“Lupino” scottadito

16 aprile 2014 - Fonte: http://www.saporidicasamia.com/

Quest'anno invece dell'agnello abbiamo il "Lupino" scottadito

Ingredienti: 
  • 4 fette di tempeh spesse apross. 1 cm.
  • 300gr di bistecche di lupino
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 rametto di rosmarino
  • 1 rametto di salvia
  • 1 limone
  • 2 rametti di menta fresca
  • 100 ml brodo vegetale
  • olio EVO
  • 50 ml vino bianco
  • 50 ml......

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Original Vegan New Yorker Non Cheesecake

15 aprile 2014 - Fonte: http://www.saporidicasamia.com/
Per la base:200 gr. di farina di mandorle
200 gr. biscotti di riso sbriciolati (vegan)
140 gr. margarina di soja o burroli  (a pomata)
1 cucchiaino di cannella
1 cucchiaio di sciroppo d'agave
Per la farcia:300 gr di yogurt naturale di soja pesato asciutto (lasciato scolare in una mussola per 3 giorni in frigo)
50 gr.fecola di patate o amido......

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Uova cucuzzate

17 marzo 2014 - Fonte: http://www.saporidicasamia.com/

Ingredienti per 3 cucuzzi:
  • 3 uova fresche grandi
  • 4 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • 2 cucchiai di farina di mais precotta o fumetto
  • 6 fette di speck
  • 3......

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Verza ripiena di salmone

13 marzo 2014 - Fonte: http://www.saporidicasamia.com/


Ingredienti:
● 1 cavolo verza● 750 gr di filetto......

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Veganisu (Tiramisu Vegano)

27 febbraio 2014 - Fonte: http://www.saporidicasamia.com/

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Curry di verdure alla Palita (Sri Lanka)

27 febbraio 2014 - Fonte: http://www.saporidicasamia.com/





INGREDIENTI:
300 gr, Okra 300 gr. fagiolini ......

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Mini Upsidedown Cupcakes d’avena con top di banana

27 febbraio 2014 - Fonte: http://www.saporidicasamia.com/

INGREDIENTI:
per 12 cupcakes:

50 gr. margarina vegetale
50 ml. latte di cocco
150 gr. farina d'avena
50  gr. fecola di mais
1/2 bustina di lievito per dolci
30 gr. polpa di fragole
1 bacca di vaniglia (l'interno)
4 cucchiaiate di miele d'agave
2 cucchiaiate di acqua gassata o bibita bio
24 pirottini di carta

Per il top:
1 banana......

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Polpette Vegan- Mediorientali

27 febbraio 2014 - Fonte: http://www.saporidicasamia.com/






Per 12 polpette

INGREDIENTI
Polpette
1 cipolla
1 zucchina
2-3 spicchi d'aglio
2 cucchiaiate di germogli misti (lenticchia, soja, trifoglio, ecc)
100 gr di tofu ( Conbio)
100 gr......

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Evento Yelp Elite “Antica macelleria Falorni”

5 febbraio 2014 - Fonte: http://www.saporidicasamia.com/
In zona Santa Croce nasce il nuovo punto vendita della Antica Macelleria Falorni, un nome e una garanzia di qualità e tradizione che nasce in origine a Greve in Chianti e che ha scelto come location fiorentina nientemeno che la torre dei Donati, antica Famiglia fiorentina legata alla storia medievale della città.

Un posto suggestivo dove trovare il meglio tra prosciutti,......

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Chutney di Pomodorini ciliegini e mela Annurca

23 dicembre 2013 - Fonte: http://www.saporidicasamia.com/

Ingredienti 

  • 60 ml. Olio E.V.O
  • 1 cucchiaino di semi di coriandolo
  • 1/2 cucchiaino di semi di cumino
  • 1 bastoncino di cannella
  • 1/2 cucchiaino di paprika affumicata piccante
  • 1 cucchiaio di curcuma
  • 400 gr. pomodorini ciliegino maturi 
  • 2 mele Annurche
  • 150......

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