Taccole al pomodoro

24 maggio 2015 - Fonte: http://oggicucinocosit.blogspot.com/



Taccole al pomodoro | in pentola a pressione.



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Bignè cracquelin senza glutine con chantilly al limone

22 maggio 2015 - Fonte: http://www.stefaniaprofumiesapori.it/

 "La pasta choux è una pasta base della pasticceria e della cucina più in generale. E' un contenitore sottile ma resistente, dal sapore......

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Torta al cioccolato con meringa alle nocciole (senza farina)

21 maggio 2015 - Fonte: http://www.arabafeliceincucina.com/

Magari siete insoddisfatti.
Mal pagati.
Il vostro lavoro è noioso.
Ripetitivo.
Non esalta nessuna delle vostre qualità.
Magari cercate qualcosa di nuovo.
Qualcosa di diverso.
Qualcosa di originale.
Qualcosa che vi faccia spiccare, tra i discorsi degli......

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Rotolo di meringa alla crema di mascarpone con lamponi e pistacchi

18 maggio 2015 - Fonte: http://www.arabafeliceincucina.com/

Avete presente uno di quei dolci bellissimi.
Quelli da incantarsi a guardarli che è quasi un peccato tagliare.
Quelli che fanno esclamare gli ospiti di sorpresa quando entrata in sala da pranzo con il vassoio.
Quelli che una fetta non basta, nonostante si cerchi di mostrarsi bene educati ed invece l'unico......

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favette e mandorle, un “regalino” per tutti

16 maggio 2015 - Fonte: http://sallychef.com
Nei film di Ken Loach ai protagonisti è data un’opportunità che non sarà risolutiva ai loro problemi, ma li renderà consapevoli. Il regista racconta storie di gente comune disagiata e le difficoltà che le loro vite comportano; il film “the angel’s share“, tradotto in la parte degli angeli, è la storia di un giovane scozzese … Continua a leggere ...

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Budino di ricotta e fragole con agar-agar e coulis di fragole

15 maggio 2015 - Fonte: http://www.dipastaimpasta.it/


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Crema pasticcera super cremosa adatta per farciture

15 maggio 2015 - Fonte: http://www.stefaniaprofumiesapori.it/

La ricetta di oggi potrebbe sembrare banale è scontata. Io invece la trovo una delle migliori ricette mai pubblicate. Il motivo è molto semplice. Questa non è la solita crema pasticcera. Questa è una crema pasticcera molto cremosa e consistente, che trovo adatta da utilizzare come farcitura all'interno di bignè......

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I’m a… Ghost!!!

13 maggio 2015 - Fonte: http://chezdenci.blogspot.com/
INSALATA TIEPIDA DI SEPPIE ED ASPARAGI (dosi valide per 6 persone) Ingredienti: 300 gr di punte d'asparagi; 500 gr di seppioline; un cucchiaio di prezzemolo tritato; uno spicchio d'aglio grande o 2 piccoli; 1 dl di vino bianco; 2 cucchiai d'olio extra vergine d'oliva; sale e pepe bianco q.b. Preparazione: Eliminare la parte legnosa degli asparagi e lavarli velocemente con un getto d'acqua ...

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Semifreddo alle Fragole

8 maggio 2015 - Fonte: http://www.profumodisicilia.net

Il semifreddo alle fragole è uno dei primi dolci che da bambina ho imparato a preparare con la mia mamma, quando arrivava aprile, il loro tempo, in casa comparivano sempre grandi casette di fragole dal profumo meraviglio e dal sapore dolce e succoso. Si passava tutti insieme un intero pomeriggio in cucina a preparare questo delizioso dolce che poi sarebbe stato servito per il compleanno di mio fratello (da li a pochi giorni) o per le cene con amici e parenti durante le ricorrenze. Il mio compito da bambina era quello di togliere i piccioli alle fragole e poi di spezzettare i biscotti da mettere sul fondo dei bicchieri… 2 pezzi per quelli grandi per i grandi e 1 pezzo quelli piccoli per i bambini; crescendo......

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Torta di mandorle senza farina… di Luca Montersino

8 maggio 2015 - Fonte: http://www.dipastaimpasta.it/


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