Paccheri cozze e funghi primo piatto

25 marzo 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/adryincucina
  Paccheri cozze e funghi I paccheri cozze e funghi porcini è un primo piatto che combina perfettamente i sapori del mare con quelli del bosco. Terra e mare in un connubio perfetto! … Continua a leggere...

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Polenta con pomodorini arrostiti, funghi porcini, feta e rucola

23 marzo 2015 - Fonte: http://paprikapaprika.blogspot.com/













Si..la polenta...Nonostante abbiamo passato l'equinozio di primavera qui fa ancora freddo !!! Ci fa benissimo un piatto di polenta  calda  mentre fuori soffiano venti  a 80 km di all'ora e piove di rotto...

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Farrotto vegan con funghi e ceci

23 marzo 2015 - Fonte: http://www.dipastaimpasta.it/



Un risotto alternativo… Apprezzo molto il farro, si presta in varie preparazioni, inoltre è ricco di......

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INSALATA DI QUINOA ROSSA, POLLO E FUNGHI CON VINAIGRETTE ALL’ HARISSA

16 marzo 2015 - Fonte: http://mariintkitchen.blogspot.com/



Nel lungo periodo di assenza dal blog ho continuato comunque a cucinare (tanto, sia per dovere/sostentamento che per diletto) e a sperimentare.
Spesso la ricetta che realizzo per la prima volta viene utilizzata come "jolly" (ovvero un'aggiunta al nostro pranzo e/o cena) così da essere......

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Pappardelle di farro con ragù di funghi, radicchio e nocciole

16 marzo 2015 - Fonte: http://www.lacuocaeclettica.it/
Pappardelle di farro con ragù di funghi, radicchio e nocciole

Una domenica d'inverno. Una domenica fredda, molto fredda, la nebbia rende indistinti i contorni, c'è aria di neve, fiocchi che arriveranno, poi, a metà settimana.Una domenica, dai ritmi lenti, fatta per pigrare,......

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LASAGNE AL FORNO CON FUNGHI E RAGÙ DI CARNE

15 marzo 2015 - Fonte: http://www.fragolosi.it

Lasagne al forno con funghi e ragù di carne
Ingredienti per 4 persone
Per la preparazione:
250 g di lasagne sottili, 200 g di galbanino, 100 g di parmigiano grattugiato.
Per il ragù:
500 g di carne macinata di bovino......

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Cappelletti ai funghi

12 marzo 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/toque

Ingredienti per 2 persone:

Per la pasta fresca:

  • 200 gr di farina 00 (oppure 150 gr di farina 00 + 50 gr di semola rimacinata)
  • 2 uova intere
  • un pizzico di sale
  • un cucchiaino di olio di oliva (facoltativo)

Per il ripieno:

  • 200 gr di funghi misti
  • noce moscata qb
  • una patata piccola
  • sale e pepe nero qb
  • 2 cucchiai di pecorino
  • prezzemolo

Per condire:

  • Burro e salvia

Difficoltà:

......

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Polpettone Light di ricotta e bietoline

11 marzo 2015 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

Polpettone di ricotta e bietoline

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Ingredienti

500 g di ricotta light

400......

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Pappardelle con le patate e funghi porcini- ricetta passo passo con foto

9 marzo 2015 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

Pappardelle con le patate

pappardelle con le patate.jpg


 Ingredienti

350 g di pappardelle
300 g di champignon......

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Risotto vegan con funghi e cannellini

27 febbraio 2015 - Fonte: http://www.dipastaimpasta.it/



Un risotto con abbinamento nato per caso, molto spesso nascono così i miei primi piatti, li realizzo secondo gli ingredienti che mi trovo in casa e quando il risultato che ottengo mi soddisfa, mi piace......

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