Cheese Angels #2 : Cormòns di Fossa

29 marzo 2012 - Fonte: http://machetiseimangiato.com
Le Cheese Angels si attivano, affinano mente, naso e gola e arrivano grazie alla dedizione di Elena al Cormòns di Fossa. Eccomi qua, sono Elena Roppa col Cormòns di Fossa. La prima volta che ne ho sentito parlare ero a teatro! Prima dell’inizio dello spettacolo, era stato organizzato un delizioso aperitivo a base di vini [...]...

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Rotolo prosciutto e funghi

28 marzo 2012 - Fonte: http://thatsmeinthekitchen.blogspot.com/
Buon pomeriggio a tutti! :)

Non sapete cosa fare per cena? Ecco che arriva la Lola con una propostina da leccarsi i baffetti! :)
Questa ricetta l'ho trovata su un libro di ricette di mia madre, e visto che da foto sembrava una cosa eccezionale, abbiamo pensato di farla...ovviamente! Altrimenti a cosa servono le foto sui libri di ricette, se non sono lì per ingolosirci? :)

Il procedimento è un po' più incasinato rispetto alle ricette che sono solita proporvi, ma neanche troppo...e poi, un po' bisogna lavorare se volete avere dei risultati buoni e belli, no? :)

Per la pasta:
80g di patate
180g di farina
80g di farina di semola di grano duro
q.b. sale
1 cucchiaio di olio evo
25g lievito di birra
1 cucchiaio......

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Il Gregoriano: un Pecorino e tanto Amore…

28 marzo 2012 - Fonte: http://www.mypaneburroemarmellata.com/
involtini pollo gregoriano 2-2000


Come avrete capito dal titolo, oggi torniamo a parlare di formaggi eccellenti.
Stavolta andiamo a Scanno, nella valle del Sagittario, località situata nel Parco Nazionale d'Abruzzo ed incastonata nella roccia calcarea, dove vive Gregorio con il suo Bio-Agriturismo.......

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Crèpes cremose al lemon curd

28 marzo 2012 - Fonte: http://www.sulemaniche.it

Come già vi ha anticipato mia sorella in questa fase della nostra vita più che aspiranti cuoche sembriamo due drogate di fai da tè e giardiniere! Un po’ per necessità e un po’ per diletto dobbiamo darci da fare a casa….e abbiamo poco tempo per spignattare…oggi a pranzo ho mangiato i bastoncini di pesce…e così credo di averla detta davvero tutta! Comunque vi aggiorniamo sui nostri grandi progressi......

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PASTA PANCETTA E MASCARPONE

28 marzo 2012 - Fonte: http://paoladany.blogspot.com/
Allora oggi sono a casa... sciopero.. me la godo un pò oggi.. relax.. giardinaggio... lavoretti insieme alla mia metà... ed al piccolo Miki.. perchè alle volte bisogna staccare e godersi la vita.. quando hai 20 anni non ci pensi la vita ti sembra eternamente lunga.. ma qunado ti avvicini a metà secolo sei più consapevole di tante piccole cose.. ed allora godiamocele queste piccole cose... ogni giorno...
Vi lascio......

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Marmellata di cipolle rosse

27 marzo 2012 - Fonte: http://riodeipensieri.blogspot.com/

INGREDIENTI
  • 800 gr di cipolle rosse di Tropea
  • 250 gr zucchero
  • 250 gr zucchero di canna
  • 3 chiodi di garofano
  • 1 bicchiere di vino bianco secco
  • 2 cucchiai di uvetta

href="http://riodeipensieri.blogspot.com//......

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Pizza al formaggio di Pasqua!

27 marzo 2012 - Fonte: http://www.sulemaniche.it

Ci siamo, ci siamo, ci siamo!!! Ogni tanto scompariamo in questo periodo a dir poco frenetico, ma ci siamo e dato che Pasqua sta per arrivare siamo più cariche che mai!!! Bisogna cominciare a riprendere l’allenamento tra pizza al formaggio, pastiera, cuzzole, ecc..insomma tutte le leccornie che si mangiano in questo periodo!! Quindi eccoci qui con la prima ricetta: una fantastica torta al formaggio che si può tranquillamente preparare a mano ma anche nella macchina del......

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Il destino dei soba

26 marzo 2012 - Fonte: http://salequbi.blogspot.com/

Ingredienti per 4 persone:una grossa patata200 gr di formaggio casera......

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Cheesecake ai mirtilli e cocco

25 marzo 2012 - Fonte: http://lericettedelboscofatato.blogspot.com/
Non adoro particolarmente le cheesecake, ma questa è davvero ottima..in forno sprigiona un profumino delizioso! Qualche giorno fa ho ripescato un vecchio numero di Sale & Pepe e lei era lì, che mi tentava irresistibilmente. Ve la consiglio caldamente..i mirtilli le regalano un intermezzo acidulo che ben si sposa con la dolcezza del cocco.
Ingredienti:......

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SFORMATINO AL RADICCHIO ROSSO SU CREMA DI ASIAGO

25 marzo 2012 - Fonte: http://semplicebuono.blogspot.com/

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