I biscotti di vetro di Natale

19 dicembre 2014 - Fonte: http://www.lacuochinasopraffina.com
A forza di vedere i biscottini con il vetro dentro alla fine mi sono decisa pure io ad imparare e devo dire che, dopo l’iniziale scoramento perchè la riuscita era pessima, ora sono diventati una consolidata abitudine sotto Natale e non. I biscotti di Natale ad effetto vetro sono infatti un bellissimo regalo ma anche, […]...

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La ricetta del panettone tradizionale da fare a casa

16 dicembre 2014 - Fonte: http://www.lacuochinasopraffina.com
Quante volte avete pensato di preparare il panettone a casa poi vi siete arresi per paura? Ecco, io faccio parte della categoria ma poi alla fine ci ho provato e, nonostante l’enorme quantità di tempo che occupa, devo dire che fare a casa il panettone è davvero una soddisfazione unica. Certo, la ricetta veloce non […]...

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La ricetta dei mostaccioli napoletani di Natale

15 dicembre 2014 - Fonte: http://www.lacuochinasopraffina.com
Continua la saga dell’ingrasso folle promossa da questo blog e continua con una ricetta della tradizione napoletana che a casa mia da ormai parecchi anni non manca mai, i mostaccioli (che qualcuno chiama mustaccioli e io non ho ancora capito bene come si chiamano effettivamente ma non fa nulla!). E qua siamo sempre nel campo […]...

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Gli omini di pan di zenzero da appendere all’albero, la ricetta

13 dicembre 2014 - Fonte: http://www.lacuochinasopraffina.com
Natale é sicuramente il profumo dei biscotti e delle spezie che ti porti dietro dopo aver preparato l’impossibile ed é l’unico momento dell’anno in cui preparare biscotti non solo é lecito ma é dovuto. Una delle ricette piú semplici ma anche affascinanti e se vogliamo utili é quella dei biscotti di zenzero che si appendono […]...

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Kardemummabullar, le brioche svedesi al cardamomo

11 dicembre 2014 - Fonte: http://www.lacuochinasopraffina.com
Se c’è un profumo tipico che si riconduce alla Svezia sicuramente si tratta della cannella; la si trova praticamente in tutti i dolci, rende l’aria di Stoccolma migliore e profumata e, ovviamente, rende le giornate migliori. Ma accanto alla cannella c’è una spezia che forse pochi riconducono alla Svezia, il cardamomo, e che è invece […]...

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Ricciarelli, la ricetta tipica di Siena e della Toscana

9 dicembre 2014 - Fonte: http://www.lacuochinasopraffina.com
Quando scatta l’8 dicembre arriva anche il momento in cui si inizia ufficialmente a cucinare per Natale; a casa mia vanno alla grande i biscotti nel senso che non passa giorno in cui non se ne sfornino almeno una manciata, fosse anche solo per avere qualcosa da offrire se passa qualcuno a casa o da […]...

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Liquore al cioccolato, la mia ricetta veloce

5 dicembre 2014 - Fonte: http://www.lacuochinasopraffina.com
Questa è una di quelle bottiglie che ognuno di noi dovrebbe tenere a casa, in inverno e sotto Natale, perchè torna utile sia per le serate tra amici e parenti quando si vuole bere qualcosa di buono e gustoso sia quando si vogliono guarnire i dolci in maniera particolare. E’ anche un regalo di Natale […]...

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Stoccolma in inverno alla scoperta dei mercatini di Natale

1 dicembre 2014 - Fonte: http://www.lacuochinasopraffina.com
Il periodo di Natale per me è il periodo del freddo, della neve, delle tisane e delle minestre; è il periodo in cui inizi a pensare seriamente alle vacanze estive al caldo perché le temperature esterne non ti permettono di fare altro ma è anche quel periodo in cui se vai fuori vai alla ricerca […]...

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Le arance secche per decorare l’albero di Natale e la casa

24 novembre 2014 - Fonte: http://www.lacuochinasopraffina.com
Natale è quel periodo dell’anno in cui tutti, chi più chi meno, ci cimentiamo con il fai da te e persino quelli proprio negati come la sottoscritta ci provano riuscendo nell’impresa di creare ancora più caos in casa e allo stesso tempo di capire perfettamente che no, il faccio io le decorazioni di casa, non […]...

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Il dado di verdure fatto in casa con Cukò

21 novembre 2014 - Fonte: http://www.lacuochinasopraffina.com
Preparare il dado vegetale a casa non è la cosa più semplice dell’universo nel senso che oltre a richiedere parecchio tempo richiede anche parecchia concentrazione e la capacità di sopravvivere, ad un certo punto, con odori non certo gradevolissimi che si espandono per tutta la casa. Un’ottima mano, per me che tendo a prepararlo sempre […]...

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