Per il giorno di Pasqua un ricevimento ligure con la Torta pasqualina

19 marzo 2015 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it

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Torta pasqualina
Cotolette d’agnello
Gelato “Tramonto di Primavera”

Torta pasqualina, la ricetta ligure
è sempre un pezzo forte per il menù di primavera, sostituisce ogni tipo di primo ed è squisita sia calda che fredda, adatta dunque anche al pic-nic di Pasquetta insieme alle Cotolette d’agnello tenere e croccanti e alla Coppa di gelato e fragola.

Torta di Grano Saraceno profumata alla Fragola

18 marzo 2015 - Fonte: http://www.incucinaconme.com

Torta di grano saraceno profumata alla fragola

Ogni tanto ma raramente è! decido di sperimentare qualcosa e sempre con la speranza che non finisca alle galline! Oggi è la volta della Torta di Grano Saraceno profumata alle......

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Pandolce glassato con marmellata di fragole

5 marzo 2015 - Fonte: http://antonella-lacasettadicioccolato.blogspot.com/
  Diciamo pure che questo potrebbe essere un dolce pasquale, perciò iniziamo a fare le prove per i dolci per Pasqua. Questa ricetta l'ho trovata nel blog di Monica La luna sul cucchiaio andate a visitare il suo blog , così potete vedere quante belle ricette posta Monica.Ho fatto delle modifiche alla sua ricetta, sperando che non me ne voglia. La sua......

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Crostate e crostatine: Crostata con crema e frutta

2 marzo 2015 - Fonte: http://adessosimangia.blogspot.com/


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Tortine alla panna acida (che si credevano pancakes)

25 febbraio 2015 - Fonte: http://www.latanadelconiglio.com/

C'erano una volta delle curiose tortine desiderose di essere un po' speciali, di sentirsi, per una volta, diverse dalle altre. Se siete alla ricerca di una ricetta davvero semplicissima, per la cui preparazione vi serviranno solo pochi ingredienti e una ciotola, questa fa al caso vostro. Se poi volete provare qualcosa perfetto per una golosa merenda o per una super colazione ecco che la consistenza morbida di questi piccoli dolci......

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Settimana detox: una misticanza di primavera che diventa anche una centrifuga ricca di vitamina C

19 febbraio 2015 - Fonte: http://www.lacucinadiqb.com/

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Rapsodia

16 febbraio 2015 - Fonte: http://www.lacuocadentro.com/
...ovvero: Coulant de chocolate, streusel al pistacchio e coulis di fragole.Sarebbe stato piuttosto lungo, vero? Allora ho deciso di abbreviarlo e di chiamare il mio piatto "Rapsodia". Indubbiamente, il mio passato da ex pianista.. ha inciso molto sulla scelta del titolo! :)
da Wikipedia:
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BIGNÈ ALLA CREMA CHANTILLY SU SALSA DI FRAGOLE

7 febbraio 2015 - Fonte: http://www.fragolosi.it

Bignè alla crema chantilly su salsa di fragoleIngredienti per 6 persone:
Per i bignè:
150 g di farina 00, 100 g di burro, 250 ml di acqua, 25 g di zucchero, 3-4 uova, 5 g di sale.
Per la farcitura:
400 ml di panna......

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Gli spiedini di frutta al cioccolato sono una decorazione golosa e fresca per Pranzo in piedi e Buffet.

28 gennaio 2015 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it
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“In cucina la componente estetica non è un elemento da trascurare. Infatti anche se assaporiamo i cibi con il palato, in realtà iniziamo a gustare guardandoli”. Con frutta e verdura possiamo ottenere deliziose e gustose decorazioni:
  • Rondelle decorate: Si fanno scanalando la superficie di carote e limoni in senso verticale e affettandoli poi in senso orrizzontale.
  • Palline: Questa decorazione si ottiene con lo scavino da verdure a pasta dura o da meloni ed angurie.
  • Roselline: Si ricavano dai rapanelli, oppure si ottengono arrotolando......

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Strawberry Pavlova, Torta Pavlova alle fragole

22 gennaio 2015 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it

“Australian Pavlova Christmas Desserts” di Yabby

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La Pavlova è una torta meringata croccante all’esterno e morbida all’interno; generalmente è decorata con panna e frutta, ma gli ingredienti possono variare secondo i gusti personali e alla stagione. È un dolce molto appariscente, quindi perfetto per le occasioni importanti come per il grande pranzo di Natale.

Da sempre l’orignine della Torta Pavlova è contesa tra Nuova Zelanda ed Australia. L’attribuzione non è certa, l’ipotesi più accreditata è che sia stata creata nel 1926 da uno chef di Wellington......

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