RICETTA | Crackers all’origano e sale rosa.

25 ottobre 2014 - Fonte: http://www.bacididama-blog.com/

Mi piacciono gli aperitivi. 
Mi piacciono quelli home made tra gli amici o in famiglia, adoro quelli tra amici e gli appetizer degli eventi hanno un che di très chic. 
Mi piace anche il fatto che l'aperitivo si presenta diverso rispetto alla situazione e con chi lo condividi.......

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RICETTA | Tortini al cacao gluten free

24 ottobre 2014 - Fonte: http://www.bacididama-blog.com/

Un altro fine settimana sta arrivando, le giornate diventano - o tornano - leggermente più fresche e noi, che trascorriamo giornate intere davanti a un pc, ci scaldiamo con un maglione di lana della stagione scorsa di H&M (o Zara se preferite..) e una......

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Insalata di arance, finocchi e alici

22 ottobre 2014 - Fonte: http://www.spaghettibites.com

Diciamo che ancora non è arrivato il freddo… e quindi ne approfittiamo per continuare con le insalate!

Questa è una ricetta molto semplice, non bisogna fare troppe preparazioni e si adatta bene anche a cene particolarmente easy… poi dai guardate che colori!!! Insomma io ve la consiglio, provatela perché è davvero ottima!

Ingredienti per 4 persone
4 arance
1 finocchio
12 alici arrotolate Rizzoli
Olive nere tipo taggiasche
Pomodori secchi
Olio extra vergine d’oliva ......

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Crema di Peperoni

22 ottobre 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/zuccheroespezie
Crema di Peperoni Difficoltà   Dosi 4 persone Tempo 25 minuti     Ciao a tutti, oggi voglio proporvi questa deliziosa Crema di Peperoni, che normalmente utilizzo per sfruttare le proprietà benefiche di questo ortaggio, che in questo periodo è un valido alleato contro i primi malesseri stagionali. Dovete sapere infatti che il peperone, sopratutto …...

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Mousse di broccolo con sorpresa

20 ottobre 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/zuccheroespezie
Mousse di broccolo con sorpresa Difficoltà Dosi 4 persone Tempo 25 minuti Costo della ricetta 1 €  a 2 €     Ciao a tutti, Oggi voglio proporvi questa deliziosa Ricetta del Risparmio: Mousse di broccolo con sorpresa. In cosa consiste la sorpresa? Nel preparare una mousse per 4 persone a 2 E al massimo. […]...

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Altro che fast food, gli italiani preferiscono i sapori di una volta

18 ottobre 2014 - Fonte: http://www.alimentarblog.info

Altro che fast food e cibi etnici, gli italiani a tavola preferiscono i sapori di una volta e per salvare il Made in Italy ben un italiano su due (49%) manda in campo la nonna. Prodotti di qualita’ (24%), ricette della tradizione (33%) e consapevolezza che da lei “si mangia meglio” (39%) sono per gli italiani i punti di forza della cucina della nonna. Mamme, mogli e fidanzate bocciate: non hanno inventiva (36%), non dosano bene i sapori (21%) e utilizzano cibi preconfezionati (23%). Unica (62%) e impareggiabile (48%), la nonna......

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Macarons francesi…

18 ottobre 2014 - Fonte: http://www.spaghettibites.com

Insomma so che non sono proprio italiani, anzi per nulla, ma mi piacciono davvero tanto tanto!!!

Non li faccio spesso perché in effetti non è proprio veloce veloce però poi una volta capito il procedimento è un gioco da ragazzi! MA POI SONO BUONISSIMI!!!

Ingredienti per circa 40 macarons
6 albumi
1 pizzico di sale

400g di zucchero a velo
250g di farina di mandorle finissima
1-2 gocce di colorante alimentare per ciascun colore: giallo, rosa, marrone e verde

Per la farcitura......

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RICETTA | Crostata morbida con crema pasticcera e mele.

17 ottobre 2014 - Fonte: http://www.bacididama-blog.com/

Questa è una torta che ricorda molto la mia infanzia e i miei primi passi in cucina. Riuscire a preparare questa crostata da sola, per me era un'impresa, essendo non un dolce qualsiasi ma "la costata della......

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Torta al limone meringata – lemon meringue cake

8 ottobre 2014 - Fonte: http://www.mypaneburroemarmellata.com/
Parlare a quest'ora di torte speciali come quella di oggi è come essere invitati ad una magnifica tavola, imbandita di torte cremose, soffici cupcakes, cioccolatini, brioches, creme deliziose e tè pregiati, ma non poter assaggiare nulla... Beh, non  proprio nulla...in effetti avrei ancora un po' di Lemon curd in frigo, quindi magari mentre voi starete leggendo queste righe, io starò ...

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Crema pasticcera…senza bilancia!

6 ottobre 2014 - Fonte: http://www.spaghettibites.com

Chi non conosce la crema pasticcera?!…è una delle ricette base della pasticceria, può essere anche modificata a nostro gusto, con l’aggiunta di cacao, o dandogli un sapore più “limonoso”, o ancora calcando di più l’aroma della vaniglia, o ancora si può “alleggerire” unendola a della panna montata..insomma, dobbiamo assolutamente saperla fare!

L’ultima volta che l’ho preparata però sono andata in crisi perchè la mia bilancia aveva deciso di abbandonarmi, e ho provato questa ricetta comodissima che misura tutti gli ingredienti a cucchiai e bicchieri…più facile di così!

Con queste dosi si può tranquillamente farcire una base di 26 cm di diametro..e avanzerà anche qualche cucchiaiata di crema da mangiare calda accompagnata a dei biscottini!

......

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