Una ricca e doverosa “nevicata” di Parmiggiano Reggiano ed ecco a voi il VERO Ragù alla Bolognese

18 dicembre 2014 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

La ricetta del vero Ragù alla Bologense

ragu alla bolognese.JPG

INGREDIENTI:

300gr Polpa di Manzo tritata grossolana
100gr Pancetta di maiale
Mezzo bicchiere di vino rosso
5 Cucchiai di salsa di pomodoro (triplo o doppio concentrato)
1 cipolla, 1 carota......

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Preparo e poi congelo i Panini Mignon al formaggio e speck

18 dicembre 2014 - Fonte: http://atavolaconmammazan.blogspot.com/


Nessuno può farti sentire infelice...

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Pane al triplo latte e miele – Triple milk and honey bread

18 dicembre 2014 - Fonte: https://crumpetsandco.wordpress.com

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Pane al triplo latte e miele3

Dopo un po’ di giorni pieni di acciacchi e poca voglia di cucinare e stare al pc ritorno con un’altro dei miei esperimenti con il lievito madre.

Ho sempre amato molto la combinazione latte e miele… li considero una vera coccola ed ho così voluto unirli in questo pane semi dolce, perfetto da colazione! Il latte l’ho usato in tre versioni, normale,......

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Il biancomangiare o blanc manger ieri & oggi

16 dicembre 2014 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it

SKopp

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Esistono diverse ricette del biancomangiare, ma colui che rese la ricetta più vicina a quella attuale fu Marie Antoine Carême (1774-1833)

Ciambelline nuvola

10 dicembre 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinamartina

CIAMBELLINE NUVOLA. Le ciambelline di farina di riso, le chiamo “ciambelline Nuvola” proprio perchè sono di una morbidezza unica. Se trovate gli stampini per le ciambelle monoporzione, è meglio, perchè la farina di riso usata senza l’aggiunta di altre farine più forti, rende di più se l’impasto è cotto in piccole dosi. Come aspetto e sapore, queste ciambelline assomigliano a quelle di Mister Day.

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Cioccolata viennese bianca

8 dicembre 2014 - Fonte: http://www.latanadelconiglio.com/
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La torta di mele al latte (Dolce rustico chic)

7 dicembre 2014 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

La ricetta della torta di mele al latte

torta di mele al latte.jpg

Ecco una vera delizia per il palato, per chi ama gustare una dolce rustico chic, molto adatto alla prima colazione, ma anche come merenda accompagnata da un bicchiere di latte fresco. Un dolce morbido, la sua particolarità, sta......

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Cioccolata calda

7 dicembre 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinamartina

Quando inizia a fare freddo sono contenta principalmente per due motivi: per il piumone nel letto e per la cioccolata calda, meglio ancora se con panna e una spolverata di cacao.
Di solito uso il ciobar: veloce e indolore, ma poi mi sono detta: “Perché non provare a farla a casa?” Sicuramente è più buona, più sana e più economica. E’ facilissima da fare e super veloce.
Volete provare a fare la cioccolata calda in casa? Eccovi la ricetta!

cioccolata calda

Cioccolata......

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La colazione del sabato mattina, Il pane al latte.

6 dicembre 2014 - Fonte: http://www.lanaebiscotti.it
La colazione del sabato mattina in casa nostra è un Rito. Sogno il magico momento in cui appena sveglia impugno con la mano destra la mia mega (è davvero mega… ben mezzo litro) tazza di tè, e con la sinistra una fetta di pane tostato con uno spessore imbarazzante di marmellata. Nel frattempo mia figlia si impiastra la faccia con la Nutella che infarcisce il suo panino che devo assolutamente liberare dalla crosta. La ricetta per questo pane è liberamente tratta da “How to Bake” di Paul Holliwood, un fornaio e celebre Chef inglese giudice al “The Great British Bake Off“ dal 2010. In Italiano si chiama “La magia del forno” e lo trovate su Amazon. Nel nostro paese non è un libro particolarmente famoso, in Inghilterra ha spopolato e le opinioni sono......

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A fette o a quadrotti per Natale prepariamo il Plum Cake al Tonno

5 dicembre 2014 - Fonte: http://atavolaconmammazan.blogspot.com/

IL tempo di cui disponiamo ogni giorno è elastico, la passione che proviamo lo dilatano...

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