Stracciatella, Pomodorini Confit e Pastamatic..

8 aprile 2015 - Fonte: http://www.lascimmiacruda.net

Ciao!! :)

Piano piano sto riprendendo il ritmo con il blog ma soprattutto sto ritrovando la voglia di dedicarmi a queste pagine..

Continuo ancora a proporvi le ricettine golose che ho preparato per il mio compleanno ;)

Oggi è la volta del primo: Bucatini Rigati con Stracciatella e Pomodorini Confit......

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il menu recitava “antipasti golosi”…

1 aprile 2015 - Fonte: http://www.lascimmiacruda.net

Il menu della mia cena di compleanno, scritto a mano su cartoncino kraft fustellato ed embossato, recitava Antipasti Golosi

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ancora insalata ma…a tutto colore! :)

25 marzo 2015 - Fonte: http://www.lascimmiacruda.net

ebbene si…c’ho preso gusto :D :D

e così, anche ieri sera, contorno goloso e soprattutto coloratissimo!

Niente di difficile, ho semplicemente aperto il frigo e messo ciò che avevo ;) divertendomi un po’ con un paio di attrezzini: il coltellino triangolare per i ravanelli......

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Ricominciaaaaaaaaaaaaaaaaamoooooooooooooooo

24 marzo 2015 - Fonte: http://www.lascimmiacruda.net

Vi ricordate la bellissima canzone di Adriano Pappalardo? :)

ecco….al grido di RICOMINCIAMOOOOO riparto con il blogghino..ho pubblicato troppo poco ultimamente..non perché non avessi materiale in archivio, anzi..

onestamente avevo un po’ perso la voglia di pubblicare..perché non mi piaceva più ciò che vedevo in giro..troppi foodblogger convinti di essere grandi chef e sempre pronti a stroncare sul nascere le idee degli altri (perché ritenute troppo banali) o i nuovi blog appena nati..che scatole ragazzi! ......

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Seppie in Inzimino…come innamorarsi di un profumo in cucina…

3 febbraio 2015 - Fonte: http://www.lascimmiacruda.info

A dire il vero di questo piatto mi sono innamorata prima ancora di cucinarlo…

Me ne sono innamorata prima ancora di rubarne un assaggio dal piatto di mia mamma, mentre se lo gustava al Cibreino a Firenze…

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Mi ha colpita dritta al cuore leggendo le pagine di “Soffriggo per te......

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Ossobuco alle Cipolle…uno dei miei piatti preferiti!

20 gennaio 2015 - Fonte: http://www.lascimmiacruda.info

Buon pomeriggio bellocci! ^_^

Oggi pubblico tardi…spero che passerete comunque a trovarmi!

Vi propongo uno dei miei piatti preferiti…mi piaceva tantissimo anche quand’ero bimba, nonostante all’epoca odiassi le cipolle ma…si sfanno a tal punto che non vi accorgerete di mangiarle ;) vi sembrerà una dolcissima crema…provare per credere!

Di ricette di ossobuco ce ne sono tantissime in giro, questa è quella che ha sempre fatto mia mamma, le è stata insegnata da una delle mie zie paterne tantissimi anni fa ......

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Quiche ai Porri…dolcissima e golosissima!

15 gennaio 2015 - Fonte: http://www.lascimmiacruda.info

Buongiorno!! :)

oggi approfitto del giorno libero per godermi un po’ la casa e continuare a sistemarla, piano piano, in ogni angolo…eh si, questo 2015 iniziato da poco mi ha portato un’incredibile voglia di mettere a posto la nostra bella casina, togliendo il caos che si era creato un po’ ovunque..siamo due gran disordinati e il tempo, ahimé, è sempre poco ma..a inizio anno mi sono imbattuta nel blog di Linda e, invece di scappare a gambe levate, mi sono letta con pazienza i suoi post…tornata a casa ho iniziato e….ora abbiamo sala e cucina perfettamente......

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Un dolce che sa di casa…la crostata..

14 gennaio 2015 - Fonte: http://www.lascimmiacruda.info

Mi rendo conto che a volte in cucina mi prendono delle fisse tremende :D e ci sono ricette che replico a più non posso…

Una di queste è la crostata..cosa c’è di più buono e goloso di un dolce che ti fa ripensare a quand’eri bimba?

Per me la crostata è proprio un “dolce che sa di casa”…mamma non ha mai amato fare i dolci perché “sono troppo dolci” :D la crostata però l’ha sempre fatta volentieri..come la sa far lei: buonissima e friabile..possibilmente......

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Il Boschetto: un posticino delizioso in riva al mare

13 gennaio 2015 - Fonte: http://www.lascimmiacruda.info

Oggi niente ricetta, vi lascio però le mie impressioni su un ristorante che ho scoperto lo scorso maggio e del quale mi sono innamorata (a tal punto che…lo proporrò alla mia dolce metà per il nostro anniversario, tra qualche mese ;) ):

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Hotel, Servizio Spiaggia e Ristorante..il......

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Caciotta, prosciutto e…l’antipasto è subito pronto!

12 gennaio 2015 - Fonte: http://www.lascimmiacruda.info

Non sempre si ha il tempo necessario per preparare piatti elaborati, ricercati..spesso e volentieri è proprio il contrario..

Giusto? :)

Ma non per questo si deve rinunciare al gusto, a mio avviso..

e così..basta aprire il frigo e vedere cosa offre..

Rotelline di Caciotta e Prosciutto

ingredienti x 4/6 persone:

Accendete il......

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