Treccia pasquale

30 marzo 2015 - Fonte: http://hausetuorlo.blogspot.com/
......

Leggi il seguito »

Focaccia genovese – ricetta delle sorelle SIMILI

19 marzo 2015 - Fonte: http://dolciedesserts.blogspot.com/
  Nuova ricette delle sorelle Simili, dal libro "Pane e roba dolce" (un libro in cui scopro sempre qualche ricetta da provare......

Leggi il seguito »

Angelica – ricetta delle sorelle Simili – con gocce di cioccolato e zucchero di canna

13 marzo 2015 - Fonte: http://dolciedesserts.blogspot.com/

Ricettina buonissima... di sicura riuscita perché firmata  sorelle Simili...con alcune variazioni, io non amo l'uvetta, quindi l'ho sostituita......

Leggi il seguito »

Focaccia

11 marzo 2015 - Fonte: http://hausetuorlo.blogspot.com/

......

Leggi il seguito »

Panini al latte… soffici, soffici

26 febbraio 2015 - Fonte: http://dolciedesserts.blogspot.com/


Ormai, lo sapete i miei figli per l'ora di ricreazione a scuola vogliono il panino... ed il panino che fa mamma... ed ecco, almeno una volta a settimana devo mettermi ad impastare...
Questa ricetta l'ho trovata su internet e l'ho già rifatta un paio di volte...
I panini che si ottengono hanno un sapore dolce che ben si sposa con le più diverse......

Leggi il seguito »

Pizza Capricciosa

19 gennaio 2015 - Fonte: http://hausetuorlo.blogspot.com/
......

Leggi il seguito »

Lo Chef Teutonico e le Ladies di Radio Capital presentano: le pucce salentine!

16 gennaio 2015 - Fonte: http://www.cibovino.com

Pucce salentine
di Sergio Maria Teutonico

Rieccoci con il tanto atteso appuntamento con le mie care Ladies di Radio Capital! Oggi per le splendide Betty e Silvia ho deciso di preparare un impasto lievitato: le pucce salentine! Chiamarle “panini” è riduttivo, le pucce salentine si preparano con l’impasto del pane e a volte con quello della pizza, si farciscono con pomodorini, olive nere e peperoncino… una squisitezza! Vediamo insieme come preparare le nostre pucce salentine!

 

PUCCE SALENTINE  (3)

Ingredienti:
400 g di semola......

Leggi il seguito »

Pizza

5 gennaio 2015 - Fonte: http://cucinaefantasia.blogspot.com/


La cena del nostro sabato sera... che lievita nel tepore del pomeriggio mentre i bimbi fanno il sonnellino, merenda con i cartoni, doccia o bagnetto e poi via...a farcirla tutti assieme. Chi mette le olive, chi il prosciutto, chi cerca di distribuire gli ingredienti in modo che tutti li possano assaporare ;-).Molte......

Leggi il seguito »

Baguette

3 gennaio 2015 - Fonte: http://incucinaconroberta.blogspot.com/


A Natale ho ricevuto uno splendido regalo, ovvero una teglia per la preparazione delle classiche
baguette. Ovviamente è stato un regalo graditissimo, perché era da tempo che desideravo prepararle e mi mancava la teglia adatta. Ho quindi cercato la ricetta delle baguette e ho optato per una in particolare, che prevede l'impasto con la biga. La biga è una miscela lievitante simile al poolish in......

Leggi il seguito »

Briochine natalizie e finto-panettone

9 dicembre 2014 - Fonte: http://dolcisognare.blogspot.com/

Ogni anno  dico che l’anno prossimo farò il panettone…ed ogni anno, puntualmente, arrivo fuori tempo massimo. Non impazzisco per pandoro e panettone, e forse è per questo motivo che non mi decido mai,  ma mi rendo conto che produrlo a casa dev’essere una gran bella soddisfazione. ......

Leggi il seguito »