Crostini con caprino e sardine

30 aprile 2012 - Fonte: http://www.gnam-gnam.net/portale

foto non disponibile 300x225 Crostini con caprino e sardine

 

INGREDIENTI

filetti di sardina sott’olio

pane a baguette

formaggio fresco di capra

pomodoro

capperi

olio extravergine di oliva

gherigli di noci

—————————————————————————–

PROCEDIMENTO

Lasagna con piselli ricetta light

30 aprile 2012 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/dolcemela

Lasagna con piselli ricetta light profumo di glicine

Ecco la ricetta per preparare una lasagna light con ragù di piselli. Cucinare una lasagna con pochi grassi non è impossibile, l’importante è bilanciare i condimenti ed utilizzare verdure e formaggi magri, che non apportano grassi ma possono lo stesso rifornirci di calcio. In questo caso per la besciamella......

Leggi il seguito »

Parmigiana di coste di bieta

30 aprile 2012 - Fonte: http://www.informaincasa.it

Parmigiana di costeQuesto pasticcio di verdure con la bieta è veramente molto buono. Lo fatto lasciandomi ispirare da una ricetta della prova del cuoco, ma è una mia interpretazione un po’ semplificata. A me è piaciuta molto. Provala!

Ingredienti:

  • Un cespo di bieta
  • 200 g di prosciutto
  • 200 g di formaggio morbido
  • 50 g di formaggio grana
  • 500 ml di besciamella
  • 1 lattina di polpa di pomodoro
  • qualche foglia di basilico
  • olio
  • sale......

    Leggi il seguito »

Calzoni fritti prosciutto e formaggio

29 aprile 2012 - Fonte: http://bacidizucchero.blogspot.com/
 

Ecco i miei calzoni fritti al prosciutto
La......

Leggi il seguito »

Riso con erbe e feta

29 aprile 2012 - Fonte: http://www.gnam-gnam.net/portale

 

INGREDIENTI

210gr. di riso superfino

100gr. di formaggio tipo feta

40gr. di erbe fresche miste a vostro gusto (basilico, aneto, maggiorana, erba cipollina…)

300gr. di pomodorini ciliegia

1 limone

1 peperoncino piccante rosso

20gr. di mandorle

aglio

3 cucchiai di olio extravergine di oliva

sale

pepe

—————————————————————————–

PROCEDIMENTO

Risotto integrale alla rucola e primo sale

27 aprile 2012 - Fonte: http://www.gnam-gnam.net/portale

 

INGREDIENTI

230gr. di riso integrale

50gr. di rucola

100gr. di formaggio primo sale

20gr. di burro vegetale

brodo vegetale

1 scalogno piccolo

vino bianco

10gr. di olio extravergine di oliva

sale

pepe rosa

—————————————————————————–

PROCEDIMENTO

  • Pulite il riso integrale eliminando i chicchi rotti o aperti, poi lavatelo accuratamente perchè è piuttosto polveroso.
  • Calcolate......

    Leggi il seguito »

cheeseburger casalingo, ricetta economica

27 aprile 2012 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinamartina

E lo so…la crisi fa schifo e bisogna stare molto attenti a come si spendono i nostri soldi. Ormai anche andare a mangiare una pizza o passare una serata al fast food è diventato oggetto di riunione familiare con tanto di calcolo entrate/uscite. Se avete dei figli adolescenti perchè qualche volta invece di allungare una carta da 10 euro (che una volta era 20.000 lire) per andare al fast food, non vi armate di santa pazienza e gli permettete di invitare a casa vostra un po’ di amici? Sarebbe una cosa carina ricreare l’atmosfera del fast food, magari voi vi potete divertire ad improvvisarvi cuoche ;) per lo meno io mi divertirei! Una ricetta che va......

Leggi il seguito »

Smörgåstårta alle Olive Verdi

26 aprile 2012 - Fonte: http://paradiserecipe.com

Oggi sono passati ben 3 anni da quando ho postato la mia prima ricetta “Pane Bianco Casareccio” e per festeggiare insieme vi volevo proporre un’altra variante per fare la torta tramezzino o meglio, la Smörgåstårta. Al 1° anniversario vi avevo sempre postato la Smorgastarta, oggi invece vi propongo sempre la smörgåstårta ma alle olive verdi.

Ormai sapete che la Smörgåstårta è una delizia svedese......

Leggi il seguito »

Focaccia al formaggio

25 aprile 2012 - Fonte: http://www.gnam-gnam.net/portale

 

INGREDIENTI

150gr. di formaggi misti (Fontina, Emmenthal, Bel Paese, gruviera, sottilette…)

latte

300gr. di farina

sale

olio

50gr. di parmigiano grattugiato

—————————————————————————–

PROCEDIMENTO

  • Tagliate il formaggio a dadini, mettetelo in una ciotola, copritelo di latte e lasciatelo macerare per 1 ora.
  • Intanto preparate la pasta: disponete sulla spianatoia la farina a fontana......

    Leggi il seguito »

Tramezzino pomodoro e formaggio

25 aprile 2012 - Fonte: http://www.gnam-gnam.net/portale

 

INGREDIENTI

2 pomodori di media grandezza

1 baguette o 1 ciabatta

sale

pepe

2 fette di fontina tagliata fine

origano

vincotto primitivO agrodolce

olio extravergine di oliva ” Dante

—————————————————————————–

PROCEDIMENTO