Kumquat canditi o…sciroppati?

6 maggio 2013 - Fonte: http://fiordilatte-appuntidicucina.blogspot.com/
Kumquat

Il ponte del 25 aprile l'abbiamo passato sul Lago di Garda e tra le cose che ci siamo portati a casa c'erano anche dei kumquat. Per evitare di farli marcire e buttarli abbiamo pensato di candirli... o forse sciropparli. Dico così perché il risultato finale non è esattamente un candito asciutto dato che il frutto rimane abbastanza appiccicoso e umido. La ricetta è di Alex del blog ......

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Cupcakes alle carote e frosting al cioccolato

5 aprile 2013 - Fonte: http://fiordilatte-appuntidicucina.blogspot.com/
Cupcakes alle carote

Erano settimane che cercavo una valida ricetta di torta di carote. M'è venuta questa voglia pazzesca leggendo il libro A Cena dai Suoi di Dana Bate: la protagonista Hannah prepara più volte una suntuosa carrot cake farcita con crema a base di noci pecan. Credo di aver letto decine e decine di ricette nei......

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Quattro quarti agli agrumi e crema al cacao

2 aprile 2013 - Fonte: http://fiordilatte-appuntidicucina.blogspot.com/
Quattro quarti agli agrumi e crema al cacao e arancia

Il quattro quarti mi ha sempre tentata forse per le dosi così simmetriche forse perché è di una semplicità imbarazzante. L'unico problema è che quasi duecentocinquanta grammi di burro sono proprio tanti ma complice una giornata uggiosa e un inverno che non sembra voler finire, un dolce così ricco per......

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Waffle – mania

18 febbraio 2013 - Fonte: http://fiordilatte-appuntidicucina.blogspot.com/
Waffle
La mia amica B. compra la piastra per waffle, Carolina posta waffle mentre Elisa si dà alla versione in rosa. Secondo voi quale poteva essere la naturale evoluzione di questa catena di eventi? Ma una merenda a base di waffle!! Io amo sia al versione morbida......

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Le frittelle di Carnevale di Nonna Lina, il remake

11 febbraio 2013 - Fonte: http://fiordilatte-appuntidicucina.blogspot.com/

Frittelle di Nonna Lina, il remake

Ve le ricordate le frittelline di Carnevale di Nonna Lina? Beh, magari no dal momento che sono passati quattro anni da quella pubblicazione (4 anni??!!??) ma manca poco al Carnevale e mia nonna puntuale come un orologio svizzero inizia a friggere! Questa volte......

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La mia prima Challah

21 gennaio 2013 - Fonte: http://fiordilatte-appuntidicucina.blogspot.com/
Dovete sapere che nel mese di dicembre mi sono ritrovata a casa in ferie forzate. Si trattava di consumare cinque giorni obbligatoriamente entro fine anno ed eccomi servite le vacanze natalizie non previste. Ovviamente si è trattato di un'intesa settimana fatta di ricette nuove, biscotti e panificazione e chi mi segue su Instagram se ne sarà accorto. Era tanto tempo che mio padre voleva provare ad impastare con la planetaria e così l'ho accontentato: ci siamo dedicati a del pane di segale e a questa meravigliosa challah la cui ricetta originale è di ......

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Panna cotta allo sciroppo d’acero e… 4 anni di blog!

6 gennaio 2013 - Fonte: http://fiordilatte-appuntidicucina.blogspot.com/
Come al solito arrivano i primi giorni di gennaio e io quasi mi dimentico che il mio blogghino compie gli anni! Siamo a quota quattro ma ci sentiamo ancora due bambini :-) Per festeggiare il traguardo - si sono emozionata e allora???? - vi propongo un dolcino velocissimo e davvero buono. In genere con lo sciroppo d'acero ci preparo solo i pancake ma ci sono tante altre idee e spunti alternativi: biscotti, torte e perché no anche sulla......

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Biscotti al cacao e segale – idee last minute per Natale

21 dicembre 2012 - Fonte: http://fiordilatte-appuntidicucina.blogspot.com/
Ve l'ho mai detto si che io adoro i post collage? Quelli in qui la blogger di turno mi fa un riepilogo a tema dei suoi post e magari ci infila in mezzo anche idee prese da altri blog? No? Bene, beccatevi anche il mio collage a tema Natalizio nel caso foste in cerca di regali golosi last minute. Vi lascio anche un'altra variante dei biscotti di frolla di cui vi ho già parlato qui.

Idee per Natale - Biscotti al cacao e segale

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Che Natale è senza biscotti allo zenzero e cannella?

19 dicembre 2012 - Fonte: http://fiordilatte-appuntidicucina.blogspot.com/

Se odiate il Natale e la sua atmosfera vi consiglio di stare alla larga da questo blog almeno fino al 26. Non so perché ma quest'anno, a differenza dei precedenti, sono in perfetto clima natalizio: impacchetto regali, sforno biscotti, penso a cosa cucinare e me la godo alla grande. Dopo l'albero è stato il turno dei biscotti che sono stati spazzolati dai colleghi :-) Ho finalmente trovato la mia frolla, quella che non credo mollerò più dato che è semplicemente perfetta. Si tratta della ricetta di Sara che ho scoperto grazie al post di ......

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Tartufini al latte condensato e cacao

10 dicembre 2012 - Fonte: http://fiordilatte-appuntidicucina.blogspot.com/
Il weekend appena passato si è rivelato assai produttivo dal punto di vista dei preparativi natalizi: ho fatto l'albero, addobbato casa, preparato biscotti decorati e sperimentato ricette in previsione delle feste. Una di queste è quella che vi presento oggi e l'idea arriva dritta dritta da uno di quei programmi tv tanto odiati dagli appassionati di cucina e cioè questo. Va bene, le ricette sono banali e spesso sembrano scopiazzate ma l'idea di questi tartufini viene proprio da e c'è bisogno di dirlo che sono finiti subito? E poi io vado matta per questo tipo di ricette:......

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