Gnocchi di ricotta di capra con pesto di asparagi e ragù di fave e piselli

22 aprile 2015 - Fonte: http://www.lacuocaeclettica.it/
Gnocchi di ricotta di capra con pesto di asparagi e ragù di fave e piselli

Come scrivevo negli scorsi post, la primavera impazza, non soltanto climaticamente, ma anche nella mia cucina.Mai come quest'anno l'ho davvero tanto aspettata,......

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Gnocchetti Multicolor Gratinati al Gorgonzola

20 aprile 2015 - Fonte: http://www.antroalchimista.com/
Ormai di questi tempi con gli impegni che diventano sempre più incalzanti, preparare una ricetta veloce, semplice ma che sia nel contempo gustosa e saporita è per me diventato un must.Non so voi ma io sono una vera e propria drogata di gorgonzola e trovo che con gli gnocchi si sposi alla perfezione. Un felicissimo matrimonio d’amore e di gola che unisce il sapore intenso del gorgonzola con la...

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GNOCCHI CON BURRO, SALVIA E NOCE MOSCATA

19 aprile 2015 - Fonte: http://www.fragolosi.it

Gnocchi con burro, salvia e noce moscataIngredienti per 6 persone
Per la pietanza:
1 kg di patate a pasta bianca o comunque farinose, 350 g di farina, 1 uovo, sale.
Per il condimento:
150 g di burro, alcune foglie di salvia, 1 pizzico di noce moscata,......

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Gnocchi di ricotta e asparagi

18 aprile 2015 - Fonte: http://www.ariaincucina.com/
Oggi vi lascio un primo piatto...che mi ha incuriosito perchè: amo la ricotta, ancor più gli asparagi, e mi piace fare gli gnocchi...in questi giorni, poi, ho davvero bisogno di mettere le mani in pasta! Quando ho visto questi gnocchetti dalla Simo (auguri Simo, ti voglio omaggiare anche con questa ricetta perchè sei davvero un'amica speciale per me!) non ho resistito e li ho subito ...

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Gnocchi di zucca su fonduta di Fior di Mugello

18 aprile 2015 - Fonte: http://www.kucinadikiara.it/
Dopo una settimana estenuante, sotto tutti i punti di vista, finalmente mi concedo un po' di relax. Sveglia alle 7 (nonostante Iris sia rimasta a dormire dai nonni), alle 8,30 inforno la prima torta per il pranzo di domani da Fede. Intanto preparo l'impasto per il pane e per la pizza. Mentre lievitano stendo i panni, finisco le varie faccende domestiche,......

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Gnocchi zucchine e salmone ∼ Profumo di Glicine

31 marzo 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/dolcemela
  Oggi vi propongo una versione molto semplice anche se meno veloce delle classiche farfalle al salmone che potete trovare qui . Chi non ha preparato almeno una volta la pasta al salmone affumicato? Buonissima ! In questo caso ho sostituito i piselli con le zucchine e per rendere il sughetto cremoso ho aggiunto un pochino […]...

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Strangolapreti, gnudi… insomma fate un po’ voi! – Gnocchetti con ricotta, spinaci e tarassaco

25 marzo 2015 - Fonte: http://tutto-a-occhio.blogspot.com/

In cucina ho una bellissima lavagnetta con la cornice in legno colorato di rosa e un gessetto in tinta. Ha una zona dove appuntare foglietti e 'cose' e un ampio riquadro dove scrivo i vari ingredienti e le dosi man mano che cucino qualcosa di nuovo.
L'altro giorno, mentre sorbivo al bar l'immancabile caffè mattutino in compagnia delle signore del Villaggio, il discorso è caduto su......

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Gnocchetti noci, prezzemolo e speck

12 marzo 2015 - Fonte: http://www.ricettedellanonna.net

Questi gnocchetti di patate sono preparati con una sorta di pesto di noci e prezzemolo, e impreziositi da speck Alto Adige a dadini. Un primo piatto veloce e goloso, ideale da preparare quando non si dispone di troppo tempo da dedicare alla cucina.

Procedimento

Tagliare grossolanamente le noci e tostarle in una padella.

Riunirne 3/5 nel vaso del frullatore, con il prezzemolo tritato, il pecorini, poco sale grosso, pepe e 4 cucchiai d’olio,

Frullare per ottenere una salsa tipo pesto rustico.

Versare la salsa in una padella , unirvi gli gnocchetti scolati appena salgono in superficie e fare amalgamare il tutto, mescolando delicatamente per un minuto a fuoco dolce.

Togliere dal fuoco ed unire lo speck.

Mescolare, servire......

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Gnocchi per tutti, ricette tanti gusti

7 marzo 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/adryincucina
Il mondo degli gnocchi ha un suo fascino e difficilmente si riesce a resistere. Oggi allora vi offro un insieme delle mie migliori ricette …….Allora gnocchi per tutti!!!!! Cliccate sulla foto e … Continua a leggere...

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GNOCCHI CON RADICCHIO E GORGONZOLA

4 marzo 2015 - Fonte: http://www.fragolosi.it

Gnocchi con radicchio e gorgonzolaIngredienti per 4 persone
Per la preparazione:
1 kg di gnocchi di patate, 1 cespo grande di radicchio (o 2-3 piccoli), 300 g di gorgonzola, 60 g di burro, 1 scalogno (o 1 cipolla), 250 ml di latte, olio extravergine d’oliva, sale e pepe.
Per......

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