illycaffè, Artisti del Gusto

29 giugno 2015 - Fonte: http://www.alimentarblog.info

Non solo cucina in tv. Anche la bevanda più apprezzata dagli italiani sbarca sul piccolo schermo. Stiamo parlando del caffè che diventa protagonista su National Geographic Channel con la terza stagione di “Artisti del Gusto”. Prima di parlarvi di questo progetto, date un’occhiata al video qui sotto riportato.

 

 

 

 

Dallo scorso 13 giugno, alle 19.25 ogni weekend va in onda questa terza stagione organizzata come di consueto da illycaffè, leader nel mondo del caffè di alta qualità. La presentazione ufficiale è avvenuta all’interno della kermesse Expo Milano 2015 lo scorso 5......

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Il bar italiano, un settore in “rosa” da 18 miliardi di euro

18 maggio 2015 - Fonte: http://www.alimentarblog.info

Un settore che genera consumi per 18 miliardi di euro, che impiega oltre 360.000 addetti, di cui il 60% donne, con una situazione occupazionale improntata ad una sostanziale stabilità, come testimoniano i 154.205 contratti a tempo indeterminato (il 72% dei rapporti di lavoro stipulati in questo mercato). In occasione di Tuttofood Fipe – Federazione Italiana Pubblici Esercizi ha presentato oggi un excursus completo sulla storia di uno dei locali più amati e frequentati, nel corso del convegno “La filiera del fuoricasa: qualità, efficienza, valore”. Un appuntamento che racconta il bar, un classico del fuoricasa tricolore che negli ultimi trent’anni è cambiato profondamente, seguendo......

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È il vintage l’’ultimo trend nel mondo beverage

7 maggio 2015 - Fonte: http://www.alimentarblog.info

“Cosa gradisce da bere?” – “Mah non saprei…ha per caso qualcosa di…“vintage”??
Suona strano ma effettivamente questo potrebbe essere un scambio di battute che bene sintetizza l’ultima tendenza nel mondo beverage: il vintage!
È il trend rilevato da Kijiji.it, sito di annunci gratuiti locali del Gruppo eBay, che ha lanciato poche settimane fa la nuova categoria Gastronomia, con un‘apposita sezione dedicata al mondo beverage, che sta riscuotendo un grande successo in modo particolare tra gli amanti del bere raffinato.
Dopo l’abbigliamento, nel quale da fenomeno di nicchia si è trasformato tendenza mainstream, il vintage spopola quindi anche sulla tavola. Wiskey, liquori, grappe, oltre agli immancabili vini, tutti in versione rigorosamente “invecchiata”......

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L’arte in bottiglia. I primi 100 anni dell’iconica bottiglia Coca-Cola

7 maggio 2015 - Fonte: http://www.alimentarblog.info

Ha preso il via martedì 5 maggio, la mostra d’arte contemporanea “L’arte in bottiglia. I primi 100 anni dell’iconica bottiglia Coca-Cola”, che verrà ospitata presso il Padiglione Coca-Cola in Expo Milano 2015.

Protagoniste: opere uniche di artisti come Andy Warhol, Howard Finster, Todd Ford e altri artisti contemporanei come Debra Franses Bean, Alberto Murillo e Pakpoom Silaphan, che hanno scelto di reinventare la celebre bottiglia. Tra questi, anche nomi italiani come Luigi Bona e Daniele Basso, al quale The Coca-Cola Company ha commissionato un’imponente opera dal titolo “COKE IT’S ME”, alta 1,75cm e realizzata in acciaio......

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Lavazza compie 120 anni

21 aprile 2015 - Fonte: http://www.alimentarblog.info

120 anni di storia e passione per il caffè: Lavazza – 120° anniversario è la nuova speciale miscela creata per celebrare l’importante anniversario che ricorre nel 2015, con raffinate confezioni tutte da collezionare.
Per condividere questa ricorrenza speciale insieme a tutti gli amanti del vero caffè italiano, Lavazza ha realizzato un’originale e raffinata collezione di lattine in edizione limitata personalizzate con una grafica esclusiva che richiama i valori dell’italianità, della qualità della materia prima e del prodotto in tazza e della pausa caffè come momento di socializzazione. Immagini e colori di forte impatto, dettagli preziosi, forme distintive: tutto concorre a fare delle confezioni Lavazza – 120° Anniversario degli oggetti da collezionare......

