Rieccoci qua!
La mia presenza su questo blog sta diventando sempre più esigua e la cosa non e’ proprio il massimo, considerando che l’ho sempre ritenuto una valvola di sfogo dove potermi rilassare raccontando le mie avventure tra padelle e fornelli. Ma si sa, prima i doveri e poi i piaceri. Ed oggi assaporeremo insieme con piacere una ricetta semplice semplice che stupirà chiunque se la troverà davanti, se non altro per la presentazione, vera chicca della ricetta stessa!
Come avrete letto dal titolo, oggi presentiamo un risotto, ma sarà appunto il contenitore dove lo presenteremo la chicca della ricetta. Potete fare qualsiasi tipo di risotto, magari non con il presce, però il contenitore, fatto con il parmigiano, e’ una vera......
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Un cestino per il picnic? No, molto meglio per un risotto!
Conchiglie alle cime di rapa plus!
31 ottobre 2012 - Fonte: http://www.saporidicasamia.com/
Ingredienti :
- 250 gr. di pasta in formato conchiglie
- 1 mazzo di cime di rapa
- 50 gr. di acciughe sott'olio
- 1 cipolla
- 1 porro
- 100 gr. di grana padano......
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Zucchine, che amore…
30 ottobre 2012 - Fonte: http://www.saporidicasamia.com/
Ingredienti :
- 500 gr. di penne rigate
- 6 zucchine
- 1 confezione di pancetta dolce
- 1 cipolla di tropea
- pepe di sichuan
- 1 tazza di grana......
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Risotto con mascarpone e pepe rosa
7 ottobre 2012 - Fonte: http://sperimentare-in-cucina.blogspot.com/
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PIZZOCCHERI
3 ottobre 2012 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinalaura
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Risotto Casereccio
29 settembre 2012 - Fonte: http://sperimentare-in-cucina.blogspot.com/
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Polpette di zucchine e patate
18 agosto 2012 - Fonte: http://sperimentare-in-cucina.blogspot.com/
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Carpaccio di bresaola e formaggio grana
26 luglio 2012 - Fonte: http://cucinaesapori.myblog.it/
Il carpaccio di bresaola e formaggio grana è un classico piatto estivo, può essere servito come sfizioso antipasto oppure come piatto unico, fresco e saporito, in meno di 30 minuti potete quindi preparare questo ottimo carpaccio!
Ingredienti per 4 persone:
400 gr bresaola tagliata a fettine sottilissime, 2 limoni, olio extra vergine di oliva, formaggio grana, pepe.
Disponete......
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Grana Padano terremotato alla Coop. Un euro al chilo va ai sindaci
19 luglio 2012 - Fonte: http://www.scattidigusto.it
Grana Padano terremotato alla Coop. L’iniziativa offre un nuovo percorso alla solidarietà per le popolazioni dell’Emilia colpite dal terremoto. L’accordo tra Coop Italia e il Consorzio di Tutela Grana Padano prevede infatti che un contributo minimo di un euro per ogni chilo di formaggio acquistato sia devoluto ai sindaci dei comuni colpiti.
La Parmigiana
19 giugno 2012 - Fonte: http://fragolanera.wordpress.com
INGREDIENTI:
4: Melanzane grosse
5: Uova
150 gr.: Mortadella
2: bottiglie di Passata di Pomodoro
q.b.: Sottilette, Grana Padano grattugiato, Farina e Sale
PREPARAZIONE:
Sbucciare le melanzane e tagliarle a fette sottili nel senso della lunghezza, riporle in uno scolapasta alternandole con il sale, metterci sopra un peso e lasciarle “perdere acqua” per almeno 1 ora e mezza.
Nel frattempo cuocere la passata di pomodoro e rassodare 3 uova.
Le altre......
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