Cartoccio al forno di pasta peperoni e pomodorini con tocchetti di fontina

28 giugno 2014 - Fonte: http://degustibuskitchen.blogspot.com/
La pasta si sa e' ,per noi,un must...il piatto nazional popolare per eccellenza;
per questo i modi per gustarla sono svariati e per tutti i palati.
Adoro la pasta al cartoccio ed ho voluto provare anche questa variante,adatta anche a chi non mangia carne.
Per 6 persone:
500 gr pasta corta
3 peperoni(rosso,verde e giallo)
100 gr olive taggiasche......

Leggi il seguito »

Risotto al profumo di limone

3 giugno 2014 - Fonte: http://incucinasenzaglutine.blogspot.com/
ricetta senza glutine direttamente da un libricino* trovato in allegato a Alice Cucina di qualche anno fa... non c'è stato bisogno di modificare nulla, ho solo usato lo scalogno al posto della cipolla  Ingredienti (per 4 persone) 320 g. riso 2 cipolle (2 scalogni) 2 limoni (biologici che serve solamente la buccia) 200 g. fontina (lo spicchio che avevo in casa pesava 256 g. e l'ho ...

Leggi il seguito »

Sfogliata di zucchine e formaggio

2 giugno 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinamartina

Oggi vi propongo una ricetta che adoriamo, quando si fa la sfogliata a casa nostra è sempre una gran festa! La ricetta della sfogliata è molto versatile, la potete farcire come più vi piace, stavolta io ne ho fatta una versione vegetariana visto che dovevo accontentare anche la mia primogenita che ha fatto la scelta di non mangiare più carne e pesce da due anni a questa parte. Così ecco che vi propongo la Sfogliata di zucchine e formaggio.

......

Leggi il seguito »

Torta al radicchio

18 febbraio 2014 - Fonte: http://www.eatitmilano.it

Questa è la stagione del pregiato radicchio tardivo di Treviso che mi piace da impazzire. Un’insalata ottima e croccante molto buona anche ripassata in padella. Eccovi una ricetta facile, che si prepara in anticipo, a anche pratica da portare come pranzo in ufficio.
Ho usato due tipi di radicchio, quello precoce e quello tardivo, per una questione di praticità: dovendo foderare la teglia con le foglie scottate, più grandi sono, migliore è l’effetto estetico finale.

......

Leggi il seguito »

Cordon bleu fatti in casa

6 febbraio 2014 - Fonte: http://cosefatteincasa.it

Cordon bleu

Finalmente un raggio di sole. Aprire le finestre e ritrovarselo davanti fa pensare a come sia sempre stato lì a splendere sopra le nuvole con tutto il suo calore e la sua imponenza. Trovandomi al suo cospetto ho socchiuso gli occhi lasciandomi intiepidire le gote.  Siamo tanto piccoli da dimenticare di come la natura non si curi della nostra vita terrestre, degli impegni di lavoro e delle corse frenetiche che facciamo alla ricerca della felicità. Di quanto ci infastidisca mettere un piede in una pozzanghera o di quanto ci arrabbiamo......

Leggi il seguito »

La ricetta per l’hamburger perfetto

19 gennaio 2014 - Fonte: http://cosefatteincasa.it

La ricetta per l'hamburger perfetto: l'hamburger

Dopo una settimana a stecchetto è finalmente giunto il momento di togliersi qualche sfizio: per pranzo pasto libero! Ieri sera non vi ho scritto perché sono uscita a mangiare una pizza con degli amici, quindi facendo i conti ci sono ben due buone notizie: nella dieta è prevista una pizza a settimana da sostituire ad una delle cene che vi ho indicato, mi raccomando però, rigorosamente margherita e con poca mozzarella; in più vi informo che per chiudere......

Leggi il seguito »

Salsa ai quattro formaggi

13 gennaio 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinamartina

La salsa ai quattro formaggi è una ricetta di base molto semplice da realizzare e molto versatile. Io la uso per condire la pasta, per arricchire le frittate o spalmata sui crostini di pane brusco. Questa ricetta è anche adatta a riciclare dei fondi di formaggio altrimenti snobbati ;) Però se volete acquistarli appositamente per questa ricetta sono soldi spesi bene, fidatevi!

......

Leggi il seguito »

Sfogliata ai porri

11 gennaio 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinamartina

La ricetta della sfogliata ai porri è adatta ad una cena invernale, servita come antipasto o come un piatto unico. Il sapore dei porri racchiuso in uno scrigno di croccante pasta sfoglia è davvero irresistibile, i vostri commensali non potranno dire di no!

sfogliata ai porri ricetta antipasto nella cucina di martina

Ingredienti......

Leggi il seguito »

Verze alla francese

8 dicembre 2013 - Fonte: http://atavolaconmammazan.blogspot.com/

La vita di famiglia perde ogni libertà e bellezza...

href="http://atavolaconmammazan.blogspot.com//......

Leggi il seguito »

GNOCCHI ripieni di fonduta, castagne e cipolla di Tropea

25 novembre 2013 - Fonte: http://ilcoloredellacurcuma.blogspot.com/

Pensavo di essere l'albero del castagno, nel calendario dei celti, e invece sono il nocciolo... ma mi accontento perché non è mica male, dai! E poi, a me piacciono assai sia gli alberi che i celti! ......

Leggi il seguito »