Focaccia alle sardine piccanti e valerianella

26 agosto 2014 - Fonte: http://www.mypaneburroemarmellata.com/
DSC_7654 focacia sardine


La focaccia ripiena è una pietanza prettamente italiana e, vi dirò, è anche uno dei piattini che preferisco cucinare per salvare una cena o anche da inserire nel mio cestino da picnic! :-)

I ripieni che utilizzo sono sempre abbastanza semplici, veloci...ma a pensarci bene, tutti i cibi da picnic sono così, non credete?
In questo caso, l'attesa per la conclusione della ricetta è data solo dai tempi di lievitazione, ma non vi lasciate intimorire: preparatela......

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Panetti ripieni alle acciughe e pomodoro

14 agosto 2014 - Fonte: http://www.mypaneburroemarmellata.com/
DSC_7666panini ripieni


Ed eccoci alla seconda ricetta Angelo Parodi di questo mese!
Tra i vari piattini che adoro portare con me nei picnic, i panini imbottiti non devono mancare mai.Ho pensato quindi a dei panetti da riempire prima della cottura. Il ripieno in questione è tra i......

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Cunigghiu a’ Portuisa

 Coniglio alla portoghese (Ragusa)

9 agosto 2014 - Fonte: http://arredoeconvivio.com

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Altra ricetta tratta da “Il libro d’Oro della Cucina e dei Vini di Sicilia” scritto da Pino Correnti, editore edito da Mursia… ”un’opera eclettica che appassionerà non soltanto il gastronomo raffinato e l’amante della cucina popolare, il buongustaio e la casalinga, ma anche l’intellettuale, il turista, l’uomo d’affari il curioso. E, per finire, va letta da chiunque voglia o cerchi di conoscere la Sicilia ed a nche da chi......

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Polpettine di tonno in pasta Kataifi

8 agosto 2014 - Fonte: http://www.mypaneburroemarmellata.com/
DSC_7690 polpette tonno kataifi


Anche quest'anno riprende la collaborazione con Angelo Parodi come blogger del mese, infatti per tutto Agosto potrete leggere ricette ideate con i suoi buonissimi prodotti.

Questo sarà un mese che dedicherò soprattutto alle uscite fuori porta......

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Pasta ca “norma”

Pasta catanese alla “norma”

3 agosto 2014 - Fonte: http://arredoeconvivio.com

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Ricetta tratta da “Il libro d’Oro della Cucina e dei Vini di Sicilia” scritto da Pino Correnti, editore edito da Mursia…

”un’opera eclettica che appassionerà non soltanto il gastronomo raffinato e l’amante della cucina popolare, il buongustaio e la casalinga, ma anche l’intellettuale, il turista, l’uomo d’affari il curioso. E, per finire, va letta da chiunque voglia o cerchi di conoscere......

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Zuppa estiva di tenerumi (taddi) e zucchine alla curcuma

1 agosto 2014 - Fonte: http://www.mypaneburroemarmellata.com/
DSC_3778 zuppa estiva di tenerumi e curcuma


Sole. Se c'è qualcosa che mi sta mancando terribilmente quest'anno è proprio lui, con i suoi raggi caldi e rassicuranti.Oggi finalmente è una bella giornata, dopo tante di pioggia quasi continua, ma quest'anno va così, un'estate piuttosto pazzerella e strana. Ed oggi inizia anche Agosto!Beh, la speranza è che mantenga la sua nomina......

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Prima edizione del Music – Food & Wine Festival a Cividale del Friuli

30 luglio 2014 - Fonte: http://www.alimentarblog.info

In occasione del primo compleanno di Orsone, si svolgerà nell’inedita cornice dei vigneti della Cantina Bastianich la prima edizione del Music – Food & Wine Festival, un evento benefico all’insegna di musica live, cibo e vino, per raccogliere fondi a favore dell’Associazione Auxilia [www.auxiliaitalia.it], con sede a Cividale del Friuli.

 

Insieme a Joe Bastianich, dalle 18.00,  si alterneranno sul palco artisti dalle diverse influenze musicali in una jam session fatta di contaminazioni: ad aprire la serata Dj Ringo in arrivo per l’occasione da Virgin Radio, a seguire il pianista pugliese Roberto Esposito, il......

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Asian Food | Chow Mein Noodles

25 luglio 2014 - Fonte: http://coolchicstyleconfidential.blogspot.com/


Finalmente, dopo tanto tempo ritorno a scrivere nel mio amato blog,  non ho una super/ricetta & super/foto......

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Tart ai piselli, valerianella ed erbette aromatiche #glutenfree

18 luglio 2014 - Fonte: http://www.mypaneburroemarmellata.com/
DSC_7634 torta salata piselli e valerianella gluten free

Ago guarda, non è una piantina di origano?, dice Emy mentre passeggiamo tra i banchi del mercato. Sa che basta poco per risvegliare la mia curiosità e soprattutto le erbette aromatiche riescono ad incuriosirmi prima di tutto il resto. In effetti si tratta proprio di una piantina di origano che, caso vuole, è anche una delle piantine che ricercavamo da un pò!Colpo di fortuna, caso o quel che dir si voglia, anche quella piantina di origano è venuta a casa con noi.......

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Cheesecake

12 luglio 2014 - Fonte: http://arredoeconvivio.com

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Strafamosa cheesecake…. ricetta americana, per la precisione si ritiene tipica della città di New York, oramai diffusa in tutto il mondo con mille viarianti…

Qui la ricetta della cheesecake a freddo. I cheesecake sono composti da uno strato croccante, realizzato con biscotti sbriciolati e burro, uno strato di crema al formaggio aromatizzata ed eventualmente un ulteriore strato di salsa alla......

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