Budino Dukan alla vaniglia (senza grassi, senza glutine, senza uova)

23 luglio 2014 - Fonte: http://www.stefaniaprofumiesapori.it/

Comprendo i motivi per cui chi è a dieta è alla continua ricerca di ricette gustose e appaganti. Diciamocelo, mangiare pollo arrostito o insalatina scondita non è il massimo per nessuno. E se lo si fa per un periodo, è difficile fare in modo che questo regime così mortificante per il palato possa diventare un'abitudine a lungo termineEcco quindi che in rete......

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Spaghetti con Pesto alle Olive e Limone

21 luglio 2014 - Fonte: http://www.profumodisicilia.net

In estate i sapori freschi sono sempre i più graditi, il pesto è sicuramente tra le scelte più ricorrenti, ma ormai siete stufi, come me, della pasta al pesto classica anche nelle sue mille varianti con zucchine, patate o fagiolini, Volete qualcosa di nuovo da portare in tavola? Ecco la ricetta di un pesto che vi stupirà!Semplice da preparare, come un classico pesto, con un mix fresco e saporito a base di olive e limone. Questo pesto può essere preparato in anticipo e lasciato in frigo a riposare fino al momento dell’utilizzo, si può conservare per qualche giorno in frigo con un generoso strato d’olio che ne evita il contatto con l’aria,......

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Pesto di basilico saporito (alla mia maniera)

18 luglio 2014 - Fonte: http://www.stefaniaprofumiesapori.it/

Il pesto genovese è un classico dell'estate: è fresco, e dona i nostri primi quel sapore intenso di estate, di mare e di vacanza.
Non avendo a disposizione il basilico genovese, nè l'olio genovese, nè i pinoli genovesi, io faccio un pesto "alla mia maniera", con ingredienti siciliani.......

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Fossili di patate e aneto e ben arrivato Woody!

15 luglio 2014 - Fonte: http://www.trattoriadamartina.com/
Buon martedì a tutti. E' da giovedì scorso che non ci sentiamo e nel frattempo qui in trattoria ci sono delle novità. E' arrivato Woody, un dolcissimo gattino bianco e grigio di cui siamo già pazzamente innamorati.......

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Kebab di tacchino con pane arabo e salsa yogurt

14 luglio 2014 - Fonte: http://www.stefaniaprofumiesapori.it/

Con il caldo non si sa mai cosa cucinare per cena. Io ho risolto molte delle ultime serate con questo meraviglioso connubio di sapore e freschezza.
Ho unito due ricette, una dell'Araba più felice del web, una della mia amica Cinzia, dando vita ad una esplosione di bontà e leggerezza. Provare per......

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POLPETTE di vitello e melanzane su crema di zucchine e curcuma

11 luglio 2014 - Fonte: http://ilcoloredellacurcuma.blogspot.com/


Non ci crederete quanto possa risultare facile, improvvisare una cena (o pranzo…) quando viene a casa vostra una amica che soffre di celiachia. Io me ne stò rendendo conto…quasi senza rendermene conto, e questo credo sia fantastico!......

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Insalata di mare

11 luglio 2014 - Fonte: http://www.stefaniaprofumiesapori.it/

Fresca, gustosa, versatile.
L'insalata di mare profuma di estate e di cene in balcone.
Perfetta come antipasto, ideale anche come secondo. La preparazione non è complicata, richiede solo un pò di tempo e qualche accorgimento per la cottura.

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Hummus di Ceci e Sesamo: i sapori del Libano

10 luglio 2014 - Fonte: http://www.profumodisicilia.net

Una cosa che durante l’estate non manca mai nel mio frigo sono le cremine: sia di quelle pronte (non sempre il tempo che ho a disposizione mi permette di stare a spignattare) che di quelle fresche da preparare in pochi minuti con pochi ingredienti… Ideali all’occorrenza da spalmare sul pane o sui crostini per uno snack fresco o un aperitivo improvvisato al ritorno dal mare. Una di quelle che adoro, insieme allo tzazichi, salsa a base di yogurt tipica della cucina greca, è l’hummus di ceci libanese: una soffice e saporita crema di ceci dal sapore leggermente tostato, grazie alla tahina ingrediente base di questa preparazione. La tahina ormai la potete trovare facilmente nei supermercati......

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Gelato furbissimo al caffè, che non ghiaccia mai (senza gelatiera)

7 luglio 2014 - Fonte: http://arabafeliceincucina.blogspot.com/


Chi è senza peccato scagli la prima pietra.
Quindi io non posso di sicuro.
Mea culpa, in effetti, è un po' che dovrei farlo.
Pietà.
E' che non ce la faccio.
Non ce la faccio a rispondere a tutti, proprio tutti, i commenti che ricevo.
A quelli con una domanda, una richiesta di chiarimento,......

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Ghiacciofruttoli all’albicocca: un morso di estate in 5 minuti

4 luglio 2014 - Fonte: http://www.trattoriadamartina.com/

Qui la voglia di cucinare latita. Stop. L'afa aumenta. Stop. Fornelli spenti. Stop. Voglia di mare. Stop.
La mia estate è iniziata in maniera telegrafica, come un telegramma.
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