Cake gluten free con grano saraceno, banana e cocco

27 febbraio 2015 - Fonte: http://acquolina-francesca.blogspot.com/

Domani è sabato ed è ora di preparare una bella torta. Adoro i plumcake morbidi a colazione, sono l'ideale per accompagnare il mio tè profumato e così mi sono messa all'opera. Come spesso succede, avevo diverse cose da finire che sono diventate ingredienti della torta, ho segnato tutti i pesi, aggiunto a sentimento......

Leggi il seguito »

Mousse caramello e pere

27 febbraio 2015 - Fonte: http://www.stefaniaprofumiesapori.it/
Doveva essere una torta. La mia torta di compleanno. L'avevo studiata per giorni: la dacquoise, la mousse al caramello, l'inserto di gelè alle perè, le decorazioni con namelaka.
Invece poi un errore dietro l'altro, in un giorno in cui tutto è andto storto. Non è stata una torta, ma un dolce nel bicchiere.
Un ottimo dolce nel bicchere. Niente candelina sulla torta. Solo tante belle fiammelle di nocciole caramellate.......

Leggi il seguito »

ZUCCA AL FORNO con RISO PILAF

26 febbraio 2015 - Fonte: http://lacucinadianicestellato.blogspot.com/

......

Leggi il seguito »

La mia paura… più grande!!!

23 febbraio 2015 - Fonte: http://chezdenci.blogspot.com/
BACIO CON GANACHE ALLA BIRRA (dosi valide per 20 pz. ) Ingredienti: 200 gr di cioccolato bianco; 35 ml di panna; 35 ml di birra scura; 30 gr di granella di nocciole; un cucchiaino di sciroppo di glucosio; 200 gr di cioccolato fondente da copertura; 20 nocciole intere. Preparazione: Tagliare finemente il cioccolato bianco e metterlo in una terrina. Far cuocere su fuoco dolce a bagnomaria la ...

Leggi il seguito »

Torta Sacher di Luca Montersino (versione gluten free)

20 febbraio 2015 - Fonte: http://www.stefaniaprofumiesapori.it/



La ricetta della originale Sacher Torte è conservata gelosamente dall'Hotel Sacher di Vienna. Pur essendo la Sachertorte un marchio di fabbrica protetto, esistono migliaia di imitazioni in tutto il mondo.......

Leggi il seguito »

caccavella senza glutine ma con tanta dolcezza

19 febbraio 2015 - Fonte: http://sallychef.com
Con la caccavella avevo già realizzato una ricetta ma questa volta la pasta è senza glutine! Lo scorso anno ho frequentato il corso sulla cucina senza glutine dell’A.I.C. ed è stata un’esperienza positiva per l’aspetto nutrizionale e culinario, non posso dire altrettanto sull’igiene della cucina che ospitava i corsisti; hai presente il programma “cucine da … Continua a leggere ......

Leggi il seguito »

Cupcakes meringate alle nocciole, senza glutine

19 febbraio 2015 - Fonte: http://www.latanadelconiglio.com/

Questa è una di quelle ricette da leccarsi i baffi. Credetemi!
Non sono mai stata un'amante delle meringhe. Mangiarle così, sgranocchiarle senza nient'altro, non mi ha mai regalato grandi soddisfazioni. Piazzatemi davanti, invece, una pavlova o un qualsiasi altro dolce meringato e il discorso cambia radicalmente. Queste cupcakes meringate,......

Leggi il seguito »

Cuori (di wurstel)

13 febbraio 2015 - Fonte: http://www.arabafeliceincucina.com/

Non è una ricetta.
Non so nemmeno cosa sia.
Un'idea, un gioco, un pensiero.
San Valentino lo odiate perchè è la solita festa commerciale e bla bla bla?
Giustissimo, in teoria.
Fatela vostra.
Voi sapete cosa festeggiare, e come.
Non serve ricordarlo, che l'amore non è tutto cioccolato.
O meglio, non solo.
L'amore......

Leggi il seguito »

Sacher cake pops

13 febbraio 2015 - Fonte: http://www.stefaniaprofumiesapori.it/

Oggi ho pensato per voi ad un dolcino veloce veloce, una irresistibile pralina con cui tentare il vostro amato al termine della vostra cena di San Valentino (a proposito, avete già pensato al ......

Leggi il seguito »

Peroni_Rugby-Gluten Free

10 febbraio 2015 - Fonte: http://www.mycookingidea.com/

 
Buone notizie per chi per necessità, o per scelta, deve seguire uno stile alimentare privo di glutine...
Continua a leggere...»...

Leggi il seguito »