La ricetta delle chiacchiere di Carnevale

25 gennaio 2015 - Fonte: http://www.lacuochinasopraffina.com
Chiacchiere, cenci, frappe, bugie: chiamiamoli come vogliamo ma questi dolci di Carnevale, semplici, veloci e deliziosi, sono un classico della tradizione italiana. Immancabili sulle nostre tavole in questo periodo, piacciono solitamente a tutti e sono un ottimo modo per accontentare i più piccoli. Insomma, da provare al più presto! Cosa serve per una ciotola 1 […]...

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Galateo a tavola: le cose che danno più fastidio in assoluto

21 gennaio 2015 - Fonte: http://www.lacuochinasopraffina.com
Ogni tanto mi diverto a chiedere pareri e stavolta ho fatto la domanda del secolo su Facebook: quali sono le cose che più vi fanno imbestialire a tavola? Ho iniziato io dicendo che mi infastidisce chi ciancica a bocca aperta (mastica a bocca aperta) o succhia il brodo ma le risposte che ho ricevuto sono […]...

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Girelle di pasta sfoglia salate veloci e appetitose

20 gennaio 2015 - Fonte: http://www.lacuochinasopraffina.com
Mettiamo il caso che avete bisogno o semplicemente voglia di preparare qualcosa di sfizioso e diverso dal solito ma che non volete perdere troppo tempo in cucina. CI pensate, vi arrovellate il cervello, cercate ovunque quando la soluzione è una, veloce e soddisfacente: le girelle di pasta sfoglia! Si tratta di stuzzichini ma possono essere […]...

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La ricetta dei brownies al caffè

18 gennaio 2015 - Fonte: http://www.lacuochinasopraffina.com
Cosa fate quando vi viene voglia di dolce ma magari non avete niente a casa anzi, pensate di non avere niente a casa? Lasciate stare, vi attaccate al barattolo di cioccolata oppure restate con la voglia: almeno, questo è quello che faccio io. Ma se ci pensiamo esistono svariate cose che si possono fare con […]...

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Le castagnole secondo la ricetta di casa mia

13 gennaio 2015 - Fonte: http://www.lacuochinasopraffina.com
Qua lo dico e qua non lo nego affatto: fosse per me, mangerei castagnole di Carnevale tutto l’anno quindi non vedo l’ora che arrivi febbraio, ogni anno, per iniziare a stressare mia mamma e chiederle di preparare le castagnole. Quest’anno le cose sono andate diversamente, io sono lontana e non posso aspettare ulteriormente di tornare […]...

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Tre giorni in Irlanda del Nord tra Storia, natura e cultura

12 gennaio 2015 - Fonte: http://www.lacuochinasopraffina.com
L’Irlanda è un posto bellissimo da girare e scoprire pian piano per trovare angoli incontaminati o dove sembra di essere sulla Luna. Se Dublino è la capitale internazionale per eccellenza e ovviamente limitata proprio da questo suo essere città, a poche ore di macchina da qui si può raggiungere il Nord dell’Irlanda, una delle terre […]...

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La ricetta della focaccia genovese alla cipolla

9 gennaio 2015 - Fonte: http://www.lacuochinasopraffina.com
Non so voi ma io quando passo di fronte ai forni resto rapita dal profumo che esce dalle porte e dai muri: il profumo del pane, della pizza, della focaccia, di farina impastata e lievito che crea qualcosa di nuovo e diverso. E’ per questo che spesso a casa mi diverto a sperimentare ricette lievitate […]...

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Cinque consigli per dimagrire e rimettersi in forma dopo le feste

7 gennaio 2015 - Fonte: http://www.lacuochinasopraffina.com
Non so voi ma io dopo le feste di Natale sento di essere pronta per volare per quanto ho mangiato e bevuto: tra pranzi, cene, merende fuori orario, fuori pasto non previsti e aperitivi vari sono arrivata ad un punto tale che il corpo mi chiede di fermarmi. Non è solo una questione di peso […]...

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Il Roscón de Reyes magos, un dolce spagnolo da scoprire

6 gennaio 2015 - Fonte: http://www.lacuochinasopraffina.com
C’è un dolce tipico spagnolo che è un peccato non preparare, almeno una volta nella vita, e specialmente in occasione dell’Epifania anche se, a dirla tutta, l’impasto è talmente buono che si lascia mangiare benissimo anche dopo o prima. E’ il Roscón de Reyes, una brioche farcita davvero semplice da preparare. Il Roscón si prepara […]...

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Il tiramisù con il pandoro avanzato a Natale

3 gennaio 2015 - Fonte: http://www.lacuochinasopraffina.com
Natale è passato ma vi sono rimasti dei pandori e dei panettoni e non sapete come usarli? Basta spremersi poco poco le meningi e rivisitare qualcosa che fa parte della nostra tradizione e che può assumere nuovi sapori se scegliamo un ingrediente diverso. Io, per esempio, mi sono cimentata nel tiramisù al pandoro per finire […]...

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