Biscotti di groviera e rosmarino

19 aprile 2012 - Fonte: http://www.ricettedellanonna.net

Stuzzichini davvero golosi e adatti per un antipasto, un aperitivo, o una merenda salata: i biscottini di groviera e rosmarino.

Preparazione:

1) In una terrina mettete la farina, i 225 g di burro ammorbidito e tagliato a pezzetti, il formaggio grattugiato, il pepe, il rosmarino e impastate il tutto fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.

2) Stendete l’impasto, aiutandovi con un po’ di farina, fino a ottenere una sfoglia alta mezzo cm.

3) Tagliate i biscotti in formine da 6 cm di diametro.

4) Imburrate due fogli di carta da forno e adagiatevi all’interno i biscottini.

5) Ricoprite il tutto con la pellicola e lasciate riposare una trentina di minuti in frigorifero.

6) Spennellate i biscotti con un tuorlo d’uovo......

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Crostatine al camembert

19 aprile 2012 - Fonte: http://www.gnam-gnam.net/portale

 

INGREDIENTI

PER LA PASTA BRISEE

170gr. di farina

85gr. di burro

sale

PER LA FARCIA

235gr. di camembert

135gr. di ricotta

1,5dl. di panna

3 uova

erba cipollina

sale

pepe

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PROCEDIMENTO

Cheese Party

17 aprile 2012 - Fonte: http://ciboperlamente.wordpress.com

Cercate un’idea originale per una cena fra amici?

e magari, anche economica?

Ecco un vero e proprio cheese party: formaggi, frutta, quiche e piadine calde…dove la cura dei dettagli rende tutto speciale ;)

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Crostini di pane con noci

17 aprile 2012 - Fonte: http://www.gnam-gnam.net/portale

 

INGREDIENTI

1 baguette

250gr. di caprino fresco

120gr. di formaggio stagionato a scaglie

1 mazzetto di prezzemolo

50gr. di gherigli di noci

pepe

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PROCEDIMENTO

  • Tagliate le baguette in 4 pezzi che aprirete orizzontalmente ottenendo 8 crostoni.
  • In una ciotola mescolate il caprino con il formaggio stagionato. Stendete la preparazione sui crostini di pane......

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Scialatielli in carbonara di fave e guanciale croccante

17 aprile 2012 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/dolcemela

Dall’orto di mamma sono arrivate le prime fave fresche e tenere. Erano pochine per mangiarle con il pane e pancetta, ci sarebbe stata la ressa  e quindi ho optato per unirle agli scialatielli in carbonara di fave e guanciale croccante.

Gli scialatielli sono un formato di pasta fresca usato nella cucina campana tipici di Amalfi dove sono nati......

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Zlevanka: torta tradizionale croata al formaggio

17 aprile 2012 - Fonte: http://colazionialetto.blogspot.com/
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Torta pasqualina versione veloce (molto) alternativa

16 aprile 2012 - Fonte: http://lericettedelboscofatato.blogspot.com/
Almeno dieci giorni prima delle feste, compaiono nei vari blog di cucina ricette e ricette per darci un'idea di cosa preparare in quei periodi. Io invece no..non riesco proprio a stare al passo! Con difficoltà riesco a preparare qualcosa in tempo per il pranzo di Natale o per quello di Pasqua..penso sempre "c'è......

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Zucchine farcite con caprino

16 aprile 2012 - Fonte: http://www.gnam-gnam.net/portale

 

INGREDIENTI

60gr. di mollica di pane fresco

4 zucchine

4 cucchiai di olio di oliva

1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere

1 cucchiaino di cumino in polvere

2 spicchi di aglio

200gr. di formaggio tipo caprino

2 cucchiai di coriandolo fresco tritato

1 foglia di menta fresca

2 cucchiai di pinoli

sale

pepe

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Tronchetti di zucchine ripieni di gorgonzola

16 aprile 2012 - Fonte: http://diariodellamiacucina.blogspot.com/
Per la gioia di due amiche amanti del gorgonzola, La Paoletta e La Fabioletta! Grazie a voi mi è venuta questa idea golosa che ha riscosso un gran successone! CONTENTE??? :)  si lo so! I ringraziamenti poi di persona su, non fate le timide o quelle che non la finiscono più di ringraziare!!! ^_^ E veniamo a noi, la ricetta mi è venuta veramente in mente pensando a loro, ma loro, odiano il ...

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Zuppa gratinata

14 aprile 2012 - Fonte: http://www.gnam-gnam.net/portale

 

INGREDIENTI

3 buste di dote tritata fresca(misto di odori base: cipolla, carota, sedano, prezzemolo)

50gr. di burro

20gr. di farina

4 fette di pane rustico

100gr. di Emmentaler

30gr. di grana grattugiato

sale

pepe

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PROCEDIMENTO

  • Fondete il burro in una casseruola e unite la dote. Stufate a fuoco basso mescolando frequentemente: le verdure devono......

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