Polvere di stelle e di forchette. Luccica ma non è tutto oro

22 novembre 2011 - Fonte: http://www.scattidigusto.it

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Moreno Cedroni, chef della Madonnina del Pescatore, a microfoni aperti con la food power Franca Formenti sul filo del rapporto tra gourmet e resto del mondo.

Franca. Una volta c’erano gli stilisti che erano......

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Guide 2012. Le migliori pasticcerie secondo il Gambero Rosso

18 novembre 2011 - Fonte: http://www.scattidigusto.it

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. Nuova guida per il Gambero Rosso dedicata a pasticcerie e pasticceri. Dopo le 3 forchette dei ristoranti, i 3 bicchieri del vino, i 3 chicchi dei bar è la volta delle 3 torte. Sistema di punteggio in centesimi e soglia a 90 per conquistare le tre torte: sarà questa la meta-incubo di tutti pasticceri italiani.......

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Michelin, Gambero, Espresso. Massimo Bottura vince su tutti

18 novembre 2011 - Fonte: http://www.scattidigusto.it

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Tre stelle Michelin, tre forchette per il Gambero Rosso, tre cappelli per la guida ai ristoranti d’Italia dell’Espresso, tre medaglie per la Touring. Massimo Bottura sale sul gradino più alto del podio con il riconoscimento della Rossa, per molti operatori la vera guida in grado di cambiare il corso di un ristorante......

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Guide 2012. Ecco i vincitori Foodies del Gambero Rosso

10 novembre 2011 - Fonte: http://www.scattidigusto.it

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Ecco i vincitori per i Foodies 2012 che seguono il Gambero Rosso

Nella categoria Mangiare:

Consorzio (Torino)
Percorsi di Gusto (L’Aquila)
Reale (Castel di Sangro – Aq)
Timpani e Tempura (Napoli)

Nella categoria......

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Voti e Guide 2012. Bottura e Vissani su tutti in attesa della Michelin

19 ottobre 2011 - Fonte: http://www.scattidigusto.it

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Avete riposto le vostre pistole fumanti nelle fondine dopo aver appreso i voti che le due guide cartacee (= annuali) di riferimento del mercato italiano hanno emesso i loro verdetti? State litigando con la vostra dolce metà su chi stia davanti tra 3-2-1 Cappelli e 3-2-1 Forchette incrociando voti centesimali e “virgola 50″? Comprate solo una guida, ovvio quella obiettiva, o mettete nel mixer tutte le indicazioni spulciando con santa pazienza l’aggettivo qualificante sul blog che aprite a prima mattina?

Le basi di partenza sono:

1.......

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Liveblog | Guida Ristoranti d’Italia 2012 del Gambero Rosso

17 ottobre 2011 - Fonte: http://www.scattidigusto.it

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Scatti di Gusto segue in diretta la presentazione della guida Ristoranti d’Italia 2012 del Gambero Rosso. Per leggere gli aggiornamenti fate refresh. Grazie

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Ecco la guida

Ed ecco le tre forchette

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Previsioni Gambero Rosso 2012. Chi rischia le tre forchette

12 ottobre 2011 - Fonte: http://www.scattidigusto.it

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Potrebbe sembrare uno scherzo, ma rumors accreditati darebbero Salvatore Tassa e le sue Colline Ciociare di Acuto senza voto nella Guida Ristoranti d’Italia del Gambero Rosso 2012. Un paradosso a nemmeno un mese dall’uscita in libreria della Guida di Roma......

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Tre bicchieri Gambero Rosso. Marche, Lazio, Basilicata e Calabria

4 ottobre 2011 - Fonte: http://www.scattidigusto.it

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Siamo rimasti un poco indietro con lo stillicidio dei Tre bicchieri. Questa uscita così centellinata pensate che serva al suo scopo di tenere alta l’attenzione sul premio più famoso (nel bene e nel male) d’Italia? Secondo noi di Scatti di Vino  è un poco eccessiva. Cerchiamo di recuperare e vi spariamo una raffica di Regioni.

Si comincia con la Calabria e la Basilicata, le nostre Stelle del sud! L’elenco è compatto e rassicurante, mancano i picchi ma è solido.

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Guida Vini d’Italia 2012 | I Tre bicchieri d’Abruzzo e Molise

27 settembre 2011 - Fonte: http://www.scattidigusto.it

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Oggi tocca all’Abruzzo e al Molise. Questo è l’elenco.

Abruzzo

Montepulciano d’Abruzzo San Calisto 2008 – Valle Reale
Montepulciano d’Abruzzo I Vasari 2008 – F.lli Barba
Montepulciano d’Abruzzo Cocciapazza 2008 – Torre dei Beati
Montepulciano d’Abruzzo Spelt 2007 – La Valentina
Montepulciano d’Abruzzo Amorino 2007 – Podere Castorani
Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane Adrano 2008 –Villa Medoro
Montepulciano d’Abruzzo Colline Termane Pieluni Ris. 2008 –......

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Guida Identità Golose 2012 | La sorpresa è il ristorante di Lorenzo Cogo

27 settembre 2011 - Fonte: http://www.scattidigusto.it

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Come ormai tradizione, la Guida 2012 di Identità Golose si presenta alla stampa ed arriva nelle edicole per prima rispetto alle concorrenti nazionali. Anche quest’anno, lunedì 26 settembre, presso la Fondazione Riccardo Catella, nel centro di Milano, Paolo Marchi, Gabriele Zanatta e Claudio Ceroni (MAGENTAbureau) accolgono il pubblico di settore per raccontare......

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