GELATO FRAGOLE E RICOTTA E BUON FERRAGOSTO

15 agosto 2014 - Fonte: http://zampetteinpasta.blogspot.com/

Sole, pioggia, temporali, arcobaleni, vento, grandi nuvole bianche e nere........tutto questo si alterna in questi giorni che dovrebbero essere il culmine dell'estate!!!Apro e chiudo l'ombrellone,  passo il tempo a scrutare il cielo......ma comunque sono in vacanza!!!

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Rotolo con frutta sciroppata – Petronilla

15 agosto 2014 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it
 1886718655.2  (per desinaretto)

Vuoi un suggerimento per quando vorrai deliziare la......

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Pasta frolla: Barchette con crema al pistacchio e con crema e fragole

2 agosto 2014 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it

Ingredienti

Per la pasta frolla: 250 gr di farina 00, 75 gr di zucchero, 100 gr di burro freddo ridotto a cubetti, 1 tuorlo d’uovo, 1 bustina di vanillina, ½ fialetta di aroma di limone, 1 pizzico di sale, un cucchiaino scarso di lievito, due cucchiai di panna fresca (o latte).

Per la crema al pistacchio: 200 gr di pistacchi, 4 tuorli d’uova, 100 gr di zucchero, 40 gr di farina, ½ litro dl di latte, 30 gr di burro, 2 cucchiai di rum.

Per la crema pasticcera: 300 ml di latte, la scorza grattugiata di un limone, 2 tuorli, 80 gr di zucchero, 50 gr di fecola o amido di mais, 1 bustina......

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Zuccotto MAGNACOOK

29 luglio 2014 - Fonte: http://www.saporidicasamia.com/
Ingredienti per la crema gelato di pesche:
  • 6 pesche grandi (circa 500gr di polpa frullata )
  • 1 conf. di crema di cocco
  • 50 gr di destrosio
  • 150 ml di sciroppo d'agave
Per l'assemblaggio dello zuccotto:
  • 250 gr di fragole 
  • 3 pesche noci
  • 200 ml di alchermes
  • 1 ciotola tonda diam. 26 cm
  • pellicola per alimenti
  • Un......

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SORBETTO ALLE FRAGOLE E VINO BIANCO

23 luglio 2014 - Fonte: http://www.fragolosi.it
Ingredienti per 4 persone Per il gelato: 350 g di fragole, il succo di 1 limone, il succo di 2 arance, ½ l di vino bianco, Per lo sciroppo: 150 ml di acqua, 300 g di zucchero. Preparazione: Lavate accuratamente le fragole passandole velocemente sotto il getto dell’acqua corrente, senza lasciarle in ammollo. Scolatele ed eliminate il picciolo. Asciugatele, quindi, tamponandole delicatamente con carta da cucina o con un panno morbido. Tagliatele in quarti e...

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Macedonia alla frutta, un dolce fresco e gustoso

21 luglio 2014 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it

macedonia nel melone

In estate in particolare, è un fine pasto o uno spuntino sempre piacevole, festoso e fresco e, servito dentro un melone (o una anguria) svuotato rallegrerà la tavola di Ferragosto. La Macedonia alla frutta, un dolce fresco e gustoso e perfetto anche per una festa di bambini: in questo caso, naturalmente,......

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Ghiaccioli morbidi fragola e yogurt greco

18 luglio 2014 - Fonte: http://www.ariaincucina.com/
La mia bimba è guarita e pronta per mangiare altri salutari e freschi ghiaccioli home-made ;) Niente di più semplice, ma perfetto per augurarvi un buon week end...caldo, a bordo piscina o meglio ancora, al mare. Per 3 ghiaccioli: 1 cestino di fragole 100 cucchiai di yogurt greco 50 g di latte fresco parzialmente scremato 1 cucchiaio di miele d'acacia Mielbio Acacia Rigoni d'Asiago ...

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Mousse al cioccolato bianco

15 luglio 2014 - Fonte: http://www.hosemprefame.com
Delicata mousse al cioccolato bianco

Questa golosissima mousse al cioccolato bianco è buona sia da mangiare da sola che accompagnata da fragole o altra frutta di stagione come more, lamponi o mirtilli. Questa mousse al cioccolato bianco si presta molto bene ad essere arricchita anche con biscotti sminuzzati, cereali o amaretti.

Ingredienti: 

  • 100 gr. di cioccolato bianco
  • 160 gr. di zucchero
  • 130 ml. di acqua
  • 1 foglio di gelatina
  • 1 tuorlo
  • 200 ml. di panna fresca
  • 100 gr. di fragole
  • Per decorare:
  • Fragole......

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Continuando… Marmellata di fragole

14 luglio 2014 - Fonte: http://miludituttoedipiu.blogspot.com/
Continuando il resoconto dei miei giorni d'assenza dal blog... 
Marmellata di Fragole

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Pavés,squares,quadrotti ai frutti estivi

6 luglio 2014 - Fonte: http://lafucinaculinaria.blogspot.com/
Questo dolce è diventato il "must" dell'estate in casa  La fucina culinaria.
L'ho visto sul sito francese Le Petrin,un blog "icona" per tutti coloro che amano impastare.
Le......

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