Torta caramello, mandorle e ricotta

24 novembre 2014 - Fonte: http://nonsolopaneepizza.blogspot.com/

Ingredienti e dosi:

2 uova
150 g. di zucchero di canna integrale
150 g. di farina 0
100 g. di amaretti
50 g. di ricotta
50 g. di scaglie di mandorle
1 cucchiaio di caramello
1/2 bustina di lievito per dolci
1 cucchiaio d'olio evo

Preparazione:

Sbattere i tuorli con lo zucchero, aggiungere gli amaretti sbriciolati, la ricotta, le scaglie di......

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Alici con cipolle in agrodolce

22 novembre 2014 - Fonte: http://nonsolopaneepizza.blogspot.com/

Ingredienti per due persone:

400 g di Alici fresche
2 cipolle di Tropea
50 ml di aceto di vino bianco
2 cucchiai di zucchero di canna
Olio extravergine d'oliva q.b.
Pepe e sale q.b.

Preparazione:

Pulite le acciughe eliminando testa, coda e lisca. Sciacquatele e tamponatele con carta da cucina.......

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Bocconcini di merluzzo al pomodoro con piselli

14 novembre 2014 - Fonte: http://nonsolopaneepizza.blogspot.com/


Ingredienti e dosi per quattro persone:

400 g. di filetto di merluzzo in porzioni
200 g. di piselli in scatola
olio extra vergine di oliva q.b.
250 g. salsa di pomodoro
1 cucchiaio di prezzemolo
1 spicchio d'aglio
1/2 bicchiere vino bianco secco
sale q.b.

Preparazione:

Cuocere i filetti di merluzzo al vapore; nel frattempo......

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Torta pere e cioccolata

12 novembre 2014 - Fonte: http://nonsolopaneepizza.blogspot.com/

Ingredienti e dosi:

2 uova
150 g. di zucchero di canna
150 g. di farina 0
100 g. di amaretti
1 pera Kaiser
50 g. cacao amaro
1/2 bustina di lievito per dolci
1 cucchiaio d'olio evo

Preparazione:

Sbattere i tuorli con lo zucchero, aggiungere gli amaretti sbriciolati, il cacao e un cucchiaio d'olio; amalgamare bene, unire la farina e la 1/2 bustina......

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Trippa con le fagiolane

8 novembre 2014 - Fonte: http://nonsolopaneepizza.blogspot.com/

Ingredienti per due persone:

400 grammi di trippe miste (centopelli, gentile)
200 grammi di fagiolane lessate
200 grammi di pelati
una carota
una piccola cipolla
uno spicchio d'aglio
prezzemolo tritato
vino bianco secco
olio extra vergine di oliva
brodo di verdure
sale e pepe

Preparazione:

Pelare la carota, sbucciare la cipolla quindi......

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Torta di mele con amaretti e caramello

4 novembre 2014 - Fonte: http://nonsolopaneepizza.blogspot.com/
A modo mioIngredienti e dosi:

2 uova
150 g. di zucchero di canna
150 g. di farina 0
100 g. di amaretti
1 mela renetta......

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Patate, ricotta e zucca

31 ottobre 2014 - Fonte: http://nonsolopaneepizza.blogspot.com/
Con questi tre ingredienti si possono fare tantissime cose:



Polpettone......

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Pasta sfoglia con le mele

26 ottobre 2014 - Fonte: http://nonsolopaneepizza.blogspot.com/

Ingredienti e dosi:

1 rotolo di pasta sfoglia brisè
1 mela Golden
1 mela Renetta
1 cucchiaio di caramello
2 cucchiai di cotognata

Preparazione:

Stendere la pasta sfoglia con la sua carta forno in una......

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Panini al latte

25 ottobre 2014 - Fonte: http://nonsolopaneepizza.blogspot.com/

Ingredienti e dosi:

200 g. farina 00
200 g. farina 0
200 g. farina di manitoba
100 g.  farina integrale
1 cubetto di lievito di birra
100 ml acqua a temperatura ambiente
150 ml di latte
1 cucchiaio di fecola di patate
1 cucchiaio di zucchero di canna
1/2 cucchiaino di sale
1 cucchiaio di olio d'oliva extra vergine

Preparazione:
......

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Castagnaccio

24 ottobre 2014 - Fonte: http://nonsolopaneepizza.blogspot.com/
Il castagnaccio, di origine ligure, si prepara amalgamando la farina di castagne
con acqua e poi unendo l'uvetta e i pinoli, il tutto andrà ad essere disposto in una
teglia unta e spolverata con del pan grattato.
La cottura in forno durerà circa una quarantina di minuti.


 Ingredienti e dosi per quattro persone:......

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