Frittelle di mele e pere egg-free

31 gennaio 2015 - Fonte: http://ilmondodiframm.blogspot.com/

Mi piacciono questi sabati che scorrono lenti, quando ci si alza con calma la mattina e si fa colazione insieme, quando c'è il tempo di giocare, quando posso stare tranquilla in cucina a preparare qualcosa di speciale per i miei bambini che, ultimamente, sono un po' disappetenti.



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Pull apart bread alle mele, zenzero e cannella

30 gennaio 2015 - Fonte: http://www.latanadelconiglio.com/

Ultimamente il mio amore per i lievitati sta crescendo notevolmente. Adoro così tanto mettere le mani in pasta, e veder crescere ciò per cui tanto si è atteso, che non passa giorno che non mi metta a cercare qualche nuova (o classica) ricetta. Questa è sulla "To do list" ormai da qualche mese e finalmente ho trovato il tempo e il giusto spirito per provarla. Il Pull apart bread è una di quelle preparazioni che va assolutamente......

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MELE COTTE AFFOGATE

30 gennaio 2015 - Fonte: http://atuttacucina.blogspot.com/
Ingredienti: 500g mele renette a cubetti, 10 prugne secche denocciolate, 50g zucchero di canna, 4 palline gelato alla stracciatella (il mio), cannella in polvere Riunire in un pentolino le mele con le prugne, lo zucchero, 100ml d'acqua e una generosa presa di cannella; mettere io coperchio e cuocere per 20 minuti dalla presa del bollore, a fiamma bassa, mescolando di tanto in tanto. Suddividere...

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Gli spiedini di frutta al cioccolato sono una decorazione golosa e fresca per Pranzo in piedi e Buffet.

28 gennaio 2015 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it
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“In cucina la componente estetica non è un elemento da trascurare. Infatti anche se assaporiamo i cibi con il palato, in realtà iniziamo a gustare guardandoli”. Con frutta e verdura possiamo ottenere deliziose e gustose decorazioni:
  • Rondelle decorate: Si fanno scanalando la superficie di carote e limoni in senso verticale e affettandoli poi in senso orrizzontale.
  • Palline: Questa decorazione si ottiene con lo scavino da verdure a pasta dura o da meloni ed angurie.
  • Roselline: Si ricavano dai rapanelli, oppure si ottengono arrotolando......

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Equilibrio alimentare: i grassi, le proteine e lo zucchero che non fanno “male”

28 gennaio 2015 - Fonte: http://www.spaziorosa.net/
Molto spesso si vive di convinzioni, che più delle volte non trovano nessun fondamento solido se non quello del sentito dire. - Non sai quanto zucchero contiene? -.- Ma questo alimento contiene troppi grassi...non starai mica pensando di mangiarlo? -. Ebbene, queste sono solo esempi di suggerimenti che alcuni potrebbero darci nel momento in cui gli confidiamo che le ultime analisi del sangue ...

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Torta facile all’arancia e mandarino

25 gennaio 2015 - Fonte: http://www.ariaincucina.com/
Sono andata a fare spesa e ho visto delle arance meravigliose con tanto di foglia,  provenienti dalla bella Sicilia. Nonostante io non possa mangiarle per via della mia allergia, ho pensato immediatamente ad Anais, che le adora, e in questo periodo non finisce un pasto senza un'arancia a spicchi  ...o un pomeriggio senza spremuta! Ne ho acquistate 3 kg :) Mentre guidavo pensavo che ...

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Pandarancio

25 gennaio 2015 - Fonte: http://www.pecorelladimarzapane.com/
ricetta senza uso di olio di semi nell’impasto

Nella borsa della spesa:300 g di Farina 00
250 g di polpa d’Arancia
1 Arancia, la scorza
150 ml di Latte, il mio è parz. scremato
200 g......

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Haupia, il budino di cocco hawaiano

24 gennaio 2015 - Fonte: http://bluaragosta.blogspot.com/
haupia e succo d'acero
 "Non mi serve che sia facile, mi serve che sia possibile!" Bethany Hamilton (Irie Driscoll)......

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MELE RIPIENE agli AMARETTI

21 gennaio 2015 - Fonte: http://atuttacucina.blogspot.com/
Ingredienti: 4 grosse mele golden, 60g uvetta, 40g amaretti sbriciolati, 50g zucchero di canna, 30g burro, 100ml vino bianco, cannella in polvere Mettere in ammollo l'uvetta in acqua tiepida per 30 minuti. In una ciotola riunire gli amaretti con lo zucchero, una presa di cannella, il burro fuso e intiepidito, e impastare il tutto; unirvi l'uvetta strizzata, amalgamando bene. Con un cavatorsoli,...

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TORTA DI MELE SPECIALE… MORBIDA E CROCCANTE!!!

21 gennaio 2015 - Fonte: http://dolcemeringa.blogspot.com/
Sono passate anche le feste e devo dire che le mie sono andate bene. Quest'anno mi sono goduta tutta l' atmosfera natalizia grazie a mio figlio che con il suo entusiasmo a contagiato tutti!!!E' perfino arrivato Babbo Natale a casa nostra e vedere lo stupore sul suo viso mi ha fatto tornare bambina. Non abbiamo fatto grandi cene o pranzi ma siamo stati in compagnia delle persone a cui vogliamo piu' bene e questo e' l'importante. I miei pensierini home......

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