Tortine alla panna acida (che si credevano pancakes)

25 febbraio 2015 - Fonte: http://www.latanadelconiglio.com/

C'erano una volta delle curiose tortine desiderose di essere un po' speciali, di sentirsi, per una volta, diverse dalle altre. Se siete alla ricerca di una ricetta davvero semplicissima, per la cui preparazione vi serviranno solo pochi ingredienti e una ciotola, questa fa al caso vostro. Se poi volete provare qualcosa perfetto per una golosa merenda o per una super colazione ecco che la consistenza morbida di questi piccoli dolci......

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Settimana detox: una misticanza di primavera che diventa anche una centrifuga ricca di vitamina C

19 febbraio 2015 - Fonte: http://www.lacucinadiqb.com/

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Rapsodia

16 febbraio 2015 - Fonte: http://www.lacuocadentro.com/
...ovvero: Coulant de chocolate, streusel al pistacchio e coulis di fragole.Sarebbe stato piuttosto lungo, vero? Allora ho deciso di abbreviarlo e di chiamare il mio piatto "Rapsodia". Indubbiamente, il mio passato da ex pianista.. ha inciso molto sulla scelta del titolo! :)
da Wikipedia:
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BIGNÈ ALLA CREMA CHANTILLY SU SALSA DI FRAGOLE

7 febbraio 2015 - Fonte: http://www.fragolosi.it

Bignè alla crema chantilly su salsa di fragoleIngredienti per 6 persone:
Per i bignè:
150 g di farina 00, 100 g di burro, 250 ml di acqua, 25 g di zucchero, 3-4 uova, 5 g di sale.
Per la farcitura:
400 ml di panna......

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Gli spiedini di frutta al cioccolato sono una decorazione golosa e fresca per Pranzo in piedi e Buffet.

28 gennaio 2015 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it
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“In cucina la componente estetica non è un elemento da trascurare. Infatti anche se assaporiamo i cibi con il palato, in realtà iniziamo a gustare guardandoli”. Con frutta e verdura possiamo ottenere deliziose e gustose decorazioni:
  • Rondelle decorate: Si fanno scanalando la superficie di carote e limoni in senso verticale e affettandoli poi in senso orrizzontale.
  • Palline: Questa decorazione si ottiene con lo scavino da verdure a pasta dura o da meloni ed angurie.
  • Roselline: Si ricavano dai rapanelli, oppure si ottengono arrotolando......

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Strawberry Pavlova, Torta Pavlova alle fragole

22 gennaio 2015 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it

“Australian Pavlova Christmas Desserts” di Yabby

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La Pavlova è una torta meringata croccante all’esterno e morbida all’interno; generalmente è decorata con panna e frutta, ma gli ingredienti possono variare secondo i gusti personali e alla stagione. È un dolce molto appariscente, quindi perfetto per le occasioni importanti come per il grande pranzo di Natale.

Da sempre l’orignine della Torta Pavlova è contesa tra Nuova Zelanda ed Australia. L’attribuzione non è certa, l’ipotesi più accreditata è che sia stata creata nel 1926 da uno chef di Wellington......

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L’audace ed imprevedibile “Risotto alle fragole” molto molto anni ’80

14 gennaio 2015 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it

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Sulle tavole degli anni ’80 c’era un tripudio di panna, maionese, checiap (proprio così), e salse grondanti colesterolo a non finire, in pieno edonismo reganaiano.

Uno dei primi piatti più gustati e vero simbolo di quegli anni (e nei precedenti anni ’70) è questo risotto dagli accostamenti audaci ed imprevedibili, ma elegante e dal sapore delicato. Un risotto rosa che ben si addice ad essere presentato in occasione della Festa della donna oppure per la Festa della Mamma.

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Meravigliate i vostri ospiti:Trancetti alla crema di burro

12 gennaio 2015 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

Trancetti alla crema di burro

Trancetti alla crema di burro.jpg

 Ingredienti

per il pan di Spagna:
6 uova
150 g di farina 00
180 g di zucchero......

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Crema di fragole

3 gennaio 2015 - Fonte: http://www.ledeliziedicasa.it

Crema di fragole

Colorata delicata ed invitante è la Crema di fragole..un dessert facile da preparare, ideale come dolce al cucchiaio o per farcire torte per renderle ancora più golose!

L'articolo Crema di fragole sembra essere il primo su Le delizie di casa.

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CHEESECAKE CON FRAGOLE E CIOCCOLATO BIANCO

31 dicembre 2014 - Fonte: http://www.fragolosi.it

Cheesecake con fragole e cioccolato biancoIngredienti per uno stampo di 22 cm
Per la base:
150 g di biscotti secchi Digestive o altro, 25 g di zucchero, 70 g di burro a temperatura ambiente.
Per la teglia:
burro per ungere q.b.
Per......

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