By 1000ricette
Ingredienti
120 gr burro
240 gr zucchero
300 gr farina
100 gr noci
120 gr cioccolato fondente
4 uova
1 bicchiere latte (se necessario)
1 bustina lievito
per la glassa:
150 gr cioccolato fondente
150 gr zucchero a velo
30 gr burro
Preparazione
Montate il burro, aggiungete man mano lo zucchero ed i tuorli. Mescolate bene la farina col lievito e setacciala sulle uova ...
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Torta al Cioccolato
Cavolini al pecorino
10 maggio 2012 - Fonte: http://1000-ricette.blogspot.com/
* IngredientiDosi per 4 persone:1 cavolfiore lessato di 1 kg400 g di prosciutto cotto a fette200 g di pecorino grattugiato2 scalogni1 fetta di pancarrèpoco latte1 uovoolio di olivasale e pepe Preparazione:Fate ammorbidire la fetta di pancarrè nel latte. Spezzettate il prosciutto. Mondate e affettate gli scalogni;
soffriggeteli in una padella con un filo di olio. Unite il prosciutto, salate, ...
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Tagliata con porri e formaggio
10 maggio 2012 - Fonte: http://1000-ricette.blogspot.com/
* Ingredienti
Dosi per 4 persone:
1 costata di manzo da 1 kg
160 g di gorgonzola piccante
80 g di burro
olio di oliva
2 porri
timo
sale e pepe
Preparazione:
Mondate i porri e affettate solo la parte bianca.
Spezzettate il gorgonzola. Pepate la costata. In una padella antiaderente, fate scaldare un filo di olio e cuocetevi la costata per cinque minuti. Salatela, voltatela e fatela cuocere per...
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Merluzzo in Insalata
9 maggio 2012 - Fonte: http://1000-ricette.blogspot.com/
* IngredientiDosi per 4 persone:300 gr di filetti di merluzzo surgelati2 uova1 cuore di sedano2 pomodori maturi1 cespo di insalata ricciaPreparazione:Scongelate il pesce a temperatura ambiente e cuocetelo a vapore. Fate rassodare le uova, cuocendole in acqua fredda e calcolando 10 min. dall'ebollizione. Tagliate il sedano a rondelle sottili, i pomodori a spicchi, l'insalata spezzettatela. ...
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Quiche Lorraine
7 maggio 2012 - Fonte: http://1000-ricette.blogspot.com/
* Ingredienti per 8 persone:200g di farina150g di burro3 tuorli d'uovo2 uova200g di bacon4dl di crema di lattesalePreparazione:La pasta: mettete sulla spianatoia 200 grammi di farina, disponeteli a fontana e nel mezzo mettete 100 grammi di burro a pezzetti, un tuorlo d'uovo e un buon pizzico di sale. Impastate tutto aggiungendo qualche cucchiaiata d'acqua, fino ad ottenere una pasta omogenea e ...
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Gelato Stracciatella
6 maggio 2012 - Fonte: http://1000-ricette.blogspot.com/
* Ingredienti:150g zucchero300g latte200g pannaun pizzico di vaniglina50g cioccolato fondentePreparazione:Sciogliete lo zucchero con un po' di latte freddo; aggiungete il rimanente latte e la panna, profumate con la vaniglina e preparate il gelato. Quando il gelato sarà pronto, travasatelo in una ciotola e unite il cioccolato che avrete grattugiato non troppo finemente. Mescolate per ...
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Biscotti al burro di Princeton
4 maggio 2012 - Fonte: http://1000-ricette.blogspot.com/
* Ingredienti:120 g. di burro (non salato) a temperatura ambiente90 g. di zucchero150 g. di farina biancaun grosso uovo2 bustine di vanillinaun cucchiaino e mezzo di lievito in polverePreparazione:Sbattere il burro con lo zucchero. Aggiungere le uova e la vinillina, e sbattere fino a quando il composto non e' uniforme. Mescolare la farina con il lievito, e poi aggiungere al resto, un po' per ...
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Marmellata di Rose
3 maggio 2012 - Fonte: http://1000-ricette.blogspot.com/
* Ingredienti:200g di petali di rosa500g di zucchero6 dl acqua1/2 limonePreparazione:Lavate i petali e triturateli con la mezzaluna (non tropo fini perche' non vada via il succo), mescolateli con lo zucchero (200 gr), e il limone (impastandoli con le mani e mescolandoli a lungo).Fate scaldare l'acqua con il resto dello zucchero e con l'impasto, fate bollire fino ad avere uno sciroppo denso. ...
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Torta al Cioccolato e Noci
3 maggio 2012 - Fonte: http://1000-ricette.blogspot.com/
* Ingredienti:120 gr burro240 gr zucchero300 gr farina100 gr noci120 gr cioccolato fondente4 uova1 bicchiere latte (se necessario)1 bustina lievitoper la glassa:150 gr cioccolato fondente150 gr zucchero a velo30 gr burroPreparazione:Montate il burro, aggiungete man mano lo zucchero ed i tuorli. Mescolate bene la farina col lievito e setacciala sulle uova lavorate.
Macinate le noci ed il ...
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Polpette ai gamberetti
2 maggio 2012 - Fonte: http://1000-ricette.blogspot.com/
* Ingredienti:400g gamberetti sgusciati100g carne di maiale50g crescione1 uovo2cl Sherry2 cucchiai salsa d'ostrica1/2 cucchiaino sale1 cucchiaino zucchero1/2 cucchiaini dado da brodo4 cucchiai fecolaPreparazione:Tagliare finissimi gamberetti, maiale e crescione ovvero passarli al tritacarne. Mescolare il composto ottenuto con l'uovo, lo sherry e la salsa all'ostrica. Insaporire a piacere con ...
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