Potrebbe essere… un esempio!!!

25 gennaio 2015 - Fonte: http://chezdenci.blogspot.com/
LIQUORE ALLA LIQUIRIZIA (dosi valide per 2,5 lt) Ingredienti: 200 gr di polvere di liquirizia; 1,5 lt d'acqua; 1/2 kg di zucchero semolato; un lt d'alcool a 95°. Preparazione: Scaldare l'acqua portandola quasi all'ebollizione. Unire prima lo zucchero e mescolare sino a quando non si scioglie completamente. Aggiungere la polvere di liquirizia, facendola cadere a pioggia poco per volta e ...

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Sformato di amaranto con verdure invernali

23 gennaio 2015 - Fonte: http://www.stefaniaprofumiesapori.it/

Non è un cereale, ma viene usato come se fosse un cereale.Non è un legume, ma è ricco di proteine e sali minetali come i legumi.
L'amaranto è una piante coltivata in america centrale, priva di glutine e dal sapore leggermente dolciastro. Come prima......

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Torta ai pistacchi e arance gluten free – Prajitura cu portocale si fistic

17 gennaio 2015 - Fonte: http://matrioskadventures.com

Voglia di leggerezza, colore e buoni profumi…anche in cucina. Così è nata la torta ai pistacchi e arance, allegra (colorata naturalmente con i pistacchi), light e profumata. Campi verdeggianti , farfalline arancioni che svolazzano e riempono l’aria di colore e profumo d’arance…ecco cosa immaginavo mentre tritavo i pistacchi e grattugiavo le arance :)…mentre mi raffioravano i ricordi del viaggio nella solare Sicilia, per eccellenza terra di arance e pistacchi. Una torta non è mai solo un dolce=cibo=mangiare, ma un pretesto per viaggiare sulle ali dell’immaginazione e dei ricordi. Cucinare come modo di......

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Crema pasticcera senza lattosio e glutine

17 gennaio 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/incucinaconsabrina
Più che senza lattosio, la crema pasticcera senza lattosio e glutine è totalmente priva di derivati del latte, quindi adatta anche a allergici alle proteine del latte, ma risulta ugualmente delicata e deliziosa e soprattutto indistinguibile alla crema pasticcera classica, se usata come ripieno all’interno di torte e bignè Avevo scritto l’articolo per la crema pasticcera, che potete trovare QUI, … Continue reading ...

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Risotto con zucca, salsiccia e pecorino

16 gennaio 2015 - Fonte: http://www.stefaniaprofumiesapori.it/

Amo il risotto, e mi piace variare spesso i condimenti usati, pur mantenendo intatta la tecnica di cottura: faccio tostare il riso in padella senza aggiungere grassi nè cipolla. La cipolla la faccio stufare a fuoco lento a parte, usandola come base per le verdure di condimento.
Quello......

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Creme brulèe agli agrumi

16 gennaio 2015 - Fonte: http://gattoghiotto.blogspot.com/

E rieccoci tornati alle vecchie, sane abitudini del "dolce venerdì". Mi piace finire la settimana in dolcezza ma questo lo sapete già. La prossima settimana non ci sarà possibile perchè ho in programma un bello "speciale", ma non vi anticipo niente. Allora, cosa avete in mente di fare questo fine settimana? Posso darvi un consiglio? Non arrivate al sabato senza aver organizzato il week-end,......

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Quadrotti di Torta di Riso

15 gennaio 2015 - Fonte: http://chicchedichicca.blogspot.com/

Il primo post del nuovo anno e non so da dove cominciare.
Quello che si è concluso è stato un anno pieno di novità ed emozioni grandi che hanno riempito il mio cuore.
......

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Panna cotta salata al parmigiano con miele e noci

14 gennaio 2015 - Fonte: http://gattoghiotto.blogspot.com/

Questo antipasto è diventato uno dei miei cavalli di battaglia, veloce e facile da preparare e davvero godurioso da gustare! Per di più si puo' cambiare il topping abbinando la panna cotta al parmigiano con, ad esempio, pesto di rucola e pomodorini confit (versione estiva), oppure sostituire il parmigiano con il pecorino ed abbinarla ad un pesto di zucchini o fave e menta (versione primaverile).......

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Veg burger di soia e verdure

9 gennaio 2015 - Fonte: http://www.stefaniaprofumiesapori.it/

Da qualche tempo mi sono convertita alla cucina vegetariana. 
Anzi, dovrei essere onesta e dire che in realtà non sono vegetariana, visto che comunque mangio il pesce e che, se mia mamma prepara le ......

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Dal 17 al 21 gannaio il Molino Quaglia al #Sigep con PETRA® al centro di una filiera che dal campo porta a partener italiani selezionati

7 gennaio 2015 - Fonte: http://www.lacucinadiqb.com/

Si chiama Petra Selected Partners ed è il progetto che......

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