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Meltin’Pot realizza il primo jeans al malto

18 marzo 2015 - Fonte: http://www.alimentarblog.info

In occasione di  Vinitaly, Meltin’Pot ha  realizzato uno speciale jeans impiegando l’ingrediente della birra: il malto. 

L’innovativo progetto di trattamento e finissaggio sul denim,  è stato sviluppato insieme ai Maestri Birrai di Cantina Ceci e in collaborazione con Wash Italia.

Nato dallo studio diretto delle tecniche di fabbricazione della birra, il primo jeans al malto è il risultato di trattamenti completamente naturali, con l’utilizzo di malto d’orzo tostato e birra scura, su una base di tessuto in denim vintage.

Per la realizzazione di questo speciale jeans sono state simulate le......

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Apre a Roma FINGER, il primo ristorante totalmente finger food

27 gennaio 2015 - Fonte: http://www.alimentarblog.info

Ha preso il via all’estero ma anche nel nostro Paese si sta diffondendo a macchia d’olio tanto da essere ormai considerato moda. E’ il Finger Food, letteralmente ‘cibo con le dita’. Fa comodo un po’ a tutti. Per i clienti è qualcosa di nuovo, un’esperienza divertente per fare dell’happy hour così come della cena un momento non solo di relax con gli amici, ma anche di svago originale. Per i ristoratori un modo per mettere alla prova la propria fantasia. Per poter mangiare il cibo con le mani, infatti, occorre preparare spuntini e piatti già divisi in bocconi che possano essere inghiottiti tutti o quasi in una volta.

I primi alimenti adottati dallo stile finger sono stati la pizza, le patatine fritte, i sandwich e  la frutta. Ma adesso i piatti sono più......

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Gli esperti indicano il “menù degli innamorati” per una perfetta tavola di San Valentino

15 gennaio 2015 - Fonte: http://www.alimentarblog.info

Altro che cibi molto speziati e con aromi pesanti. Quest’anno sulle tavole degli innamorati trionfano piatti semplici e genuini, preparati con ingredienti naturali e meno sofisticati, adatti a tutti i tipi di innamorati, dai più giovani a quelli più maturi. Secondo 8 chef stellati su 10 (79%) quest’anno a San Valentino vincono tradizione e ricette regionali, realizzate con prodotti legati al territorio – come carciofi, cavolfiore, ma anche melograno e gamberi – preferiti al caviale e ostriche e riconosciuti come alimenti ad alto contenuto afrodisiaco. A San Valentino quest’anno trionfa, quindi, la tradizione culinaria italiana, con i suoi sapori antichi ma rassicuranti......

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Balocco: previsioni di crescita per il fatturato 2014

9 dicembre 2014 - Fonte: http://www.alimentarblog.info

Anche il 2014, nonostante una situazione economica non certo positiva, si sta rivelando per Balocco un anno nuovamente in crescita. A meno di un mese dalla fine dell’anno, le vendite della società piemontese registrano un incremento del 6%, con un aumento a valore – rispetto a pari data 2013 – di 7,5 milioni di Euro. Balocco prevede di chiudere il 2014 con un fatturato netto superiore a 165 milioni di Euro: più che un raddoppio rispetto al 2006, anno immediatamente precedente all’inizio della crisi.

 

La crescita di questi ultimi anni è frutto di una strategia che ha puntato su investimenti in qualità, comunicazione e tecnologia, consentendo alla società di Fossano (CN) di proporre una gamma di prodotti sempre più ampia e performante per quanto riguarda......

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Gli italiani ed il risveglio: l’analisi su Twitter

27 novembre 2014 - Fonte: http://www.alimentarblog.info

Da un’analisi commissionata da Lavazza a livello nazionale sulle conversazioni spontanee online, nello specifico su Twitter (*nota metodologica a fondo pagina), per fare luce su come la gente inizia la propria giornata, emerge che gli italiani hanno un rapporto molto soggettivo con il tema.

L’analisi, che ha preso in esame tutti i tweet prodotti dagli italiani da aprile a settembre 2014 (153.991.790 tweet) e i tweet relativi al tema del risveglio (334.988 tweet) dello stesso periodo, ha permesso di individuare le città in cui viene trattato l’argomento maggiormente.

In termini assoluti le grandi città la fanno da padrone, in primis Roma, Milano e Napoli,......

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