Lumache al pomodoro

16 settembre 2014 - Fonte: http://fragole-e-panna.blogspot.com/
Buongiorno a tutti, la ricetta che oggi vi propongo è quella dei cimarochelli o comunemente chiamate lumache.   Ogni nonno che si rispetti della mia zona è andato almeno una volta nella sua vita nei campi a raccogliere (magari dopo un acquazzone) questo tipo di chiocciole dal guscio bianco con delle strisce marroni, che in italiano vengono chiamate “rigatelle”. Che seppur non prelibate quanto ...

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Peperoni tagliati sott’olio,ovvero la “Prico o pràc”

14 settembre 2014 - Fonte: http://fragole-e-panna.blogspot.com/
Buona domenica amiche. Come ogni anno, nella prima decade di settembre mi dedico alla preparazione dei peperoni tagliati sott’olio.  Una conserva che ha un nome molto particolare: “Prico o pràc”. Non so da dove derivi questo termine né tanto meno se ha una traduzione, come tanti termini impronunciabili e intraducibili. Si tratta di una conserva tipica molto gustosa e un tantino piccante, ...

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Una Ricetta al Giorno…leva il medico di torno

11 settembre 2014 - Fonte: http://fragole-e-panna.blogspot.com/
Buonasera, amiche di Fragole e panna, finalmente è arrivato! Vi starete sicuramente chiedendo cosa? Naturalmente il libro di ricette prodotto dall'Associazione Spaghettitaliani. L'associazione Spaghettitaliani non ha fini di lucro,e si pone come obiettivo la valorizzazione della cucina italiana sia sul territorio nazionale che all'estero,con lo scopo  di far conoscere i piatti, le pietanze ...

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La salsa di pomodoro fatta in casa, antica tradizione

7 settembre 2014 - Fonte: http://fragole-e-panna.blogspot.com/
Agosto appena trascorso, è da sempre il mese della passata di pomodoro fatta in casa, anche se quaest’anno è stato troppo freddo e ha ritardato i suoi temppi : se si ha l’orticello è il mese in cui i pomodori arrivano a completa maturazione e vengono raccolti rossi per essere trasformati in passata ma anche se non si ha il proprio orto comprare i pomodori (la varietà cambia in base al proprio ...

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Angel cake

3 settembre 2014 - Fonte: http://fragole-e-panna.blogspot.com/
L’Angel cake è una torta tradizionale della cucina nord americana. Si tratta di una dolce a base di soli albumi, farina e zucchero senza tuorli e priva di grassi. Molto delicata, soffice e leggera ha una consistenza spumosa che è una via di mezzo tra la meringa e il pan di Spagna.Molto alta e di un colore candido, il nome deriva dalla sua consistenza particolare. Le origini del dolce risalgono...

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Buon compleanno Flavia

1 settembre 2014 - Fonte: http://fragole-e-panna.blogspot.com/
Buongiorno amiche! Oggi 1° Settembre Fragole e panna riapre. Dopo un lungo periodo di riposo eccomi di nuovo qui in vostra compagnia. Durante le vacanze ho riposto la macchina fotografica ed  ho cercato di ricaricarmi ... Inutile dirvi che mi siete mancate,ma avevo bisogno di staccare. Ritorno con una mia torta pannosa,realizzata sabato per la piccola Flavia, compiva il suo primo anno. ...

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Omelette… a strati!

16 luglio 2014 - Fonte: http://fragole-e-panna.blogspot.com/
Buongiorno, care amiche! Stamattina, dopo avervi proposto tante torte, torno al salato con questa ricetta. Mia madre, quando ero piccola, preparava spesso questo piatto di  omelette, lo spunto lo aveva preso da una rivista... Mi sono documentata e ho scoperto le origini delle omelette,vi va di leggerle insieme?Si racconta che nel XVIII secolo il re di Spagna, facendo un giro del suo regno, ...

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Panzerotti con pomodoro mozzarella ed origano

25 giugno 2014 - Fonte: http://fragole-e-panna.blogspot.com/
Buongiorno amiche di Fragole e panna. Oggi vi propongo una ricetta veramente sfiziosa e relativamente semplice, di quelle ideali per stupire positivamente i propri ospiti desiderosi di addentare qualcosa di strepitoso. I "panzerotti "sono fagottini di pasta lievitata resi ancor più gustosi da un cuore filante di pomodoro e mozzarella, un classico della cucina terlizzese, avendo anche la ...

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Torta farfalla per la piccola Giorgia

16 giugno 2014 - Fonte: http://fragole-e-panna.blogspot.com/
Buongiorno carissime, stamattina vi mostro la torta che ho preparato per una bimba di nome Giorgia. Giorgia ha compiuto 7 anni. L'anno scorso in occasione del suo compleanno le ho preparato la torta coniglio, che potete trovare qui. Giorgia è una bambina molto vispa, con grandi occhi neri; la cosa che la contradistingue è il suo sorriso, da quando la conosco è sempre sorridente e affettuosa. ...

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Torta di compleanno per un bambino amante del mare…

11 giugno 2014 - Fonte: http://fragole-e-panna.blogspot.com/
Buongiorno e buon mercoledì carissime!  Oggi vi mostro una torta preparata tanto tempo fa per un bambino di nome Gabriele.  Gabriele ama il mare e adora pescare ( l'anno scorso in occasione del suo compleanno ho realizzato la torta pescatore). Quest'anno il tema è stato sempre il mare, con simpatici pesciolini in pdz che nuotano felici in fondo al mare....  Ingredienti: Pan di ...

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