Funghi trifolati

15 settembre 2014 - Fonte: http://themasterofcook.wordpress.com

Ingredienti:Funghi trifolati

  • Aglio
  • Funghi champignon scuri
  • Olio extravergine di oliva
  • Pepe nero
  • Peperoncino fresco intero
  • Prezzemolo fresco
  • Sale

Preparazione:

Rimuovete i gambi dei fungi e lavate le teste velocemente per togliere la terra.

Tagliate i funghi in pezzi di simili dimensioni.

Pulite l’aglio e tritatelo finemente, tagliate a pezzi il peperoncino intero.

In una padella versata pochissimo olio extravergine e i funghi.

Fateli......

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Quadretti di polenta ai funghi

15 settembre 2014 - Fonte: http://www.semplicementelight.com/
Quadretti di polenta ai funghi

Buon inizio settimana cari lettori,oggi vorrei proporvi una ricetta light sfiziosa adatta a chi desidera un primo piatto senza glutine......

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CARPACCIO DI TONNO PORCINI E PINOLI CON SALE ROSSO DELLE HAWAII……..PALATO VIZIOSO!!!

5 settembre 2014 - Fonte: http://coscinadipollo.blogspot.com/
Siete pronti per la prossima LUSSUOSA DELIZIA? ok allora continuate a concedervi il lusso con un'antipasto di tonno FAVOLOSO E RAFFINATO.
In perfetto stile Hawaiano vi presento il CARPACCIO DI TONNO PORCINI E PINOLI AL SALE ROSSO DELLE HAWAII un connubio tra gusto e classe assolutamente ECCELLENTE.
Care le mie Coscine, per questa ricetta s'impone la divisa d'ordinanza ovvero il TACCO 12 quindi non perdiamo tempo infiliamoci i nostri tacchi e sgambettiamo in cucina!
Ecco l'occorrente per la preparazione, un consiglio, la qualità delle materie prime......

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Paccheri con funghi porcini e scamorza

2 settembre 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/dolcemela

I paccheri con funghi porcini e scamorza sono un delizioso primo piatto, ricco di sapore e profumo. Un sughetto semplice e veloce si arricchisce del profumo del sottobosco grazie ai funghi porcini che con l’aggiunta della scamorza filante danno vita ad un piatto veramente speciale.

 

paccheri con funghi porcini

Paccheri con funghi porcini e scamorza

Ingredienti

Trenette ” chi va ai monti e chi va al mare…..”

29 agosto 2014 - Fonte: http://chiara-lavogliamatta.blogspot.com/

Una stagione estiva così strana non ricordo di averla mai vissuta nella mia vita ! Ha piovuto tantissimo e gli amanti dei funghi almeno per questa ragione sono felici e possono scegliere diverse varietà da gustare ; io ho pensato di preparare un sughetto fatto......

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Tagliatelle ai funghi porcini

24 agosto 2014 - Fonte: http://www.cappuccinoecornetto.com

Tagliatelle ai funghi porciniOggi vi do il buongiorno con una ricetta di “stagione”( Tagliatelle ai funghi porcini) e una nuova e ( spero ) bella novità: la nuova veste grafica del blog!
E’ il primo giorno che va online il sito dopo 3 giorni di stop, quindi molte cose potrebbero non funzionare alla grande, ma nel più breve tempo possibile rimetterò tutto a posto, almeno ci proverò ......

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Balins di Foncs, Polpette di Finferla e Porcini al forno, i sapori del bosco.

19 agosto 2014 - Fonte: http://accantoalcamino.wordpress.com
    Questa estate, per moltissimi versi deludente, ci sta “umidamente” portando verso una ricca ed abbondante stagione di funghi; quelli che ho adoperato per questa ricetta sono, oltre ai porcini, i Finferla; In tutti i miei anni di cercatrice di funghi non solo non li ho mai raccolti, ma non li ho nemmeno mai visti […]...

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Funghi virni con uova strapazzate su crostone di pane misto al grano saraceno

11 agosto 2014 - Fonte: http://fusillialtegamino.blogspot.com/
Finferli
Dei funghi virni, detti anche gallinacci o più conosciuti come finferli, ne ho già parlato in questo post, dove li ho usati per farci un risotto. In famiglia però apprezziamo molto questi funghi ripassati con le uova,......

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FETTINE ALLA BOSCAIOLA-RICETTA SEMPLICE BY MIRACUCINA

23 luglio 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/miracucina

semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non solo

Fettine alla boscaiola by miracucina. Le fettine alla boscaiola sono un secondo piatto gustoso, veloce e semplice da preparare. Ho fatto e fotografato tante e tante vole questo piatto, ma non mi riesce mai come vorrei..quindi beccatevi stà foto orrenda Dopo le spiegazioni del caso ecco la ricetta delle: FETTINE ALLA BOSCAIOLA INGREDIENTI 8 fettine di carne di vitello o […]

by miracucina

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Quiche con Funghi e Crema di Ricotta

17 luglio 2014 - Fonte: http://www.profumodisicilia.net

Quando sono in Sicilia una cosa che, oltre al pesce, si mangia spesso a casa sono le torte salate o le quiche, qualunque ingrediente presente in dispensa è ottimo per farne un ripieno. Sono ideali per le cene d’emergenza o per gli ospiti inattesi. Questo tipo di piatti li trovo ideali per stuzzicare durante un aperitivo con amici o un antipasto tra un bicchiere di vino e l’altro.  Le varianti sono sempre ben accette da tutta la famiglia per non essere mai troppo ripetitivi.
Il ripieno di questa torta salata è molto cremoso e profumato, ideale anche per i primi caldi estivi: si può mangiare appena uscita dal forno......

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