Torta Capitan America

16 gennaio 2013 - Fonte: http://www.ricettedellanonna.net

E come vi avevo promesso nella ricetta dedicata alla torta Spiderman, ecco una nuova torta in tema supereroi Marvel: la torta Capitan America!

La richiesta che mi è stata fatta era molto specifica, che la torta fosse fatta come lo scudo del mitico Capitan America, detto fatto!

La realizzazione di questa torta è semplice, ci vuole solo un pò di pazienza, tipica di noi realizzatrici di torte in pasta di zucchero, però il risultato è garantito e i vostri bambini apprezzeranno sicuramente!

Preparazione

1. Ho preparato la ......

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Torta Paradiso

7 novembre 2012 - Fonte: http://www.ricettedellanonna.net

La torta paradiso è un dolce che deriva dal pan di spagna, molto simile alla torta margherita. Resa molto famosa dalla Kinder, che ne ha fatto una merendina di successo, la torta paradiso si presta bene alla farcitura con creme, marmellate piuttosto che con la inimitabile Nutella.

Procedimento

Prendete il burro, rigorosamente a temperatura ambiente e spezzetatelo nella planetaria. Montatelo fino ad ottenere una crema bianca e spumosa. Unite lo zucchero a poco a poco fino a completo assorbimento nel composto.
E’......

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Torta di compleanno di Spiderman

18 giugno 2012 - Fonte: http://www.ricettedellanonna.net

Tra le mie torte in pasta di zucchero dedicate ai bambini di certo non poteva mancare quella ispirata al mitico Spiderman!

Questa volta la richiesta è stata davvero speciale perchè proveniva dal mio piccolo in occasione del suo compleanno.

Mi scuserete quindi se non ho avuto modo di fotografare tutta la procedura ma la torta è solo l’ultima opera di un buffet dedicato a 25 bambini!

Ma del resto, non potevo non condividerla con voi che ormai fatte parte di ogni mia creazione!

Provo a spiegarvi la realizzazione della mia torta di compleanno Spiderman.

Preparazione:

1. Per prima cosa ho preparato due......

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Cuore di San Valentino

6 febbraio 2012 - Fonte: http://www.ricettedellanonna.net

San Valentino è alle porte e questa è la torta che ho deciso di preparare per il mio amore. Sarò banale, ma cosa esiste di più semplice e romantico di una torta a forma di cuore? Ecco perciò il mio Cuore di San Valentino farcito con una squisita crema alle Fragole.

Questa torta, come tutte le altre, la trovate nella mia rubrica le torte di zucchero di Catia.

Alla prossima torta!

 

Ingredienti:

1 Torta Margherita | ......

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Crema alle Fragole

6 febbraio 2012 - Fonte: http://www.ricettedellanonna.net

Questa è una delle tante varianti di crema alle fragole, che potete trovare sui libri di ricette e sul web, questa però credetemi è veramente il top: delicata, gustosa, soffice…fragolosa!

Ingredienti:

200 g di fragole | 110 g di zucchero semolato | 2 tuorli d’uovo| 400 ml di panna da montare | 1 bustina di vanillina | 1 cucchiaio di fecola

Procedimento:

  1. Lavare e tagliare a pezzi le fragole
  2. Frullare le fragole
  3. Mettere il frullato in un pentolino a cui aggiugerete i tuorli d’uovo, lo zucchero e la vanillina. Mescolare il tutto
  4. Aggiungere la fecola setacciata e amalgamarla al composto
  5. Mettere il pentolino sul fuoco e far cuocere la crema girando con una frusta o un cucchiaio di legno per evitare che si......

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Torta albero di Natale

24 dicembre 2011 - Fonte: http://www.ricettedellanonna.net

Quest’anno per il Natale ho deciso di preparare io un dolce per la vigilia, e al posto dei dolci più classici, ho deciso di preparare una delle mie torte.

Ho deciso di accontentare adulti e bambini e così ho deciso di realizzare una torta al sapore di limone ricoperta di pasta di zucchero e smarties, ecco la mia torta Albero di Natale!

Vi ricordo che trovate questa e le altre torte sulla mia rubrica Le Torte di Catia!

Buon Natale a tutti!

 

Ingredienti: 1 Torta Margherita | crema al limone | marmellata di limoni | 1 dose di ......

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Crema al limone

24 dicembre 2011 - Fonte: http://www.ricettedellanonna.net

La crema al limone è la più classica delle creme. E’ ottima per farcire i dolci e io ne trovo squisito l’accostamento con il pan di spagna o con la torta margherita, profumati già di limone e rafforzati nel sapore da questa meravigliosa crema!

Ingredienti:  2 tuorli d’uovo | 2 cucchiai di fecola | 3 cucchiai di zucchero | 200 ml di latte | 1 limone

Procedimento:

  1. Far scaldare il latte
  2. Montare bene i tuorli con lo zucchero
  3. Aggiungere la fecola, poco latte e mescolare con una frusta
  4. Aggiungere tutto il latte e mescolare bene
  5. Mettere sul fuoco, aggiungere la scorza di limone e girare continuamente con un cucchiaio di legno per evitare che la crema si attacchi
  6. Quando......

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Torta notte di Natale

14 dicembre 2011 - Fonte: http://www.ricettedellanonna.net
 

Il Natale si avvicina ed ho pensato di realizzare una torta che lo celebrasse. Ho voluto realizzare quello che per me è il ricordo più forte di questa festa: la magica notte della vigilia, una notte insonne nell’attesa di Babbo Natale. Per questo la mia torta ha come tema la Notte di Natale!  Come sempre la trovate nella mia Rubrica Le torte di zucchero di Catia.

Buon Natale a tutti!

 

Ingredienti: Torta margherita (2 dosi) | crema Rocher | 200 ml di panna montata | ......

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Le torte in pasta di zucchero: Torta Trenino

4 dicembre 2011 - Fonte: http://www.ricettedellanonna.net

Ogni tanto amici e conoscenti mi chiedono di preparare una delle mie “famose” torte di zucchero, così come in questa occasione dove il mio piccolo nipotino mi ha chiesto di realizzarne una per lui e dato che adora i trenini ecco la Torta Trenino!

Sempre sotto richiesta del piccolo festeggiato, ho realizzato la torta con la base della mia torta al cioccolato farcita con crema al cioccolato bianco, glassata con cioccolato fondente e ricoperta in pasta di zucchero!

Vi......

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Crema al cioccolato bianco

28 novembre 2011 - Fonte: http://www.ricettedellanonna.net

Tra i vari piaceri della vita possiamo annoverare anche quello del cioccolato bianco, che di certo non poteva mancare nella lista delle nostre creme.

Eccovi  la nostra versione della crema al Cioccolato Bianco.

Ingredienti: 500 ml di latte| 100 g di farina | 100 g di zucchero | 200 g di cioccolato bianco | 200 ml di panna montata fresca

Procedimento:

  1. Mettere in un pentolino la farina e lo zucchero
  2. Aggiungere poco latte amalgamando con la frusta
  3. Mettere il pentolino sul fuoco
  4. Aggiungere tutto il latte continuando a mescolare. Quando il composto si sarà rappreso, togliere dal fuoco
  5. Aggiugere la cioccolata a pezzi e girare fin quando la cioccolata non sia completamente sciolta
  6. Far......

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