e olive (a lievitazione naturale) cotto in pentola

5 giugno 2014 - Fonte: http://www.ariaincucina.com/
Momento salutista: farina di farro integrale, farina integrale macinata a pietra, farina di kamut... e lievito madre per un pane...molto genuino e salutare! I medici insistono nel cercare di orientarci a consumare cereali differenti, possibilmente farine integrali macinate a pietra, e pane a lievitazione naturale....ecco qua, tutto in uno! Ho approfittato dei tanti sacchetti di farina ...

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BRIOCHE COL TUPPO RIPIENE DI GELATO

5 giugno 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinalaura
  Le brioche col tuppo ripiene di gelato sono una ricetta di un lievitato reso ancora più goloso dalla sua farcitura. Queste brioche sono tipiche della Sicilia, dove si possono trovare in … Continua a leggere...

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