Grana padano vegano

17 gennaio 2015 - Fonte: http://www.ledeliziedicasa.it

Grana padano vegano

Dalla preparazione velocissima, il Grana padano vegano è una valida alternativa per chi non può o non vuole mangiare il formaggio di derivazione animale. Con pochi ingredienti e di facile

L'articolo Grana padano vegano sembra essere il primo su Le delizie di casa.

......

Leggi il seguito »

Crostata ricotta di capra e pomodorini confit

7 gennaio 2015 - Fonte: http://www.eatitmilano.it

Torte salate: ne vado letteralmente ghiotta. Mi piacciono perché sono semplici, danno spazio alla ceatività e uniscono la croccantezza della base alla morbidezza del ripieno.

Da qualche tempo, però, ero alla ricerca di una ricetta un po’ diversa dal solito, che ne sono così golosa di queste torte salate che ad un certo punto mi sembrava di aver prvato tutte le combinazioni possibili e immaginabili. Finché, nel turbinio della ricerca di ingredienti sempre più stravaganti mi sono resa conto che forse non erano gli ingredienti a dover cambiare quanto il modo di lavorarli. È bastato molto poco, solo qualche piccolo accorgimento, per capire che un pomodorino dolciastro si sposa alla perfezione con la ricotta di capra e dà vita ad un matrimonio perfetto.

(Visto......

Leggi il seguito »

Quelli del formaggio: torna #CaseusVeneti, il concorso regionale dei formaggi veneti

2 ottobre 2014 - Fonte: http://www.lacucinadiqb.com/

Il ......

Leggi il seguito »

Torta verde al formaggio e spinaci

17 febbraio 2014 - Fonte: http://stella-mysweetsugar.blogspot.com/
L'antipasto che ho preparato qualche giorno fa è la torta verde al formaggio e spinaci .
Questa torta è molto saporita e gustosa da sola ,ma è anche ottima da riempire ,in questo caso è farcita con prosciutto e maionese .In entrambi i casi......

Leggi il seguito »

Pasta&fagioli con guanciale. Poca spesa, tanta resa!

21 novembre 2013 - Fonte: http://mangiarechepassione.wordpress.com
Vi capita mai di aprire la dispensa e trovarvi diversi pacchi di pasta aperti, quasi terminati, ma che da soli non basterebbero per prepararvi un buon piatto di pasta? E’ proprio in queste occasioni che si aguzza l’ingegno e nascono le idee! Da tempo volevo fare la pasta e fagioli in modo diverso dal solito. […]...

Leggi il seguito »

Pizzoccheri

7 ottobre 2013 - Fonte: http://fragolanera.wordpress.com

casera-300x200

 

INGREDIENTI

420 g di farina di grano saraceno (BIO)
90 g di farina bianca
220 g di burro
250 g di Casera della Valtellina (DOP)
150 g di Grana Padano grattuggiato
200 g di coste (o verze, a piacere)
250 g di patate
uno spicchio di aglio
mezza cipolla dorata (a piacere)
q.b.: pepe
q.b.: salvia fresca

 

PREPARAZIONE

Impastare le farine con acqua e lavorarle per circa 5 minuti.
Tirare la sfoglia fino ad uno spessore......

Leggi il seguito »

Caesar salad…per l’MTC che batterà tutti i record

13 giugno 2013 - Fonte: http://www.saporidielisa.it/

Eh sì, perché Leonardo, alias Cozzaman, alias il marito di Mai, che ha voluto partecipare e pure vincere lo scorso mese, non aveva mica capito a cosa sarebbe andato incontro. E non l'ha capito nemmeno proponendo ......

Leggi il seguito »

Un cestino per il picnic? No, molto meglio per un risotto!

14 marzo 2013 - Fonte: http://mangiarechepassione.wordpress.com

Rieccoci qua!
La mia presenza su questo blog sta diventando sempre più esigua e la cosa non e’ proprio il massimo, considerando che l’ho sempre ritenuto una valvola di sfogo dove potermi rilassare raccontando le mie avventure tra padelle e fornelli. Ma si sa, prima i doveri e poi i piaceri. Ed oggi assaporeremo insieme con piacere una ricetta semplice semplice che stupirà chiunque se la troverà davanti, se non altro per la presentazione,  vera chicca della ricetta stessa!
Come avrete letto dal titolo, oggi presentiamo un risotto, ma sarà appunto il contenitore dove lo presenteremo la chicca della ricetta. Potete fare qualsiasi tipo di risotto, magari non con il presce, però il contenitore, fatto con il parmigiano, e’ una vera......

Leggi il seguito »

Conchiglie alle cime di rapa plus!

31 ottobre 2012 - Fonte: http://www.saporidicasamia.com/

Ingredienti :
  • 250 gr. di pasta in formato conchiglie
  • 1 mazzo di cime di rapa
  • 50 gr. di acciughe sott'olio
  • 1 cipolla
  • 1 porro
  • 100 gr. di grana padano......

    Leggi il seguito »

Zucchine, che amore…

30 ottobre 2012 - Fonte: http://www.saporidicasamia.com/

Ingredienti :
  • 500 gr. di penne rigate
  • 6 zucchine 
  • 1 confezione di pancetta dolce
  • 1 cipolla di tropea
  • pepe di sichuan
  • 1 tazza di grana......

    Leggi il seguito »