Strangolapreti, gnudi… insomma fate un po’ voi! – Gnocchetti con ricotta, spinaci e tarassaco

25 marzo 2015 - Fonte: http://tutto-a-occhio.blogspot.com/

In cucina ho una bellissima lavagnetta con la cornice in legno colorato di rosa e un gessetto in tinta. Ha una zona dove appuntare foglietti e 'cose' e un ampio riquadro dove scrivo i vari ingredienti e le dosi man mano che cucino qualcosa di nuovo.
L'altro giorno, mentre sorbivo al bar l'immancabile caffè mattutino in compagnia delle signore del Villaggio, il discorso è caduto su......

Leggi il seguito »

Gnocchetti noci, prezzemolo e speck

12 marzo 2015 - Fonte: http://www.ricettedellanonna.net

Questi gnocchetti di patate sono preparati con una sorta di pesto di noci e prezzemolo, e impreziositi da speck Alto Adige a dadini. Un primo piatto veloce e goloso, ideale da preparare quando non si dispone di troppo tempo da dedicare alla cucina.

Procedimento

Tagliare grossolanamente le noci e tostarle in una padella.

Riunirne 3/5 nel vaso del frullatore, con il prezzemolo tritato, il pecorini, poco sale grosso, pepe e 4 cucchiai d’olio,

Frullare per ottenere una salsa tipo pesto rustico.

Versare la salsa in una padella , unirvi gli gnocchetti scolati appena salgono in superficie e fare amalgamare il tutto, mescolando delicatamente per un minuto a fuoco dolce.

Togliere dal fuoco ed unire lo speck.

Mescolare, servire......

Leggi il seguito »

Gnocchi per tutti, ricette tanti gusti

7 marzo 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/adryincucina
Il mondo degli gnocchi ha un suo fascino e difficilmente si riesce a resistere. Oggi allora vi offro un insieme delle mie migliori ricette …….Allora gnocchi per tutti!!!!! Cliccate sulla foto e … Continua a leggere...

Leggi il seguito »

GNOCCHI CON RADICCHIO E GORGONZOLA

4 marzo 2015 - Fonte: http://www.fragolosi.it

Gnocchi con radicchio e gorgonzolaIngredienti per 4 persone
Per la preparazione:
1 kg di gnocchi di patate, 1 cespo grande di radicchio (o 2-3 piccoli), 300 g di gorgonzola, 60 g di burro, 1 scalogno (o 1 cipolla), 250 ml di latte, olio extravergine d’oliva, sale e pepe.
Per......

Leggi il seguito »

Gnocchi di ricotta con sugo di carciofi, prosciutto crudo toscano, salvia e rosmarino

2 marzo 2015 - Fonte: http://www.lacuocaeclettica.it/
Gnocchi di ricotta con sugo di carciofi, prosciutto crudo, salvia e rosmarino

Buongiorno, trascorso un buon fine settimana? Il mio è stato tranquillo e rilassante.Giro al mercato, mani in pasta e cena in un bel localino caratteristico.......

Leggi il seguito »

GNOCCHI AI BROCCOLI, PANCETTA E TALEGGIO

25 febbraio 2015 - Fonte: http://zampetteinpasta.blogspot.com/

Oggi un'altra ricetta con un ingrediente pochissimo utilizzato da me: i broccoli!Infatti nella scelta delle verdure da comprare non li ho mai considerati, invece mi devo proprio ricredere.Ho deciso di comprare i broccoli e in questi giorni li ho utilizzati per vari primi piatti e mi sono piaciuti tutti.Il primo che vi presento sono i classici gnocchi conditi con broccoli, pancetta e taleggio. Un piatto ricco e gustoso,......

Leggi il seguito »

Gnocchetti allo yogurt zucca e cozze

19 febbraio 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/adryincucina
  Gnocchetti allo yogurt zucca e cozze Gli gnocchetti allo yogurt zucca e cozze sono un primo piatto delicato ma di grande gusto. Molto semplice da realizzare, ma di grande effetto che … Continua a leggere...

Leggi il seguito »

GNOCCHI CON FIORI DI ZUCCA E PESTO

17 febbraio 2015 - Fonte: http://www.fragolosi.it

Nessuna immagine per questa ricettaIngredienti per 4 persone:
500 g di gnocchi di patate, 15 fiori di zucca, 2-3 cucchiai di pesto alla genovese, 1 cipolla bianca, olio extravergine d’oliva, sale e pepe.

Preparazione:
Pulire i fiori di zucca, eliminando il pistillo interno e il gambo.
Lavarli velocemente e tamponarli con un panno morbido.
Tagliarli a striscioline nel senso della lunghezza.
In una......

Leggi il seguito »

Gnocchi di patate a forma di cuore

12 febbraio 2015 - Fonte: http://golosona.blogspot.com/
Si avvicina San Valentino eccovi un'idea davvero carina per stupire il vostro amore.. Ho usato questa ricetta  già postata tempo fa, di seguito una serie di idee su come......

Leggi il seguito »

Gnocchi allo yogurt, pasta fresca

12 febbraio 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/adryincucina
  Gnocchi allo yogurt Una versione insolita ma molto gustosa di pasta fresca fatta in casa…..gnocchi allo yogurt. Si tratta di un primo piatto veloce e semplice da realizzare. Ideali per preparare … Continua a leggere...

Leggi il seguito »