RICETTA | Elegant pumpkin cupcake. Cupcake alla zucca.

14 febbraio 2015 - Fonte: http://www.bacididama-blog.com/

San Valentino. Ho voluto ricordare questa ricorrenza non con un cuore, non con un cioccolatino ma con un  elegante cupcake dal retrogusto delicato.
Non c'è molto da dire su questa giornata, forse perché è vero si ama ogni singolo giorno ed è bello sentirsi sussurrare nell'orecchio un "ti amo" e sentirsi ragazzina tutte le volte che lui sfiora una carezza. La dolcezza......

Leggi il seguito »

FOOD EVENT | #tilovvoRINALDINI – aspettando San Valentino

7 febbraio 2015 - Fonte: http://www.bacididama-blog.com/

Circa una settimana fa, io e altre food blogger ci siamo ritrovate a condividere un'emozione di pura dolcezza dal retrogusto indescrivibile. Una torta, preparata in pochi e semplici passaggi (di base non c'è nulla di semplice, ma forse forse nulla di così......

Leggi il seguito »

Crostata cioccolato e lamponi

16 gennaio 2015 - Fonte: http://www.eatitmilano.it

Ho un debole per i dolci, ve lo dico in caso non ve ne foste ancora accorti.
Ultimamente, a tal proposito, mi sono resa conto del fatto che vado sempre a cercare mille difficoltà e raffinatezze quando i dolci che mi danno più soddisfazione, alla fine, son sempre i grandi classici. Per una meravigliosa cena a casa di nuovi amici, uno degli ultimi regali del 2014 (non la cena, che era buonissima, ma questi amici), ho portato questa crostata. È un po’ un grande classico, certo, non mi sono inventata niente, ma mi ha dato una soddisfazione incredibile, e spero anche agli amici a cui l’ho portata in dono :)
Non è niente di nuovo, ma con questo post voglio lasciarvi......

Leggi il seguito »

RICETTA | Biscotti semintegrali aromatizzati agli agrumi

12 dicembre 2014 - Fonte: http://www.bacididama-blog.com/

Una settimana di assenza ma non di astinenza da biscotti, come al solito. Più volte alla settimana prometto di stare alla larga dal forno, e invece... Eccomi a sfornare tre teglie di biscotti, due ......

Leggi il seguito »

Costolette di agnello al ficotto con fichi caramellati e salsa alla senape

5 dicembre 2014 - Fonte: http://www.profumodimamma.it/
Il viaggio fatto anno scorso in Basilicata, mi ha fatto scoprire paesaggi, volti, sorrisi e sapori che da allora porto sempre con me.
E' stato naturale, quindi, dire di sì subito, quando Marina mi ha chiesto se volevo partecipare ad un concorso (che della parola contest non se ne può più) in cui gli ingredienti principe erano i suoi fichi caramellati e l'uva rosa di Pisticci, insieme al ficotto (che come una reliquia, è ancora custodito da anno scorso nello scrigno della mia cucina, tra i prodotti che non trovo facilmente), che respirano l'aria e si nutrono dalla terra di Policoro,......

Leggi il seguito »

Salsicce Fatte in Casa

23 novembre 2014 - Fonte: http://www.ricettariocucina.com/
In questo post voglio proporvi la ricetta delle salsicce fatte in casa, naturalmente oltre agli ingredienti  che troverete di seguito avrete bisogno della macchinetta per fare le salsicce e del...

- Continua su http://www.ricettariocucina.com/ ......

Leggi il seguito »

Edelices | L’alta gastronomia d’eccellenza

14 luglio 2014 - Fonte: http://www.bacididama-blog.com/
 Marmellata di Christine Ferber.

Sono un po' in ritardo nella pubblicazione di questo post (come del resto per altri in fase di revisione) ma credo che non sia mai troppo tardi per mettervi l'acquolina in bocca.
......

Leggi il seguito »

Pesto modenese o Cunza

31 maggio 2014 - Fonte: http://lamagiaincucina.wordpress.com

Ingredienti per 4 persone:

  • 150 gr di lardo venato tagliato a fette
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 cucchiaio di aromi freschi: salvia, rosmarino e origano
  • 6 tigelle già pronte.

Mettete il tutto in un tritatutto e tritatelo fino a ridurlo in una crema omogenea ed il gioco è fatto!

Riempite le tigelle ancora calde con un cucchiaino di questo pesto e ….leccatevi i baffi!


Archiviato in:antipasti, href="http://lamagiaincucina.wordpress.com/Condimenti, href="http://lamagiaincucina.wordpress.com/......

Leggi il seguito »

I dieci alimenti da evitare nell’alimentazione dei bambini

26 maggio 2014 - Fonte: http://www.hosemprefame.com
I dieci alimenti da evitare nell’alimentazione dei bambini: ecco i nostri consigli!

Oggi abbiamo deciso di darvi alcuni consigli riguardo all’alimentazione dei bambini! Intendiamoci, l’elenco che segue non costituisce un elenco di divieti nella dieta dei bambini ma rappresenta una lista di alimenti che “possibilmente” sono da evitare, sopratutto se d’uso frequente. Basti pensare che fino a 50 o 100 anni fa molti degli alimenti qui sotto non esistevano ancora  e nessuno ne sentiva la mancanza, inoltre tutto ha un possibile sostituto “fatto in casa”, quindi perchè non preparare con ingredienti sani noi stessi la merenda o la colazione?!

Ecco l’elenco degli alimenti da evitare e perchè:

1.Surgelati......

Leggi il seguito »

Assaggi di Taste

14 marzo 2014 - Fonte: http://www.profumodimamma.it/
Anche quest'anno… Taste!
La fiera del gusto a Firenze.
Un viaggio tra le foto… (fatte con il cellulare, ché la reflex è rimasta a casa)

PuzzleTaste1
......

Leggi il seguito »