Sorbetto morbido di uva fragola

19 settembre 2014 - Fonte: http://www.dipastaimpasta.it/


La scorsa stagione ho proposto dei deliziosi muffins all’uva fragola, poi un risotto davvero speciale; questa volta vi propongo......

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Muffins multivitaminici alle bacche di goji e frutta secca (senza glutine)

19 settembre 2014 - Fonte: http://www.latanadelconiglio.com/
Muffins multivitaminici alle bacche di goji e frutta secca (senza glutine)1

Li ho ribattezzati (mini) muffins multivitaminici. Cercavo qualcosa per la prima colazione che mi tirasse un po' su, ma......

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Cipolline borettane in agrodolce

19 settembre 2014 - Fonte: http://www.stefaniaprofumiesapori.it/

Non sapevo se sarei tornata.Ho vissuto quasi tre mesi senza blog, sempre alle prese con i fornelli, sia chiaro, ma lontana dalla macchina fotografica, dai miei amati cartoncini bianchi e dalle pagine di questo......

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Capita a… fagiolo!!!

16 settembre 2014 - Fonte: http://chezdenci.blogspot.com/
TORTA DI RISO ALLE MANDORLE (dosi valide per uno stampo da 26 cm di diametro) Ingredienti: 220 gr di riso Originario; 1 lt di latte; 180 gr di zucchero semolato; la scorza grattugiata di un'arancia bionda; 4 uova; un cucchiaio abbondante d'essenza di mandorla amara; 50 gr di mandorle a lamelle; un pizzico di sale; zucchero al velo e cannella in polvere q.b. Preparazione: Scottare il riso per...

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Pizza bianca tipo romana: la mia prima volta gluten free!

15 settembre 2014 - Fonte: http://www.trattoriadamartina.com/
Pizza bianca tipo romana
Non ho un'intolleranza al glutine (almeno non credi di averla), ma ho un'intolleranza per la routine e per la ripetizione degli stessi piatti. Non li ripeto quasi mai, faccio sempre cose nuove, tanto che Mauro, pur essendo molto contento di assaggiare sempre nuovi piatti, mi rimprovera di non essere......

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Sorbetto alla pera e cardamomo

12 settembre 2014 - Fonte: http://www.dipastaimpasta.it/

Un delizioso sorbetto preparato con le pere “Santa Maria” (un incrocio tra le pere coscia e williams), buone, ma questi non erano abbastanza dolci, da qui la scelta di questa preparazione. Non immaginavo questo risultato, per di più in un gusto a me nuovo... buonissimo! L'abbinamento pera/cardamomo lo trovo appropriato. Pertanto a me questo sorbetto......

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Tartufo cremoso al cioccolato bianco, crème fraiche e sciroppo all’arancia (più il resto :D

10 settembre 2014 - Fonte: http://arabafeliceincucina.blogspot.com/


Se fosse possibile replicare la ricetta di uno chef stellato.Se fosse possibile replicarla e, si, farla venire bene.Se......

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Spaghetti al Pesto Genovese con Pomodori e Feta Greca

9 settembre 2014 - Fonte: http://www.profumodisicilia.net

Ormai siamo agli ultimi giorni, prima dell’arrivo dell’autunno, è tempo di preparare le conserve per l’inverno se non lo avete già fatto. Una di quelle che ogni anno faccio per la mia dispensa/frizer è il pesto genovese nella versione più classica con i pinoli e aglio quanto basta a sentirne il profumo (non ho problemi di vampiri nei dintorni da tener lontani) con il basilico delle mie piantine, allevate amorevolmente sul balcone. Quando lo preparo però mi piace anche consumarlo fresco appena pestato, proprio quando la cucina è inebriata del suo magico profumo quindi mentre il frullatore va la pentola con l’acqua per cuocere la pasta è già sul fuoco. Ed ecco una versione......

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Teglia di verdure al forno (con ingrediente segreto ;)

8 settembre 2014 - Fonte: http://arabafeliceincucina.blogspot.com/

Lo capisco, che è un mezzo rivoluzionario.
Gli ho resistito per un sacco di tempo, in realtà.
Non mi avrà mai.
Mai dire mai.
E quindi ormai qualche tempo fa è nata la pagina relativa a questo blog con annesso profilo.......

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Insalata tiepida di legumi con bacon e menta

5 settembre 2014 - Fonte: http://gattoghiotto.blogspot.com/

Un pensiero sulla felicità. Per essere felici bisogna accontentarsi e gioire delle piccole cose di tutti i giorni o raggiungere i propri desideri ambiziosi/irraggiungibili? Non saprei. Certo chi si accontenta vive molto meglio, chi rincorre le chimere rischia di vivere una vita di insoddisfazione. E' anche vero che bisogna porsi degli obiettivi nella vita, se non altro per sapere da che parte......

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