Addio parmigiana e pasta al forno, in spaggia arriva la Schichic

27 luglio 2015 - Fonte: http://www.alimentarblog.info

Altro che parmigiana, pasta al forno e il classico panino con la cotoletta. Sono finite le scene da abbuffata famigliare sotto l’ombrellone, protagonisti di numerosi film del dopoguerra. A fare da protagonista del pranzo in spiaggia ora sono pietanze fresche e leggere, a base di cereali (86%), verdure di stagione (89%), pesce azzurro (74%) e frutta (68%). Il tutto accompagnato da ingredienti leggeri e salutari come pomodoro, basilico, mozzarella: a dirlo sono 7 masterchef su 10 secondo cui oggi in spiaggia trionfa la SchiChic. Ovvero, la schiscetta dalle scrivanie d’ufficio arriva sui bagnasciuga delle principali località balneari e diventa......

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Lo chef? Arriva a domicilio

21 luglio 2015 - Fonte: http://www.alimentarblog.info

Uno chef a domicilio? Non è più uno sfizio destinato all’upper class o dedicato a specifici momenti o ricorrenze. Anche chefbooking.com, sulla falsariga di quanto accade in altre Paesi, ha scelto di percorrere una strada innovativa.

Potenza della “rete”:  bastano pochi click ed è disponibile uno chef, in carne ed ossa, pronto a soddisfare le esigenze dei palati più fini e a declinare le sue creazioni culinarie in chiave regionale, nazionale, internazionale o etnica.

Tutto ciò è possibile grazie a chefbooking.com, primo portale italiano che, in un Paese in grado di elevare a “cultura” vera e propria il cibo, offre l’opportunità di prenotare un cuoco per i propri eventi.

E......

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illycaffè, Artisti del Gusto

29 giugno 2015 - Fonte: http://www.alimentarblog.info

Non solo cucina in tv. Anche la bevanda più apprezzata dagli italiani sbarca sul piccolo schermo. Stiamo parlando del caffè che diventa protagonista su National Geographic Channel con la terza stagione di “Artisti del Gusto”. Prima di parlarvi di questo progetto, date un’occhiata al video qui sotto riportato.

 

 

 

 

Dallo scorso 13 giugno, alle 19.25 ogni weekend va in onda questa terza stagione organizzata come di consueto da illycaffè, leader nel mondo del caffè di alta qualità. La presentazione ufficiale è avvenuta all’interno della kermesse Expo Milano 2015 lo scorso 5......

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Il bar italiano, un settore in “rosa” da 18 miliardi di euro

18 maggio 2015 - Fonte: http://www.alimentarblog.info

Un settore che genera consumi per 18 miliardi di euro, che impiega oltre 360.000 addetti, di cui il 60% donne, con una situazione occupazionale improntata ad una sostanziale stabilità, come testimoniano i 154.205 contratti a tempo indeterminato (il 72% dei rapporti di lavoro stipulati in questo mercato). In occasione di Tuttofood Fipe – Federazione Italiana Pubblici Esercizi ha presentato oggi un excursus completo sulla storia di uno dei locali più amati e frequentati, nel corso del convegno “La filiera del fuoricasa: qualità, efficienza, valore”. Un appuntamento che racconta il bar, un classico del fuoricasa tricolore che negli ultimi trent’anni è cambiato profondamente, seguendo......

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È il vintage l’’ultimo trend nel mondo beverage

7 maggio 2015 - Fonte: http://www.alimentarblog.info

“Cosa gradisce da bere?” – “Mah non saprei…ha per caso qualcosa di…“vintage”??
Suona strano ma effettivamente questo potrebbe essere un scambio di battute che bene sintetizza l’ultima tendenza nel mondo beverage: il vintage!
È il trend rilevato da Kijiji.it, sito di annunci gratuiti locali del Gruppo eBay, che ha lanciato poche settimane fa la nuova categoria Gastronomia, con un‘apposita sezione dedicata al mondo beverage, che sta riscuotendo un grande successo in modo particolare tra gli amanti del bere raffinato.
Dopo l’abbigliamento, nel quale da fenomeno di nicchia si è trasformato tendenza mainstream, il vintage spopola quindi anche sulla tavola. Wiskey, liquori, grappe, oltre agli immancabili vini, tutti in versione rigorosamente “invecchiata”......

