“La pace non trovò nè oppressi nè stranieri”. Gli spaghetti del 24 maggio 1915 per l’Mtchallenge #48

24 maggio 2015 - Fonte: http://www.lacucinadiqb.com/

“Nonno, raccontami della Guerra!”......

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#menùperdue in giro per l’Europa con il Fish and Chips ed i Mini Croissant

22 maggio 2015 - Fonte: http://www.lacucinadiqb.com/


Una cena in giro per l’Europa? Perché no! Basterà impanare i filetti di merluzzo, cuocerli con le patatine in forno e servirli magari con un......

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IL CIBO CHE NON C’E’. Riflessioni sull’abbondanza e le nuove povertà

7 maggio 2015 - Fonte: http://www.lacucinadiqb.com/

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Sformatino di Stracchino alle erbe aromatiche e salsa di pere senapate. Per continuare a stra-biliare con Formaggi in Villa

28 aprile 2015 - Fonte: http://www.lacucinadiqb.com/


La ricetta di oggi è dedicata al formaggio, ad uno stracchino dalla qualità indubbiamente superiore a molti altri che ho provato, e che si trovano in commercio, caratterizzato da una delicatezza e da una dolcezza......

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“Mare Dentro”. Pan di Spagna con farina di canapa, farcia di ricotta al cardamomo con datteri, pistacchi e fave di cacao per l’Mtchallenge 47

24 aprile 2015 - Fonte: http://www.lacucinadiqb.com/

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#LAVINCOIO ovvero la Gara Nazionale degli Istituti Alberghieri con Antonia Klugmann come madrina d’eccezione

20 aprile 2015 - Fonte: http://www.lacucinadiqb.com/

“Alfredo Beltrame” di Vittorio Veneto è un......

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Formaggio in Villa e lo Stracchino Castellan che strabilia con un insolito bignè

16 aprile 2015 - Fonte: http://www.lacucinadiqb.com/
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Pasticcio di Matzà per la Pesach veneziana e la storia delle pulizie di primavera

3 aprile 2015 - Fonte: http://www.lacucinadiqb.com/

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Quiche nera con stoccafisso, alghe ed estratto di asparagi verdi per la sfida #46 dell’Mtchallenge. In divenire.

28 marzo 2015 - Fonte: http://www.lacucinadiqb.com/

Sul filo del rasoio, come sempre, ma non potevo certo mancare alla ......

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Save the date: una serata tra “Spezie e Baccalà” con il Torronificio Scaldaferro

20 marzo 2015 - Fonte: http://www.lacucinadiqb.com/

Terzo appuntamento nello store di Pietro Scaldaferro, a Dolo, a giocare con il cibo e con la cultura enogastronomica che ogni singolo piatto, dal più complesso al più semplice,......

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