Tortini di Verdure e Topinambur

23 aprile 2014 - Fonte: http://oggicucinocosit.blogspot.com/


Tortini di Verdure e Topinambur. Buongiorno cari lettori di Oggi vi Cucino Così.
Dopo il pranzo di  Pasqua e il brunch di Pasquetta, ritroviamo l'equilibrio alimentare con una ricetta sana, per la serie :Light-Alimentazione Equilibrata, oggi vi propongo una ricetta  light......

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Lingua dolce-forte

23 aprile 2014 - Fonte: http://www.beteavon.it
… Ovvero: “Quella Linguaccia toscana di mia Suocera feat Pellegrino Artusi”… Qui la versione di Angela, più ricca in aromi, rispetto a quella di Artusi, per l‘M.T.C. di Cristiana.

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 Ingredienti e Preparazione per 6 Persone 1 Lingua di Vitello “colla sua Pappagorgia”, dice Artusi, di circa 1 kg. (Kasher, ben lavata, sgrassata e controllata che non abbia filamenti di sangue, aggiungo io) Spellare la lingua e lessarla......

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Golosamente… Buona Pasqua!!!

20 aprile 2014 - Fonte: http://chezdenci.blogspot.com/
PENSIERINO PASQUALE Occorrente: Stampini adatto; cioccolato bianco; cioccolato al latte; colori alimentari in polvere; essenza per aromatizzare il cioccolato *(facoltativa); penenllin; ovetti di cioccolato q.b. Preparazione: Far fondere a bagnomaria il cioccolato bianco e riempire gli stampi, sbatteteli sul piano per togliere le eventuali bolle d'aria. Far solidificare in freezer o ...

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Gnocchi neri con CHORIZO

18 aprile 2014 - Fonte: http://ilcoloredellacurcuma.blogspot.com/
Polpetine al nero di seppia con guazzetto di chorizo?
Ma nooooo! (anche se....mmmm)

...questi erano dentro a un cassetto, nella dispensa dell mio computer, e non vedevano l'ora di saltarne fuori, aspettavano il momento buono... e il momento buono era questo! Non sapete che goduria con quel sughetto......

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Flan di broccoletti con salsa al pecorino

18 aprile 2014 - Fonte: http://www.stefaniaprofumiesapori.it/

Questa mattina mi sono ritrovata a dover chiedere cortesemente ad una signora, che fumava nell'androne del mio palazzo nel brevissimo tratto da percorrere tra l'ascensore e il portone di uscita, di accendersi la sigaretta fuori dal portone. Ho chiesto con gentilezza. Anche se in quel momento, spingendo il passeggino con sopra mia figlia di 7 mesi e dando la mano a mio figlio di......

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Collo di Tacchino alla “Vaccinara de Piazza” (Ricetta Giudaico Romanesca)

16 aprile 2014 - Fonte: http://www.beteavon.it
Nella play list dell’M.T.C. del mese manca NECK e io ce lo devo aggiungere, obtorto COLLO :D …  “La coda non c’è, è andata via… Se vuoi magnamo adesso, se vuoi, però non è lo stesso, ma è kasher!” La coda kasher non si trova, per l’impossibilità/incapacità/costo troppo elevato, qui da noi, almeno in Italia/Europa, di eliminare al giorno d’oggi certe parti di grasso e nervo sciatico (che non si possono mangiare. Il nervo sciatico è dovuto a ......

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torta al cioccolato, la sorpresa nell’uovo per Carlo

15 aprile 2014 - Fonte: http://sallychef.com
Quando ho la conferma di essere stimata pur non avendo dimostrato completamente il mio valore, mi sento quasi imbarazzata e una sorta di timidezza cerca di prendere il sopravvento, se a questo aggiungo di essere inclusa tra gli amici di Carlo il mio cuore si riempie di gioia. Durante le mie visite in Basilicata e … Continua a leggere ...

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Torta al cioccolato e caffè, senza farina e senza lievito

14 aprile 2014 - Fonte: http://arabafeliceincucina.blogspot.com/

Il dono della simpatia.
Appunto, un dono.
E decisamente le manca.
Invitata perchè a volte si devono fare cose che non piacciono.
E nemmeno ha ringraziato, dato che probabilmente la grazia la fa lei a noi presentandosi.
Un allegro convivio.
Chi si lancia sul buffet.
Chi......

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Macco di fave fresche (con la cicoria) di casa mia

11 aprile 2014 - Fonte: http://www.stefaniaprofumiesapori.it/
Elogio della semplicità, dei sapori antichi e genuini.Ecco, forse questo potrebbe essere il sottotitolo di questo mio post.In realtà non sto proponendo nulla di nuovo, nulla di particolarmente ricercato e sofisticato, nulla di speciale.......

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Gamberi allo zenzero, aglio e prezzemolo (Stir-fried Persillade Prawns)

8 aprile 2014 - Fonte: http://aleonlykitchen.blogspot.com/
Sarà per la voglia che a volte manca, sia quella di cucinare, che quella di fotografarescriverepostare... Sarà che ogni tanto ho bisogno di "staccare" dal blog, sarà che la vita ha il sopravvento e il tempo vola, sarà per non so cos'altro... Ma questo mio piccolo spazio è rimasto abbandonato per un mese!!! 
Riapro i battenti con una ricettina veloce e semplice, ma non per questo meno buona di altre più elaborate :) Anzi, è ricca di sapori e profumi, ed è pure dietetica, se userete l'acqua al posto dell'olio. E' perfetta anche per gli amici celiaci, sempre con l'accortezza di controllare le etichette!E'......

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