Le fave

23 maggio 2013 - Fonte: http://www.hosemprefame.com

Le fave, ottime consumate sia crude che cotte, sono legumi tipici di questa stagione.

Le fave crescono all’interno di baccelli dalla lunghezza media di circa 15-25 cm. al cui interno si trovano i semi ricoperti da una pelle di colore verde, viola o rossastro a seconda della qualità.

Proprietà e Benefici: Le fave più giovani sono quelle che meglio si prestano ad essere consumate crude mentre quelle più mature vanno consumate cotte. Questi legumi sono poco calorici infatti sono composti per l’80% da acqua. Il restante 20% è composto per il 12% da carboidrati, per il 5,5% da proteine e la restante percentuale è divisa tra fibre e ceneri. Le fave inoltre sono ricche di minerali come il calcio, il fosforo, il sodio, il potassio, il ferro, il magnesio,......

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I 10 cibi che migliorano l’umore

21 maggio 2013 - Fonte: http://www.hosemprefame.com

Siete spesso giù di tono o tristi?Il cibo giusto può venirvi in aiuto! La scienza dimostra che esistono cibi che hanno proprietà non solo benefiche sul nostro fisico e sulla nostra salute, ma anche sulla nostra mente. Se le proprietà  del cioccolato sono piuttosto conosciute, vi sono alimenti, come ad esempio l’avena, di cui è difficile “sospettare” le proprietà antidepressive.

Ecco i 10 cibi che abbiamo scelto per la vostra dieta del “buonumore”.

1: Cioccolato: è particolarmente ricco di magnesio che facilita il raggiungimento di uno stato di benessere.

2. Ortaggi a foglia verde: aumentano l’energia facendoci sentire meno “scarichi” e quindi più felici.

3: Noci:......

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Asparagi al naturale

11 maggio 2013 - Fonte: http://www.ricettedellanonna.net

Ecco una ricetta semplicissima per conservare una verdura molto apprezzata e che trova, verso la metà del mese di aprile, la sua piena produzione. Parliamo degli aspargi che si possono trovare tranquillamente tutto l’anno ma appunto verso la metà della primavera si possono trovare presso i negozi ortofrutticoli ed i supermercati ancora più facilmente sia nelle diverse varietà esistenti che come abbordabilità di prezzo di vendita al dettaglio, generalmente quantificato in mazzi.

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Tutte le proprietà della liquirizia

28 aprile 2013 - Fonte: http://www.hosemprefame.com

Lo sapevate che nel 2012 la liquirizia è stata eletta pianta medicinale dell’anno 2012? E’ stata eletta a seguito della selezione effettuata dall’Università di Wurburg in Germania e annunciata durante un evento del WWF.

La liquirizia è un arbusto legnoso che cresce fino a raggiungere un metro di altezza, viene coltivato per le sue portentose proprietà medicinali ed utilizzato come materia principale nella produzione di bevande. Le radici più sottili sono sottoposte al processo di essicazione da cui derivano i comuni bastoncini che si masticano.

Dalle altre radici, invece, viene estratto un succo nero dal sapore agro-dolce che contiene per il 10-20 % la glicirizzina, un edulcorante naturale con un potere dolcificante......

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Fragole

20 aprile 2013 - Fonte: http://www.hosemprefame.com

La fragola appartiene alla famiglia delle rosacee, originaria di Europa, Asia e America, la fragolina di bosco (Fragaria Vesca), la capostipite di tutte le nostre fragole, nasce spontanea nelle zone collinari e montuose nei pressi dei boschi ma i frutti che comunemente mangiamo sono un incrocio tra varietà europee e varietà americane.

La fragola contiene tantissima vitamina C, vitamina A, B1, B2, sali minerali come ferro, magnesio e potassio, le antocianine che sono sostanze antiossidanti, antinfiammatorie e anti radicali liberi e quindi anche antitumorali. Le fragole contengono anche xilitolo che protegge i denti perché combatte l’attacco delle sostanze acide ed è antibatterico. Mangiare fragole significa migliorare......

