Siamo fritti…!(pollo fritto e accompagnato)

24 aprile 2014 - Fonte: http://degustibuskitchen.blogspot.com/
Vi e' mai capitato di aver comprato qualcosa, di pensare a mille modi per cucinarla ma non concludere nulla?
Ecco...due confezioni di petto di pollo intero;economico perché non lavorato ma se si passa di pochi minuti la cottura e' secco quanto la suola di una scarpa(non che l'abbia mai mangiata eh!).
Lo sfiletto per farne cotolette?Naaaaa...sempre la stessa cosa!......

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Abbacchio brodettato Pasquale

20 aprile 2014 - Fonte: http://arredoeconvivio.com
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Pie Pops all’Albicocca

7 aprile 2014 - Fonte: http://www.mypaneburroemarmellata.com/
DSC_7078 pie pops

Oggi è una meravigliosa giornata d'estate da queste parti: un sole così caldo che forse nemmeno a luglio, tanto che ho deciso di trasferire il pc fuori in giardino... non c'è niente di più bello che lasciarsi ispirare dalla leggera brezza primaverile, baciati da un sole che trasmette molta allegria! ^_^

I dolci di cui vi parlo oggi erano in programma da molto tempo, ma sono riuscita a metterli in cantiere solo qualche tempo fa, in un giorno......

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Hard Rock Cafè ha un nuovo menù

31 marzo 2014 - Fonte: http://www.alimentarblog.info

HARD ROCK International porta in scena un NUOVO MENU frutto di ben 14 mesi di intensa ricerca e sviluppo, con una profonda analisi su valutazioni dei clienti. IL NUOVO MENU è stato lanciato ufficialmente il 26 marzo 2014, nelle location Hard Rock Cafe negli Stati Uniti. Arriva ora anche in Europa e in Italia e offrirà a più di 92 milioni di clienti che varcano la soglia di Hard Rock ogni anno, 30 nuovi piatti e alcune particolari rivisitazioni dei grandi classici amati dai fan.

Il brand ha intervistato più di 3.000 clienti nei Cafe dei 6 continenti per raccogliere feedback precisi su più di 100 piatti già a menu e su alcune nuove proposte. La ricerca condotta dalla società Coehan Research Group, ha sviluppato un’analisi parallela tra i piatti dell’attuale menu e le versioni......

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Trota al Cartoccio (su Piastra in Ghisa)

29 marzo 2014 - Fonte: http://www.mypaneburroemarmellata.com/
DSC_6745 trota al cartoccio


[English version below]

Gira e volta siamo già arrivati a fine marzo!
La cosa più entusiasmante di tutte è l'arrivo della Primavera finalmente e vedere le gemmette e i fiori che piano piano stanno sbocciando, è qualcosa che riempie veramente il cuore.
A parte questo, vi racconto di una ricetta fatta poco tempo fa, in una giornata d'inverno piuttosto calda, dove non mi andava assolutamente......

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Tagliolini con pancetta e fili di pecorino

17 marzo 2014 - Fonte: http://www.francescainthekitchen.com

Un primo piatto sublime, che ha bisogno soltanto di ottime materie prime e un bicchiere di vino rosso corposo come accompagnamento.
Vi lascio la ricetta.

Ingredienti: 400 gr di tagliolini freschi, 200 gr di pancetta piacentina Dop, 100 gr di pecorino media stagionatura, olio extravergine di oliva, 1 cipolla bianca, sale, pepe nero da macinare.

Tagliate a fiammiferi la pancetta e fatela rosolare in una padella con un filo di olio, fino a farla diventare croccante.
Toglietela dalla padella e tenetela da parte, al caldo.
Nella stessa padella fate sciogliere la cipolla tritata con un filo di olio.
Cuocete i tagliolini in abbondante acqua salata, scolateli al dente tenendo da parte un bicchiere di acqua di cottura.
Versate la pasta in padella. Aggiungete......

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Arista alle Mele

5 marzo 2014 - Fonte: http://www.mypaneburroemarmellata.com/
DSC_6944 arista con le mele


L'arrosto era uno dei cavalli di battaglia di mia madre. Lo proponeva in mille modi diversi ed erano tutti buonissimi, anche se spesse volte, le sue preferenze ricadevano su quello ripieno. Fatto con carni e tagli diverse, devo dire che aveva sempre il suo perchè e soprattutto faceva sempre bella figura in tavola. Il più buono forse, per i miei gusti, era quello di coniglio, una meraviglia!......

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Homemade Pasta | Cappelletti di magro : Ricotta & Limone

25 febbraio 2014 - Fonte: http://coolchicstyleconfidential.blogspot.com/



Voglio lasciarvi una pasta ripiena , di quelle da poter fare in ogni momento ......

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MERINGATA con sciroppo di cioccolata e di arance

23 febbraio 2014 - Fonte: http://arredoeconvivio.com
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“Sai cosa mangi?” con Emanuela Folliero e Gianluca Mech

14 febbraio 2014 - Fonte: http://www.alimentarblog.info

Prende il via dal 17 febbraio 2014 – dal lunedì al venerdì, alle ore 10.40, su Retequattro – “Sai Cosa Mangi?”, veloce e pratico approfondimento dedicato all’alimentazione, condotto da Emanuela Folliero con la partecipazione di Gianluca Mech. Il meglio delle tradizioni culinarie italiane e gli ingredienti di qualità offerti dal nostro territorio, sono al centro di ogni appuntamento con “Sai Cosa Mangi?”.

Partendo da un elemento basico e nobile della cucina mediterranea – come olio, parmigiano, vino, liquirizia, marmellata, caffè – presentato da produttori d’eccellenza, viene svelato agli spettatori ogni dettaglio del processo di produzione che rende tali ingredienti unici al mondo.

Ogni puntata di “Sai Cosa Mangi?”, inoltre, vede......

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