Ossobuco alle Cipolle…uno dei miei piatti preferiti!

20 gennaio 2015 - Fonte: http://www.lascimmiacruda.info

Buon pomeriggio bellocci! ^_^

Oggi pubblico tardi…spero che passerete comunque a trovarmi!

Vi propongo uno dei miei piatti preferiti…mi piaceva tantissimo anche quand’ero bimba, nonostante all’epoca odiassi le cipolle ma…si sfanno a tal punto che non vi accorgerete di mangiarle ;) vi sembrerà una dolcissima crema…provare per credere!

Di ricette di ossobuco ce ne sono tantissime in giro, questa è quella che ha sempre fatto mia mamma, le è stata insegnata da una delle mie zie paterne tantissimi anni fa ......

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Quiche ai Porri…dolcissima e golosissima!

15 gennaio 2015 - Fonte: http://www.lascimmiacruda.info

Buongiorno!! :)

oggi approfitto del giorno libero per godermi un po’ la casa e continuare a sistemarla, piano piano, in ogni angolo…eh si, questo 2015 iniziato da poco mi ha portato un’incredibile voglia di mettere a posto la nostra bella casina, togliendo il caos che si era creato un po’ ovunque..siamo due gran disordinati e il tempo, ahimé, è sempre poco ma..a inizio anno mi sono imbattuta nel blog di Linda e, invece di scappare a gambe levate, mi sono letta con pazienza i suoi post…tornata a casa ho iniziato e….ora abbiamo sala e cucina perfettamente......

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Un dolce che sa di casa…la crostata..

14 gennaio 2015 - Fonte: http://www.lascimmiacruda.info

Mi rendo conto che a volte in cucina mi prendono delle fisse tremende :D e ci sono ricette che replico a più non posso…

Una di queste è la crostata..cosa c’è di più buono e goloso di un dolce che ti fa ripensare a quand’eri bimba?

Per me la crostata è proprio un “dolce che sa di casa”…mamma non ha mai amato fare i dolci perché “sono troppo dolci” :D la crostata però l’ha sempre fatta volentieri..come la sa far lei: buonissima e friabile..possibilmente......

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Il Boschetto: un posticino delizioso in riva al mare

13 gennaio 2015 - Fonte: http://www.lascimmiacruda.info

Oggi niente ricetta, vi lascio però le mie impressioni su un ristorante che ho scoperto lo scorso maggio e del quale mi sono innamorata (a tal punto che…lo proporrò alla mia dolce metà per il nostro anniversario, tra qualche mese ;) ):

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Hotel, Servizio Spiaggia e Ristorante..il......

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Caciotta, prosciutto e…l’antipasto è subito pronto!

12 gennaio 2015 - Fonte: http://www.lascimmiacruda.info

Non sempre si ha il tempo necessario per preparare piatti elaborati, ricercati..spesso e volentieri è proprio il contrario..

Giusto? :)

Ma non per questo si deve rinunciare al gusto, a mio avviso..

e così..basta aprire il frigo e vedere cosa offre..

Rotelline di Caciotta e Prosciutto

ingredienti x 4/6 persone:

Accendete il......

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Fiorellini di Frolla!

11 gennaio 2015 - Fonte: http://www.lascimmiacruda.info

Buongiorno!!! :)

Dopo tantissimo torno a pubblicare…e voglio ricominciare con questi biscottini allegri, colorati, fatti tanto tempo fa per i nipotini dei nostri vicini di casa :)

Sono veloci da fare, gustosi e..che aspettate?

La base è sempre la solita pasta frolla :) ricetta che non abbandonerò MAI!!! ^_^ unica differenza dal solito: ho ridotto la dose, visto che non volevo fare troppi biscottini......

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Spiedini sfiziosi e un nuovo giocattolino in cucina!

23 dicembre 2014 - Fonte: http://www.lascimmiacruda.info

Ricettina sperimentata per il compleanno di mia suocera Loriana e tanto apprezzata da tutti!

E’ un’idea veloce..praticamente si fa da sé :D

E’ stata anche l’occasione per provare Pepita Chef, un nuovo attrezzino simpaticissimo e molto utile!

spiedini sfiziosi di carne e verdure

ingredienti per 4:

  • 200 g di petto di pollo
  • 4 salsicce fresche
  • pomodorini
  • zucchine
  • sale
  • pepe
  • erbe aromatiche (io ho usato un mix acquistato in Provenza lo scorso......

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Tagliatelle al Pepe Nero con funghi, pancetta e panna

22 dicembre 2014 - Fonte: http://www.lascimmiacruda.info

Una ricettina golosissima, provata già diverse volte, che ho voluto proporre per il compleanno di mia suocera.

La pasta fatta a mano a me piace tantissimo, se poi viene condita in modo così ricco….ancora di più :D

Non è farina del mio sacco, ho preso la ricetta dal blog di Mapi e vi consiglio vivamente di provarla quanto prima…è semplicemente deliziosa…e se ve lo dico io che non amo affatto i funghi, potete credermi! ......

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E’ arrivato un freddo…pinguino! :)

21 dicembre 2014 - Fonte: http://www.lascimmiacruda.info

:) beh, ad esser sinceri…il “freddo pinguino” non è ancora arrivato….ma le temperature si sono un po’ abbassate….

ecco la giusta scusa per portare in tavola tanti simpatici pinguini per un veloce aperitivo!

Non vi fate spaventare..è semplicissimo farli, serve solo un po’ di pazienza per il primo pinguino, gli altri verranno da sé ;)

ingredienti:

  • olive nere denocciolate
  • 1 carota
  • mozzarelline ciliegia
  • serviranno anche degli stuzzicadenti......

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un risotto giallo come il sole!

22 novembre 2014 - Fonte: http://www.lascimmiacruda.info

Buongiorno! E buon sabato :)

ve lo dico con gli occhi ancora mezzi chiusi e tanto sonno, nonostante l’ora…visto che siamo rientrati stanotte da Bologna, dopo esserci gustati il concerto di Peter Gabriel :D :D

e ve lo dico proponendovi un piatto giallo come il sole, goloso e veloce da preparare:

......

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