CROQUE MONSIEUR

21 luglio 2014 - Fonte: http://semplicebuono.blogspot.com/

Ritorniamo con un grande classico della cucina francese, il croque monsieur. Un piatto unico, un mix tra il classico sandwich e un toast con l'aggiunta della besciamella.Di certo è un piatto molto calorico e sostanzioso, ma davvero golosissimo!!
Perfetto caldo, appena tolto dal forno,......

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Patate e zucchine al gratin con fontina – com’è strana la vita..

18 luglio 2014 - Fonte: http://www.mentaecioccolato.com/
In quest'ultimo periodo mi son data al salato ve ne siete accorti? Sia per dovere di cronaca :D sia per cambiare e far vedere che non mangio solo dolci!! Ahaha effettivamente sto cambiando i miei gusti, dopo anni di quasi esclusivamente dolci c'è la voglia di sperimentare cose nuove. L'ho detto e lo ribadisco ancora che io NON sono una cuoca, ma una donna che cucina, poco tra l'altro anche ...

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Risotto more, porcini e taleggio con fili di porro fritti

17 luglio 2014 - Fonte: http://bluaragosta.blogspot.com/
01-Risotto more, porcini e taleggio

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Tramezzini di pane di grano kamut alle nocciole, con carré al forno Lenti, robiola e melanzane

17 luglio 2014 - Fonte: http://lacuocaeclettica.blogspot.com/
Tramezzini con carrè e robiola 11

Ed ecco cosa ho preparato col pane di grano kamut alle nocciole; dei golosissimi tramezzini.Anzi, il pane l'ho fatto proprio in funzione dei sandwich.......

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Patate farcite di pesce al forno

16 luglio 2014 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it

Per la loro versatilità le patate al forno si prestano a farciture diverse: da quelle dolci a base di prosciutto e formaggio, filetti di pesce e formaggio, ai ripieni piccanti e saporiti con salame e peperoni.
Le patate così preparate rappresentano un’ottima entrée o possono essere servite come contorno.

Ingredienti per 4 persone
4 patate possibilmente della stessa dimensione (150 gr. circa ciascuna), 150 gr. di filetti di pesce (merluzzo, nasello ecc.), 80 gr. di formaggio cremoso (stracchino o petit-suisse)¹, 1/2 bicchiere abbondante di latte, 80 gr. di burro fuso, 1 pizzico di paprika (facoltativo), sale, burro per la teglia.

Preparazione......

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Puffs, pancakes!

14 luglio 2014 - Fonte: http://lamponietulipani.blogspot.com/


Non mi piace aspettare, le attese mi agitano. Non vedo l'ora di scartare un regalo, di rispondere subito, dopo il primo squillo, di fare le valigie e partire per un viaggio.
Non vedo l'ora che sia lunedì mattina per aprirvi le porte della mia cucina, anche se ne servirebbero di più di lunedì per mostrarvi i miei pasticci. Ma le parole si intrecciano e i pensieri mi fanno inciampare per la strada molto più spesso di quanto possa......

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Quiche ai tre formaggi, ricetta torta salata

12 luglio 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/maniamore
Che la chiamiate quiche o torta salata poco importa, questa che vi propongo oggi è ricca, ricchissima di formaggi, in questo caso Asiago dop, difficile resistere alla loro bontà. Io sono di parte perchè potrei vivere solo di formaggi (opsss il colesterolooo!), ma questi sono una meraviglia davvero Servite la quiche in piccoli triangoli e avrete un aperitivo delizioso. Provate! … Continua a...

Clicca sul titolo per leggere la ricetta sul blog, e ricorda che puoi decidere di stamparla tramite il tasto "print friendly".... ti aspetto! :) Lori ......

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Oreo Cheesecake

9 luglio 2014 - Fonte: http://chicchedichicca.blogspot.com/

Ieri è stato il giorno del mio compleanno a dire la verità non avevo tanta voglia di cucinare e di fare un dolce, poi però ci ho ripensato e la scelta è stata per un bel cheesecake goloso.

ingredienti cheesecake per una tortiera di 24 di diametro

Gougeres al formaggio

8 luglio 2014 - Fonte: http://www.hosemprefame.com
Gougeres al formaggio, delizia francese

I gougeres al formaggio sono dei morbidi bignè di origine francese. Hanno la particolarità di utilizzare il formaggio non come ripieno, ma direttamente nell’impasto. Possono essere farciti a piacere, ad esempio con dei salumi.

Ingredienti:

  • 180 gr. di farina
  • 120 ml. + 1 cucchiaio di latte
  • 120 ml. di acqua
  • 100 gr. di burro
  • 80 gr. di pecorino
  • 3 uova
  • Sale q.b.
  • Noce moscata q.b. 

Procedimento:

1. Scaldare in un pentolino a fiamma bassa l’acqua, il latte e il......

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Gratin di pasta ai formaggi svizzeri

8 luglio 2014 - Fonte: http://www.latanadelconiglio.com/
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Uno dei piatti che più ho amato durante la mia adolescenza era la Pasta "al gratin". Pochi semplici ingredienti e una croccante e profumatissima gratinatura in forno mi regalavano un primo piatto da urlo. Uno dei comfort food per eccellenza......

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