Crostata con farina integrale e « Savòr » di Romagna

17 dicembre 2014 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it

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Ingredienti per 4 persone
200 gr. di farina bianca 00, 200 gr. di farina integrale, 200 gr. di zucchero, 150 gr.di strutto (o margarina o burro), 1 bustina di lievito per dolci, la scorza grattugiata di un limone, 2 uova, latte q. b., marmellata (o il Savòr di Romagna) q. b.
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Preparazione
Lavorare bene lo strutto, che deve diventare cremoso. Aggiungere l’uovo, lo zucchero, la scorza di limone, il lievito ed un pizzico di sale. Amalgamare bene il tutto. Lasciare riposare per 30 minuti.
Stendere l’impasto......

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Rosa di brioche dolce integrale e senza uova

5 dicembre 2014 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it

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Ingredienti per 4-6 persone
500 gr. di farina integrale, 100 gr. di zucchero, 70 gr. di olio evo, Lievito di Birra, 250 gr. di latte circa un pizzico di sale.

Preparazione
Sciogliere il lievito nel latte tiepido e aggiungerlo alla farina. Unire gli altri ingredienti ed impastare a lungo con le fruste elettriche. Poi mescolare a mano per qualche minuto, fino ad ottenere un impasto morbido e “appiccicoso”.

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Un muffin…stupefacente!

28 novembre 2014 - Fonte: http://lesmadeleinesdiproust.blogspot.com/
Da Jammin' a Woman no cry, passando per Redemption song, One Love, I shot the sherif e ancora Get up stand up: Legend, un album che è  passato alla storia, come il suo autore Bob Marley.

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Piadina integrale

8 novembre 2014 - Fonte: http://www.ledeliziedicasa.it

Piadina integrale

Oggi vi propongo una ricetta super salutare, ottima anche per chi è a dieta. In pochi minuti preparerete delle ottime piadine integrali: da non paragonare alle piadine che vendono (nella solita busta: 3 piadine 1 euro) piene di strutto e quant’altro!!! Un idea semplice per una cena con i fiocchi! Vedi anche: Piadine farcite, Kebab light ......

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Pizza integrale

11 ottobre 2014 - Fonte: http://www.ledeliziedicasa.it

Pizza integrale

Se non sapete rinunciare alla bontà della pizza, ma state seguendo una dieta, ecco beccata la ricetta che fa per voi! Per adattare la pizza alle vostre esigenze ho pensato di proporvi la pizza integrale, una lecconeria assolutamente da provare.. così buona che darà del filo da torcere anche alle straordinarie pizze classiche! Scopriamo dunque gli ingredienti per preparare la pizza integrale……. Vedi anche: Pizza Peppa Pig, pane integrale....

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CIAMBELLA DI KAMUT ALLE MELE

6 ottobre 2014 - Fonte: http://lericettedimicol.blogspot.com/
"Assaggi solo la mela stregata, la vittima è per sempre addormentata...."-Biancaneve e i 7 nani-......

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Pane integrale

27 settembre 2014 - Fonte: http://www.ledeliziedicasa.it

pane integrale

Ecco a voi un pane speciale arricchito in fibra: il pane integrale. Rispetto al pane normale, è un pane un po’ meno soffice e meno gonfio per via della farina integrale che sviluppa molto meno glutine rispetto alla farina OO, o Manitoba. Ad ogni modo, non realizzate delle sagome piatte e mosce, ma piuttosto cercate di dare forme bombate, in modo che durante la lievitazione queste non tendano a crescere di lato appiattendosi ulteriormente, ma piuttosto si espandano in altezza....

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Halloumi & verdure alla piastra.. ed il mio sandwich scomposto!

9 luglio 2014 - Fonte: http://ghiottodisalute.blogspot.com/
Buon martedì!
Sempre più spesso mi trovo a bazzicare su blog di cucina vegetariana, vegana.. in cerca di idee, ricette..
curiosità? voglia di sperimentare? questioni di salute? etica?
 .. di tutto un po', direi..
La verità è che, per me, predicare bene e razzolare nello stesso modo in cui predico è.. facile!
sì.. perchè io di verdure sono golosissima.. la frutta la adoro tutta.. la versione integrale dei cereali la preferisco di gran lunga come gusto a quella dei corrispettivi raffinati..
Sono cresciuta in una famiglia dove la mamma faceva tutto in casa.. dalla pasta ai biscotti, le merendine quasi non sapevo cosa fossero.. i miei genitori coltivano un orto da fare invidia ad aziende agricole fornitissime, hanno alberi da frutto.. i polli......

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Pasta integrale asparagi e calamari

1 luglio 2014 - Fonte: http://vivopasticciando.blogspot.com/
Piatto semplice, veloce e gustoso!
Nel tempo di cottura della pasta si fa tutto..


Ingredienti (per due)

120g pasta integrale
120g asparagi
120g calamari (peso pulito)
vino bianco q.b.


Preparazione
Mettere in cottura la pasta.
Pulire gli asparagi e farli cuocere nel microonde per  circa 5 minuti .
Intanto far rosolare un pochino......

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Let’s eat PAELLA

26 giugno 2014 - Fonte: http://ghiottodisalute.blogspot.com/

di poche parole oggi..
se aspetto che la mia mente sia in grado di raccogliere i pezzi e fare un discorso di senso compiuto, passerebbero le settimane prima di pubblicare..
oggi prendetemi così come vengo..
vi chiedo pazienza e di accontentarvi della ricetta..

PAELLAdi riso integrale,......

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