Rotolo decorato

21 maggio 2013 - Fonte: http://federicaincucina.blogspot.com/




Vi dico subito ce ne sarà un altro con dei passaggi, ma quando ho fatto questo non pensavo mi venisse bene al primo colpo!! ^_^

La ricetta è di un semplice rotolo, ma quello che mi aveva colpito è la tecnica usata per fare il decoro esterno, visto su cookaround.
Ho messo all'opera mia figlia per i disegni, e poi......

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Tanti auguri a me!!

20 maggio 2013 - Fonte: http://federicaincucina.blogspot.com/





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Biscotti con mandorle e panna acida

18 maggio 2013 - Fonte: http://federicaincucina.blogspot.com/






Ho fatto questi biscottini usando della panna acida nell'impasto, con dei biscotti avanzati ho fatto anche questi tartufini che trovate nel mio blog di Ricette Facili e Veloci.......

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Zucchine tonde ripiene di pesce

17 maggio 2013 - Fonte: http://federicaincucina.blogspot.com/


Quando arriva la stagione di queste zucchine le prendo sempre... le trovo simpatiche e un ottimo contenitore da servire con qualsiasi cosa ci piaccia!
Si sa mi piace il pesce, quindi stavolta le ho fatte molto leggere ma con gusto!! ^_^
Un'altra versione la trovate qui.

Ingredienti per......

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Sbriciolata con riso e ricotta

15 maggio 2013 - Fonte: http://federicaincucina.blogspot.com/



Una lista d'ingredienti lunghissima....ormai si sa che mi piace mescolare le farine ottenendo così un prodotto più rustico.
Ne ho già proposte altre come quella al muesli croccante o quella allegra  tutte......

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Involtini di sogliola con patate croccanti al microonde

14 maggio 2013 - Fonte: http://federicaincucina.blogspot.com/





La ricetta per questi involtini  l' ho trovata sfogliando "oggi cucino io 3" e ho voluto provarla, è stata un'ottima scelta..sono risultati degli involtini delicati e appetitosi.
Per accompagnarli ho provato a fare le patate al microonde come da ricettario allegato.
Di solito  uso il micro solo per riscaldare stavolta invece ho provato a usarlo nella cottura,......

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Petit cafè

13 maggio 2013 - Fonte: http://federicaincucina.blogspot.com/



La settimana inizia con il sole, e io inizio con un dolcetto delizioso e leggero!!
Dovevo provare il mio nuovo stampo ^_^  appena l'ho visto al super non ho resistito e l'ho preso!!
La decorazione è come sempre a piacere ma visto che ci sono le fragole mi sembravano perfette!

Ingredienti per 4 dolcetti:
90 gr burro morbido......

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Pane rustico ai cereali

10 maggio 2013 - Fonte: http://federicaincucina.blogspot.com/



Stavolta ci ho dato dentro con le farine ^_^ ma il risultato ha superato le mie aspettative e devo dire che questo pane ha conquistato al 100% il gusto di mio marito, rustico e integrale al punto giusto!
Sembra molto lungo ma in realtà non c'è moltissimo da fare!
Qui condito con una caponata di verdure ...una bontà!!

Ingredienti totali per 12 panini
100 gr......

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Biscotti con mandorle e mais

8 maggio 2013 - Fonte: http://federicaincucina.blogspot.com/



Ma quante cose mi piace fare in cucina??  Davvero tante ^_^ ... e dopo i lievitati  cosa c'è di meglio del profumo dei biscotti appena sfornati... e se poi sono da inzuppo allora è il massimo!

Per rendere  un biscotto fatto in casa inzuppabile dovrete affidarvi al  bicarbonato d'ammonio......

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Spaghettoni alla carbonara di uova sode

7 maggio 2013 - Fonte: http://federicaincucina.blogspot.com/



Una carbonara insolita, non l'avevo mai fatta con le uova sode e devo dire che ne è uscito davvero un piatto gustoso e cremoso al punto giusto!!
E mentre la preparo il fotografo scatta... così è uscito pure il  backstage della preparazione  ^___^

Ingredienti:

300 gr di spaghettoni
4 zucchine piccole
90 gr ......

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