Merluzzo con cipolle in agrodolce

26 luglio 2014 - Fonte: http://nonsolopaneepizza.blogspot.com/

Ingredienti per 2 persone:

200g di filetti di merluzzo surgelati
1 cipolla rossa di Tropea
2 cucchiai di zucchero
1 cucchiaio di vino bianco secco
1 cucchiaino di aceto di vino bianco
olio evo e sale q.b.


Preparazione:

Scongelare i filetti di merluzzo a temperatura ambiente. Sciacquarli e asciugarli, salarli leggermente, tagliarli a pezzi regolari e......

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Focaccia al formaggio

19 luglio 2014 - Fonte: http://nonsolopaneepizza.blogspot.com/

Ingredienti:

300 g c.a. di farina 00
300 g c.a. di farina manitoba
1/2 l di acqua frizzante tiepida

150 g formaggio tipo certosa
1/2 cucchiaino di miele
1 cubetto lievito di birra

sale, olio evo q.b.

......

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Torta cocco e ricotta

12 luglio 2014 - Fonte: http://nonsolopaneepizza.blogspot.com/

Ingredienti:

125 g di ricotta
2 uova
150 g di zucchero
2 cucchiai di olio di oliva
80 g di farina di cocco
150 g di farina
1/2 bustina di lievito per dolci

Preparazione:

Sbattere i tuorli con lo zucchero, aggiungere la ricotta e mescolare bene; quindi unire le due farine, l'olio, aggiungere il lievito e, da ultimo, gli albumi montati a neve. Sistemare......

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Peperoni e salciccia in agrodolce

8 luglio 2014 - Fonte: http://nonsolopaneepizza.blogspot.com/

Ingredienti (dosi per 4 persone)

    500 g. di peperoni
    2 cipolle
    1 spicchio d'aglio
    2 cucchiai di olio d’oliva extra vergine
    1 cucchiaio di aceto balsamico
    1 cucchiaio di vino bianco secco
    2 cucchiai di zucchero
    125......

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Pasticcio ai fagiolini

7 luglio 2014 - Fonte: http://nonsolopaneepizza.blogspot.com/

Ingredienti per 4 persone:

300 g. fagiolini
350 g. patate
2 uova
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
sale, pepe e maggiorana q.b.



Preparazione:

Pulire e lavare i fagiolini; sbucciare e lavare le patate; tagliare il tutto a pezzetti e mettere a bollire. Nel frattempo sbattere le uova con un pizzico di sale, il formaggio grattugiato e aggiungere pepe......

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Fiori di zucca fritti

6 luglio 2014 - Fonte: http://nonsolopaneepizza.blogspot.com/

Ingredienti:

5 fiori di zucca
50 gr di mozzarella
2 alici sott'olio
olio per friggere
150 g. di farina
1/2 cubetto di lievito di birra
acqua e sale q.b

Preparazione:

Preparate la pastella versando la farina in una ciotola, quindi aggiungete subito un bicchiere di acqua in cui avrete sciolto il lievito. Continuate ad aggiungere acqua, mescolando......

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Quiche bietole e ricotta

5 luglio 2014 - Fonte: http://nonsolopaneepizza.blogspot.com/

Ingredienti:

Una confezione di pasta brisée già pronta all'uso
300 g. di bietola già pulita
250 g. di ricotta vaccina fresca
4 cucchiai di parmigiano grattugiato
2 uova
Noce moscata q.b.
Un cucchiaio di vino bianco secco
Sale e Pepe q.b.

Preparazione:

Scottate la bietola......

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Torta ananas e amaretti

29 giugno 2014 - Fonte: http://nonsolopaneepizza.blogspot.com/

Ingredienti:

2 uova
120 g di farina
150 g di zucchero semolato
2 cucchiai di olio
10 fette di ananas sciroppato
mezza bustina di lievito vanigliato
10 amaretti

Preparazione:

Tagliare a pezzetti le fette d'ananas e sbriciolare gli amaretti; sbattere i tuorli con lo zucchero, aggiungere la farina, un cucchiaio d'olio, l'ananas e gli amaretti. Amalgamare bene......

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Zucchine in agrodolce

28 giugno 2014 - Fonte: http://nonsolopaneepizza.blogspot.com/

Ricetta n.1

Ingredienti per quattro persone:

1 cipolla grande
2 zucchine medie
2 cucchiai di aceto balsamico
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaio di olio evo
sale q.b.

Preparazione:

Sbucciare la cipolla, pulirla e sciacquarla in abbondante acqua e tritarla finemente. Fare la stessa cosa con le zucchine. In una ciotola preparare una miscela di aceto,......

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Frittelle con fiori di zucca

27 giugno 2014 - Fonte: http://nonsolopaneepizza.blogspot.com/


Ingredienti per 4 persone:

farina bianca “0”  grammi: 500
fiori di zucca  grammi: 80
parmigiano grattugiato cucchiai: 2
sale, pepe q.b.
lievito birra grammi: 12
olio per friggere q. b.
zucchero cucchiai: 1
birra  millilitri: 400

Preparazione:

Pulite i fiori di zucca togliendo via il pistillo centrale,lavateli e lasciateli......

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