FRAPPÉ LIQUOROSO ALLE FRAGOLE

29 luglio 2014 - Fonte: http://www.fragolosi.it
Ingredienti per 4 persone: 750 ml di latte freddo intero, 400 g di fragole, 5 cucchiai di zucchero, 1 cucchiaio di cognac (o altro liquore a piacere), qualche goccia di estratto di vaniglia, 5 cubetti di ghiaccio tritati. Preparazione: Lavate velocemente le fragole senza staccare il picciolo, in modo che l’acqua non penetri all’interno. Asciugatele con un panno morbido ed eliminate il picciolo, poi dividetele a metà. Versate il latte ed il liquore nel bicchiere...

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Gelato al pistacchio

25 luglio 2014 - Fonte: http://www.sacapoche.it/

In fase food shopping compulsivo ho acquistato un vasetto di crema spalmabile al pistacchio che ho pensato potesse funzionare bene con la ricetta del gelato alla stracciatella a cui ho fatto una piccola modifica, oltre a non mettere le pepite di cioccolato.
La crema in questione é zuccherata e per non rendere il gelato stucchevole ho ridotto lo zucchero. A casa é stato talmente gradito che in pochi giorni l'ho preparato 3 volte!!

Ingredienti
200 gr panna fresca da montare
500 gr latte intero
80 gr......

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Tramezzino con caprino, avocado e germogli di porro

25 luglio 2014 - Fonte: http://cosefatteincasa.it

Tramezzino al caprino, avocado e germogli di soia: il panino.

Qualche tempo fa mi è stato chiesto di collaborare con un ente operante nel territorio piemontese e impegnato nell’organizzazione di un’importante manifestazione gastronomica: la festa del pane di Savigliano, in provincia di Cuneo. Si tratterà di un’occasione unica, dove i professionisti dell’arte panificatoria incontreranno i partecipanti all’evento per raccontare i prodotti da forno......

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Muffin alla lavanda

24 luglio 2014 - Fonte: http://atavolaconmammazan.blogspot.com/



In tutte le cose della natura...

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FRAPPÉ LIQUOROSO AL LATTE

24 luglio 2014 - Fonte: http://www.fragolosi.it
Ingredienti per 4 persone: 750 ml di latte freddo intero, 5 cucchiai di zucchero, 1 bicchierino di cognac (o altro liquore a piacere), 5 cubetti di ghiaccio tritati. Preparazione: Versate il latte ed il liquore nel bicchiere del frullatore. Unite lo zucchero e frullate per 1 minuto fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungete il ghiaccio tritato ed azionare nuovamente il frullatore per un altro minuto. Versare il frappé liquoroso al latte in bicchieri da...

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Stracciatella

18 luglio 2014 - Fonte: http://www.sacapoche.it/


E' da qualche tempo che la gelatiera "sforna" ottimi gelati che finalmente sono riuscita a fotografare.
Ho provato a fare qualche scatto appena tolto il gelato dalla gelatiera e mi sono trovata con un qualcosa che assomigliava piú ad un milk shake che ad un vero e proprio gelato.
Ho provato a ripetere la foto dopo qualche ora di riposo in freezer e avevo una zolla di gelato, il freezer di casa é troppo freddo per il gelato.
Ma dopo una mezz'oretta di freezer con il gelato nelle coppette ho ottenuto un  buon risultato.

Ecco la stracciatella......

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Ice cream cookies sandwich e gelato Fiordilatte

18 luglio 2014 - Fonte: http://www.latanadelconiglio.com/
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PANINETTI MORBIDI AL LATTE

18 luglio 2014 - Fonte: http://www.fragolosi.it
Ingredienti per circa 15-16 panini morbidi al latte Per l’impasto: 250 g di farina 00, 40 g di burro a temperatura ambiente,110 ml di latte, 30 g di zucchero, 7,5 g di lievito di birra, ¼ di cucchiaino da caffè di bicarbonato di sodio, 1 bustina di vanillina, 1 pizzico di sale. Per spennellare: 1 uovo e 2 cucchiai di latte. Per completare: semi di sesamo (facoltativo) q.b., zucchero a velo q.b. Preparazione: Setacciare la...

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Lasagne ar biondo Tevere….chebbontà!!

17 luglio 2014 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it

Aldo Fabrizi (Roma, 1905 -1990) è stato un attore, sceneggiatore, regista e poeta italiano. Di umile famiglila (la madre gestiva un banco di frutta e verdura a Campo de’ Fiori) a undici anni rimase orfano del padre Giuseppe, morto in un grave incidente. Costretto ad abbandonare gli studi per contribuire al sostentamento della numerosa famiglia, che comprendeva anche cinque sorelle – tra le quali Elena Fabrizi (1915-1993), in seguito soprannominata sora Lella – si adattò a fare i lavori più disparati. Appassionato di gastronomia amava in......

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CREMA PASTICCERA AL CIOCCOLATO FONDENTE EXTRA BY MIRACUCINA

14 luglio 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/miracucina

semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non solo

Crema pasticcera al cioccolato fondente extra by miracucina. Se amate il cioccolato fondente extra e la crema pasticcera, unendo questi ingredienti otterrete una crema pasticcera al cioccolato divina   Dovete farcire un pan di spagna? Dovete preparare la zuppa inglese? Volete riempire i bignè? Ecco la ricetta che fa per voi: la crema pasticcera al cioccolato fondente extra. Questa crema […]

by miracucina

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