Spiedini provola e speck

21 ottobre 2014 - Fonte: http://cucinodavicino.blogspot.com/
Leggi questo post se...
per te lo spiedino è il vero antenato del finger food


Ma de che stamo a parlà, direbbero a Roma (e difatti io sono a Roma).
Quanto possa esser buono questo spiedino......

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Rigatoni al Gruyère

19 ottobre 2014 - Fonte: http://www.cucinandoassaggiando.com/

Questa è una tra le mie ricette preferite, di quelle che ormai definiamo confort food...semplicissima da preparare, gustosa e appagante. I miei figli la adorano e quindi spesso la domenica me la chiedono...proprio come oggi.
Le Gruyère (compatto e senza buchi!!) è perfetto secondo me, cremosissimo una volta fuso dolcemente, dal sapore dolce ma aromatico, si presta a piatti caldi......

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POLPETTE RIPIENE DI PROSCIUTTO E FORMAGGIO

13 ottobre 2014 - Fonte: http://www.fragolosi.it

Polpette ripiene di prosciutto e formaggio
Ingredienti per 4 persone
Per l’impasto:
700 g di macinato misto di manzo e maiale,4 fette di pancarrè, latte q.b., 60 g di caciocavallo fresco grattugiato (o groviera), 2 uova, un ciuffo di prezzemolo......

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Primodì in carrozza

9 ottobre 2014 - Fonte: http://www.sorelleinpentola.com/
Non vi fa venire voglia di addentarlo???
Oggi vi propongo la ricetta del primodì in carrozza. Una ricetta semplice ma ricca di gusto.
Amici siciliani mi hanno omaggiato di questi dolcissimi pomodorini (pensavo non ci fossero già più) e così ho preparato un contorno fresco e leggero. E poi si sa il pomodoro da colore e sapore ad ogni piatto!
Pronti per un piatto gustoso, sfizioso e dal cuore filante?

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Gratin di verdure all’origano e Magrill

8 ottobre 2014 - Fonte: http://www.sorelleinpentola.com/
 Con le ultime zucchine di stagione, con le carote  e le patate oggi condivido con voi un contorno (o anche piatto unico se preferite) buonissimo.
Leggero, sano e vegetariano. Ma soprattutto pronto in  15-20 minuti in forno.
E mentre voi vi rilasserete sotto la doccia dopo una lunga giornata di lavoro, il forno verrà in vostro aiuto e cuocerà per voi la cena.
E magari se volete, con gli stessi tempi di cottura, potrete preparare una super cena accompagnando queste verdure delicate ai filetti di pollo in crosta di cereali.


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Risotto Taleggio e radicchio

7 ottobre 2014 - Fonte: http://cibosalute.blogspot.com/
Il risotto Taleggio e radicchio può essere un piatto completo, a cui far seguire un piatto di verdure e un frutto.

Risotto Taleggio e radicchioUn piatto autunnale, adatto per le prime sere fredde, ma anche per i giorni di festa.

Lo trovi su:......

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Formaggio spalmabile fatto in casa

5 ottobre 2014 - Fonte: http://www.ledeliziedicasa.it

formaggio spalmabile fatto in casa

Dopo la ricotta fatta in casa, vi propongo oggi un formaggio che si può preparar in diverse modalità per esempio con l’aggiunta dl caglio per la coagulazione proteica, oppure utilizzando dei fermenti lattici, ma noi chiaramente adottiamo un metodo più semplice per preparare un buon formaggio spalmabile fatto in casa, ideale da mangiare da solo o come base per una grande varietà di tartine. Vedi anche: yogurt fatto in casa, panna vegana, Tiramisù light...

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Timballo di gnocchi soffiati alla parigina

4 ottobre 2014 - Fonte: http://bluaragosta.blogspot.com/

10-Gnocchi alla parigina pronti da servire

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Cheesecake al bicchiere – Cheesecake la pahar

4 ottobre 2014 - Fonte: http://matrioskadventures.com

Cheesecake al bicchiere ricettaSarà che ultimamente leggo troppi libri fantasy, ma questo dolcetto mi fa pensare ad una fontana magica (ci vorrebbe anche la magia bianca… per non accumulare le calorie!:)): bordo croccante a base di crumble con farina di riso, la rossa superficie invogliante e, scavando col cucchiaio, arrivi al cuore del dolce-un cheesecake con formaggio e yogurt greco (cheesecake cotto al forno siccome da queste parti la gelatina è vietata......

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Polentina allo zafferano con squaqquì e ragù di peperoni

2 ottobre 2014 - Fonte: http://www.sorelleinpentola.com/
Una ricetta per salutare l'estate.
Un piatto che ha il colore e il sapore delle calde giornate di sole.
Ultimi peperoni della stagione ma squaqquì di sempre. Cremoso, saporito, perfetto in ogni stagione.
Mi sa che la prossima ricetta sarà con polenta, squaqquì e... funghi o perché no, zucca.

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