Penne al farro con finferli pancetta e panna

4 giugno 2012 - Fonte: http://www.cappuccinoecornetto.com
Dopo svariati dolci , oggi salato!
Non mi smentisco mai…il poco salato che metto sul blog fa parte della categoria “primi piatti” oppure “lievitati”…non c’è niente da fare i secondi e contorni proprio non mi piacciono ......

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Ossobuco con Uva e Funghi

11 settembre 2011 - Fonte: http://chinonmangiaincompagnia.wordpress.com

Dal giornalino della Conad “Bene insieme” di Settembre Ingredienti per 4 persone: 4 ossobuchi di vitello 3 cucchiai di olio ......

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Kantarellsoppa

1 novembre 2010 - Fonte: http://cucinasvedeseperitaliani.wordpress.com

Ingredienti (per 2 porzioni):

  • finferli (500 grammi)
  • 1 scalogno
  • 1 fesa d’aglio
  • panna (2 dl)
  • farina
  • brodo vegetale
  • aceto (di mele)
  • prezzemolo
  • pepe
  • sale
  • olio
  • burro

    • Con la consueta tempestività (ossia appena prima che ghiaccino anche i tronchi degli abeti) ecco una ricetta svedese a base di funghi. Per chi non lo sapesse, la Svezia è un paradiso per gli appassionati micologi,......

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