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Ricette con Zucchine

15 aprile 2013 - Fonte: http://www.ricettariocucina.com/
In questo articolo vi proponiamo le nostre ricette con le zucchine, antipasti e contorni con le zucchine ma anche primi piatti e secondi piatti con zucchine, vediamo di seguito tutte le ricette con...

- Continua su http://www.ricettariocucina.com/ ......

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Le proprietà dei frutti di bosco

13 aprile 2013 - Fonte: http://www.hosemprefame.com

I frutti di bosco nascono spontaneamente ai margini dei boschi di montagna e di collina oppure nel sottobosco, ma la maggior parte vengono coltivati a scopo commerciale, tanto che anche noi possiamo farli crescere nel nostro orto, anche in vaso o in giardino, con gli accorgimenti del caso!

Sono frutti delicati e molto. Negli ultimi anni sono stati molto rivalutati per le loro proprietà benefiche.

La fragolina di bosco, pianta erbace delle rosacee, è uno dei frutti più golosi che conosciamo: una delle delizie d’inizio estate, l’ideale è mangiarle fresche, appena colte così come si trovano.

Consigliamo di preferire il frutto biologico, questo per beneficiare a pieno degli effetti della fragola che......

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I 10 alimenti che aiutano il cervello e la memoria

10 aprile 2013 - Fonte: http://www.hosemprefame.com

Memoria fresca e mente sempre attenta? Come tutti gli organi il cervello va allenato prima di tutto in cucina.
Le sostanze che aiutano il nostro cervello a rimanere in salute sono soprattutto quelle che contengono antiossidanti, vitamina B e Omega 3.
Vediamo quali alimenti non possono mancare nella nostra cucina.

1: Mandorle: Ricche di proteine e vitamina E contengono la fenilalanina, sostanza miracolosa per la salute mentale e neurologica

2: Cavolo Rosso: Molto ricco di antiossidanti che aiutano a rimanere giovani. Particolarmente utile nella prevenzione e nel trattamento del morbo di Alzheimer

3: Riso integrale: Ricco di fosforo

4: Noci: Contengono acido alfa-linoleico e antiossidanti.......

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I dieci alimenti che aiutano a frenare la fame

2 aprile 2013 - Fonte: http://www.hosemprefame.com

Aprile è arrivato ed è tempo di fare un bilancio  del nostro fisico: siamo pronti per la prova costume o ci siamo lasciati andare un po’ troppo durante l’inverno? Noi di hosemprefame.com sicuramente non vi consigliamo di mettervi a dieta e di rinunciare ai piaceri della tavola, ma stando un pochino attenti a ciò che si mangia è possibile placare un pochino la fame e stare maggiormente attenti a ciò che si mangia.

Se volete controllare la linea è sufficiente talvolta prestare attenzione ai cibi che scegliamo privilegiando quegli alimenti che ci fanno sentire sazi senza doverne mangiare in grandi quantità e che non danno un eccessivo apporto calorico.

Ecco i 10 cibi che vi aiutano a placare (un po’) la fame e vi aiutano a non ingrassare:

1:......

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I semi di lino

24 marzo 2013 - Fonte: http://www.hosemprefame.com

I semi di lino provengono da una pianta erbacea, il lino (Linum usitatissimum), che può essere coltivata, ma che cresce anche spontanea.
Già dall’antichità, il lino era usato per ricavare preziose fibre tessili.

I frutti del lino contengono dei piccoli semi, questi semi dovrebbero essere un alimento fondamentale nella nostra cucina per le loro innumerevoli proprietà, infatti grazie al loro elevato contenuto di acidi grassi polinsaturi (come gli omega-3) i semi di lino e l’olio di semi di lino sono indicatissimi per coloro che soffrono di patologie cardiovascolari, ipertensione e diabete. Sono anche ricchi di mucillagini, che conferiscono ai semi di lino una lieve azione lassativa purché ingeriti con un’adeguata quantità di liquidi, proprietà che si......

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