“Progetto Cibo”….Barbara Uderzo tra Mart e Venaria

31 agosto 2014 - Fonte: http://arredoeconvivio.com
Barbara Uderzo Mart Rovereto "Progetto Cibo La forma del gusto"  Photo: Jacopo Salvi

Barbara Uderzo Mart Rovereto “Progetto Cibo La forma del gusto” Photo: Jacopo Salvi

Natura e progetto convivono in quei prodotti senza nome (Arancia, Piselli) ai quali Munari, affascinato, dedica nel 1972 il “Premio Compasso d’oro a ignoti”. Li apprezza perché posseggono......

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Pasta alla Carbonara in pasta brisè

30 agosto 2014 - Fonte: http://arredoeconvivio.com

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Ingredienti (6 persone): pasta brisè;700 gr.di spaghetti; 3 uova; 3 etti di guanciale; pecorino q.b.; olio; sale e pepe; poco latte.

Mettete sul fuoco una pentola contenente abbondante acqua che, a bollore, salerete senza eccedere. Nel frattempo tagliate il guanciale in dadi grandi, mettetelo in un tegame antiaderente, con modesta aggiunta d’olio e lasciatelo sul fuoco fino......

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Burghul mediterraneo

29 agosto 2014 - Fonte: http://www.mypaneburroemarmellata.com/
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Ed eccoci all'ultima ricetta ideata per Angelo Parodi.

Non so voi, ma io solitamente, sia per le mie gite al mare oppure per quelle in montagna, preparo tra le altre cose anche qualche insalata particolare.
In questo caso, ho voluto unire il burghul con degli elementi che danno sia colore che gusto, quindi pomodori, prezzemolo e del buonissimo sgombro.

Si tratta praticamente di un piatto......

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#MIA2014 VOTACI!

28 agosto 2014 - Fonte: http://www.spaghettibites.com

Ragazzi che sorpresa!

Siamo in finale al #MIA Macchianera Italian Awards 2014… Una notizia davvero inaspettata!

Questo è un post per ringraziare tutti i nostri follower che ci hanno votato… Ci sentiamo già vincitori!!! Fate un ultimo sforzo e continuate a votare. Siamo nella sezione 16 come miglior sito food. Wow e chi l’avrebbe mai detto!!!!

Ecco come votare:

- scegliete almeno 10 (DIECI) categorie utilizzando mail realmente esistenti
- SpaghettiBites si trova nella sezione 16 “Miglior sito Food”
- cliccate invia e votate!
- ditelo a tutti

Questo è il link del form per la votazione… Votate amici di SpaghettiBites!!!

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Spaghetti in scatola

27 agosto 2014 - Fonte: http://www.spaghettibites.com

Ecco un’idea carina per una serata tranquilla in terrazza, niente di impegnativo e molto semplice da preparare… ah dimenticavo… come avete passato il ferragosto???

Io ho preparato proprio questa ricetta per cena e i miei amici hanno gradito molto.

Ingredienti per 4 persone
280 g di spaghetti
1 vaschetta di Alici in salsa piccante Rizzoli 
2 cucchiai di pinoli
2 cucchiai di uvetta
2 cucchiai d finocchietto......

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Focaccia alle sardine piccanti e valerianella

26 agosto 2014 - Fonte: http://www.mypaneburroemarmellata.com/
DSC_7654 focacia sardine


La focaccia ripiena è una pietanza prettamente italiana e, vi dirò, è anche uno dei piattini che preferisco cucinare per salvare una cena o anche da inserire nel mio cestino da picnic! :-)

I ripieni che utilizzo sono sempre abbastanza semplici, veloci...ma a pensarci bene, tutti i cibi da picnic sono così, non credete?
In questo caso, l'attesa per la conclusione della ricetta è data solo dai tempi di lievitazione, ma non vi lasciate intimorire: preparatela......

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Panetti ripieni alle acciughe e pomodoro

14 agosto 2014 - Fonte: http://www.mypaneburroemarmellata.com/
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Ed eccoci alla seconda ricetta Angelo Parodi di questo mese!
Tra i vari piattini che adoro portare con me nei picnic, i panini imbottiti non devono mancare mai.Ho pensato quindi a dei panetti da riempire prima della cottura. Il ripieno in questione è tra i......

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Cunigghiu a’ Portuisa

 Coniglio alla portoghese (Ragusa)

9 agosto 2014 - Fonte: http://arredoeconvivio.com

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Altra ricetta tratta da “Il libro d’Oro della Cucina e dei Vini di Sicilia” scritto da Pino Correnti, editore edito da Mursia… ”un’opera eclettica che appassionerà non soltanto il gastronomo raffinato e l’amante della cucina popolare, il buongustaio e la casalinga, ma anche l’intellettuale, il turista, l’uomo d’affari il curioso. E, per finire, va letta da chiunque voglia o cerchi di conoscere la Sicilia ed a nche da chi......

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Polpettine di tonno in pasta Kataifi

8 agosto 2014 - Fonte: http://www.mypaneburroemarmellata.com/
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Anche quest'anno riprende la collaborazione con Angelo Parodi come blogger del mese, infatti per tutto Agosto potrete leggere ricette ideate con i suoi buonissimi prodotti.

Questo sarà un mese che dedicherò soprattutto alle uscite fuori porta......

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Pasta ca “norma”

Pasta catanese alla “norma”

3 agosto 2014 - Fonte: http://arredoeconvivio.com

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Ricetta tratta da “Il libro d’Oro della Cucina e dei Vini di Sicilia” scritto da Pino Correnti, editore edito da Mursia…

”un’opera eclettica che appassionerà non soltanto il gastronomo raffinato e l’amante della cucina popolare, il buongustaio e la casalinga, ma anche l’intellettuale, il turista, l’uomo d’affari il curioso. E, per finire, va letta da chiunque voglia o cerchi di conoscere......

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