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L’arte in bottiglia. I primi 100 anni dell’iconica bottiglia Coca-Cola

7 maggio 2015 - Fonte: http://www.alimentarblog.info

Ha preso il via martedì 5 maggio, la mostra d’arte contemporanea “L’arte in bottiglia. I primi 100 anni dell’iconica bottiglia Coca-Cola”, che verrà ospitata presso il Padiglione Coca-Cola in Expo Milano 2015.

Protagoniste: opere uniche di artisti come Andy Warhol, Howard Finster, Todd Ford e altri artisti contemporanei come Debra Franses Bean, Alberto Murillo e Pakpoom Silaphan, che hanno scelto di reinventare la celebre bottiglia. Tra questi, anche nomi italiani come Luigi Bona e Daniele Basso, al quale The Coca-Cola Company ha commissionato un’imponente opera dal titolo “COKE IT’S ME”, alta 1,75cm e realizzata in acciaio......

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Lavazza compie 120 anni

21 aprile 2015 - Fonte: http://www.alimentarblog.info

120 anni di storia e passione per il caffè: Lavazza – 120° anniversario è la nuova speciale miscela creata per celebrare l’importante anniversario che ricorre nel 2015, con raffinate confezioni tutte da collezionare.
Per condividere questa ricorrenza speciale insieme a tutti gli amanti del vero caffè italiano, Lavazza ha realizzato un’originale e raffinata collezione di lattine in edizione limitata personalizzate con una grafica esclusiva che richiama i valori dell’italianità, della qualità della materia prima e del prodotto in tazza e della pausa caffè come momento di socializzazione. Immagini e colori di forte impatto, dettagli preziosi, forme distintive: tutto concorre a fare delle confezioni Lavazza – 120° Anniversario degli oggetti da collezionare......

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Meltin’Pot realizza il primo jeans al malto

18 marzo 2015 - Fonte: http://www.alimentarblog.info

In occasione di  Vinitaly, Meltin’Pot ha  realizzato uno speciale jeans impiegando l’ingrediente della birra: il malto. 

L’innovativo progetto di trattamento e finissaggio sul denim,  è stato sviluppato insieme ai Maestri Birrai di Cantina Ceci e in collaborazione con Wash Italia.

Nato dallo studio diretto delle tecniche di fabbricazione della birra, il primo jeans al malto è il risultato di trattamenti completamente naturali, con l’utilizzo di malto d’orzo tostato e birra scura, su una base di tessuto in denim vintage.

Per la realizzazione di questo speciale jeans sono state simulate le......

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Apre a Roma FINGER, il primo ristorante totalmente finger food

27 gennaio 2015 - Fonte: http://www.alimentarblog.info

Ha preso il via all’estero ma anche nel nostro Paese si sta diffondendo a macchia d’olio tanto da essere ormai considerato moda. E’ il Finger Food, letteralmente ‘cibo con le dita’. Fa comodo un po’ a tutti. Per i clienti è qualcosa di nuovo, un’esperienza divertente per fare dell’happy hour così come della cena un momento non solo di relax con gli amici, ma anche di svago originale. Per i ristoratori un modo per mettere alla prova la propria fantasia. Per poter mangiare il cibo con le mani, infatti, occorre preparare spuntini e piatti già divisi in bocconi che possano essere inghiottiti tutti o quasi in una volta.

I primi alimenti adottati dallo stile finger sono stati la pizza, le patatine fritte, i sandwich e  la frutta. Ma adesso i piatti sono più......

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Gli esperti indicano il “menù degli innamorati” per una perfetta tavola di San Valentino

15 gennaio 2015 - Fonte: http://www.alimentarblog.info

Altro che cibi molto speziati e con aromi pesanti. Quest’anno sulle tavole degli innamorati trionfano piatti semplici e genuini, preparati con ingredienti naturali e meno sofisticati, adatti a tutti i tipi di innamorati, dai più giovani a quelli più maturi. Secondo 8 chef stellati su 10 (79%) quest’anno a San Valentino vincono tradizione e ricette regionali, realizzate con prodotti legati al territorio – come carciofi, cavolfiore, ma anche melograno e gamberi – preferiti al caviale e ostriche e riconosciuti come alimenti ad alto contenuto afrodisiaco. A San Valentino quest’anno trionfa, quindi, la tradizione culinaria italiana, con i suoi sapori antichi ma rassicuranti......

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