GNOCCHI DI RICOTTA AL BASILICO E LIMONE

8 agosto 2014 - Fonte: http://lacucinadellapallina.blogspot.com/


Gnocchi delicatissimi di ricotta, profumati al basilico e limone; un piatto con i profumi dell'estate!......

Leggi il seguito »

Gnocchi di ricotta e Mortadella di Bologna IGP

1 agosto 2014 - Fonte: http://www.mentaecioccolato.com/
La ricetta di oggi è collegata al POST che ho pubblicato qualche settimana fa in cui parlavo di prodotti eccellenti italiani. In particolare parlavo dei salumi e dei marchi IGP e DOP. ISIT (Istituto Salumi Italiani Tutelati) ha organizzato un Contest e come vi ho raccontato mi ha scelto assieme ad altri blogger per parlare di questi marchi, dei prodotti, delle varie denominazioni con le loro...

Leggi il seguito »

Giovedi gnocchi

31 luglio 2014 - Fonte: http://federicaincucina.blogspot.com/





Continua a leggere...»...

Leggi il seguito »

Gnocchi di patate al ragù con scamorza filante

10 luglio 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/dolcemela

Gli gnocchi sono un piatto gustoso e nutriente che si presta e si sposa bene con qualunque condimento, sia a base vegetale che di carne, quindi c’è solo l’imbarazzo della scelta per gustare un buon piatto di gnocchi con patate ma oggi prepariamo la ricetta classica, quella che piace a tutti ma particolarmente gradita ai bimbi: Gnocchi di patate al ragù con l’aggiunta di saporita e filante scamorza.

 

 

......

Leggi il seguito »

Gnocchi di San Rocco: la ricetta testata della nonna cremonese

26 giugno 2014 - Fonte: http://lilimadeleine.com
Mia nonna era cremonese. Anzi, di un piccolissimo paesello in provincia di Cremona (Gadesco Pieve Delmona), quattro case nell’immensità della Bassa padana contadina, a ridosso del Po. A raccontarlo sembra quasi bucolico e forse un po’ lo era: i miei nonni gestivano un’osteria (oggi è diventata un bed&breakfast) e la vita di quei primi anni del Novecento, come poi Bertolucci ha impresso …...

Leggi il seguito »

Gnocchi di patate – ricetta base trucchi e consigli

26 giugno 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/dolcemela

 

 

Gnocchi di patate

Gli gnocchi di patate non hanno bisogno di presentazioni, sono un primo piatto molto gradito agli italiani, ma molto apprezzato anche nel resto del mondo, forse perché un buon piatto di gnocchi è adatto a tutti e piace molto anche ai bimbi. ;)

Apparentemente semplici da preparare, gli gnocchi, d’altronde come tutte le ricette facili, nascondono delle piccole insidie.

Di seguito una piccola carrellata di trucchi e consigli messi a punto nel corso degli anni,(come si dice.?…sbagliando si impara) magari scontati per alcuni ma indispensabili per chi non è pratico e si approccia a preparare un buon piatto di gnocchi.

Per la preparazione è meglio......

Leggi il seguito »

Gnocchetti rossi con farina di Teff in guazzetto di moscardini.

20 giugno 2014 - Fonte: http://melagranata.it
Gnocchetti rossi con farina di Teff in guazzetto di moscardini.

 

La bimba indossa un grembiuino a quadretti piccini, con il colletto in piquet bianco, un po’ rigido e i polsini che la stringono ai polsi. I capelli sono stretti in trecce sottili, brune, fermate da fiocchetti di raso giallo.
Seduta al grande tavolo della cucina ascolta la nonna cantare

Yvonne,......

Leggi il seguito »

Gnocchetti ala ricotta con pesto di zucchine e pistacchi e piccole soddisfazioni!!!!!

18 giugno 2014 - Fonte: http://puffinincucina.blogspot.com/
Mercoledì  gnocchi!!!

Lo so non è il giorno canonico, ma gli gnocchi sono buoni sempre, anche oggi ^_-

E dopo i “mitici” gnocchetti all’acqua cotta, ho sperimentato gli gnocchi alla ricotta!!

Una preparazione ideale in estate quando l’afa non facilita il rapporto con l’acqua bollente o le patate lessate e quando è preferibile aggiungere alla farina un ingrediente fresco di frigo come la ricotta.

Si perché come è intuibile questi gnocchetti hanno nell’impasto non solo la farina, ma anche la ricotta......

Leggi il seguito »

Gnocchi con wurstel asparagi e cipollotti

14 giugno 2014 - Fonte: http://dallacucinadijo.blogspot.com/
Che ne dite di un fumante piatto di gnocchi di patate conditi alla tirolese?
Uso questo aggettivo solo per via dei wurstel, che naturalmente sono altoatesini doc essendo stati prodotti dal mitico Pizzinini della Val Badia. Se vi capitasse di essere in vacanza in zona, fate un salto nelle botteghe di macelleria della famiglia, a San Cassiano e La Villa. Sarà un'esperienza che ricorderete con l'acquolina......

Leggi il seguito »

Gnocchi di ricotta al basilico con sugo di piselli freschi, cipollotti e pomodori crudi

3 giugno 2014 - Fonte: http://lacuocaeclettica.blogspot.com/
Gnocchi di ricotta con sugo di piselli e pomodori 3

Giornate dedicate all'ozio, una manciata di ore che mi sono concessa per rilassarmi, rallentare dopo un periodo intenso.Giornate tranquille, semplici, senza impegni pressanti.Giornate,......

Leggi il seguito »