Pesche al vino (Sauternes)

21 settembre 2014 - Fonte: http://dallacucinadijo.blogspot.com/
Siamo ancora in stagione di pesche, per lo meno qui sull'isola ne trovo ancora di belle e succose.
Ci siamo portati una bottiglia di Sauternes per i momenti di meditazione, da gustare all'ombra del grande pino marittimo con vista mare su Giglio e Montecristo.
Ne è avanzato un fondello, che non si guasta se rimane lì, anzi, sembra quasi acquisire nuove sfumature.
Pertanto ho preso 4 pesche,......

Leggi il seguito »

Marmellata di limoni

19 settembre 2014 - Fonte: http://lacucinadicasamia.wordpress.com

       WP_20140810_005

E’ una marmellata deliziosa logicamente x me, l’ho preparata con limoni di sorrento

che con limoni non trattati, buona entrambe….

INGREDIENTI

3 kg di limoni non trattate o di sorrento

9oo grammi di zucchero di canna

vasetti puliti e sterelizzati

......

Leggi il seguito »

Sorbetto morbido di uva fragola

19 settembre 2014 - Fonte: http://www.dipastaimpasta.it/


La scorsa stagione ho proposto dei deliziosi muffins all’uva fragola, poi un risotto davvero speciale; questa volta vi propongo......

Leggi il seguito »

Keep calm and eat my cake!

17 settembre 2014 - Fonte: http://biscottirosaetralala.blogspot.com/

Prima o poi arriverò a fare tutto quello che ho in testa, ma una cosa per volta, mi ripeto questo mantra mille volte al giorno. Con pazienza e metodo si riesce a fare tutto, solo che appena posso cancellare qualcosa dalla mia......

Leggi il seguito »

Friands alle fragoline

17 settembre 2014 - Fonte: http://breakfastatlizzy.blogspot.com/
financiers alle fragoline
Oggi una ricetta super veloce e golosissima!
Con le ultimissime fragoline che ho trovato ultimamente al mercato ho realizzato questi dolcini francesi, molto popolari in Australia e Nuova Zelanda, si chiamano Friands.

La particolarità sta nella loro consistenza,......

Leggi il seguito »

Sfoglie caramellate con confettura di lamponi e il primo giorno di scuola

15 settembre 2014 - Fonte: http://www.giallatraifornelli.com/
Oggi primo giorno di scuola per tanti bimbi, la mi bacheca di FB è invasa da foto tenerissime di faccini sorridenti immortalati prima di uscire da casa, dietro il banco o all'uscita da scuola, ma anche di post di mamme e papà in preda al panico o, comunque, pieni di emozione! I miei primi giorni di scuola sono sempre stati belli, ognuno a suo modo, ci sono stati quelli dove a darmi la carica ci ha pensato il primo compagnetto presentatomi che era altissimo (io ero una nanerottola), ma che piangeva a dirotto e chiesero a me di dargli forza; quello di quando volevo riabbracciare chi non avvo visto per tutta l'estate; quello di quando ero curiosa di scoprire quali compagni fighissimi e...

Continua a leggere... ......

Leggi il seguito »

Confettura di fichi (veloce)

15 settembre 2014 - Fonte: http://www.dipastaimpasta.it/



Avendo in casa dei buonissimi fichi settembrini, ho pensato......

Leggi il seguito »

Tiramisù all’Ananas

15 settembre 2014 - Fonte: http://www.ricettariocucina.com/
Il tiramisù all'ananas è un dolce veramente gustosissimo, la ricetta del tiramisù all'ananas è semplicissima occorrono veramente pochi minuti per preparare questo delizioso dessert quindi vi...

- Continua su http://www.ricettariocucina.com/ ......

Leggi il seguito »

Confettura di fichi e susine Regina Claudia

14 settembre 2014 - Fonte: http://dallacucinadijo.blogspot.com/
Gli amici Ester e Massimo hanno nel giardino di casa un'enorme pianta di fichi che produce frutti dalla buccia bianca ma con polpa di colore rosso intenso.
Una domenica sono venuti a pranzo qui da noi, poco prima della nostra partenza per le vacanze, presentandosi con un cesto enorme ricolmo di fichi.
Va bene consumarli a colazione, pranzo e cena, ma sprecare cibo è antieconomico oltreché non etico.......

Leggi il seguito »

Sorbetto alla pera e cardamomo

12 settembre 2014 - Fonte: http://www.dipastaimpasta.it/

Un delizioso sorbetto preparato con le pere “Santa Maria” (un incrocio tra le pere coscia e williams), buone, ma questi non erano abbastanza dolci, da qui la scelta di questa preparazione. Non immaginavo questo risultato, per di più in un gusto a me nuovo... buonissimo! L'abbinamento pera/cardamomo lo trovo appropriato. Pertanto a me questo sorbetto......

Leggi il seguito »